Restoran Cina di Madrid disukai oleh orang Cina yang tinggal di Madrid
Kami menyambut tahun tikus , seekor binatang maling ditandai dengan diisi dengan barang dan kekayaan . Kami ingin memberi selamat datang tahun baru cina mengunjungi restoran favorit empat wanita Cina yang datang ke Spanyol untuk menaklukkan dunia. Ini adalah restoran yang disukai oleh orang Cina yang tinggal di Madrid.
PENCINTA KEPIRING DENGAN NIAN GAO
Rongrong Chen , direktur perusahaan Connectworld International Education S.A. ., berusia 31 tahun dan sudah 7 tahun di sini di Spanyol . Surat lamarannya membuat kami terpesona: “Saya datang ke Spanyol karena saya suka budaya, iklim, matahari, pantai , dan terutama Gastronomi Spanyol . Dalam satu tahun Saya telah mencoba lebih dari 500 restoran di Madrid dan saya menjadi terkenal karenanya. Foto yang saya posting di Google Maps hampir 10 juta tampilan ”.
Rongrong didedikasikan untuk Pendidikan Internasional, dan sedang membuat **pembibitan tiga bahasa (Spanyol, Cina, dan Inggris) pertama** yang kemungkinan besar akan selesai tahun ini.
Kami merayakan Tahun Baru Imlek di restoran terbaik di Madrid
Bagaimana komunitas Tionghoa di Madrid merayakan Tahun Baru Imlek
Karena seluruh keluarganya berada di Tiongkok, ia merayakan Tahun Baru bersama teman dan koleganya di Spanyol. “Kami tinggal bersama untuk makan malam malam itu, kami menonton program khusus untuk tahun baru, kami bermain mahjong dan permainan lainnya dan kami tidak selesai sampai hari berikutnya”, katanya.
Dia menjelaskan bagaimana mejanya seharusnya: menurut tradisi, makan malam Tahun Baru selalu ada hidangan ikan ( yang berarti 'memiliki begitu banyak hal baik yang tersisa'), hidangan daging dan tentu saja, Anda tidak dapat melewatkan anggur atau minuman keras.
Juga, tergantung pada apakah mereka memiliki lebih banyak teman dari Cina selatan atau utara, mereka memutuskan untuk makan jiaozi (hidangan Cina utara) atau Nian Gao (hidangan khas cina selatan). Dan terkadang keduanya.
Berbagi momen di antara hidangan masakan Cina
Karena kampung halamannya berada di pesisir pantai, ronrong suka makanan laut Laut Cina Timur : ikan kuning, kepiting, siput laut dan kapal dayung. “Jika saya harus memutuskan hidangan favorit, itu akan menjadi kombinasi ketan dan makanan laut: Kepiting dengan Nian Gao , yang merupakan kombinasi sempurna dan juga dari musim Tahun Baru Cina. Sangat enak hingga hampir membuat saya meneteskan air mata karena rasanya yang lezat,” ungkap Chen.
Restoran Cina Favorit Rongrong
Tidak mudah menemukan restoran Cina asli di Madrid untuk selera yang menuntut seperti miliknya. Beberapa restoran memuaskannya dan beberapa bersifat pribadi dan hanya terbuka untuk teman dan keluarga. Tapi dia memilih empat alternatif:
1. Rumah Lafu _(Jalan Bunga Bawah, 1) _. Ada sedikit segalanya, Anda dapat menemukan hampir semua jenis makanan Cina dari Shanghai, Sichuan, Guangdong, dll. Suasana, menu, harga dan rasa sudah benar. Dia merekomendasikan dua hidangan untuk orang Spanyol yang menurutnya akan mereka sukai: ikan dalam kaldu buatan sendiri ( ) , bacon gaya nenek ( ) .
**2 dan 3. Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _ dan Galeri Asia _(Pza. Cortes, 7) _. Di sini, katanya, "rasa yang lebih tradisional telah dimodifikasi dan mereka memiliki pilihan beberapa hidangan Spanyol." Baginya, ini sangat ideal untuk pertemuan pribadi atau bisnis. Hidangan yang direkomendasikan dari The Bund: bebek peking ( ) , kue peking ( ) ; dari Galeri Asia, merekomendasikan pilihan dim sum ( ) Y bass laut kukus ( ) .
Coba bass laut kukus di sini
4.**Wok Restaurant Jardín Fusion** (Río Tormes, 5. Fuenlabrada). Ini adalah restoran Cina yang baru dibuka dan memiliki sangat khas dari cina selatan . Rasanya "lebih orisinal". Terletak di daerah di mana banyak orang Cina tinggal yang pilih-pilih tentang rasa asli Cina. Oleh karena itu merekomendasikan sotong dengan tahu ( ), nasi hitam dengan seafood ( ) dan gyozas diisi dengan udang ( ).
