Sepuluh restoran di pantai timur Asturian
Mereka mengatakan itu Asturias kecil. Tetapi mereka yang tidak mengetahuinya mengatakan demikian karena, meskipun benar bahwa dalam kilometer persegi itu bukan komunitas terbesar di Spanyol , siapa yang peduli dengan metrik tersebut ketika Anda dapat menemukan keragaman lanskap ini dan itu berbagai hidangan ?
Kami memiliki contoh yang baik di pantai. Jika kita baru-baru ini berbicara tentang pantai barat yang mulus dan tenang serta kota-kota kecil, yang harus Anda lakukan hanyalah melihat perbedaan dengan timur , hanya satu jam perjalanan jauhnya. Dengan garis pantai yang bergerigi, teluk dan kota yang hampir rahasia seperti Llanes atau Ribadesella , diubah menjadi pusat wisata dan pengikat a penawaran gastronomi Besar dan terus berkembang.
Itu masakan seafood dari Asturias timur menggabungkan tradisi dan modernitas seperti beberapa, semur dan panggangan, laut dan pegunungan dalam proposal dari semua jenis. Sulit untuk bertahan hanya dengan beberapa tempat, jadi itu yang terbaik pergi ke jalan dan jelajahi , tetapi ini adalah beberapa yang paling menonjol untuk memulai rute melalui bagian Kerajaan itu.
PERUT BERTIN _(Tiga) _
Tempat kecil di jantung Lastres ini menawarkan masakan lokal yang diperbarui dengan harga yang terkandung . Menu ini menggabungkan lebih banyak hidangan klasik dan beberapa proposal yang lebih inovatif dan biasanya dilengkapi dengan menu fana musiman yang sangat menarik.
RUMAH EUTIMUS _(Tiga) _
Versi lain dari masakan Llastrine dapat ditemukan di Casa Etimio, klasik lokal yang luar biasa. Rumah ini dari awal abad ke-20 menampung a hotel kecil dan restoran yang bagus dengan pemandangan pelabuhan yang mendasarkan penawarannya pada masakan dan produk biasa, di antaranya tidak ada kekurangannya semur, kacang, atau sup ikan yang enak , atau celah untuk memperbarui penawaran melalui hidangan seperti tuna carpaccio dengan foie atau salad escalivada dan keju Rey Silo.
Güeyu Mar: ikan, panggangan, dan lanskap
GUEYU LAUT _(Pantai Vegas) _
Jika saya harus meringkas restoran ini dalam tiga kata, ini bisa menjadi ikan, panggangan, dan lanskap . Karena meskipun ada banyak lagi yang bisa dikatakan tentang salah satunya restoran asturian Yang paling banyak dibicarakan dalam beberapa tahun terakhir, itulah pilar-pilar fundamentalnya. Aturan tetangga melayani Abel dan timnya sebagai dapur dan memberi makan restoran di a bahan baku yang dirawat dan itu dihormati.
Panggangan memiliki peran khusus di rumah ini, salah satu pemanggang laut yang luar biasa, di mana anggur juga merupakan bagian penting dari pengalaman . Dan di mana berjalan di sepanjang pantai Vega yang tenang di ujungnya harus hampir wajib.
ARBIDEL _(Ribadesella) _
Di jantung Ribadesella adalah salah satu meja besar di timur Asturian. Arbidel adalah sudut terpencil di mana Jaime Uz mengembangkan ulasan pribadi masakan Asturian yang tercermin dalam surat, dua menu rasa yang menarik dan hidangan seperti pitu de caleya ravioli dan udang karang goreng dengan tarragon, merpati panggang dalam mentega rosemary dengan mol poblano dan parsnip atau kepiting laba-laba manis dengan babat cod dan rahang Iberia.
Arbidel, salah satu meja besar di Asturias timur
LIMA BELAS Knot _(Ribadesella) _
Sepelemparan batu dari pantai, restoran ini telah menjadi terkenal di atas segalanya berkat beras, yang menawarkan selusin varietas (seperti belut asap, foie gras dan sari buah apel atau cumi-cumi manis dan keju asap).
