Berkoordinasi untuk mengetahui apa yang terjadi di kota
Ibukota desain baru melampaui kanal dan bunga. tempat lahir Jenever dan pecinta kuliner jalanan, amsterdam Ini juga merupakan tolok ukur untuk taman birnya, kehidupan malam yang abadi dan rasa estetika yang sempurna – dan tak tertandingi –.
TIDUR DIMANA
Pasir _(Gravesandestraat 55) _ Dari €80
Salah satu kebanggaan kota ini adalah karya sempurna pelestarian dan restorasi bangunan tua dan unik.
Contoh bagusnya adalah ini Hotel butik , sebuah latihan dalam desain kontemporer Belanda di bekas panti asuhan Katolik abad ke-19. Semua kamar berbeda dan restoran taman Kamar memiliki pemandangan taman. Pilihan yang bagus jika Anda ingin tinggal di tempat yang tenang di dekat pusat kota. Hotel ini menawarkan penyewaan sepeda.
Siap untuk liburan yang sangat keren?
rumah soho _(Spuistraat 210) _
Musim gugur yang lalu, kelompok Inggris mendarat di Amsterdam memberikan kehidupan baru kepada Bungehuis yang ikonik , sebuah bangunan art deco yang pada tahun 1930-an adalah Kantor Perdagangan, kantor pusat universitas pada tahun 1970-an dan, baru-baru ini, a rumah jongkok.
Menghadap Terusan Singel, sekarang rumah 79 kamar dengan sentuhan Rumah Soho yang tidak salah lagi, dan rumah klasik lainnya: restoran Italia Cecconi's, Cowshed Spa, dan bar dan kolam renang di puncak gedung.
Einstein Ada Disini _(Plantage Muidergracht 6A) _ Dari €150
Itu benar, Einstein ada di sini ketika ini adalah laboratorium fisika Universitas Amsterdam. Hari ini adalah tempat tidur & sarapan keluarga yang dijalankan oleh Claartje Borren . Hanya dua kamar double dengan kamar mandi dan sarapan berdasarkan muffin Prancis, kopi, telur, granola, dan buah? yang, jika cuaca bagus, disajikan di teras di tepi kanal. itu di perkebunan , jauh dari hiruk pikuk turis (dan pemandu konvensional), tetapi dalam jarak berjalan kaki dari pusat kota.
Keluarga Hoxton _(Herengracht 255) _ Dari €120
Menghadap ke kanal Herengracht, Hoxton pertama di luar Inggris dibuka empat tahun lalu di properti lima rumah yang saling berhubungan dari abad ke-17 yang pada saat itu adalah kediaman walikota kota. Di balik fasad klasiknya, 111 kamar dan suasana modern, karya studio Nicemakers.
Lampu gantung kuningan, perabotan antik, lantai kayu keras, dinding berpanel, dan langit-langit yang dramatis. Lapisan gula pada kue adalah Apartemen , empat kamar berdesain berbeda menghadap teras hijau yang indah dan dengan dapur di ruang yang meniru rumah kaca.
Asrama Pembangkit _(Mauritskade 57) _ Dari €75 (kamar pribadi) dan €15 (bersama) .
Di sebuah gedung megah – bekas Fakultas Ilmu Pengetahuan, dari tahun 1917 – di gerbang Oosterpark, Hostel ini menawarkan 168 kamar double dan quadruple dengan kamar mandi.
Pemugaran fasad adalah proyek Belanda IDEA Ontwerp, yang menambahkan atap kaca ke salah satu kamar bintang mereka, the sky-suite , sebuah apartemen mewah untuk enam orang, dengan dapur dan pemandangan taman yang rimbun. Aula utama yang lama sekarang menjadi lounge dengan bar santai dan teras yang indah.
Pemandangan dari kamar hotel
Tuan Hotel _(Overhoeksplein 7; Albert Cuypstraat 2-6) _
Tuan Adam memiliki jiwa (dan desainnya) menyerah kepada musik dan, pada saat check-in, beserta kuncinya Anda akan menerima vinyl untuk kamar Anda. Itu di utara, di seberang kanal IJ, di menara industri dari tahun 1971 Jadi bayangkan pemandangannya.
