Pemandangan dari atap kandang tua Istana Pestana Lisboa.
Kurang dari tiga jam dengan mobil memisahkan Porto dari Lisbon: hanya 313 kilometer (praktis dalam garis lurus) yang hingga baru-baru ini mewakili dunia dalam mentalitas pelancong yang memilih Portugal sebagai tujuan liburan. Lisboa vs. Pelabuhan. Duero atau Tagus. Seperti Docas di depan Boavista. Pasteis de Belém melawan Francesinha.
Tapi akhirnya duel para titans itu berakhir, mengapa memaksakan diri untuk memilih 'siapa yang lebih Anda cintai' ketika mungkin untuk menggabungkan kedua kota dalam perjalanan yang sama dan dengan demikian temukan karakternya yang kontras, bandingkan kekhasannya dan ciptakan gagasan yang lebih lengkap (dan kompleks!) dari semangat Portugis yang sangat kita sukai dan yang membuat kita terpesona.
Tentu saja, kami tidak akan melakukannya dengan cara apa pun, kita akan pergi dari istana ke istana sehingga rute yang membelai wajah Semenanjung Iberia dari mata ke hidung ini seindah dan Portugis mungkin. Dan tidak ada grup hotel yang lebih menghargai dan mempromosikan semangat patriotik ini selain Grup Pestana, yang telah memulihkan dan memulihkan bangunan bersejarah selama lebih dari 40 tahun dengan maksud untuk menyesuaikannya dengan selera dan kebutuhan wisatawan masa kini tanpa kehilangan sedikit pun esensi dan keasliannya.
Fasad dan taman Pestana Palàcio do Freixo, terletak di tepi Duero.
DARI UTARA
Di pantai Douro dan hanya tiga kilometer dari pusat bersejarah Porto adalah resor perkotaan Pestana Palàcio do Freixo. Sebuah bangunan arsitektur barok dinyatakan sebagai Monumen Nasional pada tahun 1910 yang pintu masuknya dengan motif arabesque kontras dengan lukisan dinding dan lukisan dari sisa kamar, dirancang pada abad ke-18 oleh arsitek bergengsi Nicolau Nasoni.
Di luar, tamannya yang luas dan terawat dengan baik menonjol, meskipun secara pribadi saya lebih suka itu kolam renang panorama, dari mana dimungkinkan untuk melihat lanskap costumbrista remaja Puerto Rico yang mandi di sungai sementara kita membayangkan masa lalu ketika kapal menggunakan arusnya untuk mengangkut, di antara barang dagangan lainnya, produk anggur yang datang dari kedatangan Duero ke kilang anggur Oporto.
Kolam renang panorama adalah salah satu klaim dari Pestana Palacio do Freixo.
Bukti dari dinamika komersial yang makmur itu adalah ponton (diubah menjadi area rekreasi dan kontemplasi), yang digunakan untuk membawa material dari satu pantai ke pantai lain, dan cerobong batu bata yang megah dan terpelihara dengan sempurna di properti, sejak bangunan yang bersebelahan dengan istana –tempat kamar-kamar berada– dulunya adalah pabrik sabun. Hari ini, yang kami temukan di kamar mandi berasal dari merek Portugis Castelbel Porto.
Di Magic Spa-nya, Anda dapat memanjakan diri dengan perawatan eksklusifnya; di bar Nasoni-nya, pilih sebanyak mungkin jenis gin dan tonik yang Anda suka dan di restoran Palatium-nya, cobalah salah satu ikan liar paling segar di seluruh kota: dari kail ke piring!
Palácio do Freixo memiliki layanan antar-jemput gratis untuk mencapai area pusat Ribeira (perjalanan sekitar 20 menit berjalan kaki mengikuti tepi Sungai Douro), tetapi jauh lebih indah untuk bepergian dengan perahu (minta aktivitas ini di hotel).
Anda akan berlayar di bawah jembatan María Pía dan Luis I, keduanya dirancang oleh Théophile Seyrig, mitra Gustave Eiffel, sebelum menuju ke bagian akhir perjalanan, ketika Anda akan kagum dengan citra istimewa melihat tanda-tanda kilang anggur secara langsung wajah anggur Port dari Vila Nova de Gaia, di tepi selatan sungai, dan rumah ubin berwarna di tepi utara, yang membentuk profil kawasan bersejarah Porto, dinyatakan sebagai Warisan Dunia oleh UNESCO.