FOROFA KOMUNIKATOR SPICY
Harapan Qiaonan Liu tiba di Spanyol pada tahun 2001 untuk belajar Master of Business Administration, menjadi salah satu orang Cina pertama pada waktu itu yang datang ke Spanyol untuk belajar dengan biaya sendiri. Dia memiliki perusahaan (Haike Group, 12 tahun sejarah), yang didedikasikan untuk penerjemahan, pemasaran, acara dan layanan komunikasi antara Cina dan Spanyol. Selain itu, ia telah meluncurkan majalah XISHANG , publikasi mode, kemewahan, dan gaya hidup untuk penduduk dan turis Tiongkok di Spanyol, dengan lebih dari 100.000 pembaca dari jejaring sosial Tiongkok.
“Bagi saya, Tahun Baru Imlek berarti bersama orang-orang sebangsa . Hampir setiap tahun, saya berperan sebagai presenter semua pameran perayaan Tahun Baru Imlek baik di Usera dan di Plaza de Espaa atau Plaza Mayor. Di pesta-pesta ini, kami melakukannya makanan khas di rumah atau kita berkumpul dengan teman untuk makan di restoran. Di rumah, saya membuat ravioli **(jiǎozi) **, yang biasanya mereka makan di pesta-pesta ini”, jelas Esperanza.
Dim sum dari The Bund
Untuk komunikator ini, pedas adalah protagonis di meja Anda termasuk saus yuxiang dengan terong atau bambu. Dia juga sangat menyukai Huoguo ( makanan daging dan sayur ), panci dengan sup di mana Anda dapat meletakkan berbagai sayuran, daging, atau makanan laut untuk dimakan pada saat yang bersamaan.
Restoran Cina terbaik di Madrid, menurut Esperanza
Esperanza Qiaonan juga setuju untuk merekomendasikan Rumah Lafu karena baginya makanan bercampur sempurna antara gaya cina selatan dan utara . Di antara rekomendasinya tidak ketinggalan garing akar teratai dan daging sapi jeruk: "Ini adalah hidangan yang sangat istimewa dari restoran ini, di mana mereka memiliki campuran rasa Cina dengan sentuhan rasa Spanyol". Selain itu, dim sum buatan sendiri mereka lezat, seperti juga empanada dan Ravioli Cina dengan udang, daging, dan sayuran.
Hal penting yang sangat disukai teman kami adalah ** Restoran Chen **, _(Aguaron, 58) _ dan dia memberi kami alasannya: “Pertama, karena pemiliknya sangat menawan dan makanannya enak; campuran hidangan mereka gaya dari Cina, Jepang dan Vietnam . Saya merekomendasikan Bebek Peking Peking , itu bass laut kukus dengan jahe dan terong dengan ikan ”.
Tumis Rumah Lafu
SHANGHAI PERKOTAAN
Dari Shanghai, kami beruntung dapat diterima di Madrid Jiaping Ma , seorang wanita Cina berusia 35 tahun yang memutuskan pada tahun 2007 memulai petualangan baru di ibu kota Spanyol . Idenya adalah untuk belajar gelar Master di bidang ekonomi tetapi dia akhirnya terpikat di Madrid... dan di sini dia tinggal. Saat ini bekerja sebagai Manajer Pengembangan Bisnis Cina untuk perusahaan bergengsi Montblanc.
Jiaping merayakan Tahun Baru ini di Madrid. "Biasanya, itu dirayakan dengan seluruh keluarga sebagai tradisi di Cina . Tapi tahun ini saya akan tetap bekerja dan, pada malam hari, saya akan merayakannya dengan teman-teman saya (Cina atau bukan) di sebuah restoran Cina di Madrid . Tentu!” Jiaping menjelaskan.
“Bagi saya, masakan Cina lebih berarti adat budaya dari sekedar sepiring makanan. Hidangan favorit saya (menjadi seorang gadis dari Shanghai) biasanya memiliki rasa yang sedikit manis. Selain itu, ini memastikan bahwa setiap hari lebih mudah ditemukan makanan cina tradisional di madrid jika kita membandingkan gambar lima tahun yang lalu.
Restoran Cina favorit Jianping di Madrid
Jianping setuju dengan Rongrong di ** The Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _: “Ini adalah restoran yang selalu saya kunjungi bersama orang-orang saya. Letaknya di Daerah Arturo Soria , ada orang yang membantu Anda memarkir mobil, sangat otentik dan setiap detail mengingatkan saya pada Shanghai, dengan keanggunan dan rasa yang sangat disesuaikan dengan Cina asli dan juga untuk orang Spanyol. Itu seperti sebuah rumah dengan taman kecilnya di kota dan selalu seperti sudut di dalam hatiku”.
