Sudut kedamaian di tepi sungai Miño
Alam liar, surga rahasia dan tempat di mana para biksu dan pertapa secara historis pensiun untuk menikmati kehidupan pertapa jauh dari keramaian, selamat datang di Ribeira Sacra.
Wilayah anggur Galicia ini terletak di antara provinsi Ourense dan Lugo, di pertemuan sungai terbesar di Galicia (Sil dan Miño) dan terlepas dari keindahannya yang luar biasa, ini bukanlah tempat turis yang membuatnya menjadi daerah yang lebih menarik untuk dikunjungi. mereka yang melarikan diri dari massa besar.
BAGAIMANA UNTUK MENDAPATKAN
Kami mencapai daerah Lugo dan lebih khusus ke kota Chantada (Jalan A6 dan A52), di mana desa A Veiga sangat dekat dan di sini menunggu kami akomodasi kami, Casa Morria, di tepi Sungai Miño.
Chantada adalah jantung Galicia karena tepat di pusat geografis komunitas, pemandangan di mana pegunungan dan tepi sungai bercampur, yang dilalui oleh Jalan Musim Dingin Saint James.
Mode mati diaktifkan
Kami terdiam ketika kami tiba di rumah batu yang telah direhabilitasi ini di daerah kantong di mana kedamaian dan ketenangan berkuasa sementara air sungai pecah dengan kehalusan khusus di beranda rumah pertanian ini.
Baunya seperti kopi segar. Kami melewati ruang tamu yang luas dengan perapian dan tempat tidur sofa untuk mencapai teras, di kaki Miño dan dengan pemandangan gunung yang curam, yang menanti kita sarapan lezat dari buah segar, roti panggang, dan jus jeruk.
Rumah itu memiliki dua kamar luar dengan kamar mandi mereka sendiri serta galeri besar yang menghadap ke sungai di lantai paling atas. Kami jatuh cinta dengan dekorasi seluruh rumah dan, terutama, ruang makan dapur dan kamar mandi dengan akses ke teras kecil dan teras yang baru saja kami temukan, tapi kami sudah tahu bahwa kami akan senang tinggal dan tinggal di sini seumur hidup.
Casa Morriña (Chantada, Lugo) adalah salah satu tempat liburan yang membuat Anda memahami arti perjalanan
MELAKUKAN
Meskipun merupakan daerah yang tenang, Ada banyak rencana di lingkungan Anda yang direkomendasikan Borja Fernández, pemilik Casa Morriña kepada kami. yang sedang mengerjakan proyek masa depan untuk menilai kembali daerah tersebut dengan pariwisata yang lebih hati-hati dan eksperimental.
“Kami ingin para pelancong yang datang untuk menemukan Ribeira Sacra membiarkan diri mereka terbawa oleh tradisi lingkungan sambil mengintegrasikan diri ke dalam budaya ini selama beberapa hari. Kami ingin memberikan visibilitas ke banyak ruang unik dengan pengalaman unik. Saya rasa tidak banyak tempat seperti ini di Spanyol”, komentar Borja Fernández.
"Kami ingin memberikan visibilitas ke banyak ruang unik dengan pengalaman unik"
Pemberhentian pertama kami adalah pabrik keju Airas Moniz, yang mengolah susu dari sapi ras Jersey. (Trah yang membutuhkan lingkungan yang kaya akan kelembapan) dalam rejimen penggembalaan yang berkeliaran dengan senang hati di padang hijau Outeiro.
Komitmen maksimal terhadap keberlanjutan dan pemulihan sistem kerja yang telah hilang di mana mereka memprioritaskan kualitas daripada kuantitas. Di balik proyek ini adalah Ricardo Gomez , peternak paling terkemuka di daerah itu, bersama istrinya Ana Vazquez dan tetangga dan temannya Yesus Mazaira.
kami sudah mencoba Savel, keju biru susu mentah yang telah menduduki peringkat di antara yang terbaik di Spanyol dengan beberapa penghargaan dan pengakuan Toko kue untuk selera yang menuntut! Sekarang kami mengerti mengapa banyak Koki bintang Michelin seperti Pepe Solla atau Ricard Camarena beralih ke pabrik keju tradisional ini untuk menyiapkan hidangan lezat mereka.
Menara keju yang luar biasa (semua oleh Airas Moniz)
Kami terus menyusuri jalan yang hilang, di antara hutan, burung, dan pohon kastanye yang membawa kami ke Atau Saviñao, di mana katamaran menunggu kita untuk memasuki zig-zag yang menandai Sungai Miño saat melewati Ribeira Sacra. Ribeira Sacra identik dengan lanskap dan perspektif terbaik adalah berlayar dari sungai.
Kami memesan tiket secara online di Sacra Activa, yang menawarkan berbagai kemungkinan untuk menyeberangi sungai Miño dengan cara yang berbeda. dapat ditemukan Pulau Maiorga , mendekati kebun anggur Pertanian Millara bahkan kepada orang-orang sikat itu Atau sampai desa Portotide yang tenggelam.
