Lebih dari 500 bir di jalan sepanjang 500 meter
Dekat dengan teras Plaza de Olavide yang dicintai, jalan ini memulihkan kemegahannya di tahun 80-an berkat demam bir yang enak. Tidak melupakan makanan enak.
Jika Anda dibesarkan di Madrid tahun 80-an atau bahkan di tahun 90-an, Jalan Cardenal Cisneros akan terdengar akrab bagi Anda. Jika tidak, tanyakan kepada orang tua Anda, siapa yang akan menyusuri 'jalur kenangan' dengan setengah tersenyum dan Mereka akan memberi tahu Anda tentang malam mereka di bar di daerah tersebut, yang sebelum konser di Clamores Hall atau apa yang bisa berlangsung setelah malam itu. Jika orang tua Anda juga tidak mengingatnya, mampirlah ke El Paisano , salah satu dari dua bar tertua yang berdiri di jalan, dan tanyakan kepada pelayannya tentang semua yang mereka lihat terjadi di sana.
Mengikuti jejak Ponzano di dekatnya , pergantian gastronomi Santa Teresa atau kebangkitan kedai Menéndez Pelayo , Cardenal Cisneros adalah jalan terakhir di Madrid yang memulihkan kehidupan lamanya . Ia telah dan terus melakukannya dengan tujuan yang jelas: secara resmi menjadi Calle Cervecera de Madrid. Faktanya, beberapa pabriknya telah berkumpul dan menyelenggarakan hari bir khusus sepanjang tahun, berdasarkan wilayah atau kerajinan. Tapi tidak semuanya bir, jalanan juga memiliki variasi gastronomi yang luar biasa untuk dicicipi antara bir dan bir.
Dengan bir, semuanya jauh lebih baik
LA ROCHELA
Seperti yang Anda pasti sudah mendengarnya dan itu tidak benar-benar di Cardenal Cisneros, kami meninggalkan Perrachica dan terus bertemu La Rochela terlebih dahulu, sebuah restoran Kolombia di mana Anda dapat mencoba dari arepas hingga babat atau kentang goreng. Lakukan ABC Kolombia di Madrid.
RUMAH BULGOGI
Sebuah restoran Korea di pintunya Anda dapat menemukan bus orang Korea yang turun untuk mencoba bibimbap, mie, daging, mandus...
BAR SAYANG TANAMAN
Dengan nama mereka sudah memperingatkan Anda. ini bar 100% vegetarian. Plus, 100% buatan sendiri. Itulah mengapa menu mereka hari ini cukup populer di daerah tersebut. Tempat kecil tapi nyaman.
Bibimbaps, mie, daging, mandus…
MANDRALISK
Perhentian bir pertama di jalan ini adalah bar dan bistro Italia ini, yang dimiliki dan dioperasikan oleh orang Italia, dan tentu saja dengan berbagai bir Italia yang menarik: dari Peroni yang terkenal hingga pengrajin yang mereka bawa dari berbagai daerah di negara mereka.
RAJA MIE
Dalam perjalanan gastronomi melalui Cardenal Cisneros kami melanjutkan melalui restoran Cina ini yang juga hampir klasik di Chamberí. Yang terbaik adalah mie atau mie yang mereka buat di sana sepanjang hari , harga bagus dan kuantitas bagus tanpa pretensi.
RESTORAN TAJ MAHAL
Salah satu yang terakhir tiba di jalan. Jika perjalanan Anda adalah bir, di sini Anda dapat mencoba bir India dan kombinasikan dengan samosa, ayam mentega, ayam korma... dengan nasi basmati dan roti naan keju, sendiri atau dengan bawang putih. Harga bagus, layanan sangat cepat dan dekorasi sederhana namun ramah Instagram.
Perhentian bir pertama memiliki nama Italia
TOMAT
di sini, tentu saja, bir yang harus Anda minum adalah Meksiko, dan jika Anda memintanya chelada atau michelada? Lebih baik lagi, Roberto Ruiz (pemilik dan bartender mereka, yang berasal dari Punto MX) menyiapkan mereka sangat lezat, serta margarita. Ini adalah tempat kecil dan, meskipun sangat populer, lebih baik untuk membuat reservasi, terutama pada akhir pekan. Ini adalah kantin dengan taco, terutama yang spektakuler seperti yang memiliki pendeta al udang atau mereka dengan carnitas Iberia. Chilaquiles untuk sarapan terlambat di akhir pekan luar biasa.
orang desa
Gastronomi Segovian Asli: babi menyusui, domba dan pelayanan yang baik dari tuan-tuan Segovian. Batang dilempar dengan baik oleh salah satu pemiliknya yang telah berada di belakang bar itu selama beberapa dekade dan yang, segera setelah Anda pergi lebih dari sekali, memperlakukan Anda seperti tetangga. Di bar, kroketnya sangat buatan sendiri. Dan di ruang makan, selain hidangan Segovian mereka, mereka membuat nasi yang enak dengan lobster.
RAMBUT ABU-ABU
Terlepas dari namanya, itu bukan tempat pembuatan bir tapi restoran perpaduan Asia-Mediterania dengan harga yang sangat bagus? dan dengan surat yang sangat panjang untuk menyenangkan setiap anggota keluarga atau kelompok besar.