Selain itu, Jianping merekomendasikannya dim sum untuk memulai dan babi gantung shao ( ) sebagai hidangan khusus pada menu.
IBU YANG MEREVOLUSI DENGAN DIM SUMNYA
Mary Li Bao Dia telah berada di Spanyol selama 30 tahun. Ayahnya, seorang koki hebat, membuka sebuah restoran di Madrid dan itu adalah warisan besar yang ingin dipertahankan Li Bao hari ini. Pada usia 24, ia mulai memperbarui konsep restoran tradisional keluarganya dan memulai perjalanannya sendiri. Pada tahun 2010, memutuskan untuk kembali ke Cina , berikan anak-anak mereka bagian dari pendidikan negara mereka dan benamkan diri mereka di semua yang ditawarkan Shanghai.
Mama Bebek Shanghai
“Kami menikmati Tahun Baru Imlek bersama-sama dan kami memasak masakan tradisional cina . Penting adalah Nian Gao (pasta beras ketan diisi dengan bacon, kurma, kismis...) . Ikan harus dimasak utuh (yang berarti bahwa setiap tahun 'Anda akan memiliki banyak kekayaan') dan, di semua hidangan, disajikan bintang wortel untuk meminta uang di tahun baru”, ungkap Bao kepada kami.
Hidangan lain yang tidak akan hilang dari meja Anda adalah tahu dan knuckle tanpa tulang dimasak dengan suhu rendah dengan kecap dan bambu, "Tapi tahun ini saya akan memasak babi guling," jelasnya sambil tertawa. Selain itu, di rumah mereka setia pada tradisi hongbao (amplop merah dengan uang) yang merupakan bonus cina.
Li adalah penggemar sejati dim sum dan memberi tahu kami bagaimana di Shanghai Anda dapat menemukannya ratusan isian yang berbeda , sesuatu yang di sini di Spanyol masih belum diketahui oleh masyarakat umum. Setelah kembali ke Spanyol, dia memutuskan untuk mempraktikkan semua yang dia tahu dan dengan demikian membuka yang pertama Ibu Shanghai di jalan Infanta Mercedes, “seorang ibu yang ingin memberi makan anak-anaknya”, menurut akunnya sendiri. “Saya telah mencoba menerapkan di restoran hal yang sama yang dapat Anda lihat di hotel. Kita lebih satu Hotel butik yang mewah itu, dan itu terlihat di delapan restoran yang sudah kami miliki ”.
Salon Mama Shanghai
Restoran Cina terbaik di Madrid menurut Li Bao
Jika dia harus memilih restoran untuk mendekati China yang dia kenal, Li Bao menyebut restoran seperti ** Lao Tou ** (Nicolás Sánchez, 35, di Pecinan Usera di Madrid), yang memicu begitu banyak emosi bagi kami pecinta emosi yang kuat.
Dia juga menyebutkan China Crown-nya yang luar biasa _(Casp, 48) _, penghargaan untuk dapur selera yang dia buka di Contoh Barcelona dan itu telah membawa konsep masakan kekaisaran ke tingkat yang lebih tinggi.
Tapi Li Bao tetap di rumah . Shanghai Mama telah menjadi salah satu restoran masakan Cina chic terpenting di ibu kota dan pendirinya merekomendasikan menu terbaiknya: dia dim sum yang telah memberinya begitu banyak ketenaran. Juga sup panas dan asam Ini adalah salah satu hidangan yang tidak membuat siapa pun acuh tak acuh.
Dim sum yang penuh gairah membuatnya terlihat di restorannya
Dan jika kita ingin melewati cara kenikmatan susu , kami datang ke panggilan kubak , hidangan yang asalnya mungkin mengejutkan lebih dari satu. Li memberi tahu kita sebagai orang pertama: “Kubak adalah hidangan tradisional Tiongkok. Saat kita masih kecil, semua sisa nasi dimasak oleh ibu-ibu . Mereka digoreng atau dipanggang dengan sisa ikan atau sayuran cincang dan kaldu. Dari situlah kubak berasal. Ini seperti 'pakaian lama' Chin sebuah". Di Shanghai Mama mereka melakukannya dengan nasi panggang dan bukan nasi goreng, dengan sotong atau udang dan telur Pita Pinta. Tidak diragukan lagi hidangan ini selalu menjadi hit.
Kubak dari Shanghai Mama