Ketika, Sir Albert adalah saudara yang elegan, Itu sebabnya dia tinggal di sebuah pabrik berlian tua di lingkungan Oleh Pijp dan penuh dengan karya seni dan potongan desain. Hal terbaik adalah layanan ahli lokal yang mereka tawarkan kunjungan yang disesuaikan.
** The Dylan ** _(Keizersgracht 384) _
Loxura, Serendipity, Loft dan Amber. Itulah yang mereka sebut empat jenis kamar yang dengannya contoh sempurna dari Small Luxury Hotels ini berusaha untuk terhubung dengan setiap tamu, selalu dalam parameter kemewahan baru. Modern dan klasik yang juga membanggakan bintang Michelin di salah satu restorannya, Vinkeles.
SARAPAN DI MANA
Pembuat Roti & Pemanggang Roti _(Eerste Jacob van Campenstraat 54 dan Kadijksplein 16) _
Kiwi muda dan seorang Brasil bermimpi suatu hari membuka tempat yang menggabungkan semua yang mereka lewatkan dari negara asal mereka: the masakan ibu mereka, makanan jalanan favorit mereka, dan kopi sesuka mereka.
Tak lama kemudian, Bakers & Roasters, dengan dua alamat di Amsterdam, Ini menjadi brunch penting kota. Dapur buka 24/7 dan menyiapkan sarapan lezat dari telur organik, alpukat, kacang panggang, bacon, salmon, buah segar, mangkuk granola dan bubur, serta manisan Selandia Baru buatan sendiri. Kue-kuenya baru dibuat dan kopi Ozone selalu disajikan dua kali lipat.
Kedutaan Besar Skandinavia _(Taman Sarphati 34) _
Di depan Sarphatipark, di lingkungan bohemian De Pijp , kedutaan kecil Skandinavia ini mengeksplorasi konsep hygge. Pemiliknya, berkomitmen untuk secangkir kopi yang sempurna, menawarkan persiapan yang berbeda, bekerja dengan yang kecil penyedia niche dan beradaptasi dengan musiman produk.
Menunya menawarkan makanan sehat dan organik, dan tempat itu adalah tempat perlindungan berdesain Nordik, intim dan hangat, dengan dinding putih dan balok kayu ringan yang terbuka.
dignita _(Koninginneweg 218h dan Nieuwe Herengracht 18A) _
Dua Dignita berada di tempat yang sangat istimewa: di tempat yang indah rumah kaca di halaman taman museum Hermitage dan yang lainnya, di sebelah Taman Vondel
Hidangan bintangnya adalah zucchini dan buncis frittata, disajikan dengan yogurt mint, keju halloumi panggang, telur rebus, dukkah mete, jeruk nipis, dan sepotong alpukat segar.
Dengan motto yang sangat jelas, "Eat well, do good", itu adalah bagian dari model bisnis Tidak untuk dijual , sebuah organisasi internasional yang menawarkan program pelatihan dan dukungan untuk orang-orang dalam situasi rentan.
Kopi & Kelapa CT _(Ceintuurban 282-284) _
Masuk sekarang ke Teater Ceintuur, sebuah bioskop tua dari tahun 1920-an, rasanya seperti menginjakkan kaki di oasis di tengah kota. Tiga lantai penuh cahaya, dengan dinding bercat putih dan cara cerdas menggabungkan pipa dan bata ekspos dengan furnitur pedesaan dan bantal linen, meja umum, dan tanaman hijau.
Makanan sehat dan bahagia, untuk sebagian besar organik dan bersumber secara lokal, berbagai spesialisasi kopi (dan beban ganda) dan jus segar asli, seperti Djamu Jamu, jamu khas Bali yang mengandung kunyit, jahe, madu, asam jawa dan jeruk nipis.
Burger The Butcher, mungkin yang terbaik di Amsterdam?
MAKAN DI MANA
Tukang daging _(Albert Cuypstraat 129; Bellamyplein 51; Paleisstraat 14; dan Overhoeksplein 1) _
Kami berada di depan seluruh institusi. Dengan budaya gastronomi yang diberikan kepada pengaruh internasional, kita dapat mengatakan bahwa Amsterdam adalah tempat kelahiran hamburger Eropa. Dan ini adalah tempat makan yang terbaik: the burger koboi , unik dan sangat lezat berkat ringkasan rempah-rempah segar, jalapeos dan 'efek koboi' Ini memiliki empat lokasi di sekitar kota.
