Liérganes, kota legendaris di 'Tierruca' (Cantabria)
Legenda mengatakan bahwa pada tahun 1674, kaum muda Francisco de la Vega , menghabiskan hari bersama teman-temannya berenang di muara. Sebagai perenang yang rajin, dia merindukan pemandangan rekan-rekannya, yang mengira mereka akan segera melihatnya lagi di sungai. Tapi Francisco tidak muncul . Waktu berlalu dan tepatnya lima tahun kemudian, di Teluk Cadiz beberapa nelayan menemukan makhluk aneh muncul dari perairan. Dia tampak seperti laki-laki, tetapi tanpa diragukan lagi, dia berasal dari laut dan telah mengembangkan sisik di sebagian besar tubuhnya..
LEGENDA MANUSIA IKAN
Apakah itu manusia? Makhluk mitologi? Setan? Ketika mereka menyelamatkannya, mereka membawanya ke biara San Francisco dan setelah mengusirnya dan menginterogasinya dalam beberapa bahasa, pria itu tampaknya telah kehilangan akal sehatnya. Hari-hari berlalu dan para biarawan hanya berhasil mendapatkan satu kata darinya: Lierganes . Apa itu Lierganes? Saat itu tidak semudah berkonsultasi dengan Google. Pada akhirnya mereka menemukannya: itu adalah sebuah kota kecil di Cantabria. Apakah sesuatu yang tidak biasa terjadi di sana? Dari titik hijau itu, di kaki P icos Busampiro, lebih dikenal sebagai 'Payudara Liérganes' , sebuah surat tiba di mana satu-satunya fakta yang luar biasa adalah hilangnya Francisco de la Vega lima tahun lalu.
Salah satu biarawan John Rosendo , diikat benang dan ingin tahu apakah memang, yang diambil dari laut, bisa menjadi orang hilang. Dari Cádiz ke Cantabria, mereka memulai perjalanan di mana, begitu dekat dengan kota, pria itu melangkah cepat ke Liérganes tanpa ragu-ragu di sepanjang jalan. Tapi tidak ada yang menarik baginya, dia hampir tidak makan, tidak berbicara ... Mereka mengira dia gila dan, secara misterius, sembilan tahun kemudian dia hilang di laut lagi . Satu-satunya kesaksian? Tentang seorang nelayan dari San Vicente de la Barquera, yang Dia mengaku melihatnya masuk ke biru besar ditemani oleh lumba-lumba . Beginilah legenda Manusia Ikan lahir, sebuah cerita dari tangan salah satu kota terindah di Cantabria, yang dihidupkan kembali setiap malam di San Juan. Selamat datang di Lierganes.
Selamat datang di Lierganes
legenda atau kebenaran, Manusia Ikan bahkan memiliki pusat interpretasi di penggilingan di bawah jembatan yang mencoba menjelaskan cerita yang aneh dan patung perunggu di bawah Puente Mayor , yang dikenal sebagai jembatan Romawi -meskipun dari abad ke-16-, yang mewakili Francisco de la Vega (siapa yang tahu jika menit sebelum kehilangan dirinya selamanya di bawah kristal perairan sungai Mira menuju ke laut).
Dihadapkan dengan pemandangan unik dan cerita yang dibalut seribu satu nuansa hijau, kami segera merasa seperti ngengat yang tertarik pada cahaya, pada keindahan sudut kecil ini. tanah dari hampir 2000 penduduk . selain legenda, Liérganes memiliki sihir dan pesona , sedemikian rupa sehingga pusat bersejarahnya dianggap set kepentingan sejarah seni nasional dan seluruh kotamadya, sebagai salah satu Kota Terindah di Spanyol sejak 2016.
LIRGANES, DESA DENGAN SEJARAH
Dan alasan tidak kurang. Liérganes berutang keagungan pusat bersejarahnya pada masa lalunya. Selama abad XVII ekonomi kotamadya yang kuat adalah berkat fakta bahwa Pabrik Artileri Kerajaan pertama yang diketahui di Spanyol . Dikelilingi oleh hutan dan memanfaatkan kekuatan sungai, industri pembuatan meriam berkembang dan, dengan itu, lingkungan Mercadillo dipenuhi dengan rumah-rumah bangsawan . Banyak dari mereka telah bertahan dari waktu ke waktu dan hari ini membentuk kompleks arsitektur yang paling menarik.
