Mangkuk dan makanan sehat.
Dia dari Barcelona, dia dari Seville, Rus Anson dan Antonio Gavilán menghabiskan delapan tahun tinggal di AS. Tiga tahun terakhir di California, di tepi laut, antara Venesia dan Santa Monica. Di sana mereka basah kuyup budayanya yang cerah dan miliknya diet sehat selalu dan ketika mereka kembali ke Spanyol dan menetap di Madrid, meskipun mereka haus bir dan lapar tapas, dari waktu ke waktu mereka ingin menyeimbangkan dan menikmati makanan sehat seharian jauh dari rumah. Tapi mereka tidak menemukan apa-apa.
Desain ramah IG.
Beginilah cara seorang fotografer periklanan dan seorang insinyur yang berspesialisasi dalam energi matahari akhirnya mendirikan boule, tempat yang menawarkan "orang pilihan" makan sehat di lingkungan yang nyaman, cerah dan dengan perlakuan yang akrab dan akrab”. “Ini adalah restoran tempat kami ingin makan setiap hari”, kata keduanya.
Itulah mengapa mereka sangat mementingkan keseimbangan dan sangat terjangkau menu hari ini yang termasuk krim yang berubah setiap hari, semangkuk pilihan Anda, minuman dan makanan penutup atau kopi untuk €11,90. Tetapi, selain itu, bagi mereka yang pergi ke sana setiap hari, mereka memiliki roti panggang sarapan yang begitu beragam, tetapi disajikan kapan saja sehingga tidak mungkin bosan atau mengulanginya sendiri. Dan pada hari Sabtu: sarapan siang!
Mangkuk eksotis.
Anda bisa pergi setiap hari dan tidak pernah makan mangkuk yang sama, mereka menawarkan berbagai enam atau tujuh kombinasi yang akan berubah seiring musim dan itu termasuk basis hijau, basis sereal (couscous, nasi, quinoa, bulgur ...), utama atau protein (keftas, tahu, tuna tataki, salmon ...), lauk atau sayuran, sejenis hummus dan untuk menyelesaikan beberapa topping (pipa, kacang ...).
Dan di mana Anda makan itu juga penting: tempat yang luas adalah penuh cahaya dan sudut yang nyaman untuk makan sesuatu dengan cepat atau menghabiskan waktu berjam-jam.
Sarapan roti panggang sepanjang hari.
“Di Abolea Anda dapat menikmati makanan mediterania yang sederhana, penuh warna, bervariasi, sehat dan yang terpenting, dibuat dengan banyak cinta”, mereka menjelaskan. Mereka melakukan segalanya di sana: dari gandum utuh atau roti spelt hingga biskuit dan es krim; mereka merebus kalkun, menyiapkan kari mereka sendiri, kefta daging sapi, berbagai jenis hummus… Dan mereka hanya bekerja dengan produsen kecil, mereka ingin tahu dari mana semuanya berasal dan untuk dapat memberi tahu pelanggan mereka tentang hal itu. Kopinya dari Puchero Coffee (pasangan wirausaha lain dari Valladolid), sayuran dari Huerta de las Flores, keju dari Quesería la Cabezuela…
Ringan dan lebih ringan.
KENAPA PERGI
Karena mangkuknya enak dan itu adalah makanan yang sempurna. Karena situs (dihiasi oleh Rus Anson sendiri) dan Instagram Anda akan jatuh cinta pada pandangan pertama. Karena ketika musim dingin mulai mereka akan mengadakan hari-hari bertema dan menawarkan resep-resep baru yang semenarik cemberut, cemberut! Masak + ramen!
Mangkuk ke bola Anda.
FITUR TAMBAHAN
Apakah Anda mencari tempat untuk bekerja dengan tenang? Abolea juga merupakan tempat Anda, saat sarapan, makan siang, atau waktu camilan. Meja-mejanya yang panjang dan semua cahaya yang masuk melalui jendela-jendela itu akan menjadi kantor ideal Anda. Tapi di atas segalanya, itu semi teras di bawah sinar matahari.
DALAM DATA
Alamat: Jalan Sandoval, 12
Telepon: 91 727 3245
Jadwal: Senin, Selasa, dan Rabu dari pukul 10 pagi hingga 8 malam; Kamis, Jumat dan Sabtu dari jam 10 pagi hingga tengah malam. Hari Minggu tutup. Brunch: Sabtu dari jam 12 siang sampai jam 5 sore.
Setengah harga: €16; menu hari ini €11,90; makan siang €14,95
www.abolea.com