Keripik jagung dengan kaki babi
KLOSTER
Di sini kita mulai serius tentang bir. Ini adalah salah satu yang tertua di jalan. Ini memiliki berbagai macam bir, sebagian besar botol dan sebagian besar dari Belgia dan Jerman. . Mereka akan memberi Anda saran bagus tentang jenis bir apa yang mungkin Anda sukai dan mereka menyajikannya? cangkir yang tepat untuknya , disertai dengan tapa yang murah hati. Selain itu, mereka memiliki menu hidangan untuk dibagikan seperti panci, roti panggang, nacho.
CALVIN'S
Tempat pembuatan bir terakhir yang tiba di Cardenal Cisneros dan bergabung dengan komunitas Calle Cervecera. Dijalankan oleh beberapa teman dari Extremadura, itu menyandang nama bir kerajinan yang mereka buat di Vallecas dengan "hukum kemurnian mereka sendiri" dan mereka jual di sini dalam tiga varietas. Selain itu, mereka memiliki tiga barel lagi dan total sekitar 20 jenis bir internasional. Terbaik? Tapas sosis Extremadura yang mereka taruh dengan bir itu.
BIR MADRIZ
Jaime bersaudara dan Fernando O'Connor pertama kali memulai dengan membuat bir mereka sendiri. Salah satu yang mungkin sudah Anda lihat di lebih dari satu bar dan toko dengan label kucing yang jelas di profilnya. Sekitar satu setengah tahun yang lalu mereka memutuskan untuk membuka bar untuk menyajikannya sendiri, dan mereka tidak bisa memikirkan tempat yang lebih baik daripada Calle Cervecera. Jaime adalah seorang brewmaster dan dengan resepnya mereka membuat lima resep berbeda di Segovia, Extremadura, Toledo, dan Jerman. Kelimanya disajikan dengan ketukan di bar dan mereka memiliki tiga ketukan lain yang berubah, serta Sekitar 30 jenis botol selalu ada di menu. Mereka mengatur pencicipan untuk mengajarkan cara menemukan rasa untuk semua jenis bir, selalu kerajinan. Dan, selain itu, mereka memiliki menu makanan dengan hamburger dan makanan ringan untuk dibagikan.
Kucing bir Madrid
tempat pembuatan bir EROPA
Dekorasi akan memberi Anda petunjuk. Di sini mereka memiliki preferensi untuk bir Belgia . Hanya dari kebangsaan ini mereka memiliki lebih dari 40 jenis, meskipun mereka juga termasuk dalam menu mereka, Jerman, Belanda, beberapa Ceko, Prancis, dan bahkan melompat ke Amerika Serikat dan Meksiko . Dan hidangan makanan berlimpah dari Eropa tengah, untuk berbagi dan terus mencoba bir.
RUMAH BIR
Berapa banyak jenis bir yang akan Anda miliki lebih atau kurang di menu? Saya bertanya kepada pemiliknya, Alin. “Sekitar 100 atau 200” , katanya tanpa melebih-lebihkan sedikit pun. Satu setengah tahun yang lalu dibuka di Cardenal Cisneros dan bergabung dengan demam bir ini dengan bir dari berbagai belahan dunia, meskipun setiap kali membawa "lebih banyak pengrajin dari berbagai bagian Spanyol" . Dan itu menawarkannya kepada Anda dalam setengah liter dan dengan harga yang bagus di happy hour (dari 18:00 hingga 20:00) sehingga Anda dapat mencoba lebih banyak.
tempat pembuatan bir OLDENBURG
Di tempat pembuatan bir yang berusia hampir 30 tahun ini, mereka mencapai Rekor Guinness untuk berbagai bir yang mereka tawarkan. Jika Beerhouse mengatakan antara 100 dan 200, ini lebih dari 200. Menu mereka adalah alkitab menurut beratnya dan semua yang harus Anda baca: mereka tidak hanya memberi Anda nama mereka, tetapi juga kelulusan mereka, asal mereka, jenis bir, sereal... Ini adalah tempat pembuatan bir untuk belajar lebih banyak tentang apa yang Anda minum, yang contoh lainnya telah diikuti. Dan bagi Anda untuk terus mencoba dan menyelidiki, di menu mereka mereka menawarkan papan keju, pâtés, dan sosis.
Sekitar 100 atau 200 bir di ujung jari Anda
Taco Chapultepec
Lebih banyak taco. resep lainnya, lebih banyak variasi dan disajikan satu per satu, seperti di taqueria jalanan? a, hampir seolah-olah Anda berada di Mexico City. Ini juga memiliki quesadillas dan tamale.
IL TOCCO GIUSTO
Restoran Italia buatan sendiri di mana mereka sangat memanjakan produk dengan resep klasik tanpa memberi mereka apa-apa. Baik dalam pasta maupun pizza. Harga bagus dan cocok untuk pengiriman ke rumah.
tuk tuk
Mungkin salah satu yang paling terkenal di jalanan, menu makanan jalanan Thailand-nya sudah populer di ibu kota untuk dipadukan Resep otentik, jumlah yang baik dan harga yang lebih baik. Ini juga merupakan cara untuk mengakhiri tur bir Anda dengan Bir Thailand, Singha.
Ini bersulang dengan Singha