Mama Makan _(Spinozastraat 61) _
Semangat Belanda untuk masakan asia berawal dari kerajaan kolonial di Indonesia. Di sini Anda dapat mencoba gado-gado yang enak (hidangan vegetarian dengan saus kacang), rendang dan nasi goreng dan mie dengan bumbu, serta c koktail yang terinspirasi oleh rempah-rempah, rempah-rempah, dan tanaman Indonesia.
koki Anda, Rosmina Napitupulu , tumbuh dengan mengagumi tangan baik ibunya di dapur dan sekarang menemukan resep-resep itu dalam proposal seperti miliknya meja mencicipi nasi Mereka juga menyiapkan brunch khas indonesia yang akan Anda temukan di kota.
kinaree _(Eerste Anjeliersdwarsstraat 14) _
Di antara tawaran restoran Thailand yang tak terbatas di Amsterdam, sulit untuk memilih. Kami menyukai Kinaree karena lokasinya, di jantung Yordania, lingkungan paling keren di kota, dan untuknya Nilai yang besar untuk harga.
Berbagai permulaan untuk dicoba saus Thailand yang terkenal, dibuat dengan kacang, dan sup pedas, dan tumis – alasan Anda ingin kembali ke sini – ayam, sapi, atau udang yang ditemani nasi dengan tiram, lada hitam, atau saus sambal.
Ramen Fou Fow _(Elandsgracht 2A dan Van Woustraat 3) _
Jika ide Anda tentang hidangan Jepang tidak lebih dari sushi, jadi Anda harus mencobanya? mie panjang tradisional dari Fou Fow Ramen. Milik mereka ramen tonkotsu, direbus selama lebih dari enam jam, itu dikenal sebagai Cawan Suci kaldu ramen. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk hari-hari kelabu atau hujan.
aula makanan _(Bellamyplein 51) _
Belanda mengabdi pada makanan jalanan dan kuil makan enak ini didedikasikan untuknya, di lingkungan modern Oud Barat. Bertempat di gudang industri, di sini Anda akan menemukan –selain perpustakaan, bengkel sepeda, toko desain, dan bioskop– lebih dari 20 kios dapur dari seluruh dunia , berkualitas tinggi dan dibuat saat ini untuk dicicipi di area tengah dengan meja umum.
Mereka legendaris makanan ringan vietnam dari Viet View, the dim sum disajikan di keranjang pisang Dim Sum Thing, yang terkenal pahit (kroket Belanda) dari De Ballenbar, the tiram dari Le Big Fish, the makanan ringan dari L'Entrecôte atau the tapas mediterania (setengah Yunani setengah Turki) dari Maza.
Tuan & Nyonya Watson _(Linnaeuskade 3 jam) _
Tuan dan Nyonya Watson adalah orang yang menciptakan istilah veganisme pada tahun 1944 dan, untuk menghormati mereka, tempat ini telah diusulkan mengubah dunia melalui makanan vegan yang baik. Di sini semuanya bebas produk hewani, mulai dari menu hingga kursi kulit sintetis, lilin di atas meja atau sepatu yang dikenakan tim lokal.
Yang terbaik adalah pilihan mereka yang luar biasa "Keju" buatan sendiri, salad krim dengan "telur", sup vitamin, hidangan panggang, tiramisu vegan... Terletak di luar lingkaran wisata Amsterdam, di ostport , lingkungan yang ramai di timur kota.
Tony gila _(Albert Cuypstraat 59) _
Ini universal: terkadang yang dicari adalah pizza yang enak, tanpa pretensi atau formula ajaib. Sebuah pizza enak, mengenyangkan dan, jika memungkinkan, dengan bahan-bahan yang diinginkan . Itulah gunanya Toni Loco, tempat baru yang terletak di Lingkungan Pijp dengan jam yang sangat panjang, yang baik untuk mereka yang memperpanjang malam dan untuk mengunjungi orang Spanyol, yang tidak selalu ingin makan malam pada jam 7 sore.
Di sini pizzanya adalah Italia-New York: ini berarti ukurannya sangat besar ( Mereka memiliki diameter 50 sentimeter. ), sepenuhnya dapat disesuaikan (dengan bahan-bahan segar) dan dipanggang dalam oven lantai batu industri (melawan tren oven berbahan bakar kayu tradisional).
