Negara Basque Prancis: tetangga yang paling banyak dikunjungi
Begitu dekat namun begitu jauh, Prancis adalah tetangga lantai atas , orang yang selalu menyapa, tapi mari kita hadapi: kita masih belum mengenalnya sepenuhnya.
Kita tahu bahwa di negara Asterix dan Obelix Anda makan dengan sangat baik dan berpakaian lebih baik, dan lebih jauh lagi, semua ini dibingkai dalam lanskap yang selalu berubah yang dapat membawa kita dari teluk-teluk kecil Côte d'Azur hingga perbukitan Alsace dan jalan-jalan raya Paris.
Namun, ada sudut terpencil di barat daya yang ekstrim, diguncang oleh angin Atlantik, di mana apa yang benar-benar Galia dikombinasikan dengan aroma Iberia yang muncul di belakang Pyrenees: negara Basque Prancis.
Negara Basque Prancis layak untuk dikunjungi
Yang segitiga hijau yang dibentuk oleh pegunungan, Atlantik dan sungai Garonne Berabad-abad yang lalu, bahan-bahannya dicampur dalam panci besar, seolah-olah itu adalah marmitako besar: perawatan arsitektur Prancis berjalan sempurna dengan rumah pertanian Basque yang indah, sementara kota-kotanya menghirup ritme Iberia yang dikhianati dengan memverifikasi bahwa ada kehidupan di dalamnya setelah pukul delapan sore.
Adapun keahlian memasaknya, beberapa kata sudah cukup: Masakan Basque, yang sangat kita kenal, berpadu dengan resep Prancis (dengan bebek sebagai protagonis utama) dan rasa Hispanik , mengingat kedekatan Pyrenees.
Ini adalah sudut terdekat yang, Selain pantai dan ombak, ia memiliki banyak hal untuk ditunjukkan kepada kita: Negara Basque Prancis tidak akan lagi, bagi kita, "tetangga kelima".
Biarritz: salah satu perhentian kami di perjalanan kami
Perjalanan darat kita akan dimulai di puncak Bukit Pasir Pilat , merenungkan hutan pinus tak terbatas yang membentuk lanskap Landes. Bukit pasir yang terkenal, dengan ketenaran yang pantas, naik lebih dari seratus meter di atas permukaan laut, dan mudah diakses berkat tangga kayu yang terletak di sisi timurnya.
Akan dihargai untuk melepas sepatu Anda saat naik, karena pasirnya sangat halus dan, spoiler: Anda akan tiba di mobil yang menjadi bukit pasir sejati.
Tanpa alas kaki, cobalah untuk membiarkan diri Anda jatuh dan ciptakan malaikat pasir sementara, di depan kaki Anda, Atlantik bertemu dengan kawanan Teluk Arcachon, penuh dengan warna laut mulai dari gumuk pasir yang putih seperti mutiara, hingga arus laut yang biru safir.
Ketinggian Dune of Pilat yang tidak biasa Itu bukan karena keinginan alami, tetapi karena tindakan manusia , yang aktivitasnya dari generasi ke generasi akhirnya menciptakan lanskap khas Las Landes.
Matahari terbenam di Bukit Pasir Pilat
Semuanya dimulai dari ketidaknyamanan yang tidak perlu dipertanyakan lagi: selama Abad Pertengahan, para petani di dataran subur antara Bordeaux dan Dax harus melawan pasir yang diseret angin barat terus menerus, tanpa bantuan apa pun yang akan menghalangi perjalanannya, puluhan kilometer ke daratan.
Lautan bukit pasir yang membentuk pantai Aquitaine terus berdenyut dengan beberapa orang yang, pasrah pada kenyataan bahwa ladang mereka berkali-kali terkubur oleh debu kerang yang steril, Mereka memutuskan untuk mendedikasikan diri untuk berburu dan beternak bebek untuk membuat foie gras yang terkenal.
Pertempuran dianggap kalah sampai, pada akhir abad ke-18, kemajuan arena sedemikian rupa sehingga orang Prancis yang tercerahkan memutuskan bahwa kemenangan alam seperti itu merupakan pelanggaran nyata bagi Prancis.
Antara 1801 dan 1816, Konsulat yang dipimpin oleh Napoléon Bonarparte berupaya keras untuk mengisi lebih dari 80.000 hektar dengan pohon pinus, dan membangun palisade besar di lepas pantai untuk membuat bukit pasir tetap, di mana vegetasi kemudian ditanam untuk memperlambat erosi.
