Pemandangan panorama Napoli.
Zaitun Cyrus , pizzaiolo generasi keempat, membuat beberapa kue tar terbaik di Naples di Concettina ai Tre Santi . Untuk menandai ulang tahun ke-70 restoran pizzanya, Oliva meluncurkan rebranding musim panas ini dengan inisiatif vegetarian yang diteliti dengan cermat. Makanan yang terinspirasi dari taman di menu barunya termasuk pizza "Green Boom", sebuah penghargaan untuk pertanian yang menjadi sumber produksinya.
Wawancara ini adalah bagian dari "Dunia Buatan Lokal" , sebuah proyek global Condé Nast Traveler di tujuh edisi internasional , yang memberikan suara untuk 100 orang di 100 negara untuk mengetahui mengapa wilayah mereka sendiri harus menjadi tujuan Anda berikutnya.
Bagaimana Anda menggambarkan Napoli dengan kata-kata Anda sendiri?
Naples adalah kota yang mempesona dan kaya di laut, kaya akan tradisi berusia berabad-abad, semua diatur dengan latar belakang megah dari Gunung Vesubio . Tetapi di atas semua itu, Napoli mewujudkan energi yang berakar pada rakyatnya. Untuk benar-benar "tiba" di Naples, Anda harus menyerap energinya. kamu harus mendengarkan lalu lintas hum , deru skuter dan klakson, dan Anda harus bertemu dan berbicara dengan orang-orang. Neapolitans hangat, ramah, hidup dan sangat ramah. Napoli memiliki hati yang besar dan orang-orangnya adalah jantung Napoli. Melihat anak-anak dengan kaus Maradona mereka menendang bola Rione Sanita (tempat saya dibesarkan dan masih tinggal dan bekerja), the Kuartal Spanyol atau lingkungan Aranello menangkap semangat kota yang sebenarnya.
Ceritakan sesuatu tentang hubungan Anda dengan kota Anda
Saya tinggal di kota pizza terbaik di dunia dan saya membuat pizza. Sungguh memalukan bisa melakukan apa yang saya lakukan di sini. Orang-orang dari seluruh dunia datang ke Naples tidak hanya untuk pizza Neapolitan, tetapi juga untuk makan di Concettina ai Tre Santi , dan saya sangat berterima kasih. Saya adalah generasi keempat pizzaiolo di restoran pizza yang didirikan nenek buyut saya pada tahun 1951. Sebagai seorang anak, saya membantu ayah saya di tempat kerja setiap hari, tetapi orang tua saya ingin saya menempa karir yang berbeda. Mereka ingin saya menjadi dokter atau pengacara, dan inilah saya, bersiap-siap beberapa pizza terbaik di dunia . Menjadi bagian dari institusi yang begitu penting bagi budaya kota adalah kepuasan yang tak terlukiskan. Selain itu, orang Neapolitan memiliki rasa kebersamaan dan keramahan yang kuat, dan saya memperhatikan energi itu di restoran saya setiap hari.
Apa yang akan Anda katakan kepada seseorang yang datang mengunjungi Napoli selama 24 jam?
Ini adalah "keharusan" untuk minum kopi di Naples, dan dua tempat terbaik untuk memiliki pengalaman kopi Neapolitan sejati adalah Caffè Gambrinus , di Piazza Plebiscito , bar bersejarah yang merupakan salah satu yang tertua di kota, dan Chalet Cyrus , di kecamatan Mergelina.
Anda tidak bisa datang ke Naples dan tidak makan pizza juga, jadi makan siang atau makan malam di Concettina ai Tre Santi.
Pilihan lain untuk makan siang adalah 'O Tabaccaro , salah satu restoran terbaik di kota yang terletak di Castell dell'Ovo , kastil Norman abad ke-12 di atas air. Keistimewaannya adalah makanan laut - Saya suka kerang dan remis, dan bruschetta mozzarella dan tomat juga lezat.
Untuk makan malam, tiga favorit saya adalah: L'Altro Cooloco kamu Terrazza Calabrito mereka bagus untuk makanan laut kontemporer, dan ketika saya merasa seperti sushi, saya pergi ke restoran Jepang J-Kontemporer.
Apa yang harus dibeli dan di mana membelinya?
Jika Anda akan membeli sesuatu di Naples yang khas kota, itu harus menjadi figur Natal di Marco Ferrigno di Santo Gregorius Armenia , jalan yang didedikasikan untuk toko jenis ini. Selain tokoh tradisional seperti Perawan atau bayi Yesus, para pengrajin juga menciptakan kepribadian seperti Maradona, politisi global dan bahkan karakter film.
Di mana Anda akan merekomendasikan dia untuk tinggal?
Itu Atelier Ines adalah galeri B&B/seni di Rione Sanita . Pemiliknya adalah Vincenzo Oste, seorang desainer perhiasan, dan istri serta artisnya, Inès. Ayah Vincenzo adalah Annibale Oste, salah satu seniman kontemporer paling terkenal di Naples, dan B&B menampung beberapa karyanya.
Apa pemandangan terbaik Napoli?
Dari Via Petrarca dan dari Via Orazio. Pemandangan dari yang pertama sedikit lebih dekat ke air, dengan panorama laut yang luas, pelabuhan, kastil dan Vesuvius. Yang lain juga memiliki pemandangan laut dan Gunung Vesuvius, tetapi terletak sedikit lebih jauh ke pedalaman, menangkap beberapa arsitektur kota yang penuh warna dan khas.
Mengapa kita harus pergi ke Naples (bila kita bisa)?
Ada orang yang ragu datang ke sini karena masalah keamanan. Anda harus berhati-hati di tempat-tempat tertentu, tetapi itu tidak akan menghalangi Anda: tidak ada tempat lain seperti Napoli. itu sebuah kota bersemangat dan hidup . Memiliki budaya, museum luar biasa karya seni, istana kerajaan , itu lapisan tanah sebelah bawah dan gunung berapi . Kami memiliki pantai. Kami dekat dengan Pompeii. Kami memiliki makanan terbaik di Italia. Aku bisa terus dan terus. Tetapi di atas semua itu, apa yang benar-benar membuat Napoli tak terlupakan adalah Neapolitans. Mereka menyambut semua orang dengan tangan terbuka, dan itu adalah energi dan pekerjaan mereka yang akan tetap ada dalam ingatan Anda. Napoli adalah jantung yang berdetak dan kota akan mencuri milikmu.