Enam kilang anggur, dua belas label, dan enam nama masakan haute. Jadi akan menjadi Mencicipi Distrik Stasiun 2022 ini.
Itu selalu saat yang tepat untuk pergi Rioja dan nikmati anggur yang enak. Tapi khusus selanjutnya 18 Juni ada alasan yang jelas: kembalikan Mencicipi Distrik Stasiun, pemenang Inisiatif Wisata Anggur Terbaik 2018.
Pecinta kaldu akan memiliki nama Muga atau Rioja Alta , dua kilang anggur yang membentuk lingkungan kilang anggur yang terkenal terletak di pinggiran Haro . Dan pastinya kamu juga sudah menandai di kalendermu ini perayaan populer yang mengundang Anda untuk menghabiskan hari bersama teman dan anggur sejak 2016.
Dengan enam nama pembuat anggur, Tasting kembali pada tahun 2022 disertai dengan keahlian memasak terbaik . Dan itu adalah lima koki luar biasa dan salah satu koki pastry terbaik di negeri ini telah membuat untuk acara itu hidangan yang menemani dua belas label yang bisa dicicipi di kilang anggur.
Kebun anggur Haro
Saudara-saudara Echapresto, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos dan Juan ngel Rodrigálvarez Mereka sudah mengkonfirmasi kehadiran mereka di acara besar di Haro. Sementara yang pertama, di kepala Venta Moncalvillo yang ikonik, bukanlah hal baru dalam pengalaman tersebut, yang baru saja dianugerahi Bintang Michelin berawan debutnya tahun 2022 ini di Cata del Barrio de la Estación.
MASAKAN BINTANG
Tanpa menghilangkan unsur kejutan, Saudara Echapresto , revolusioner dari Daroca de Rioja di ruang dengan lebih dari seperempat kehidupan, mereka kembali dengan piring di mana cod akan menjadi pusat perhatian . Juga dari tanah, dari Logroño, Carolina Sánchez dan Iñaki Murua, jiwa dari ikaro, dengan Bintang Michelin, akan memanjakan lidah dengan beberapa kacang putih dengan bebek ditujukan untuk anggur putih.
Dari Santander, juga jatuh rowan dan Rafael Prieto akan membawa laut lebih dekat dengan Bocado de Cantabria (roti bakar jagung, daging sapi panggang Tudanca, mustard, krim keju, acar dan ikan teri). Untuk bagiannya, dari Burgos, Miguel Cobo , dari Cobo Estratos, akan menyiapkan klorofil, salmon, dan hidangan pesto segar.
Salah satu hidangan yang disajikan di El Serbal
Merek baru Miguel Caño, Dani Lasa, Lloren Sagarra dan Caio Barcellos, di kepala kendi berawan , dengan roti panggang brisket yang diasinkan dan tunas hijau.
Dan akan ada tutup garam keenam juga dari bumi. Delicious Gastronomy, katering dari Logroño dengan pengalaman lebih dari 15 tahun, akan menyajikan hidangan daging paella dengan sayuran dari kebun.
Akhirnya, catatan manis tidak lain datang dari Penghargaan Gastronomi Nasional Juan Angel Rodrigalvarez dan kreasinya Kankel Bean To Bar (mousse cokelat lembut di atas kue bolu cokelat tanpa tepung, dengan Bean to Bar Origin Cocoa nugget, kubus stroberi alami, dan truffle anggur merah Tempranillo).
Ahli pembuat cokelat mengingatkan bahwa "kami adalah pilihan baru bagi pecinta cokelat kualitas yang berkelanjutan dan artisan ”, yang dapat dicicipi berkat persiapannya untuk La Cata del Barrio de la Estación.
Potret Juan Angel Rodrigálvarez.
ANGGUR MITOS DAN TUNGGAL
Tak perlu dikatakan, kelezatan ini akan dicicipi bersama dengan keduanya anggur disiapkan oleh masing-masing kilang anggur untuk pertemuan tersebut, di antaranya ada label mitos dan elaborasi tunggal dari masing-masing dari mereka.
Misalnya, tahun ini Anda dapat menikmati anggur bersoda pertama di dalam DOCa Rioja , Reserva Lumen 2018 dari Bodegas Bilbaínas, Reserva Kekaisaran 2017 dari CVNE atau Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 dari Muga.
Sementara itu, Gómez Cruzado akan menampilkan pesona Honorable 2017 dan Montes Obarenes Blanco 2018; sedangkan La Rioja Alta, S.A. akan membuka dua label konsolidasi seperti Viña Arana Gran Reserva 2015 dan Viña Ardanza 2015. Terakhir, RODA akan memiliki RODA 2018 dan RODA I 2017, dua wine yang menunjukkan dua wajah berbeda dari tempranillo Rioja terbaik.
Pelantikan akan dilakukan pada Sabtu, 18 Juni, mulai pukul 12 siang hingga 7 malam. Tapi, sehari sebelum hari populer akan berlangsung salah satu kegiatan paling istimewa di akhir pekan. Josep Roca, Machinist of the Year, akan memimpin pencicipan unik yang akan menunjukkan sinergi sempurna antara anggur dan waktu. Hanya segelintir orang yang memiliki hak istimewa yang membeli tiket di situs web acara yang dapat menikmati acara eksklusif ini.
12 wine yang bisa dicicipi di 2022 Station District Tasting