Sebagai kekhasan, mereka menambahkan sentuhan wijen di tepinya, detail yang menjadikannya boccatto di cardinale yang otentik . Konsepnya kasual, tetapi dengan lapisan keanggunan: di sini pizza ditemani segelas sampanye.
Tony gila
Bahan-bahan: Tomat San Marzano (yang tumbuh di dekat Vesuvius), mozzarella susu kerbau dengan denominasi asal dan tepung italia giling dengan tingkat kehalusan tertentu. Sebuah bocatto di cardinale yang tidak melebihi 16 euro.
Moderator _(Rozengracht 251) _
Masakan Belanda merangkum semua esensinya di perangko. Hidangan nasional menggabungkan kentang tumbuk, kubis, bacon dan sosis (atau bakso). Tip yang baik adalah datang ke sini dengan nafsu makan dan tidak terganggu oleh permulaan.
Tempatnya khas Belanda, dengan furniture kayu dan dinding dilapisi dengan foto-foto ibu. Bagaimanapun, dia mendedikasikan namanya dan hidangan bintangnya untuk mereka.
Tuan Porter _(Spuistraat 175) _
Salah satu tempat trendi di Amsterdam juga adalah restoran tempat menemukan steak yang sempurna , hit langka antara restoran steak modern dan klub yang apik, dengan pencahayaan redup, dekorasi canggih, dan suasana larut malam. Segera setelah Anda mencapai lantai enam gedung tempat ia berada (di sebelah Dam Square dan Istana Kerajaan) Kami diterima oleh kamar tempat potongan daging yang disajikan berumur tiga minggu, gambar yang mengesankan yang membuat air liur paling karnivora.
Dalam surat itu mereka berasal dari Lady Mignon (200 gram) ke Mr Porter (1100 gram), baik dari sapi Belanda, dan chateaubriend dengan foie gras dan saus anggur layak untuk bab terpisah.
Namun, Tuan Porter memikirkan semua orang: ada banyak pilihan untuk vegetarian (carpaccio jamur hampir merupakan dosa dan daun bawang asap yang dipanggang dengan kayu adalah sesuatu yang pantas untuk dicoba) dan semua hidangan dirancang untuk dibagikan . Makanan penutupnya juga sedikit berdosa: apple tatinde atau pistachio fondant sangat enak.
DIMANA MINUM
Wynand Fockink _(Pijlsteeg 31) _
Rumah cicip, penyulingan, bar koktail, dan toko minuman keras untuk mencicipi, sejarahnya berasal dari tahun 1679 dan, meskipun telah berganti pemilik pada kesempatan yang berbeda, ia telah berhasil mempertahankan esensinya dengan pilihan yang sangat bervariasi. Jenever, gin rasa juniper Belanda yang memunculkan semangat terkenal.
Belanda menganggap minuman keras nasional mereka dengan sangat serius
Belanda menganggap minuman keras nasional mereka dengan sangat serius dan bahkan memiliki instruksi untuk digunakan: Dengan gelas penuh sampai penuh, letakkan tangan Anda di belakang, condongkan tubuh dan teguk. Dilarang mengangkat gelas dengan tangan.
Brouwerij 't IJ _(Funenkade 7) _
Minuman nasional lainnya adalah Bir dan di Amsterdam ada banyak tempat pembuatan bir yang dibuat resep Anda sendiri. Brouwerij 't IJ berada di sebelah kincir angin tua dan terasnya sangat populer di hari-hari cerah.
di sini genap tujuh bir sendiri di tekan, di antaranya terkenal Zatte dan Natte dan sering menawarkan produksi musiman khusus. Untuk menemani, a terburuk (sosis mentah dan asap) atau keju dan sosis.
flamingo _(Eerste van der Helststraat 37) _
Jika ingin berbaur dengan penduduk setempat, datanglah ke kawasan De Pijp pada Sabtu sore. Di Sini, orang Belanda datang untuk duduk di bar teras terlepas dari dinginnya –karakter lokal dan kompor luar ruangan berarti kompor tersebut digunakan sepanjang tahun–.
Bir adalah kerajinan (Oedipus, Pampus, De Prael atau Brouwerij 't IJ) , dan suasananya, santai dan tanpa turis.
