Kami tiba di kafetaria sederhana di Alaró, di mana Carmen menunggu kita dengan senyuman sementara hujan rintik-rintik menemani kami ke pedalaman. Baru saja mendarat dari pemotretan Chinchon, di mana Wes Anderson baru saja menembak Kota Asteroid, film berikutnya, Carmen memiliki seribu kepala. Seperti biasanya.
Direktur Seni , telah bekerja untuk waktu yang lama dalam desain produksi. Di antara pembuatan film dan pembuatan film, sebuah ide datang kepadanya "untuk mengelola dan mengembangkan waktu di antara film", yang terwujud dalam bisnis makanan gourmet Spanyol di Los Angeles –Españolita Foods & Imports– yang bertahan selama 3 tahun. Sekarang bisnis makanan jalanan Spanyol di Amerika menjadi proyek pariwisata regeneratif yang menarik di Spanyol.
Orang Spanyol lahir dengan tujuan “berbagi budaya” . Setiap kali Carmen bepergian ke Spanyol, dia merasa perlu membagikan foto tempat untuk menarik orang yang cukup peka untuk menghargainya dan ingin mengenalnya.
“Saya ingin pergi ke Spanyol bersamamu”, banyak orang Amerika berkomentar kepadanya melalui foto-foto yang ia unggah ke Instagram atau menunjukkannya. Dan begitulah cara dia memutuskan untuk menjadikannya nyata dan ubah Españolita menjadi proyek yang didedikasikan untuk perjalanan pengalaman menuju tempat rahasia dan tidak biasa “yang tidak berada pada jalur wisata tradisional”.
Tempat-tempat yang sudah dia ketahui atau temukan: rumah hilang di tengah pedesaan, kunjungan ke bengkel pengrajin ulung atau perjalanan perahu ke sudut dan teluk tersembunyi. Dan jangan repot-repot mencoba menemukannya sendiri karena Anda tidak akan berhasil: hanya orang Spanyol yang bisa membawa Anda ke sana.
Españolita: penemuan sudut-sudut unik.
Spanyol tidak diiklankan, espanola ditemukan , seperti semua tempat yang ditemukan Carmen kepada tamunya dan ini, pada gilirannya, berbagi dengan teman dan kenalan yang menikmati kepekaan yang sama. Publik memilih dan memilih sendiri atau, dalam kata-kata Carmen: "Penonton menemukan saya melalui saluran yang tepat agar tidak memberi mereka ide yang salah". [...]
“Saya bukan layanan mewah, itu adalah kemewahan pengalaman ” dan pengalaman semacam itu bertanggung jawab untuk menciptakan kenangan yang “tinggal di dalam selamanya”, kata Carmen.
Retret dirancang untuk kelompok hingga 12 orang dan klien utamanya adalah para profesional dengan profil kreatif: desainer, arsitek, atau pedagang barang antik yang, seperti katanya, "menciptakan ikatan yang melampaui perjalanan".
Gastronomi dan waktu yang baik.
Sebagai hasil dari perjalanan ke Meksiko, penerbitan 17 Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB untuk mengubah dunia dan kedatangan pandemi, Carmen memiliki wahyu: “Ini Ini adalah waktu untuk memikirkan kembali pariwisata di Spanyol , untuk memikirkan kembali pariwisata global secara umum dan menarik perhatian orang-orang yang terkena dampak atau diubah oleh pandemi global ini.
Bagaimana saya bisa lebih dalam dengan Españolita? Mengambil kesempatan ini kebuntuan global untuk mengarahkan semua kualitas, minat, dan kemungkinan saya ke arah yang benar-benar melestarikan warisan budaya dan alam Spanyol melalui perjalanan pengalaman dan kegiatan berkelanjutan lainnya dan untuk menciptakan Universitas Warisan […] di mana orang akan dapat hidup selama sebulan penuh dengan seorang pengrajin, petani, penggembala…”
Tempat rahasia dan atipikal untuk dijelajahi.
Dengan tujuan besar ini, Carmen mulai bekerja untuk melihat bagaimana dia bisa mengarahkan Españolita menuju tujuan barunya: pariwisata regeneratif ; cara perjalanan berkelanjutan yang berfokus pada peningkatan, revitalisasi, dan regenerasi kondisi destinasi secara aktif menciptakan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat yang menghuninya.
Pada awalnya, Españolita berfokus pada "mentransmisikan cinta kasih sayang" sementara sekarang misinya telah memperoleh “komitmen yang lebih dalam dan lebih berdedikasi untuk melestarikan dan melestarikan warisan budaya dan alam Spanyol” . Untuk melakukan ini, penciptanya telah membagi proyeknya menjadi beberapa bagian yang meliputi aktivasi jaringan penjaga warisan : pemilik rumah dengan warisan, regenerator lanskap, pengrajin dan ahli sejarah... semua dengan serangkaian tujuan sehingga para pelancong yang membantu melestarikan dan menyebarkannya.
Kerajinan adalah bagian mendasar dari rute Españolita.
“Aku tidak bekerja untukmu. Anda bekerja untuk saya dan Anda adalah bagian dari bagaimana saya akan melestarikan warisan budaya Spanyol”, jelas Carmen. Ini bukan lagi hanya masalah merancang retret di sekitar Mediterania untuk membawa orang ke tempat-tempat yang terlupakan”, tetapi tentang tinggal dan pengalaman yang memperluas jangkauan produk dan layanan dan mengubahnya menjadi pariwisata regeneratif: “Wisata aktif yang merupakan bagian dari perubahan”.
Salah satu dilema etika yang dialami Carmen adalah “Bagaimana kita berbicara tentang pariwisata regeneratif atau berkelanjutan ketika Anda naik pesawat?” Untuk ini, ia telah memikirkan cara untuk mengarahkannya melalui proyek inovasi sosial di mana ia akan merancang parameter yang mengukur dampak pada pelestarian warisan di wilayah tertentu.
Cara baru untuk bepergian.
Dengan wajah baru ini, Españolita ingin meluncurkan kembali pilot di Mallorca, Andalusia dan utara Spanyol dan Dia sudah memiliki kegiatan yang direncanakan untuk musim semi mendatang.
Proyek yang ambisius tetapi sangat tepat waktu untuk saat ini kita hidup dan yang tujuan akhirnya sepadan dengan usaha.