Sacra Activa menawarkan lebih dari sekadar naik perahu karena mereka menjelaskan sejarah daerah tersebut, mereka membawa kami ke tempat-tempat tersembunyi di mana kami dapat melihat rusa roe menyeberangi sungai dan kami bahkan menemukan sebuah liku-liku spektakuler yang dibentuk oleh Sungai Miño saat melewati area A Cova, yang disebut O Cabo do Mundo, tempat yang tidak akan ragu untuk kami foto dan kami akan kembali lagi nanti.
O Cabo do Mundo, liku-liku yang menarik Miño, dengan sudut pandang untuk mengagumi budidaya tanaman merambat di teras
Kami memilih restoran A Fagulla, referensi masakan yang luar biasa di Chantada, dengan tiga generasi yang didedikasikan untuk "makan enak" para pengunjungnya. Sebagai hidangan pembuka, mereka menempatkan kami? adonan panggang halus dengan tomat concassé, keju gotera dan pesto.
Kami melanjutkan dengan salmon asap dengan apel, almond, dan rempah-rempah aromatik. Dan kedua, iga babi panggang berlapis saus barbekyu, ditemani dengan kentang dan salad. Anda selalu harus meninggalkan lubang untuk pencuci mulut dan lebih banyak lagi jika ya nasi dengan susu asap dan es krim almond mentah. Banyak perjalanan yang menaklukan kita untuk penghormatan pada lidah kita, ini salah satunya!
Ribeira Sacra terkenal dengan “peternakan anggur yang heroik”, karena kerumitan medannya yang curam dan hampir vertikal yang membuat para penanam anggur dan pembuat anggurnya menentang vertigo dari terasnya.
Ini bisa disebut panen berisiko tinggi mengingat orografi khusus tanahnya, klasifikasi yang hanya dimiliki oleh 5% kebun anggur Eropa dan itu membuat anggur MELAKUKAN. Ribeira Sacra memiliki nilai tambah yang membuatnya semakin istimewa.
Penciptaan denominasi asal anggur ini pada tahun 1977 adalah sinyal awal untuk sebuah revolusi yang menunjukkan potensi besar negeri-negeri ini.
Wisata anggur: tempatnya adalah Galicia, waktunya sekarang
kita harus Abadía da Cova, kilang anggur pertama D.O. Ribeira Sacra Adegas Moure terletak di O Cabo do Mundo, tempat mistis, dihuni oleh legenda di mana kita diajarkan untuk membedakan antara berbagai jenis elaborasi dan varietas asli sementara kita menjelajahi dengan semua indra kita kilang anggur dengan sejarah lebih dari seratus tahun.
mereka mempersiapkan kita mencicipi, dengan dua puluh varietas anggur yang berbeda, yang kami nikmati di salah satu sudut pandang paling spektakuler untuk memanjakan mata kami.
Tip untuk pecinta anggur yang baik: Anda dapat berhenti di kilang anggur Enonatur, di mana Anda dapat menciptakan pengalaman anggur Anda sendiri, buat anggur alami dan berkualitas Anda sendiri dengan sentuhan unik dari tangan Roberto Regal, salah satu pembuat anggur paling bergengsi di Galicia.
Kami kembali ke Casa Morriña karena jika ada satu hal yang jelas bagi kami, kami datang untuk menikmati rumah pedesaan yang luar biasa ini. Kami menyiapkan makan malam di teras disertai dengan pencahayaan romantis sementara, anehnya, angsa yang tampaknya hampir dijinakkan berdiri untuk menunjukkan kepada kita keindahannya yang tak tersentuh.
Dermaga kecil yang dimiliki beranda aman untuk mandi, bahkan di bawah cahaya bulan untuk yang paling berani, karena tidak ada arus karena rumah berada di antara dua bendungan.
Matahari terbit di Ribeira Sacra
siang hari juga Anda dapat menyewa berbagai perahu seperti kayak, perahu pedal, selancar dayung atau bahkan ikan. Kami menikmati dengan panca indera anggur D.O. Ribeira Sacra yang telah kami beli saat langit berbintang tercermin berkilau di perairan tenang Miño.
Dapur Casa Morriña . yang menawan
Ini adalah salah satu liburan yang membuat Anda memahami seluruh arti perjalanan. Sekarang kami mengerti nama rumah ini karena** 'homesickness' (perasaan nostalgia)** adalah istilah Galicia yang telah menjadi milik seluruh dunia. Itulah yang akan kita rasakan ketika kita mengingat perjalanan yang luar biasa ini.
Ada yang bilang Galicia adalah tempat yang abu-abu, mungkin itu sebabnya banyak sudutnya yang belum dikunjungi, seperti yang satu ini, yang membuat Anda ingin mengunjunginya. melanjutkan perjalanan untuk menemukan tempat-tempat yang akan selalu berada di retina kenangan indah.
kamu akan merindukannya