Serra da Estrela: penemuan terbaru kami di Portugal
Memikirkannya, dia Taman Alam Serra da Estrela (dan semua desa pegunungan khas Portugis di mana Anda ingin tinggal) sangat cocok untuk musim panas, musim semi, musim gugur dan musim dingin terdingin, dan juga berpasangan dengan liburan sebagai pasangan, atau dengan anak-anak atau kelompok-kelompok (tidak mungkin) dari teman-teman di yang masing-masing akhirnya ingin melakukan sesuatu yang berbeda: bermain ski, makan, trekking – ada 337 kilometer jalan setapak –, minum anggur yang enak, menikmati pemandangan spektakuler, berbicara dengan orang-orang sebangsa, mengajak anak-anak, peluk binatang, minum kopi sambil renungkan jalan-jalan di alun-alun kota...
Wilayah ini menaklukkan saya dengan perut. Saya menjadi gila terutama dengan anggurnya, dan penemuan kejunya. Jika Anda belum mencoba salah satu keju terbaik di Portugal, inilah saatnya Anda melakukannya di tempat. Queijo da Serra adalah keju mentega surgawi yang disajikan dengan roti tradisional yang membuat Anda menangis dan anggur dari D.O de Dão, subregion Serra da Estrela yang tidak membuat iri orang lain yang selalu terdengar ketika berbicara tentang anggur Portugis.
Queijo da Serra: mentega surgawi
Untuk melakukan sedikit pedagogi geografis, Serra da Estrela adalah daerah tertinggi di negara ini (1.993 m) dan tempat lahirnya sungai-sungai besar Portugis: Mondego di Mondeguinho, Zêzere di Covâo de Ametade (berkemah di sumber sungai di musim panas adalah rencana yang bagus) dan Alva di Vale do Rossim (sebuah lembah dengan sebuah danau buatan yang berharga). Salah satu lanskap ini layak untuk liburan dengan sendirinya.
Namun, sekarang di musim dingin, lebih baik menggantinya atau melengkapinya dengan rute jalan kaki yang baik lembah glasial Loriga, Manteigas atau Covão Grande . Rute lembah glasial Zêzere (salah satu yang paling spektakuler) dimulai di Nave de Santo António dan berakhir di Mata Air Panas Manteigas yang terkenal (sempurna jika Anda ingin bersantai tanpa banyak jogging sebelumnya).
Lanskap yang cocok untuk hiking
RENCANA SARAN LAINNYA
- Untuk mencicipi Queijo de la Serra: Itu dibuat di seluruh wilayah: di Nelas, Mangualde, Beira, Tondela, Gouveia, Penalva do Castelo... Dibuat dengan susu domba dari jenis Serra de Estela, digiring oleh anjing gembala khas daerah pegunungan ini (mereka adalah jenis yang menawan). Kelezatan ini disajikan dalam porsi 1 hingga 3 kilogram, dibungkus dengan kain (Anda harus membiarkannya terbuka sebentar untuk menghirup udara seperti anggur yang enak).
**Ada tiga jenis (mentega, curing sedang dan curing) **. Yang pertama adalah ilahi dan berpasangan sempurna dengan anggur merah yang baik dari Denominasi Asal (Dão) atau pelabuhan ini. Di Celorico da Beira, di Solar do Queijo, mereka menjelaskan proses pembuatan tradisional kepada Anda saat Anda mencicipi produknya. Salah satu favorit kami adalah yang diproduksi di Quinta da Lagoa, di Cana de Senhorim. Jika Anda seorang pembuat roti, mengunjungi Seia dan mengenal Museum Roti (dan yang terpenting, mencobanya) adalah mimpi yang menjadi kenyataan.
- Jangan pergi tanpa mencoba salah satu dari anggur Serra ini : Varietas daerah kaya ini banyak: Encruzado, Cercial, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro... Favorit kami datang persis dari: Casa da Passarela, di Lagarinhos, Gouveia; Quinta das Marias, Oliveira do Conde Carregal do Sal; Quinta do Escudial atau Quinta de Pellada, Vodra, Seia.
Jangan pergi tanpa mencicipi anggur
- Jangan lewatkan desa bersejarah seperti Linhares atau desa Sabugueiro (yang tertinggi), tempat rumah-rumah granit yang menawan, dengan air terjun dan pemandangan serta restoran-restoran hangat untuk makan. -Salah satu tempat yang paling banyak dikunjungi karena keindahan gunungnya adalah Penhas Douradas.
Tempat tidur: Casa da Penhas Douradas adalah hotel butik desain kecil , di tengah pegunungan, yang dapat dengan sempurna menjadi basis operasi Anda di daerah tersebut jika Anda mementingkan tingkat spa dan perawatannya (kolam renang dalam ruangan dengan pemandangan termasuk). Melalui restorannya, Anda akan mengenal masakan musiman daerah tersebut. Pilihan lain yang lebih sederhana adalah Madre De gua , di batas taman alam. Ini memiliki peternakan sendiri dengan anggur, keju, kebun buah-buahan dan kuda-kuda lucu untuk ditunggangi. Ini juga memiliki restoran di mana mereka menawarkan menu mencicipi yang layak.
Bagaimana untuk mendapatkan: Pilihan terbaik dari Madrid adalah pergi ke Salamanca dan dari sana masuk ke Portugal melalui Fuentes de Oñoro-Vilar Formoso, di sepanjang jalan raya A 25 ke Guarda, dan ambil A 23 menuju Lisbon, sampai pintu keluar Covilha: kota inilah yang membuat gerbang ke taman alam.
Apa dan tempat makan: Itu domba panggang dan anak dengan kentang Mereka adalah spesialisasi daerah serta cod (seperti di seluruh Portugal), terutama cod sebagai krim. Yang paling terkenal dan paling menarik adalah restoran O Albertino, di Folgosinho, yang berspesialisasi dalam permainan (Anda membayar 14 euro dan mencoba beberapa makanan pembuka, empat hidangan utama, dan beberapa makanan penutup).
Madre De gua: akomodasi pedesaan