Kami ingin makan malam kapan pun kami mau.
Zaman Eropa terkadang sangat bagus. Akan sangat sehat untuk makan malam segera, tetapi kita tidak selalu menyukainya. Ada malam-malam ketika kelaparan menyerang dan di Madrid ada solusinya. semua restoran ini mereka membuka dapur mereka sampai sekitar tengah malam dan bahkan setelahnya. Apakah Anda memiliki sushi mewah? Selesai. Kue keju? Pujian. Beberapa tempat ini juga memiliki jam kerja tanpa gangguan. Makan dan makan kapan pun Anda mau.
LES MAUVAIS GARÇONS
Nama itu sudah mengumumkannya kepada kami: anak-anak nakal. Anak laki-laki nakal (dan anak perempuan) datang ke meja kapan pun mereka mau dan kapan pun mereka bisa. Bistrot Prancis-Spanyol yang baru ini lahir beberapa bulan yang lalu di Malasaña dengan satu-satunya tujuan yaitu tamu Anda bersenang-senang. Menu-nya, selain memiliki hidangan sederhana dan lezat seperti camembert panggang, dibumbui dengan kejutan... Perhatikan makanan penutup pengalaman cokelat sehingga malam mulai sangat tinggi.
Contoh: dada bebek bakar, burger bebek confit, camembert panggang.
Jam: Rabu dan Kamis dari pukul 20:00 hingga 02:00 Jumat dan Sabtu dari pukul 14:00 hingga 17:00 dan dari pukul 20:00 hingga 02:00. Minggu mulai pukul 14.00 hingga 17.00
Jadilah sangat buruk dan jangan tinggalkan Camembert ini.
Makan Malam Terlambat ZAMPA
Mereka memberitahu Anda dengan nama. Di sini Anda makan terlambat. Dan kapan saja. Pemiliknya membukanya karena mereka menginginkan tempat di mana Anda mulai dengan bir dan diakhiri dengan minuman, tetapi Anda tidak harus kelaparan. Jam tanpa gangguan dan bahkan sangat terlambat. Dari Selasa sampai Sabtu dapur buka sampai jam 2 pagi. Dalam menu makan malam, "Matar la gusa", Anda memiliki hidangan makanan ringan, sandwich, muffin... dan beberapa resep yang lebih rumit.
Misalnya: salmon en papillote, ayam suwir dalam jusnya, hamburger.
Jam: Selasa hingga Kamis mulai pukul 19:00 hingga 02:00 Jumat hingga Minggu dari pukul 1 siang hingga 5 pagi.
IKAN KEBAKARAN
Dua kata yang mengatakan banyak: di sini Anda makan, di atas segalanya, ikan dan kerang yang datang langsung dari laut ke batu bara. Meski ada juga ikan goreng, bakar, bakar. Dan, tentu saja, daging, carnaza. hati hati terhadap daging sapi tomahawk-nya. Tidak ada istirahat di panggangannya, cocok untuk area keuangan Madrid ini di mana Anda dapat menikmati makan siang dan makan malam yang enak kapan saja.
Misalnya: udang bakar dari Isla Cristina, tartar salmon merah Alaska, turbot ala Guetaria, salad Rusia.
Jam: setiap hari dari 12:30 hingga 1.
Sandwich daging sapi panggang, untuk makan malam yang lapar.
**KARIPEN**
Beberapa dekade yang lalu tempat ini adalah tablao dari Lola Flores yang legendaris . Sejak saat itu ia mempertahankan namanya (yang diterjemahkan dari caló sebagai "getaran yang baik"), karakternya burung hantu malam dan daya tarik bohemian . Banyak wajah terkenal dan banyak yang anonim mencari tempat yang intim untuk menikmati makan malam yang menyenangkan di mejanya yang nyaman. Masakan Italia dan Prancis dalam porsi yang sama untuk mengakhiri hari dengan cara terbaik atau memulai malam tanpa akhir yang kuat.
Misalnya: telur dan saus truffle hitam, kerang batu, medali tenderloin daging sapi dengan saus jamur.
Jam buka: Senin hingga Kamis dari pukul 20:00 hingga 02:00; Jumat, Sabtu, dan Minggu hingga pukul 2:30.
Restoran minggu ini: Caripen
** WANITA PEPA **
Itu adalah tempat pertama berlisensi kafe-teater di Madrid . Sekarang, jika Anda mengucapkan kata-kata yang tepat untuk penjaga gerbang untuk membiarkan Anda masuk ke kedalamannya, Anda dapat mengisi bahan bakar cairan dan padatan kuat di salah satu tabel yang terdaftar sementara seorang guru menghibur piano dan beberapa gitar menunggu spontan yang paling berbakat. Publik dari semua garis dengan lebih dari satu kehadiran siku paksa ke meja pendamping. Tidak mungkin untuk pergi dan tidak mengulangi. Itu ya: telapak tangan, tuli.
Misalnya: spaghetti bolognese, babat, lentil, semur kacang.
Jadwal: sampai jam 6 pagi
LA CARMENCITA TAVERN
Ini adalah salah satu tempat bersejarah ibu kota dan di antara dinding ubinnya Anda dapat menemukan benda-benda yang, jika tidak dalam kapasitas penuh, mereka bisa dikagumi di museum perhotelan mana pun . Kompor tidak dimatikan sejak pagi sampai larut malam. Makanan buatan sendiri, hidangan tradisional yang dibuat dengan produk organik musiman untuk menghidupkan kembali rasa yang terkadang hanya ada dalam ingatan. Ikan terbaik tiba di van berpendinginnya dari Pasar Santander.
