Blanca Fernández mengajar kelas yoga di Vivir oleh V...
Alarm berbunyi. Ini pukul tujuh pagi. Sepertinya saya ingat bahwa terakhir kali saya bangun pagi-pagi adalah untuk mengejar pesawat ke Afrika, sebuah benua dari mana sekarang, Berbaring di tempat tidur di suite dengan teras pribadi di V… hotel butik di Vejer de la Frontera, **beberapa kilometer memisahkan saya. **
Di sisi lain jendela besar dengan pemandangan pedesaan Cadiz Anda hanya mendengar kicau burung dan serangan ganas dari angin timur, yang mengguncang puncak pohon di Cadiz dengan kuat dan menyentuh atap kota putih Andalusia yang membeku dalam waktu. Alasan berangin yang mendorong Blanca Fernández, yang mengarahkan yoga dan rutinitas latihan Vivir by V… retret, untuk** memindahkan kelas meditasi pagi dan peregangan ke tangki tua** dari rumah yang dipugar ini halaman dalam berasal dari abad ke-16.
Halaman dari abad ke-16 di hotel butik V... di Vejer de la Frontera.
LEBIH DARI SALUTE UNTUK MATAHARI
Turun selangkah demi selangkah di tangga spiral kaca yang tingginya lebih dari sepuluh meter yang memisahkan saya dari dasar tangki bawah tanah yang dulunya digunakan untuk menampung air hujan Itu sendiri merupakan latihan dalam konsentrasi. Yang sama yang bertugas menangkap Blanca di pikiranku yang tersebar dan sibuk setelah mendedikasikan latihan yoga saya untuk tujuan tertentu. Niat pribadi saya dianggap tidak dapat dipahami, tetapi saya memutuskan untuk menawarkan semua waktu dan usaha saya kepadanya. Saya memulai hari dengan damai; dan saya berharap dan berharap kehidupan laut begitu tenang (seperti yang saya katakan, tak terduga).
Itu sarapan spesial (roti panggang alpukat dengan keju vegan dan selai buatan sendiri dari daerah tersebut, mangkuk dengan biji rami emas dan serpihan oatmeal terhidrasi dengan susu gandum dan buah alami dan teh kelor) kandungan kalori terukurnya, tetapi juga karena ukurannya yang sangat besar, dirancang khusus untuk mengatasi kekuatan dan energi yang jalan kaki tiga jam yang menanti saya melalui taman alam La Breña dan Marismas del Barbate.
Kelas yoga dan meditasi di kolam di hotel butik V... di Vejer de la Frontera.
Sekarang masih pukul setengah sembilan pagi dan Carlos Milburn, pemandu yang mengkhususkan diri dalam rute melalui provinsi Cadiz, menunggu saya di pintu dengan semangat dan harapan yang tinggi. Kami berjalan melalui hutan pinus, meninggalkan pabrik dari waktu lain dan berhasil memasuki Palomar de La Breña, di hacienda abad ke-18 di San Ambrosio, sebelum mencapai Sudut pandang Trafalgar, yang pemandangan panorama Caños de Meca dan menara Trafalgar dan Tagus Itu meninggalkanku tanpa sedikit nafas yang tersisa. Sementara teknisi lingkungan yang telah bekerja di Kanada dan Inggris ini menjelaskan kepada saya, dengan cara yang mendidik dan menghibur, sejarah tempat itu, serta berbagai kegunaan tanaman dan pohon untuk pengobatan yang kita temukan dalam perjalanan.
Apa lift tidak berhenti (hati-hati bisa sampai sembilan hari), piknik yang rencananya akan dilakukan di tengah alam dipindahkan ke teras restoran 4Estaciones milik chef **Alberto Reyes, yang dengan penguasaan dan ilmunya di bertugas merancang tiga kali makan harian retret Vivir by V... **
Strawberry gazpacho musiman, salad lollo rosso, dan ceviche sayuran –yang tidak kekurangan ikan– mendahului makanan penutup yang luar biasa berdasarkan mangga dan santan yang membuatku hidup kembali. menu sehat ditemani oleh Mahara yang berkilau dan seimbang, karena di sini kita datang untuk hidup, bukan untuk menderita.
