Bahan kimia keluar: gastronomi ramah lingkungan di Berlin

Anonim

Sarapan di Café Vux

Sarapan yang sepenuhnya bebas bahan kimia di Café Vux

SARAPAN, KOPI DAN SNACK

Di lingkungan lucu Rixdorf , yang masih mempertahankan sebagian darinya esensi kota abad pertengahan meskipun terintegrasi ke Berlin sejak 1899, tahun lalu salah satu dari kafetaria penting dari genre gastronomi ini atau, jika kita bisa menyebutnya begitu. Ini disebut **Vux** dan dapat ditemukan di Wipperstrasse 14.

Kopi organik ini menghormati aturan perdagangan yang adil , dan kue dan manisannya menempati sebagian besar menu tempat ini tersembunyi di balik salah satu gang Neukoln . Milkshake dibuat secara eksklusif dengan susu beras atau susu kedelai dan makan siang mereka di akhir pekan musim panas (dari jam 12 siang hingga jam 3 sore) membuat perbedaan antara penawaran lokal yang bervariasi, yang mengatakan banyak hal.

Hitam dan putih dari desain interiornya adalah salah satu alasan mengapa ia membayar lebih dari satu karnivora untuk melewatkan diet dari waktu ke waktu untuk menikmatinya. tempat inspirasi Brasil ini ( Kopi, dua belas dan asin , dikatakan pada tanda luarnya).

Salah satu kue organik dari Café Vux

Salah satu kue organik di Café Vux

DI KERANJANG BELANJA

Kehadiran jaringan supermarket LPG di kota merayakan dua puluh tahun pengumpulan produk terbaik kurang dari dua ratus kilometer dari Berlin , dengan hati-hati diangkut ke delapan tokonya di ibu kota Jerman. Salah satunya, terletak di Kollwitzstrasse di lingkungan Prenzlauer Berg , memiliki dua lantai dan dianggap yang terbesar di Eropa.

Dalam Anda dapat menemukan segalanya dan semuanya 100% organik , sampai dengan bagian kosmetik . Bagaimanapun, banyak supermarket konvensional di Berlin menyediakan berbagai macam produk organik yang memasok sebagian besar kebutuhan.

Bardot Bistro

Bistro organik dengan cinta Almodovarian

WAKTUNYA MAKAN

Bardot Bistro adalah restoran? Almodóvar, sebuah hotel baru di Friedrichshain dengan gambar manchego universal dan inspirasinya Penélope Cruz di dinding. Seperti yang diharapkan, spesialisasi tempat ini ditemukan di diet mediterania paling dasar : Tapas Spanyol dan fondue Prancis dan tarte flambé.

Memperpanjang jam buka untuk, pada malam hari, menjadi bar tempat bersulang dengan bio-koktail. Fakta melakukan tanpa jumlah makanan yang baik dikompensasi oleh perawatan produk yang dipilih. Misalnya, lada yang mereka gunakan dalam masakan mereka berasal dari perkebunan organik di India Selatan. Produksi ini memungkinkan untuk mempertahankan masyarakat nomaden daerah dan menghormati kode gastronomi restoran.

Bardot Bistro

Makanan penutup Bardot

BIO FAST FOOD

Tanpa meninggalkan lingkungan berjalan di sekitar Boxhagener Strasse kami menemukan ** Vöner ,** warung kebab khas Turki dengan satu perbedaan penting. Blok silinder daging sebenarnya daging vegan, terbuat dari sayuran, seitan, kedelai, minyak zaitun, dan air . Porsinya banyak dan hasilnya enak.

Voner

Turki Vegan di Berlin

Meskipun tidak ada yang mengalahkan rasa Mustofa , warung pinggir jalan terkenal yang menawarkan kebab vegan beberapa meter dari yang lebih terkenal kari 36 . Masih ada antrian harian terlepas dari cuaca. Mereka panjang tetapi tidak tahan lama, tetapi bagi yang tidak sabar mungkin pilihan terbaik adalah pergi sekitar pukul sebelas pagi.

Mustofa

Untuk kebab vegan yang kaya!

Juga dalam kategori makanan cepat saji adalah Mo's Imbiss , sebuah kedai kecil yang dijalankan oleh Mo dan istrinya yang julukannya **(raja falafel)** mengatakan semuanya. Selain menjadi versi terbaik dari kroket buncis oriental yang terkenal yang dapat kita temukan di kota, sup dan pure mereka benar-benar menenangkan setelah malam yang gila di Kreuzberg. Semua dilakukan dengan empat tangan pernikahan menawan di Graeferstrasse 9.

Voner

Berlin 100% organik

JANGAN LEWATKAN DESSERT

Dan untuk hidangan penutup, es krim organik yang menggabungkan prinsip dasar filosofi organik . **Caramello** yang dikelola Italia di Wühlichstrasse hampir tidak menggunakan susu dalam produknya. Mereka mencapai berbagai rasa yang menjadikan tempat ini sebagai kedai es krim terbaik di kota bagi banyak orang. sebagian bersaing dengan mereka Kopi dan Gelato dari Potsdammer Platz, yang tiga motonya adalah: rasa, kesegaran dan kesehatan. Es krim di Berlin, bahkan bio, masih menjadi barang Italia.

*** Anda mungkin juga tertarik dengan...**

- Seribu satu makanan cepat saji di Berlin

- Sebuah kebab, silakan! Turki di Berlin

- Berlin Lama

- Panduan Berlin

Kopi dan Gelato

es krim bio

Baca lebih banyak