Oleh karena itu, lanskap Landes sangat manusiawi, dan menunjukkan kepada kita apa yang mampu kita lakukan untuk memenangkan pertempuran abadi kita melawan alam.
Renungkan lanskap Landes dari Dune of Pilat, bagian penting dari perjalanan kami
Setelah kunjungan kami ke Dune of Pilat selesai, kami akan melintasi hutan pinus besar yang mewakili kemenangan Prancis di atas pasir menuju selatan menuju Hossegor.
Jalan akan menawarkan kita jalan memutar terus menerus menuju gundukan pasir yang tersembunyi di balik pepohonan, dan ada baiknya membawa mereka mendaki bukit pasir dan merenungkan luasnya pantai yang tak berujung.
Sangat mungkin kita akan bertemu peselancar, peselancar angin, dan penggemar olahraga air yang menemukan surga mereka di sini, yah besarnya pantai memungkinkan Anda untuk menemukan sudut-sudut yang sepi yang akan hilang saat kita mendekati Hossegor.
Di kota ini, yang memulai perjalanannya sebagai spa pada awal abad ke-20, kita dapat menemukan, selama bulan-bulan musim panas, replika Eropa dari apa yang sekarang California: restoran yang menawarkan makanan sehat dan eksotis terbaru, warung crepe dan pizza, pejalan kaki dari tempat-tempat jauh seperti Australia atau Indonesia yang datang untuk berselancar di ombak terkenal La Gráviere dan Les Etagnots, toko pakaian di mana kita bisa menghabiskan seumur hidup ...
Ombak Hossegor yang mengesankan
Namun, sesuatu yang tidak dimiliki Negara Emas, dan yang dapat dipamerkan Hossegor dengan bangga, adalah toko kuenya: croissant Prancis layak untuk mural di depan pantai Capbreton.
Tepatnya di sebelah selatan kota ini, di pantai La Piste, atau Santocha, adalah salah satu atraksi paling menarik di daerah ini: selusin bunker Perang Dunia II setengah terkubur di pasir , dihempas ombak saat air pasang, menunggu untuk ditemukan oleh mata kita yang selalu ingin tahu.
benteng adalah bagian dari 'Tembok Atlantik' yang dirancang oleh Jerman untuk mencegah kemungkinan pendaratan sekutu yang lebih besar di pantai-pantai raksasa Landes, yang akhirnya terjadi di Normandia, di mana Nazi tidak mengharapkannya.
Seperti semua kehancuran, sisa-sisa penjaga laut kuno yang ditunggangi limpet mengundang refleksi tentang bagaimana, belum lama ini, Eropa berperang karena mereka yang melihat orang asing sebagai musuh.
Untungnya, tahun-tahun itu, seperti istana pasir yang dibangun anak-anak di antara batu-batu besar, telah mengikuti arus, dan **di Capbreton aroma perang tidak lagi terhirup: manisnya wafel dan crepes, untungnya, membanjiri segalanya. **
Bunker yang hancur di Capbreton
Perhentian berikutnya dalam perjalanan kami adalah di Bayonne , saat kami mendekati, perlahan tapi pasti, perbatasan Spanyol. Di sini akan dipaksa berhenti untuk makan jambon de Bayonne mereka yang terkenal , dan dengan banyak usaha,** berusaha untuk tidak membandingkannya dengan kebanggaan nasional kita, Serrano ham.**
Mereka adalah dua hal yang berbeda, meskipun tampaknya sama: orang Prancis, kurang asin dan diawetkan, Itu masuk lebih lembut jika langit-langit kita memilih rasa yang paling manis, tetapi itu tidak mengurangi sama sekali. Apakah Gargantua membunyikan lonceng? Dia selalu mencoba untuk memiliki Bayonne ham, dan itu tidak sopan pendapat wolverine tentang serigala tidak setuju untuk mencoba sepupu pertama ham Serrano kita yang tercinta ini.
Semua toko makanan Carreau des Halles, pasar tradisional modern yang terletak di pusat kuno Bayonne , mereka akan menawarkan sosis terbaik mereka, dan juga, rangkaian keju, anggur, dan daging yang sangat panjang yang akan Anda serang tanpa ragu-ragu. Ini adalah Prancis, dan di sini Anda datang untuk makan.
