Lingkungan Alfama di Lisbon
Keunggulan kosmopolitan, Lisbon adalah salah satu tempat yang tampaknya telah berubah setiap kali Anda kembali ke sana. Tidak peduli berapa kali itu diulang, berbuih, dalam gerakan terus menerus , ibu kota Portugal itu selalu punya hal baru untuk ditawarkan. Bagaimanapun, kota adalah milikmu rakyat , itu kehidupan di jalan-jalannya, seni yang mengisi segalanya.
Itulah mengapa rute melalui Lisbon ini adalah wahana alternatif melalui tempat-tempat yang melampaui Alun-Alun Perdagangan , yang, tentu saja, terus memancarkan kekuatan itu sendiri dari sudut mana pun Anda melihatnya; atau keindahan yang diberikan setiap matahari terbenam mencari –atau mirante– dari Santa Lucía. Kami berbicara tentang situs dan proyek kurang dikenal oleh turis tradisional tetapi yang sering dikunjungi penduduk setempat.
DAPUR LAYAK BINTANG
Eric dan istrinya Inês bertaruh pada dapur percobaan dalam proyek yang mereka beri nama terroir , sebuah studio gastronomi di pusat kota lingkungan Baixa yang dengan cepat menaklukkan selera masyarakat.
Namun, pembatasan sanitasi dan evolusi pandemi menyebabkan penutupan tempat tak lama setelah itu, mengubah filosofinya selama istirahat untuk kembali lebih kuat dari sebelumnya. Karena sekarang Atelier Terroir terletak di sebelah – toko suvenir – diubah menjadi ruang informal dengan menu yang lebih tradisional . Sementara itu, masakan paling eksperimental dibuat dalam skala kecil di dapur terbuka Restoran Terroirnya, dengan Chef Tiago Rosa menandatangani menu mencicipi.
Dengan hanya 25 tahun dan pengalaman di restoran dengan bintang Michelin (Eleven, Fortaleza do Guincho dan Pure C), Rosa adalah salah satu nama yang menjanjikan. Camilan sudah semakin maju, di mana tartar udang, kerang dengan wortel dan pipi babi dengan bawang dapat beresonansi sebagai resep sederhana dan terkenal. Tidak ada yang bisa lebih jauh dari kebenaran. Di sini semuanya adalah satu ledakan rasa dengan tekstur dan sentuhan yang tidak disangka-sangka, meskipun produk dasarnya adalah bagian dari gastronomi paling populer.
Makarel dengan tomat dan semangka atau skate dengan kubis Portugis dan bawang putih panggang adalah dua dari nama yang berlanjut dalam menu lima hidangan yang diakhiri dengan penghormatan kepada masa kanak-kanak semua orang Portugis: the wortel dengan jahe dan madu , obat rumah yang diberikan kepada lebih dari satu orang untuk pilek dan di Terroir rasanya seperti surga. Selain itu, pasangan disertai secara eksklusif oleh anggur portugis paling menarik.
BERJALAN MELALUI LISBON RAILWAY
Di sebelah Gereja Sao Vicente da Fora , di Campo de Santa Clara, ada dua hari dalam seminggu ketika segalanya berubah. Dan itu pada hari Selasa dan Sabtu itu terjadi Ke Feira da Ladra , pasar yang direkomendasikan semua orang di Lisbon. Sebelum mendaftar apa yang dapat ditemukan di sini – yang merupakan segalanya – ada baiknya menjelaskan nama jalur populer ini. Ya, Ladra berasal dari pencuri, dan pekan raya ini mulai berlangsung di Abad Pertengahan sebagai tempat penjualan barang curian.
Saat ini sangat cocok bagi mereka yang ingin mendapatkan kerajinan tangan yang menarik atau barang antik asli. Selain itu, pos mereka terletak di udara segar di sebelah mural mengesankan yang dibuat dengan 50.000 ubin yang dibuat oleh seniman Andre Saraiva berikan ke kota. Adegan utama dari Paris dan Lisbon berlangsung di 864 meter persegi, karya seni jalanan terbesar di Lisbon, ditugaskan oleh Dewan Kota Lisbon dan MUDE (Museum Desain dan Mode) pada tahun 2016.
Mural yang dilukis oleh seniman André Saraiva di lingkungan Alfama
GRAÇA: LINGKUNGAN FASHIONABLE BARU
Ditinggikan di ketinggian, beberapa langkah dari turis Alfama, castizo lingkungan Graa telah menjadi area modis yang lisboeta muda . Memang benar bahwa Mirador de Graça dan Mirador de Nuestra Señora del Monte masih menjadi objek wisata bagi wisatawan, tetapi di lingkungan yang elegan teras bar dan restoran dipenuhi penduduk setempat saat matahari terbenam.
Meskipun berkeliaran tidak pernah gagal, kami meninggalkan Anda – untuk berjaga-jaga – nama a klasik yang dirubah : Solar dos Presuntos, yang kembali dengan masakan haute dari Monção yang membuatnya terkenal setelah beberapa tahun ditutup karena reformasi. Kini dengan teras besar –dan mural oleh seniman Vhils untuk menghormati Evaristo Cardoso dan istrinya Maria da Graça, pasangan yang membuka restoran pada tahun 1974–, restoran mengundang Anda untuk mencoba menu yang Hugo Araujo Siapkan di dapur terbuka Anda.
