era Laucana
ARTIES
** La Tartería ** _(Benteng Deth, 8; tel. 973 64 00 96; €€€) _
Dapur kontemporer. Tempat yang nyaman dan sangat hangat, dekorasi keren, dan daftar anggur yang luar biasa.
Salah satu restoran terbaik di daerah ini, lokasi yang strategis selama musim ski. Tempat yang bagus untuk pergi sebagai pasangan di malam hari. Dengan sentuhan Prancis yang mendasarinya di menu , restoran yang sangat terkenal dengan kuenya (seperti yang diduga dari namanya), namun menawarkan masakan gurih yang berkilau.
Hidangan seperti tomat dan basil tatin menonjol. , foie dalam tiga tekstur, telur rebus, quiche lorraine, trinxat dengan sosis hitam atau sayuran dalam anggur merah dengan telur rebus. Dalam manis, kue lemon dan coklat marquise.
Hewan peliharaan diperbolehkan di restoran . Mereka memiliki berbagai pilihan hidangan untuk? seliaka
Bebas gluten bagi mereka yang membutuhkannya
GIMENELLS
Malene _(Rocas Blancas, s/n; tel. 973 74 85 23; €€) _
masakan khas . Dengan basis yang kuat dalam tradisi kuliner Lleida, Josep Maria Castano tarik bermil-mil dan selidiki jalur kreatif baru.
Chef Castaño, referensi dalam masakan Lleida kontemporer, biasanya bekerja dengan produk-produk dari daerah tersebut dan, terutama, dipanggang. Tempatnya di perusahaan susu tua di mana dua ruang makan dan satu yang dipesan diatur.
Ini memiliki dua menu, salah satunya mencicipi n: kelapa vichyssoise dengan kedelai dan udang; salad dengan acar tuna dan busa kambing; domba dengan kayu manis selesai di panggangan disertai dengan paprika; kentang tumbuk dalam abu dengan bawang putih dan puding hitam; hewan peliharaan biarawati dengan bourbon, busa persik, dan es krim teh.
Restoran ini menawarkan tempat tinggal dengan dua kamar, ruang tamu dengan perapian dan kamar mandi.
LLEIDA
L'Espurna _(Salmeron, 10; tel. 973 22 54 54; €€) _
Masakan daerah Katalan. Spesialisasi dalam bekerja dengan bara api, dengan kayu zaitun dan almond.
Koki Lleida Jordi Vidal bermain dengan dua parameter: yang pertama, anggukan ke restorannya yang lain, **La Guspira (di Linyola), sinonim Catalan untuk espurna (percikan) **.
Yang kedua, dengan sejarah panjang dan berbuah dari tempat itu, yang terkenal Forn del Nastasi, yang mempertahankan pintu masuk batu dan kehangatan, klasik ibukota Lleida.
Restoran selalu bekerja dengan produk berkualitas tinggi dan dari produsen lokal, menghasilkan hidangan (dengan twist) seperti bebek Preixana atau ikan trout Tavascan, daging sapi muda, domba atau babi.
Anda dapat memilih menu (€16), untuk berbagi tapas atau untuk mencicipi menu.
Masakan daerah Katalan
VIELHA
Itu adalah Lucana _(Avda. Calbetó Barra, 10; tel. 973 64 17 98; €€) _
Masakan Catalan dan Aran (dengan masakan yang sangat pegunungan) dengan tepat diperbarui dalam bentuk kontemporer yang lembut.
Pada tahun 1989, Emily dan Margaret koki dan kepala ruangan, masing-masing, membuka restoran mereka di Vielha, di mana mereka memberikan putaran pertama pada tradisi gastronomi daerah tersebut. Pada tahun 2002 mereka pindah ke tempat saat ini, di kota yang sama.
Era Lucana menawarkan menu pembuka, daging lokal dan ikan segar, dan pilihan makanan penutup rumah. Carpaccio dari daging sapi muda panggang, domba manis atau kaki domba tanpa tulang. T
Ini juga menawarkan menu gunung yang kuat (kita tidak boleh lupa bahwa ini adalah area ski), berdasarkan sup bawang, Ollaaranese, dan hidangan daging sapi.
Ada menu untuk €16, yang sesuai. Yang gunung, €25. Salad, foie gras, dan ikan segar mereka sangat menarik.
€ Kurang dari €10
€€ Hingga €20
€€€ Hingga €50
€€€€ Lebih dari 50 €
*Anda dapat menemukan Panduan Makanan dan Anggur 2018 dalam versi digital untuk perangkat Anda, di Apple, Zinio, dan Google Play.