Galifornia Beach Bar, di pantai Tuia, Bueu (Pontevedra)
Itu wisata pedesaan dan bahari di Galicia sekali lagi menempati tempat istimewa di kolam perjalanan untuk musim panas 2021 ini. Pada tahun 2020 ada rekor hunian di hotel pedesaan Galicia dan tahun ini ramalannya juga sama menggembirakannya.
Semuanya menunjukkan bahwa, cepat atau lambat, Anda akan berakhir menginjak tanah Galicia karena Anda adalah seorang musafir yang cerdas. Jadi jika Anda berpikir menghabiskan musim panas di Rías Baixas, berikut adalah serangkaian rekomendasi sehingga Anda tidak perlu membuang waktu mencari ulasan bagus di internet atau mempertanyakan penduduk setempat. Kami telah melakukannya untuk Anda sehingga Anda hanya perlu Duduk di meja dan nikmati suasana terbaik.
Di Galifornia Beach Bar, mojito kreatif adalah suatu keharusan.
BAR PANTAI GALIFORNIA
Ketika Míriam Cidrás dan pasangannya, David Durán, datang untuk menghabiskan hari dengan van mereka di Pantai Tuia tidak pernah membayangkan bahwa ini bar pantai yang tidak dikenal di atas pasir di Bueu daripada mereka tetap akan menjadi salah satu dari tempat-tempat panas musim panas Pontevedra. Dan apalagi semuanya akan berkat mereka.
Enam tahun lalu mereka mengambil alih bisnis dan memutuskan untuk mengubah konsep sepenuhnya. Mereka bertaruh besar pada koktail kreatif, camilan santai, dan konser langsung grup rock indie dan indie dari Pontevedra dan Vigo. Burung langka pada waktu itu di daerah tersebut. Galifornia Beach Bar lahir dengan tujuan menghidupkan bulan-bulan musim panas dan segera melihat matahari terbenam dengan irama musik bawah tanah itu menjadi kebutuhan baik bagi orang-orang dari Pontevedra maupun bagi orang asing.
Hari ini, karena situasi kesehatan yang luar biasa, mereka telah memutuskan ganti konser langsung dengan sesi DJ penunjuk sehingga orang tetap duduk di meja mereka, tetapi efek tariknya tetap sama. Mereka memiliki banyak hubungannya dengan itu mojito terkenal, seperti albariño, strawberry Beluso, dan minuman kopi (Ada juga Estrella de Galicia dan Tinto de Verano untuk yang paling klasik).
Selain itu, musim panas ini, sebagai hal baru, mereka telah meresmikan Take Away dari Galifornia, bar pantai kedua –untuk melengkapi yang asli– untuk minum, setelah seharian di pantai, dari kopi hingga es krim, dikelilingi oleh tumbuh-tumbuhan dan dengan getaran baik yang sama seperti biasanya.
Sesi DJ langsung di Galifornia Beach Bar.
KOPI JONKON
Kafetaria Jonkon de Bueu bukanlah hal baru, sebenarnya sudah buka sejak tahun 1968. Tapi sudah Marcelo García bersalah karena merevitalisasi bisnis keluarga ini di mana 100% kopi Arabika yang ditanam secara organik kini disajikan. Itu adalah ayahnya yang membaptisnya – benar – pada tahun 60-an setelah kota Asia yang telah menandainya begitu banyak selama bertahun-tahun sebagai pelaut pedagang, tetapi sudah diketahui bahwa nama asing dengan banyak sumbu dan banyak ges cenderung menimbulkan masalah, sehingga deformasi linguistik itu sendiri membawa ini penamaan yang begitu asli.
Jonkon Café, di Bueu.
hari ini untuk ini tempat yang didekorasi dengan hati-hati datang untuk mencoba biskuit tepung gandum organik buatan sendiri dengan jeruk, kenari, dan keju kambing atau glasir wortel; juga roti penghuni pertama chia dan soba dari toko roti terdekat "salah satu yang seumur hidup".
Mereka yang ingin keluar dari norma dapat meminta salah satu dari kopi asal (dari Kolombia, Brasil, Guatemala…) dengan yang mengejutkan kami setiap minggu atau meluncurkan untuk mencoba mereka sarapan pribadi, berdasarkan buah musiman, telur orak-arik, dan yogurt kambing. Mereka akan tiba disajikan di piring nenek , Dan itu bukan metafora.
Sarapan pribadi di Jonkon Café.
3 MONYET AGUETE
tiga adalah lingkungan berbeda yang akan Anda temukan di klub pantai Los 3 Monos Aguete: teras Mono Sunset, restoran Mono Beach dan Mono Lunch, aula untuk pernikahan dan acara.
Untuk duduk dan mencicipi masakan fusion berdasarkan produk lokal –baik di area taman maupun di dalam tempat– Anda harus menelepon untuk memesan meja dan, jika Anda memiliki kamar (atau keberuntungan, seperti yang Anda suka menyebutnya), Anda akan mengambil Sotong hitam dan udang fideuá dengan jeruk nipis ali-oli menghadap ke pantai, pelabuhan, dan Yacht Club. Juga mereka memiliki pilihan vegan? seperti burger sayuran mereka dengan guacamole, tomatillo, dan acar bawang merah.
Jam tangan matahari terbenam dengan minuman di tangan dari teras Anda, Bertengger di atas teluk, itu adalah rencana terbaik untuk sore musim panas.
ATAU POTY CORNER
Adalah kedai musim panas yang terletak di pantai Aguete tidak perlu diperkenalkan di Pontevedra. Telah melayani selama bertahun-tahun cumi-cumi, kerang pisau cukur, kerang, dan paprika rendah pokok anggur terasnya yang sederhana dihiasi dengan cangkang moluska dan motif laut.
Ini memiliki banyak penggemar setia yang selalu kembali untuk sepiring Ray caldeirada, resep tradisional bahwa di O Rincón de Poty menemukan alasannya untuk menjadi.
Untuk hidangan penutup? keju quince Dan pandangan? Untuk membingkai… tepatnya di dalam bingkai kayu biru yang bertuliskan namanya dan yang diminta semua orang mengambil gambar dengan laut dan perahu di latar belakang.
Pemandangan dari O Rincón de Poty.
MARIS
SEBUAH twist pada masakan tradisional adalah apa yang diusulkan oleh chef Aarón lvarez Os Maristas, tempat bersejarah di Plaza de A Verdura Pontevedra yang menempati salah satu rumah tertua di kota, dengan jendela Gotik disertakan.
Namun arsitektur dan lokasinya bukanlah satu-satunya daya tarik bar tapas modern ini yang, meskipun mempertahankan nama tempat lama, Ini bertujuan untuk memperbarui cita rasa Galicia di masa lalu dengan cara yang sangat visual. Koki, yang terlatih di dapur Pepe Vieira dan Casa Román, berusaha mengejutkan kami dengan hidangan untuk dibagikan seperti kroket kerang harimau atau cannelloni ayam kampung.