Mendapatkan jus dari jeruk nipis
Dan sebagai protagonis, sebagai kehadiran yang hampir obsesif: dapur, generator avant-garde dan menggabungkan intelektual dan seniman. Bertanggung jawab untuk menempatkan Lima di peta internasional kota kosmopolitan dan diinginkan. Sedemikian rupa sehingga Pemerintah meresmikan Gastronomy Boulevard, di distrik Surquillo, mengubah pasar petani tua menjadi pasar gourmet yang luar biasa . Di sini Anda akan menemukan semua produk segar yang nantinya akan Anda nikmati di meja-meja terbaik di kota. Dan Anda juga dapat mencoba pisco, dasar dasar dari pisco sour yang terkenal . Jangan tertipu oleh penampilannya yang polos, itu eksplosif!
MENCARI CEVICHE TERBAIK
Ceviche, ikan mentah dan/atau taco seafood di vinaigrette, memiliki seribu variasi dan yang terbaik ada di Lima. Ini adalah hidangan hidup yang berkembang dengan hari dan kecerdikan pemilik restoran terbaik di kota. Kami mengusulkan tiga restoran bagi Anda untuk mulai menyiapkan rute ceviche khusus Anda.
1) Astrid & Gaston, Miraflores. Klasik: Didirikan pada tahun 1994 oleh Gastón Acurio dan istrinya Astrid, asal Jerman, dua chef ini identik dengan masakan Peru di kota-kota terbaik di dunia . Tapi restoran yang elegan dan penuh warna ini adalah asal dari mimpinya, dan karena itu harus dikunjungi. Jangan berhenti mencoba ceviche cinta, hidangan bintangnya: ikan dan makanan laut ceviche dengan jeruk nipis dan berbagai jenis lada.
2) Malabar, San Isidro. Laboratorium Rasa. Itu selalu muncul di posisi tertinggi dalam panduan Summun, setara Peru dengan Panduan Michelin. Khusus dalam masakan khas Peru, Anda akan menemukan bagaimana hidangan bisa menjadi kanvas dan ini dalam karya seni gastronomi yang bahkan mungkin membuat Anda sedih untuk makan.
3) Tabel 18, Miraflores. Keajaiban perpaduan: Dirancang oleh Jordi Puig, selebriti nasional dalam arsitektur, di dalam dinding artistiknya Anda akan menikmati masakan Jepang yang luar biasa yang dibuat dengan produk Lima terbaik. Campuran eksklusif dan mengejutkan yang merupakan lagu untuk pernikahan yang serasi. Jangan lewatkan salmon, krim keju, dan sushi alpukat dengan sambal jeruk limau. tak terlupakan.
Sebuah ceviche dari Gastón Acurio
MAINKAN CAJON
Itu tidak akan pernah terpikir oleh Anda, bukan? Ini adalah kesempatan Anda. Di Peru, cajon hampir menjadi instrumen nasional. Duduk dalam satu dan biarkan diri Anda terbawa oleh ritme yang telah diadopsi oleh seniman flamenco terbaik. Setiap tahun Lima merayakan International Cajon Festival dan ribuan orang duduk untuk menulis soundtrack kota dalam sebuah buku rekor. Drum kotak Peru melintasi kolam dan menjadi internasional pada akhir 1970-an , ketika musisi Afro-Peru Caitro Soto memberikan dua salinan kepada Spanyol Paco de Lucía, yang tanpa banyak berpikir segera memasukkannya ke dalam flamenco.
Bar di Miraflores
OF TASCAS (DAN TASQUITAS) OLEH MIRAFLORES
Temukan keajaiban malam di distrik Miraflores yang sudah ramai, bersosialisasi dengan penduduk setempat di banyak kedai minuman, kilang anggur, dan bar desainernya.
1) Pisco Bar. Jika Anda pecinta koktail warna-warni dengan payung, sedotan neon, dan bahkan burung beo yang tergantung di kaca, inilah tempatnya. Lebih dari lima puluh koktail untuk dipilih, dan bartender hafal semuanya . Dengan pisco sebagai bendera, ingatlah bahwa kualitas lebih baik daripada kuantitas (Pasaje Tello 215)
2) Bar Anggur Sudut. Terpojok, elegan, mewah dan gelap. Sebuah kilang anggur yang dimanjakan oleh pemiliknya, bertugas memilih semua anggur di menu satu per satu. Tempat yang ideal untuk menemukan merah Amerika terbaik. Dan agar mereka tidak pergi ke kepala Anda, jangan lupa untuk memesan hidangan pasta mereka yang lezat (Berlin 920).
**3) Tayta **. Ini adalah oasis ketenangan bagi penduduk setempat, yang melarikan diri dari kebisingan turis dan memilih Tayta untuk mendiskusikan hari di antara sofa kulit yang nyaman. Ingatlah bahwa setiap malam ada musik live mulai pukul sebelas, alasan yang sempurna untuk menutup dengan paroki di dalam dan mengadakan pesta pribadi yang baik (Avenida Larco 421-437).
**4) Yang Cemburu **. Funky, canggih, dan hampir tidak dilengkapi perabotan , dengan kata lain sangat artistik, tetapi pilihlah waktu dengan baik, karena jika Anda menemukannya tanpa pelanggan, itu bisa sangat menyedihkan. Hanya sebentar. Kemudian ambil kesempatan untuk memesan gin dan tonik dan catat hidup Anda (Cz. Recavarren 315).
5)Ô Batang. Lembut, mewah dan sangat chic. Surga bagi pecinta kuliner dan tempat yang baik untuk mengakhiri malam jika Anda tidak ingin menghabiskan terlalu banyak waktu (Francisco de Paula Camino 298).
Bar Anggur La Esquina: elegan dan gelap
Empat. Dapatkan suvenir yang sempurna
Jangan berpikir bahwa sangat mudah untuk menemukannya. Di Lima, berbagai godaan begitu luas sehingga jika Anda berencana untuk pulang dengan hadiah untuk semua orang, Anda harus mendedikasikan beberapa jam untuk masalah tersebut sampai Anda menemukan sketsa yang sempurna. Pilihan yang bagus adalah bertaruh pada desain kerajinan peraknya yang menarik , tetapi jika Anda menginginkan hadiah yang lebih unisex, kami sarankan sweter alpaka . Alpaca adalah unta Andes kecil yang memiliki bulu luar biasa lembut. Mereka akan mencoba menjualnya kepada Anda dengan sangat murah tetapi mudah bagi Anda untuk mendapatkan pakaian akrilik. Jika Anda ingin memastikan, cobalah Alpaca 111, di Larcomar 1-07 di Miraflores dan jika Anda meninggalkannya untuk saat-saat terakhir juga di bandara. Anda akan yakin.
MENYERAH PADA PESAN ARTISTIK MARIO TESTINO DI MATE
Fotografer Peru yang brilian telah mempertaruhkan tanahnya dan berkat Asosiasi yang menyandang namanya, ia telah menciptakan Museum Seni yang aktif, halus, dan berani di sebuah rumah kolonial yang cerah. Terlepas dari semangat avant-garde yang tak terelakkan, tujuannya adalah untuk mempromosikan dan membantu bakat lokal dan tidak membiarkan budaya Peru dilupakan, dari cerita rakyat hingga kostum daerah yang rumit. Itu PASANGAN adalah penentu tren pameran temporernya adalah yang paling dicari dan dikomentari. Jangan lupa untuk mengunjungi kafenya yang lucu Dan jika cuaca memungkinkan, yang kemungkinan besar akan terjadi, bersantai di teras interiornya yang luar biasa.
MATE sekarang menampung koleksi Testino terbesar