Nama hebat lainnya yang tidak pernah gagal adalah O Piteu , sebuah restoran keluarga tradisional yang terkenal karena amêijo sebagai bebek bulhão , hidangannya yang paling dipuji. Tentu saja, jangan ragu untuk mencoba makanan lezat lainnya seperti udang açorda atau nasi gurita.
Pemandangan dari Miradouro da Senhora do Monte
LINGKUNGAN "PRIBADI" LISBON
Bahkan, sebelum meninggalkan daerah itu disarankan untuk melihat peta Vila Berta , sebuah jalan di lingkungan Graça yang, pada kenyataannya, adalah kota "pribadi".
Vila Berta diproyeksikan oleh arsitek Joaquim Francisco Tojal menjadi kota pekerja untuk menyambut sejumlah besar pekerja industri yang tiba di kota itu pada akhir abad ke-19. Dibaptis dengan nama putri arsitek, akhirnya keluarga Tojal sendiri, serta kerabat dan teman dekat, akhirnya menetap di jalan, sehingga menimbulkan yang menarik –dan ditandai– kompleks perumahan antar kelas , dibentuk oleh dua garis paralel bangunan persegi panjang yang menghadap ke jalan interior yang melintasinya.
Sangat menarik untuk melihat bagaimana bagian barat diciptakan untuk borjuis , dengan rumah tiga lantai yang lebih besar yang dipisahkan oleh halaman lanskap, dinding pintu masuk kecil dan balkon elegan dengan langkan besi tempa; sementara di seberang bangunan memiliki satu lantai lebih sedikit dan fasad datar dengan balkon yang lebih kecil dan lebih sederhana yang memunculkan inti perumahan dengan catatan Art Nouveau yang kemudian dipisahkan dari lingkungan lainnya dengan dua pintu, satu di ujung utara dan satu lagi di ujung. ujung selatan jalan.
Hari ini Anda dapat berjalan dengan bebas melalui mutiara arsitektur modern yang tersembunyi hanya 50 meter dari Largo da Graça yang sibuk dan yang menyambut pengunjung dengan dekorasi ubin.
Vila Berta
TEMUKAN ALFAMA DENGAN MATA YANG BERBEDA
Beberapa tempat sama terkenalnya di Lisbon seperti lingkungan alfama . Dikatakan sebagai yang tertua di Lisbon – karena selamat dari gempa bumi Lisbon tahun 1755 – dan juga salah satu yang paling menonjolkan kepribadiannya sendiri. Menyimpan jarak, dengan cara tertentu paralelisme dapat dibangun dengan Granada Albaicin , dengan jalan-jalan berliku tipologi Arab yang penuh dengan sudut dan celah, tangga dan rumah dengan jendela kecil.
Bahkan, dalam menghadapi kepadatan penduduk, munculnya rumah liburan dan hilangnya identitas di lingkungan yang secara bertahap kehilangan tetangga aslinya, sebuah proyek indah telah dilakukan yang disebut “Jiwa Alfama” . Dengan itu, orang-orang tanpa nama dikenang sebagai turis tetapi yang benar-benar terkenal di lingkungan itu. Ini adalah kasus Nyonya Fernanda , tetangga yang mampu bertahan melawan segala rintangan, atau Virgil Teixeira , bukan aktornya, tetapi presiden pusat olahraga Adicense yang berumur panjang dan tercinta.
Semuanya dimulai ketika dia datang ke kota Fotografer Inggris Camilla Watson . Karena cinta dengan esensi lingkungan dan orang-orangnya, Watson memutuskan untuk mengabadikan wajah mereka dalam warna hitam dan putih, untuk mengilustrasikan jiwa nyata dari lingkungan yang fado dikenalkan ke seluruh dunia.
TOKO BUKU TERBAIK DI LISBON ADALAH DI PABRIK LAMA
Meninggalkan sirkuit wisata paling klasik Lisbon, selama beberapa tahun ada nama yang tepat yang mengundang Anda untuk bergerak di luar pusat. Sesaat sebelum masuk Tolong , lingkungan yang berdekatan dengan Belem, a kompleks industri bersejarah memancarkan kehidupan dan seni. Dia LXPabrik , tempat di mana toko-toko pengrajin dan ruang artistik menunggu untuk ditemukan di antara fasad yang dipenuhi oleh grafiti dan koleksi restoran masakan internasional yang bagus.
Meskipun benar bahwa esensi mungkin terpengaruh dalam beberapa nama yang mendukung postur, masih ada sisa-sisa yang menarik dari ide asli ini. kompleks alternatif . Ini adalah kasus Toko buku Ler Devagar , salah satu tempat di mana buku menempati setiap inci ruang dan hal terbaik untuk dilakukan adalah tersesat di antara rak-raknya.