Sebagai contoh: Anak dari Picos de Europa, ayam di pepitoria, monkfish, hake.
Jam buka: Senin hingga Minggu dari 12:30 hingga 1. Kamis dan Jumat hingga 2.
carmencita
ARANG HITAM
Kami punya kabar baik bagi mereka yang menyukai makanan manis dan mereka yang paling terobsesi dengan kue keju: Carbon Negro, salah satu opening paling terkenal di tahun 2018, mengambil reservasi sampai hampir tengah malam. Dengan kata lain, Anda dapat mencoba makanan penutup mereka yang berharga sebelum tidur atau sebelum berfoya-foya. Di barnya, dengan menu yang lebih informal, Anda dapat mengemil sepanjang hari hingga larut malam.
Misalnya: Udang kaca dengan telur goreng di atas dasar kentang panggang, kerang panggang dan kerang silet, kue keju.
Jam: Minggu hingga Kamis dari 12 hingga 2H. Jumat dan Sabtu mulai pukul 12 hingga 14:30.
Kue keju yang paling banyak disukai di Instagram, yaitu dari Carbon Negro
PANJANG MADRID
Kelahiran kembali Madrid yang paling terkenal. Ini lebih merupakan bar daripada restoran, tetapi seperti biasa, di bar Madrid Anda juga dapat makan dan makan malam, kapan pun Anda mau dan sampai larut malam. Hampir segera setelah itu membuat daftar 50 bar terbaik di dunia dengan Guru salmon, Diego Cabrera membuka kembali klasik tradisional ini dan menghiasinya dengan daftar minuman kelas satu, dari vermouth hingga martini kering, dan menu tapas yang sangat kedai, dari ikan teri dalam cuka hingga torrezno.
Misalnya: salad, kaleng, torreznos, vermouth dengan siphon.
Jam buka: setiap hari dari pukul 12 hingga 2. Tutup pada hari Senin.
** BACCUS DAN BETHUS **
Raciones, tapas, dan roti panggang dalam suasana informal. Masakan rumah yang melewati geografi Spanyol klasik dan sedikit sentuhan Kuba. Perhatian maksimal untuk kualitas produk, denominasi asal dan pemenang kontes digunakan . Layanan ini dengan ramah menangani semua pengunjung yang cenderung memadati kamar kecil mereka, Beto khawatir jika salah satu dari mereka meninggalkan sesuatu di piring.
Misalnya: sirloin Iberia direndam dengan jeruk pahit, klub dari antequera dengan serutan ham, tuna asap dengan tomat raf.
Jam buka: Senin hingga Sabtu dari pukul 20:00 hingga 01:00. Sabtu juga buka dari pukul 14:30 hingga 16:30. Minggu tutup.
Kursus pertama pukul 4:00 sore, cocok untuk mabuk!
BARBARA AN
Semuanya dimulai dengan bir setelah bekerja dan berakhir ... menari sampai 3. Barbara Ann sudah menjadi dikenal setelah bekerja di ibukota, di mana, tentu saja, Anda bisa makan. Travelling berpengaruh dalam menu makanan pendek, tetapi disesuaikan dan bervariasi untuk keinginan sore atau camilan. Gigitan yang berpasangan dengan koktail khas atau minuman tradisional.
Misalnya: taco babi menyusui pibil dengan guacamango dan mayones chipotle, pizza keju kambing renyah, labu, biji bunga matahari dan bawang karamel, kentang liar Korea…
Jam: Senin sampai Kamis dari 17:30 sampai 3. Jumat sampai 3:30. Sabtu mulai pukul 13.30 hingga 15.30 Minggu tutup.
BAR TOMAT
Dekorasinya dengan kayu dan gaya vintage dengan beberapa sentuhan industri, tempat ini menampilkan makanan bergaya Mediterania, dengan bahan-bahan berkualitas dan produk segar yang hati-hati . Seluruh menu tersedia saat toko buka. Anda hanya perlu menyesuaikan diri, jika Anda mau, dengan jadwal tradisional atau makan siang di malam hari atau makan malam tengah hari yang luar biasa . Dan dengan dj di akhir pekan.
Misalnya: sayuran carpaccio, kroket boletus, pizza fontina tipis, dan artichoke.
Jam buka: Senin dan Selasa dari 8:30 hingga 1. Rabu hingga Jumat hingga 2. Sabtu dan Minggu buka pukul 10.
Jangan lewatkan panci carpaccio mereka dengan sayuran sampai jam 2.30 pagi?
** YANG KERAS **
Pabrik anggur ini rajin, karena berbagai alasan, dalam daftar yang dikumpulkan yang terbaik dari industri perhotelan Madrid , namun fakta bahwa tempat ini juga termasuk dalam daftar tempat makan enak di luar jam reguler menjadi berkah tersendiri bagi yang sudah mengetahuinya dan menjadi semangat baru bagi yang belum ke sana. Ini memiliki menu pinchos dan porsi yang lezat, dengan telur dadar kentang yang seharusnya berada di sebelah Beruang dan Pohon Strawberry sebagai lambang ibu kota. Resepnya ada di website mereka. . Untuk mencoba itu tidak tetap.
Sebagai contoh: dadar , tuna tenderloin dari Isla Cristina, babat ala Madrid.
Jam buka restoran: dari pukul 8 hingga pukul 2:00. Akhir pekan buka pukul 10 dan tutup pukul 2:30.
Ardosa Tavern, klasik Madrid.
*Laporan awalnya diterbitkan pada 12 Februari 2016 dan diperbarui pada 22 Januari 2019