Area bersejarah Porto difoto dari Vila Nova de Gaia.
DI MEJA
Mintalah untuk turun di depan Pestana Vintage Porto, yang menempati beberapa rumah tua yang dinyatakan sebagai Situs Warisan Dunia. Ini mungkin bukan istana dalam hal ini, tetapi di Rib Beef & Wine-nya Anda akan menemukan majar de reyes: potongan daging yang luar biasa dalam menu yang ditandatangani oleh koki bergengsi Rui Martins. Anda hanya perlu mengobrol sebentar dengan koki Portugis untuk memahami bahwa dia bersemangat dan ahli dalam seni maserasi, yang dia lakukan secara terkontrol di ruang khusus yang praktis adalah laboratorium makanan.
Rui meyakinkan itu jangan terlalu terobsesi dengan ras sapi (tidak ada jenis daging lain yang ditawarkan di restoran), bahwa kepentingan sebenarnya terletak pada potongan Amerika yang baik: entrecôte, sirloin, steak, rabada, RIB Eye...
Saya, setelah mencoba beberapa kreasi sabarnya (28, 60 hari maserasi...), saya sangat setuju dengan alkemis daging ini. Saya tidak bisa menyalahkan siapa pun yang mampu membuat cecina sama juicy dan lezatnya dengan León (dan ini, tuan-tuan, adalah kata-kata besar).
Rib Beef & Wine, 'tempat untuk menjadi' di Porto.
MEJA
"O melhor café é o da Brasileira", adalah slogan yang diciptakan oleh apoteker Adriano Teles Soares Valle, yang berhasil memperkenalkan di Porto pada tahun 1903 kebiasaan minum kopi di luar rumah, khususnya di kafetaria A Brasileira yang elegan. Karena meskipun sekarang tampak seperti gerakan yang sangat sederhana, saat itu, bahkan tidak normal menggunakan cangkir sederhana sebagai wadah.
Seorang pria visioner – dia telah beremigrasi ke Brasil pada akhir abad ke-19 dan menjadi kaya dengan mengekspor kopi ke Portugal – Adriano tampaknya memutuskan bahwa promosi terbaik untuk produk Anda adalah memberikan bule (teko) kopi selama tiga belas tahun pertama kepada mereka yang membeli sekantong biji-bijian dari mereknya, A Brasileira.
Kopi Brasil, dalam cangkir (kebaruan), di ruang mewah yang didekorasi dengan cetakan marmer dan kolom? Sisanya adalah sejarah... dan sastra juga, karena seperti semua kopi yang enak, sepadan dengan garamnya, Brasileira selama bertahun-tahun berfungsi sebagai tempat pertemuan sosial, perjumpaan dan inspirasi bagi elit sosial, politik dan budaya kota.
"Idenya adalah untuk merehabilitasi kafetaria simbol di kota dan menambahkan hotel ke dalamnya", begitulah António Oliveira, mantan pelatih Portugis dan pemilik gedung, selalu mengacu pada petualangan memulihkan ini bangunan indah di jantung Baixa Porto.
Ke Brasileira, di mana detail ornamen asli dihormati dan ditingkatkan.
Hotel, hotel bintang 5 terbaru yang tiba di kota Douro, disebut Pestana Porto A Brasileira dan menyoroti elemen asli yang dihormati oleh studio arsitektur Ginestal Machado, seperti besi eksterior dan payung kaca, tetapi juga teknologi dan desain interior kontemporer kamar (masing-masing dari enam lantai bertema menyinggung rempah-rempah yang dibawa oleh penemuan Portugis: kopi, teh, kakao, lada merah muda, kayu manis dan adas manis ).
Chef Rui Martins juga bertanggung jawab atas ruang gastronomi, yang di kafetaria A Brasileira ingin memulihkan beberapa manisan tradisional Portugis dan di restoran khas yang canggih, kakinya tidak terguncang ketika datang ke menafsirkan kembali resep paling tradisional Porto. Esensi dan cita rasa masa lalu dengan tampilan dan teknik masa kini.