Suratnya, bagaimanapun, menawarkan hal lain banyak proposal menarik yang layak untuk ditelusuri.
Quince Nudos menawarkan selusin jenis nasi
NAGUAR _(Ribadesella) _
Bahkan belum setahun yang lalu Pedro Martino memindahkan restorannya dari Oviedo ke hotel ini di sebuah rumah besar di tepi pantai dan itu tidak hanya menjadi salah satu pembukaan tahun ini di Asturias, alih-alih, itu telah mengkonfirmasi Ribadesella sebagai salah satu ibu kota gastronomi Kerajaan.
Martino adalah salah satunya masakan pribadi dan Asturian hingga intinya, elegan, terkini dan tanpa efek yang menemukan di lokasi ini kemasan yang dibutuhkan. Anda harus datang ke Naguar untuk melepaskan diri.
Naguar, salah satu pembukaan tahun ini di Asturias
KEBUN _(Ribadesella) _
Di pinggiran kota, dengan pemandangan bentangan terakhir Sungai Sella La Huertona adalah pilihan bagus lainnya. Tawaran Anda menggabungkan restoran dengan ruang yang didedikasikan untuk penawaran tapas lainnya.
Menunya didasarkan pada ikan dari Ribadesella dan Llanes serta produk musiman dan, meskipun menawarkan sesuatu untuk semua selera, menu ini menekankan pada persiapan klasik seperti saus lobster dilakukan di tempat, merpati dari Aráiz dalam dua masakan atau monkfish yang dipanggang dari kayu ek.
CASTRU GAITERU _(Celorio) _
Tempat lain di mana panggangan memiliki peran utama, meskipun tidak membatasi penawaran. Ada arang, dioleskan ke daging dan ikan , tetapi ada juga tawaran yang lebih fokus pada tapas selalu (beberapa kroket yang enak, salad dengan leher bonito dari utara, beberapa cumi goreng...) dan meja dan taplak meja lainnya, dengan hidangan seperti gurita pedreru dengan kentang panggang atau bonito yang diasinkan dari utara dengan es krim tomat.
MASA PENSIUN _(Pancar) _
Ricardo González Sotres menjalankan restoran lain di sini, di desa Pancar, hanya satu kilometer dari pusat Llanes. telah menjadi referensi dan yang menempatkan pantai timur sebagai tujuan gastronomi tingkat atas.
Masakannya lokal, tetapi tidak ditutup; ia mampu mencetak cap sendiri pada produk wilayah. Layak untuk memilih salah satu dari mereka tiga menu mencicipi untuk mengenal masakan yang sangat menarik dengan capnya sendiri: Udang dengan hake pilpil, adas dan endives ; rebusan telinga dengan carabinero dalam dua layanan; cumi-cumi, babi guling dan taoge…
El Retiro memiliki tiga menu mencicipi
BALAMU _(Lans) _
Kami menyelesaikan tur di salah satu tempat yang merupakan rahasia yang diteruskan dari klien ke klien, yang tentangnya para koki di daerah itu berbicara kepada Anda dengan kekaguman atas tingkat produk yang sangat tinggi yang dia kelola dan, sedikit demi sedikit, telah berkonsolidasi sebagai klasik daerah.
Balamu menawarkan masakan seafood tradisional , tanpa banyak embel-embel dan tanpa pembaruan besar. SEBUAH makanan laut yang luar biasa , diperlakukan dengan baik, dalam elaborasi sederhana dan disajikan di pasar ikan, dengan pemandangan pelabuhan.
Ikan bakar, seafood yang dimasak dan beberapa hidangan tradisional lainnya (rebusan kacang, hati dengan bawang...) lebih dari cukup untuk menunjukkan bahwa dapur semua kehidupan , ketika itu baik dan didasarkan pada produk yang berkualitas, dapat menempatkan sentuhan akhir untuk liburan sebanyak yang lain.