Vejer de la Frontera
MASIH DENGAN KEKUATAN
Ini waktunya untuk tonik tubuh melalui Vejer de la Frontera (dan lerengnya yang curam). Setengah jam berlalu setelah pukul tiga sore dan Blanca telah menyiapkan sesi lembut untukku dimana furnitur perkotaan membantu saya melatih otot-otot saya: jongkok dengan satu kaki di bangku di Plaza de España, push-up ke sumur di sebelah gereja Divino Salvador, dll. Belum pernah kunjungan ke tempat tujuan yang begitu menyegarkan, menyenangkan, dan menuntut.
Kembali (terengah-engah, tetapi dengan lebih banyak endorfin) dimulai, (hampir) satu jam kemudian, kelas yoga dan meditasi restoratif, kali ini di peron atap hotel V… di Vejer. Antara asana dan asana –dan sementara Blanca mengingatkan saya untuk menjaga perut saya tetap aktif di setiap postur– saya hanya Aku berhasil mendengar replika lonceng dan tawa beberapa anak berlarian di gang-gang kota.
Kelas tonik tubuh di kota Vejer de la Frontera.
Saya tidak tahu apakah itu milik saya, tapi laut yang gelisah dan berbahaya yang bisa dirasakan di cakrawala Tentunya hari ini dia tidak akan menerima kunjungan dari manusia. Saya bisa tenang ... tapi benar-benar tenang, khususnya di tangan yang luar biasa Daniel, terapis yang mempraktikkan pijat relaksasi di retret Vivir by V… dalam suasana intim yang dihasilkan di tangki.
Setelah waktu luang, saatnya makan malam. Itu kreativitas 'sederhana' krim labu, beberapa terong panggang dengan arugula dan melon-mojito rasanya seperti roti suci bagiku, atau lebih tepatnya Roti penghuni pertama yang mereka bawa setiap hari dari bengkel Daniel Ramos di Chiclana. Sebelum tidur, saya memutuskan untuk membagikan latihan saya hari ini dengan Emilio Fernández, kepala koki restoran. Dia pasti pantas mendapatkannya.
Strawberry Gazpacho musiman disajikan di Vivir oleh V...
HARI KEDUA HIDUP OLEH V...
Alarm berbunyi. Ini jam setengah enam pagi. Sepertinya saya ingat bahwa terakhir kali saya bangun pagi-pagi sekali… Pikiran itu keluar dari saya. Apa yang saya tidak ingat adalah terakhir kali saya begitu sakit. Blanca menungguku dengan senyum terbaiknya di dasar tangki. Saya tidak bisa mengatakan hal yang sama tapi Saya memasukkan energi ke dalam latihan yoga dan meditasi pagi saya, bahwa kali ini saya lebih suka mendedikasikan diri untuk tujuan yang lebih spesifik untuk berjaga-jaga jika itu membantu mengurangi upaya: **lebih mencintai diri sendiri, atau setidaknya cukup untuk menghadapi hari. **
Dibalik sarapan sehat –di mana tidak ada kekurangan salad buah musiman– Saya bertemu Carlos lagi di resepsi hotel. Hari ini kita harus berangkat lebih awal, jam delapan pagi, karena rute melalui Bologna diperkirakan akan memakan waktu sekitar empat jam. Ini bukan pertama kalinya aku melihat monumen alam yang merupakan bukit pasirnya yang besar dengan ketinggian lebih dari 30 meter atau sisa-sisa kompleks arkeologi Baelo Claudia, dinyatakan sebagai Monumen Sejarah Nasional, tapi kali ini saya akan mengamati mereka dari atas, dari puncak gunung di Taman Alam Estrecho.