Salah satu kamar di Pestana Porto A Brasileira.
PALACE MODAL
Istana Pestana Lisboa menempati salah satu bangunan paling spektakuler di seluruh kota, sebenarnya Palácio Vale Flor (dari abad ke-19) **berbagi lingkungan dengan Istana Nasional Ajuda, ** yang merupakan kediaman kerajaan Portugis keluarga setelah setelah Istana Ribeira hancur dalam gempa 1755.
Lukisan dinding, lukisan tua, cetakan, jendela kaca patri, ukiran... tidak ada yang hilang ke hotel yang disukai oleh penyanyi, aktor, politisi, dan keluarga kerajaan ketika mereka melewati Lisbon. Omong-omong, atau seperti Madonna, yang menggunakannya selama enam bulan sebagai tempat tinggalnya di Portugal (negara di mana dia 'melanggar cintanya' dan akan dia tinggalkan untuk kembali ke Amerika Serikat).
Joana Soeiro, direktur hotel, memberi tahu saya bahwa bagi mereka kata "tidak" tidak ada, sebuah layanan eksklusif yang nyaris tak pernah terbentur dengan permintaan boros para tamunya. Bahwa Anda harus menghapus semua perabotan dari sebuah ruangan (bahkan tempat tidur) dan membiarkannya bersih, karena mereka tiba-tiba menghilang, seolah-olah dengan sihir.
Tentu saja, satu-satunya syarat adalah tidak ada elemen struktural atau dekoratif istana yang harus diubah atau diubah, itulah sebabnya ratu pop harus menyerah dan akhirnya 'menetap' untuk kamar mandi marmer dan kanopi rumahnya yang sangat besar. kamar Suite.
Madonna tidur di tempat tidur ini, tetapi jika Anda memutuskan untuk menghapusnya, di Istana Pestana Lisboa mereka tidak akan pernah memberi tahu Anda "tidak".
Saya tidak dapat menemukan kesalahan apa pun dengan menu luar biasa yang disiapkan di restoran Valle Flor miliknya (ya, Anda dapat memasak ikan bass seberat lima kilo dalam garam). Juga, tidak seperti Prince, yang meminta makan malam dengan penerangan lilin di Ruang Renascença yang luar biasa, saya terus menatap ke Ruang Renascença yang menakjubkan. keindahan eksotis furnitur yang diukir dengan kayu yang dibawa langsung dari São Tomé dan Príncipe.
Tipuannya terletak pada kenyataan bahwa, pada saat dilarang untuk memasukkan spesimen ke negara yang dapat membawa beberapa jenis wabah ke Portugal, apa yang dilakukan adalah memiliki kapal yang dibangun di jajahan portugis dengan jenis kayu eksotis ini, perahu yang setibanya di Lisbon dibongkar dan diubah menjadi langit-langit peti dan perabotan berukir halus.
Disebutkan secara khusus layak untuk mereka kolam renang luar ruangan yang dikelilingi oleh tanaman hijau dan dengan udara Asia dan spa-nya, perlindungan kesehatan perkotaan dengan kolam renang berpemanas.
Dekorasi mewah di Ruang Renascença di Istana Pestana Lisboa.
DI TENGAH-TENGAH
Di Plaza del Comercio, menghadap Sungai Tagus, tempat raja-raja Portugal dulu tinggal, Pousada de Lisboa berada. Hotel Kecil Mewah yang menempati kantor polisi tua dan yang merupakan markas besar Kementerian Dalam Negeri di ibu kota.
menarik perhatian halaman dalam dengan kubah yang dapat dilepas, tempat yang diremehkan dan tidak digunakan selama tahun-tahun pemerintahan ini dan hari ini telah menjadi salah satu hot spot kota, karena makan atau makan di sana benar-benar menyenangkan... Dan terlebih lagi jika kita memperhitungkan bahwa itu adalah salah satu ruang Lisboa Rib Beef & Wine. Dua lainnya adalah bar koktail modern di bawah langit-langit berkubah dan teras luar ruangan, yang terletak di bawah lengkungan alun-alun. Mungkinkah ada tempat yang lebih baik di dunia untuk merasa seperti ratu sejati?
Daging ala Chef Rui Martins di Rib Beef & Wine.