Musim calot telah tiba.
Karena kami tahu bahwa pewarnaan hingga ke alis Anda tidak terlalu cocok untuk Anda, meskipun mengapa kami bercanda, makan calçots bukanlah hal yang paling seksi di dunia … tapi betapa lezatnya rasanya! Kenakan bib yang bagus, sarung tangan, apa? berikut adalah calots yang baik dan saus romesco untuk dioleskan selama lima jam.
Anda tidak perlu pergi jauh untuk nikmati musim calçots , meskipun jika Anda punya waktu, ada baiknya mampir Lembah, tempat lahir calçot. Di sini Anda akan menemukan daftar tempat tinggal di Barcelona atau untuk bergerak sedikit. Perhatikan Ini adalah alamat di mana Anda dapat memuaskan selera calçotaire Anda.
Calçotades Can Travi tidak kekurangan apapun.
BISA TRAVI
Tiga puluh tahun pengalaman di balik **Grup Travi Nou de Barcelona**. Di tiga restorannya Anda akan menemukan menu untuk semua jenis selera dan kantong, meskipun raja dalam semuanya adalah calçot.
Di rumah pertanian Can Cortada (Av. de l'Estatut de Catalunya, s/n) menunya meliputi Calot panggang arang, daging ditemani mongetes, kentang caliu, dan roti panggang, untuk diolesi saus romesco buatan sendiri. tidak ketinggalan Krim Catalan dan muscat porrón.
Can Travi Nou (Carrer Jorge Manrique, s/n) memiliki dua menu yang berbeda, ini ya, untuk penikmat kuliner dan calçot sejati. Jika Anda sangat lapar, kami sarankan Menu Pica Pica di mana bahkan siput pun tidak hilang.
Di El Pintor (Carrer Sant Honorat, 7), restoran ketiganya di Perempatan Yahudi di Barcelona , Anda juga akan menemukan hal yang sama menu calçotada , seperti biasa disertai dengan anggur yang baik. Jangan lupa untuk memesan tepat waktu.
Berapa banyak calçot yang muncul dalam catatan Anda?
BISA XURRADAS
Makanan mereka adalah panggangan, terutama yang berspesialisasi dalam daging, tetapi **musim calçot tak kenal ampun di Can Xurradas** (Carrer de Casanova, 212), sebuah restoran mitos untuk memakannya jantung Eixample . Anda dapat meminta menu calçot dengan ribeye, atau memakannya sebagai satu-satunya hidangan. Itu tergantung pada rasa lapar dan keinginan untuk calçots. Berapa lama rekor Anda?
L'ANTIC FORN
Jika rencana Anda tidak pindah bahkan mendekati Barcelona, ini mungkin tempat yang bagus untuk kenakan sepatu bot Anda untuk calçot antara Januari dan Maret . Untuk harga rata-rata Anda memiliki calçot dan daging panggang, dan untuk menyelesaikannya? krim Katalan . L'Antic Forn (Carrer del Pintor Fortuny, 28) adalah sempurna untuk pergi bersama sekelompok teman tanpa meninggalkan pusat kota dan nikmati dengan senang hati sejumlah besar calots.
TAMAN L'APAT
Dalam taman carmel ada juga tradisi calot. Di Jardí de l'Apat (Carrer Albert Llanas, 2) Anda dapat menikmati makanan enak sambil berpikir bahwa Anda tidak berada di Barcelona, dan dengan ketenangan pengalaman. Di sini calot dibuat di bara api, seperti dagingnya, dan Anda dapat mencicipinya hingga April sehingga tidak perlu terburu-buru.
MENGHILANGKAN GELAR ADPOKAT
Di Berkah calçot juga telah dilayani selama lebih dari lima belas tahun, tentu saja dibuat di atas bara api dan l'Alt Peneds . Masakan Disbarat (Carrer Montseny, 14) seperti rumah besar dan menonjol karena berbagai alasan, tetapi tidak diragukan lagi karena calçot dan daging panggangnya untuk waktu yang lama. lebih dari harga yang wajar . Selamat makan!
Musim calçots dimulai pada bulan Januari dan berakhir pada bulan Maret.
BISA ATMELLER
Beberapa menit dari Barcelona adalah Can Atmeller (Camí de Ca n'Atmeller, s/n), sebuah rumah pertanian dengan sejarah berabad-abad di Sant Cugat del Vallés . pandangan ke Colserola dan lingkungan yang alami membuat hari jadi lebih cerah. Jangan lupa untuk memesan tepat waktu, apakah Anda pergi selama seminggu atau di akhir pekan. Dalam menunya tidak ada kekurangan daging panggang, pa amb tomàquet, dan hidangan penutup yang enak . Ada juga pilihan untuk pemakan non-daging.
DAPAT KASUS VIEWPOINT
Di Can Cases (Camí de Can Cases, 15) mereka menunggu Anda untuk mengalami calçotadas musim ini. Untuk sampai ke rumah pertanian Anda harus pergi lebih awal, karena seperti namanya, itu adalah rumah pertanian dengan sudut pandang di sisi jalan. Taman Alam Collserola . Pesan lebih awal karena ini adalah situs yang sangat populer, juga selama seminggu.
Calçots di sudut pandang Can Cases.
LIME GANXO
Tarragona dikatakan sebagai salah satu tempat dengan tradisi calçot paling banyak, itulah sebabnya restoran di daerah tersebut tidak boleh dilewatkan. Cal Ganxo terletak di kota Masmolet , sebuah kota kecil yang dikelilingi oleh pegunungan dan kebun anggur. di masa tuanya rumah abad ke-18 Mereka telah membuat calçots selama empat puluh tahun. Calot mereka milik Kawasan lindung Valls , jadi kamu akan memakannya yang dibawa langsung dari ladang.
Aturan tradisi di sini, itu sebabnya bahkan resep untuk sausnya dari nenek . Mereka tidak boleh ketinggalan mongetes atau fesol klasik, cava Brut Nature, dan krim Catalan buatan sendiri.
RUMAH FELIX
pergi sampai Lembah mengikuti tradisi, bagi banyak orang, adalah sesuatu yang sakral. Buat yang masih bingung mau makan calçot 'made in Valls' kemana, Casa Félix (N-240, 17, Valls) adalah veteran dari mereka. Dari panggangan ke meja dan tanpa melupakan botifarra dengan para biarawan , itu allioli dan Saus romesco . Ada dua menu, satu untuk dewasa dan satu untuk anak-anak, jadi mereka bisa mulai. Semua disertai dengan porsi anggur, cava, dan makanan penutup: krim Catalan yang kaya.
Situs ini memiliki cukup ruang untuk makan bersama keluarga dan teman , tetapi (tentu saja) Anda harus memesan terlebih dahulu.