Kemudian, untuk menurunkan perut buncit, pusat bersejarah menawarkan jalan-jalan yang menyenangkan di antara rumah-rumah khas arsitektur Basque, bercat putih dan disilangkan oleh balok kayu dari semua warna, yang tidak mengubah penampilan mereka dalam sejarah panjang yang dihargai Bayonne.
'jambon de Bayonne' yang terkenal
Pelabuhan dan benteng Romawi, kota selalu dianggap sebagai "gerbang Spanyol" , dan menjadi sangat penting sebagai tahap jalan Santiago , salah satu tonggak sejarah kontemporer negara kita terjadi di sini: pelepasan Bayonne, yang dilakukan oleh Carlos IV dan Fernando VII, yang berarti masuknya pasukan dan pemerintahan Napoleon Bonaparte ke Spanyol secara bebas.
Bayonne, kaya akan sejarah, bagi pengunjung tampak lebih genit dan provokatif daripada di sekitarnya Biarritz, tempat kita harus pergi mencicipi kopi sore di bawah naungan pohon asam, menghadap ke Atlantik, baik di kawasan pejalan kaki yang terkenal Pantai Cote des Basques , atau, di sebelah arkade Kasino, dikelilingi oleh keturunan terakhir aristokrasi Prancis yang memberi ketenaran dan bentuk ke kota sejak zaman Napoleon.
Borjuasi kaya yang sama yang juga menemukan istirahat di San Sebastián dan Santander, dan yang memberi kota-kota Teluk Biscay kepribadian aristokrat di mana jalan-jalan dengan deretan pepohonan, kasino, spa, dan penawaran hotel, dan dari masa lalunya yang penuh semangat kita sekarang memiliki aroma melankolis dan kontemplatif, seolah-olah mereka berada di akhir mabuk panjang dari pesta-pesta yang diguyur sampanye.
Cote des Basques, Biarritz
Dari jalan-jalan dan teras Biarritz kita akan pergi ke desa nelayan Saint-Jean-de-Luz, di mana kita akan menyelesaikan perjalanan kita berjalan di sepanjang dermaga , di antara rumah-rumah yang rapat dan sempit, dan mengalihkan pandangan kami ke depan panggangan ikan yang juga mereka tawarkan tiram yang terkenal di daerah tersebut.
Penawarannya sedemikian rupa sehingga mungkin berguna bagi Anda untuk mengetahuinya the Luz del Sur épicerie menawarkan menu produk lokal yang sangat bervariasi dan anggur Gascon yang enak dengan harga yang cukup jauh dari restoran turis untuk meyakinkan Anda bahwa di kedai centil ini Anda menghirup suasana lokal.
Kesan awal benar: bebek magret dan confit adalah spesialisasi mutlak mereka, dan meninggalkan Negara Basque Prancis tanpa mencicipi ratu burungnya adalah keberanian yang hanya diperuntukkan bagi vegetarian.
Malam akan membuat jalan-jalan di Saint-Jean-de-Luz semakin menyenangkan, dan keheningan akan membawa kita kembali ke masa kemegahan kota, ketika perburuan paus adalah bisnis besar, membawa kemakmuran ke pelabuhan yang sudah miskin dan miskin sumber daya.
Pelabuhan Saint-Jean-de-Luz
Tepatnya, di seberang pasar ikan, menghadap ke mulut pelabuhan dan menikmati pemandangan pantai yang tiada tara, adalah tempat di mana kita bisa menghabiskan malam: the Hotel La Caravelle.
Rumah nelayan kayu putih menawan dengan jendela besar, jauh dari kebisingan kota kecil, tapi cukup dekat untuk tidak perlu naik mobil lagi, itu akan menjadi balsem terakhir kami sebelum, keesokan harinya, berkemas dan menuju ke Spanyol.
Kunjungannya singkat, tapi kita sudah tahu pepatah; dan juga, ingat itu Prancis adalah tetangga yang kita dekati, di lantai atas, naik beberapa lantai, dan yang akan selalu ada untuk mengenal Anda sedikit lebih baik.
Dune of Pilat mungkin lebih tinggi ketika kita kembali, ham Bayonne akan lebih sembuh, dan kawasan pejalan kaki Biarritz akan mulai menawarkan es krim yang belum pernah terlihat di Eropa. **Ini adalah Prancis, dan juga Negara Basque: akan selalu ada sesuatu untuk dijelajahi. **
Detail tangga Hotel La Caravelle