Eataly mendarat di London
makan, rantai pasar yang memiliki lebih dari 40 toko di seluruh dunia, telah mendarat untuk pertama kalinya di Inggris untuk membuka pasar Italia terbesar di negara di ibukota Inggris dengan luas hampir 4.000 meter persegi dan dua lantai yang didedikasikan khusus untuk masakan Italia.
Setelah dibuka di lebih dari 40 kota seperti Los Angeles, Moskow dan Sao Paulo, perusahaan menetapkan tujuan baru dan pada akhir April dibuka sebuah Eataly di jantung kota London, tepatnya di 135 Bishopgate, di sebelah Stasiun Liverpool Street dan Spitalfield Market.
Sepotong kecil (besar) Italia di jantung kota London
Oscar Farinetti, pendiri Eataly, mengatakan bahwa pasar Borough menginspirasinya untuk menciptakan konsep merek, yang filosofinya adalah membangun ruang di mana Anda bisa makan, berbelanja, dan belajar, semuanya di tempat yang sama. Dia “ruang di mana keahlian, cita rasa, dan tradisi masakan Italia dirayakan” Farinetti menjelaskan.
'La Via del Dolce' menyambut pengunjung dengan jalan-jalan lampu dengan lebih dari 5.000 bohlam berwarna yang menciptakan kembali fasilitas khas kota-kota di Italia selatan dan yang dimulai sebagai tradisi di Salento pada abad ke-16. Di sini Anda dapat membeli semua jenis permen dan kue kering, es krim artisan, dan kopi.
'La Via del Dolce' menyambut pengunjung dengan berjalan-jalan dengan lampu dengan lebih dari 5.000 bohlam berwarna
Perhentian berikutnya adalah kios pasta segar di mana Anda dapat membeli pappardelle, tonnarelli, dan ravioli dan mereka dapat menyiapkan Anda untuk makan atau dibawa pulang.
Juga tidak ada yang hilang oven pizza dan roti yang mereka persiapkan setiap hari di depan umum.
Di stand pasta segar, Anda dapat membeli pappardelle, tonnarelli, dan ravioli (untuk diminum atau dibawa pulang)
TEMPAT ziarah bagi orang ITALIA
Pada hari kami mengunjungi Eataly, kami dapat melihat banyak orang Italia menjelajahi lorong-lorong pasar. dan membeli produk yang tidak dapat mereka temukan di tempat lain.
Barbara telah berada di Inggris selama 18 tahun dan kami bertemu dengannya di lantai dua di bagian pemotongan dingin di mana Anda telah melakukan pembelian berlebihan. “Ada banyak hal yang saya rindukan yang tidak ditemukan di supermarket Inggris. Mereka tidak memiliki berbagai macam daging, sosis, dan keju”, kata Bárbara, yang datang dari Essex hanya untuk membeli di pasar dan yang pergi ke kios tempat mereka menyiapkan mozzarella segar saat ini.
Pasar gourmet Italia mendarat di London
Di sebelah toko makanan adalah 'La Macelleria', di mana tukang daging menyiapkan potongan daging sapi dan produk babi terbaik dengan segel La Granda, sebuah asosiasi petani Italia yang memastikan mereka memelihara hewan mereka dengan cara yang paling ekologis dan dengan standar keberlanjutan yang tinggi.
Giuseppe dan Alessandro adalah dua sahabat yang juga pernah mendekati Eataly untuk melihat barang apa saja yang bisa mereka beli dan terkejut saat menemukannya. produk yang bahkan di Italia jarang terlihat, seperti parmigianino berusia 120 bulan, yang harganya mencapai 36 euro untuk 250 gram.
ANGGUR DAN BIR DENGAN LABEL ITALIA
Pasar memiliki pilihan anggur Italia terbesar di Inggris dengan lebih dari 2.000 label. Salah satu kuah yang menonjol adalah Il Frappato , anggur merah organik dan biodinamis yang diproduksi oleh Arianna Occhipinti di Sisilia.
Di salah satu koridor Il Vino, Marianna sedang membaca beberapa label botol anggur. Orang Italia dari Roma ini menegaskan bahwa dengan Brexit lebih sulit baginya untuk mendapatkan produk dari negaranya dan bahwa, meskipun “ada beberapa hal untuk turis seperti pasta tiga warna yang tidak kita miliki di Italia, Saya suka banyak pilihan produk, terutama anggur dan bir kerajinan yang tidak mudah ditemukan di London”.
Di sebelah anggur ada beberapa rak dengan bir kerajinan, seperti Nazionale Birra Baladin, menunjukkan stempel 'Artigianale da Filiera Agricola' , perbedaan yang dibuat untuk menunjukkan bahwa produk berlabel ini telah diproduksi dengan setidaknya 51% produk pertanian Italia.
Teras Eataly
APEROL, APETIZER, DAN MENCIcipi ANGGUR
Selain pasar, Eataly memiliki beberapa restoran seperti 'La Terraza di Eataly', yang terinspirasi oleh teras Italia di musim panas dengan menu tapas dan Aperol; 'Central Bar' yang memuja minuman beralkohol dengan bar di mana Anda bisa duduk sementara pelayan menyiapkan Anda seorang Negroni; 'dapur pasar' yang memasak makanan langsung dari tukang daging, penjual ikan, dan penjual sayur di pasar dan 'Terra', pemanggang berbahan bakar kayu yang belum dibuka pintunya.
Dapur Pasar
Dalam filosofinya "makan, beli, dan pelajari" semua di satu tempat, tidak boleh ketinggalan 'La Scuola', ruang di mana mereka mengajar kelas untuk belajar bagaimana membuat hidangan tradisional masakan Italia disertai dengan wine pairing. Mereka juga menawarkan kelas untuk anak-anak kecil di rumah dan pilihan untuk memesan tempat untuk acara pribadi.
sekolah
Alamat: 135 Bishopsgate, London EC2M 3YD, Inggris Raya Lihat Peta
Telepon: +442045380271
Jadwal: Senin hingga Jumat: 7 pagi hingga 11 malam Sabtu: 9 pagi hingga 11 malam Minggu: 9 pagi hingga 10 malam