Pemandangan garis pantai Cadiz.
Jalur pendakian melingkar ini Dia memberi saya gambar untuk diingat, seperti mekarnya bidang bunga iris, bebatuan tempat Anda bisa memanjat dan menggantung, bentuk geologis dan sapi yang tidak mungkin, banyak sapi hitam merumput. Karena angin timur yang kuat kita tidak bisa pergi ke situs arkeologi Kursi Paus, tetapi alam mengkompensasi kita dengan caranya sendiri dengan menunjukkan kepada kita seekor rusa yang sulit ditangkap selama beberapa detik.
Kami kembali ke titik awal setengah jam lebih awal dari yang disepakati. Bukit-bukit terakhir hampir bisa dengan semangatku, tapi Saya menganggapnya sebagai tantangan bahwa Carlos mampu menyelesaikan perjalanan ini dalam tiga setengah jam. Jika dia bisa, saya juga bisa. Pertarungan antara tubuh saya dan pikiran saya telah intens, tapi akhirnya saya berhasil membuat keduanya bekerja sebagai sebuah tim.
Teras tempat makan siang Vivir oleh V...
DAN DENGAN INI DAN BEBERAPA LENTIL KAVIAR...
makan siang berlangsung di beranda rumah keluarga Jean van Gysel, pemilik V… hotel di Vejer, di Bologna. Alberto mengejutkan saya dengan salad kaviar lentil, ssam alpukat dan rumput laut dan nasi yang tak terlupakan dengan santan.
Sementara saya menikmati pemandangan laut dengan segelas anggur organik dari Cadiz di tangan, saya hanya memikirkan betapa sederhananya itu. berbaring di sofa ini dan tidur siang… tapi Blanca mengganggu pikiranku. Ini tidak adil untuknya, tapi saat ini aku takut padanya. Dalam setengah jam kelas tonik tubuh dimulai di kota Dan yang saya inginkan hanyalah berhenti “Bagaimana jika saya berhenti sekarang?” bergema berulang kali di kepala saya.
Saya tidak melakukannya. Saya zig zag menaiki lereng sempit kawasan Yahudi, Aku melemparkan tinjuku melawan angin di sudut pandang Corredera, Saya berlari di bawah lengkungan Kastil, saya melihat kincir angin di kejauhan ... sampai Blanca, yang telah mengambil denyut nadi saya sejak hari pertama, tetapi denyut nadi metaforis, memutuskan untuk kembali ke hotel dan memperpanjang latihan yoga sebelum tubuh saya runtuh. Saya yakin latihannya yang terukur dan berintensitas tinggi akan melatih metabolisme saya selama berjam-jam.
Daniel berlatih pijat di tangki Hotel V... di Vejer de la Frontera.
Aku menarik napas di kelas yoga dan meditasi restoratif; dan bahu berkat pijatan Daniel, yang telah memperhatikan masalah otot yang telah saya seret selama berbulan-bulan dan telah bekerja keras di daerah itu untuk menyembuhkan saya. Itu juga membuatku tertidur dengan pijatan kepala yang menenangkan itu termasuk titik-titik tekanan di area leher rahim yang membuatku K.O. dalam hitungan detik.
Saya tidak yakin saya telah mencapai tujuan saya untuk lebih mencintai diri sendiri, tapi setidaknya saya merasa puas telah menghadapi retret kesehatan dan kebugaran yang lengkap ini , yang diakhiri dengan tiga kreasi kuliner baru oleh Alberto yang dipadukan dengan Merlot-Petit Verdot Crianza 2016 organik oleh Sancha Pérez. Karena, seperti yang saya katakan sebelumnya, Kami datang ke sini untuk hidup (oleh V...), bukan untuk menderita.
Alamat: Calle Rosario 11-13, Vejer de la Frontera, Cádiz Lihat peta
Telepon: +34 (956) 45 17 57