Jalan kecil Lierganes
Berjalan di sana membuat kita berpikir bahwa waktu telah berhenti . Di antara rumah besar, istana India, rumah barok dan neoklasik , menjalankan jalan kemegahan dengan berhenti di hal-hal penting seperti Istana Rañada atau Cuesta-Mercadillo, Rumah Rañada dan Portilla , dengan balkon yang dihiasi dengan perpaduan tanaman dan bunga, salah satu Cañones atau Casa Setién , salah satu bangunan tertua di Liérganes.
SPA UNTUK MENARIK MEREKA SEMUA
Sejalan dengan kebangkitan itu berkat industri, sudah ada pembicaraan kembali pada tahun 1670 dari kekuatan penyembuhan dari air Air Mancur Suci lokalitas ini. digunakan untuk menyembuhkan rematik, patologi saluran pernapasan, kondisi kulit atau perut Pada tahun 1844, Liérganes memperoleh sponsor untuk membuat ** pemandian belerang**. Itu pada tahun 1862 ketika pintunya dibuka Spa , yang tahun kemudian ditambahkan a penginapan dan hotel , menarik wisatawan dari seluruh Spanyol.
Begitu banyak sehingga pada awal abad ke-20 ketika Raja Spanyol ( Alfonso XIII dan Victoria Eugenie ) menghabiskan beberapa hari di Palacio de la Magdalena di Santander, mereka mendekati Liérganes untuk 'mandi'. Populasi menjadi gila dan segera tempat ini menjadi rekreasi dan pusat kesehatan . Segala sesuatu di Liérganes berputar di sekitar Spa yang masih hidup sampai sekarang diubah menjadi hotel dan sirkuit termal , sempurna untuk memutuskan sambungan dari dunia duniawi. Anda bahkan bisa mandi 'Kolam Raja', yang dinikmati sendiri oleh Alfonso XIII, hari ini direhabilitasi.
Lierganes Spa
MANIS, SAKRISTAN DAN BAHKAN BIR SENDIRI
Orang-orang datang ke Liérganes tertarik olehnya legenda, pemandangan, air yang menyembuhkan, dan... karena manisnya . Tahukah Anda bahwa salah satu kebiasaan yang paling umum adalah mendekati camilan cokelat dengan churros ? Ini mungkin terdengar seperti kebiasaan Madrid tetapi, di Cantabria, menikmati tubuh dengan makanan lezat seperti itu sudah ada sejak bertahun-tahun lalu. Misalnya, di putri ikan , selain menyiapkan makanan buatan sendiri, setiap hari secara religius pada waktu jajan mereka menyajikan cokelat mereka dengan churros artisan?.
Mereka mengatakan bahwa Liérganes berbau seperti puff pastry . Dan banyak manisan khas lainnya keluar dari misa ini, orang-orang sakristan , yang merupakan loop dari puff pastry panggang, yang diyakini dibawa oleh orang Belgia yang datang untuk bekerja di pabrik meriam , itu hati rasa kayu manis atau upeti yang jelas kepada orang-orang, seperti Batuan lembah miera , dengan puff pastry dan almond, dan l sebagai Tits Liérganes , yang mereka jual di toko kue artisan Bergua.
Batu Miera
Tentu saja, tidak ada kekurangan di sudut dunia ini sobaos, quesadas pasiegas, dasi, keju, ikan teri dari Santoña, mead ... Pergi ke Liérganes dan tidak membawa suvenir gastronomi adalah dosa. Anda dapat menemukannya di toko-toko seperti dCantabria , yang mengkhususkan diri pada produk dari seluruh komunitas, di Casa Abascal, di mana mereka juga menjual kerajinan tangan dan keranjang, atau di socarrena.
Dan bir, tentu saja. Bagaimana kota kecil seperti itu berhasil bir kerajinan yang telah merangkak ke peringkat yang terbaik di dunia ? Andrew Dougall tiba di Spanyol lebih dari 20 tahun yang lalu. Apa yang membawa Anda ke kota kecil Cantabria ini? Cinta.
Jadi dia mulai membuat bir di rumah untuk konsumsinya sendiri. Namun pada tahun 2006 ia bergabung Quique Caciedo dan mendirikan Dougall's , menjadi pelopor bir kerajinan di Cantabria , yang menggunakan air Miera untuk dielaborasi. Raquera, Legenda, Tres Mares, 942 ... adalah beberapa nama yang menggugah dari ciptaannya. Selain itu, mereka berkolaborasi dengan pabrik lain, seperti yang baru saja mereka umumkan bersama Proyek Pembuatan Bir Basqueland. Dan yang terbaik dari semuanya, Anda dapat mempelajari semua rahasianya dengan mengunjungi pabrik, dengan janji temu dan pada akhir pekan, yang diakhiri dengan bir dan mencicipi keju lokal.