Gerbang 74 _(Reguliersdwarsstraat 74I) _
Tidak mudah untuk melihat, sampai Anda mendeteksi bel pintu dan menelepon. di dalam menunggumu salah satu bar koktail terbaik di kota. Dengan suasananya yang canggih, ia mengikuti estetika era Larangan dengan kayu gelap, peralatan dapur antik, dan langit-langit timah.
Menu koktailnya luas dan mewah, dengan proposal yang aneh seperti Simon, Penjual Buah, campuran aneh dari Old Simon jenever, vermouth merah Cocchi, dan brendi raspberry.
Dari sekolah _(Dr. Jan van Breemenstraat 1) _
Sebuah mural yang dilukis dengan tangan memimpin lobi klub referensi ini. Di belakang adalah mereka yang bertanggung jawab untuk klasik lain dari malam kota, percaya pd . Dengan lisensi 24 jam dan kapasitas untuk 700 orang, De School Ini lebih dari sekadar kuil elektronik, dengan restoran vegetarian, gym dari tahun 60-an, pameran, rave, dan konser.
DIMANA BISA KAMI BELI
gubuk _(Van Woustraat 4 dan Rozengracht 204-210) _
Di dalam toko konsep , yang dimulai sebagai pop-up pada tahun 2012, Anda akan menemukan segalanya mulai dari pakaian hingga perusahaan nordik (Samsoe&Samsoe, Wanita Kedua atau Filippa K) sampai Majalah khusus, aksesoris untuk rumah dan barbershop.
Interior cerah dari toko konsep Hutspot, tempat perlindungan Nordik
Marie Stella Maris _(Keizersgracht 357) _
Merek Belanda dengan misi sosial: “air bersih untuk semua orang, di mana saja” . Mereka menjual di toko air dalam botol kaca dan kosmetik mewah untuk kulit dan rambut, semua Organik dan dibuat di Swedia. Untuk setiap penjualan mereka menyumbangkan sejumlah proyek untuk mendapatkan air minum.
anak pengecut
Di sinilah semua Amsterdam menarik dari benda untuk menghias rumah Anda. Bantal, selimut, peralatan makan, mainan, lilin... semua dengan segel Nordik. Juga, pakaian dan perlengkapan kantor dari merek Monograf.
cerita Cinta _(Herengracht 296 dan 298) _
Pakaian dalam, piyama sutra, dan pakaian di sekitar rumah oleh Marloes Hoedeman menggabungkan dua faktor dasar fashion Belanda: kenyamanan dan gaya. Di Arsip Kisah Cinta _(Oudezijds Achterburgwal 145) _ ada penjualan dari musim lain.
JANGAN LEWATKAN
Plek _(TT Neveritaweg 59) _
Dibangun dengan kontainer pengiriman, memiliki pantai buatan sendiri dan teras besar dengan meja piknik dan pemandangan teluk IJ yang indah. Di Pllek mereka suka sayur dan ingin jadi tempat inspirasi, jadi mereka berorganisasi konser dan pemutaran film, kelas yoga, pameran, lokakarya...
Hortus Botanicus _(Tanaman Middenlaan 2) _
Itu Kebun Raya Amsterdam, Diresmikan pada tahun 1638, ini adalah salah satu yang tertua di dunia. Memiliki lebih dari 4.000 spesies didistribusikan di tujuh rumah kaca, dan di kafe-restoran Oleh Orangery Mereka menyajikan hidangan lokal.
lada biru
Cara romantis dan berbeda untuk melihat Amsterdam adalah dengan memesan salah satu dari 10 meja dengan penerangan lilin di Blue Pepper Dinner Cruise dan berlayar melintasi kanal. Biaya makan malam di restoran Indonesia Blue Pepper.
Kebun Raya Amsterdam
_*Artikel ini dan galeri terlampir diterbitkan di nomor 128 dari Condé Nast Traveler Magazine (Mei). Berlangganan edisi cetak (11 edisi cetak dan versi digital seharga €24,75, dengan menelepon 902 53 55 57 atau dari situs web kami ) dan nikmati akses gratis ke versi digital Condé Nast Traveler untuk iPad. Condé Nast Traveler edisi Mei tersedia di versi digitalnya untuk menikmatinya di perangkat favorit Anda. _