Tersimpan di langit-langit, ribuan buku menunggu di bekas mesin cetak ini, yang tidak hanya toko buku, tetapi juga museum dan kafe informal. Menaiki tangga mencari buku yang sempurna – sulit dilakukan di antara begitu banyak penawaran – seseorang menemukan mesin industri asli yang sebelumnya mengisi ruang dengan tinta. Jangan malu-malu dan masuki setiap sudut yang Anda temukan, karena meja dan kursi menunggu di tempat yang paling tak terbayangkan untuk menikmati kopi ditemani teman atau, tentu saja, buku yang bagus.
membaca mengembara
SENI YANG MELINGKUNGI BELÉM
Memang benar bahwa waktu berhenti ketika Biara Jerónimos atau Menara Belém melihat kembali ke arah Anda. Mahakarya yang harus selalu Anda sambut ketika Anda datang ke Lisbon dan yang berfungsi sebagai titik awal yang sempurna untuk tersesat di area Lisbon yang penuh dengan museum ini. Belem Ini sama sekali bukan tempat untuk menghabiskan pagi atau sore hari, seseorang bahkan dapat kehilangan hari untuk menemukan** lebih dari sepuluh museum** yang menunggu di daerah tersebut.
Museum Angkatan Laut, Museum Kereta, Museum Listrik, Museum Seni Populer… Tanpa ragu, sejarah terbentuk di koridornya, memungkinkan kita untuk memahami lebih banyak tentang Lisbon. Meskipun permata di mahkota adalah Museum Koleksi Berardo , didedikasikan untuk avant-garde dari awal abad ke-20 hingga saat ini. Picasso, Dalí dan Miró hidup berdampingan dengan Andy Warhol dan Liechtenstein dalam koleksi permanennya.
BERJALAN MELALUI TOKO CENTENARY
Lisbon hadir, tetapi juga masa lalu. Cara yang menarik untuk ditemukan Chiado , area komersial terbaik Lisbon, berfokus pada koleksi bagus permata berusia berabad-abad yang masih membuka pintunya. Ini adalah kasus toko buku bertrand , yang dikatakan sebagai toko buku aktif tertua di dunia. Itu berasal dari tahun 1732 dan ketika Anda membeli buku, Anda dapat meminta prangko yang mengingatkan Anda bahwa Anda berada di tempat yang sangat istimewa.
Dan bagaimana dengan toko sarung tangan Luvaria Ulisses , terletak di jantung Rua do Carmo. Beroperasi sejak 1925, hampir tidak ada dua orang yang bisa masuk ke dalam area konternya. Namun, tidak ada salahnya untuk mengantre di sepanjang jalan untuk menyaksikan secara langsung tidak hanya sarung tangan kulit berkualitas tinggi yang masih dibuat dengan tangan, dengan cara lama, dan jumlah modelnya terbatas; tetapi juga untuk merasakan ritual mencoba dan berbelanja di sini.
Kualitas tinggi, pengolahan tradisional dan harga yang wajar menunggu diawetkan di Pengalengan Lisbon atau kue krim di Manteigaria. Juga perhiasan mewah oleh Leitão & Irmão , toko biasa-biasa saja yang terletak di sebelah toko konsep Pemandangan yang bagus –yang juga patut dikunjungi– tetapi bengkelnya bertugas menciptakan permata untuk bangsawan dan yang tangan ahlinya telah membuat mahkota Perawan Fátima.
Meskipun sebagai penutup tidak ada yang seperti mengakhiri jalan-jalan menikmati Permen biara Alcoa , sebuah confectionery yang telah beroperasi sejak tahun lima puluhan dengan kuning telur sebagai protagonis mutlaknya. Fakta bahwa para biarawati menggunakan putih telur untuk zat besi yang lebih baik menyebabkan mereka harus memikirkan untuk apa menghabiskan begitu banyak kuning telur. Solusinya datang dengan mencampurnya dengan gula, sehingga menghasilkan kreasi yang berdosa dan telah memenangkan beberapa penghargaan di Alcoa.
TIDUR DIMANA
Terselip di sudut pusat kota Alun-alun Kota (Praça do Município, 21. Dari €120) adalah AlmaLusa Baixa/Chiado, hotel butik bintang empat yang bertempat di sebuah bangunan abad ke-18 dengan hanya 28 kamar yang memanjakan pecinta kemewahan santai dan informal. Menggabungkan keahlian dengan elegan desain kontemporer Dengan estetika industri tertentu, istirahat dijamin di tempat tidur ekstra nyaman dan di area di mana keheningan menguasai di malam hari, dengan fasad neoklasik Balai Kota sebagai satu-satunya tetangga.
Juga, restorannya Kantin Portugis Delfina memastikan menu tradisional dengan sentuhan inovatif di mana ikan kod berdiri sebagai pemenang permainan dan dimungkinkan untuk mengatur rencana yang dipersonalisasi seperti kunjungan ke kilang anggur, perjalanan perahu di Tagus dan kunjungan wisata yang tidak biasa oleh para ahli seperti agen kosmopolitan, khusus dalam warisan dan sejarah Lisbon.