Gastronomi yang datang 2021 ini di Barcelona.
Diperbarui pada hari itu :02/08/21 Apakah Anda berpikir bahwa 2021 ini tidak akan ada hal baru gastronomi di Barcelona?** Terlepas dari segalanya, banyak bisnis terus mendayung melawan segala rintangan untuk menjaga ilusi Anda tetap hidup dan para pecinta makanan enak. Berikut adalah beberapa kemungkinan untuk duduk dan menikmati makanan enak di perusahaan yang baik.
JIKA ANDA INGIN MAKAN DI DEKAT LAUT
Jika Barcelona memiliki sesuatu itu pemandangan laut , kita harus memanfaatkannya tahun 2021 ini sebagaimana adanya. Hari-hari cerah mengundang Anda untuk duduk di teras dengan suasana yang baik dan di luar ruangan, semakin banyak semakin baik. Restoran baru ** Brisa ** adalah tempat yang Anda cari. Modern dan dengan gastronomi Mediterania 100% , baru saja membuka pintunya dengan pemandangan istimewa pelabuhan vel di masa lalu Palau de Mar di Barcelona.
Proposal mereka berfokus pada tapas kasual (Anda tidak bisa berhenti mencoba kroket buatan sendiri) atau montaditos mereka. Meskipun hidangan utamanya, taruhan terkuat, mereka adalah hidangan nasi dan lobster berbintang? . Makanan penutup buatan sendiri yang lezat, seperti pai lemon atau kue keju, terasa lebih enak di terasnya, yang telah dirawat dengan cermat secara detail dengan desain interior sang arsitek. Dani Freix.
Itu Passeig de Joan Borbo Itu telah menjadi tempat modis baru di kota, yang lewat dengan tenang dan dengan suasana yang sangat menarik di belakang Hotel W. Ini membuka pintunya di sana Perkemahan Laut dari Di Perusahaan Serigala Ini Juni lalu.
Yang paling kami sukai dari tempat ini adalah tata letaknya, semuanya praktis di luar ruangan , dan area kaca, selalu berventilasi; pasti sempurna untuk saat ini. Kami juga menambahkan** musik live** dan a keahlian memasak yang lezat.
Mereka sedang memperbarui menu mereka sehingga tahun 2021 ini diharapkan menjadi lebih baik. Anda tidak dapat melewatkan kerang panggang dengan tomat? , kemangi dan cabai dan hidangan nasinya.
UNTUK VEGETARIAN, VEGAN DAN FLEXITARIAN
** Diet vegan dan vegetarian ** sudah tak terbendung di kota. Ada banyak pilihan untuk makan sehat dan tanpa mengorbankan hewan di Barcelona. Mau tahu mana yang paling succulent tahun 2021 ini?
Lingkungan Dumbo (Down Under the Manhattan Bridge Overpass), di Brooklyn, mengilhami proposal Kafe Dumbo terletak sangat dekat dengan Avinguda Diagonal.
Didesain untuk mereka yang makan di area tersebut dan ingin melakukannya dengan cepat dan sehat, restoran ini menghadirkan hidangan penasaran dengan produk lokal dan berkelanjutan. Menu mereka didasarkan pada ** diet vegetarian dan makrobiotik ** (mereka juga beradaptasi dengan vegan). Anda tidak dapat pergi dari sini tanpa mencoba sandwich mereka, Pad Thai yang dibuat sesuai pesanan atau Benediktus mereka. Mereka juga memiliki opsi pengiriman.
kamu suka burger vegetarian ? Tempat baru terbaik di Barcelona untuk bersemangat (secara harfiah) adalah Vrutal. Semua hamburger mereka didasarkan pada filosofi 'berbasis tanaman' dan disertai dengan lauk pauk dan koktail yang dibuat khusus untuk setiap burger.
Anda tidak akan pernah berpikir Anda sedang makan burger vegan ketika Anda mencoba bintang mahkota, the Kencan buta yang dibuat dengan yang terkenal burger gunung bergerak , saus rahasia Mike, acar, tomat, bawang merah, bawang karamel, dan keju cheddar.
sayuran gemuk adalah penawaran terbaru di kota. Ini tentang rumah asap terinspirasi oleh sayuran, protagonis dari hidangan tersebut. adik laki-laki dari Rumah Asap Barbie Gemuk untuk karnivora, ia menghadirkan menu buatan sendiri 100%, bahkan dengan minuman yang difermentasi.
Dan terletak di tengah Travessera de Gracia, Kafe Wynwood Ini adalah tempat baru bagi mereka yang ingin makan sehat dan bervariasi (dan fleksibel karena termasuk hidangan dengan daging dan ikan). Tempat perusahaan monchos , menghirup kesegaran dan masakan yang baru dibuat.
Namamu? Tiba dari distrik yang didedikasikan untuk seni di kota Miami , di mana mereka menawarkan rute gastronomi yang inovatif. Kombinasi mangkok makro dan salad yang bisa Anda siapkan sesuai selera memang menarik. Mereka menawarkan sarapan dan jus buatan sendiri, serta dibawa pulang.
Makan seperti nenek moyang kita, itulah filosofi dari tiga partner yang mereka ciptakan di tahun 2017 Hijau Jujur di Madrid. Ide untuk mendemokrasikan makanan sehat kini juga datang ke Barcelona dengan dua bukaan baru: Jujur Hijau Sant Gervasi (Jalan Tuset, 4) dan Jujur Hijau Lahir (Jalan Pla de Palau, 11).
Dengan dua ini ke lokasi Rambla Catalunya dan 7 restoran yang beroperasi di Madrid dan Lisbon.
Konsep revolusioner dari Hijau Jujur memiliki sisi yang dapat Anda lihat (dan cicipi): layanan cepat, didorong oleh koki, makanan sehat yang lezat dengan banyak fokus nabati dan pilihan protein hewani berkualitas tinggi… Dan yang tidak terlihat berkat karya departemen R&D rumah, dalam pencarian konstan untuk pengalaman pelanggan yang sempurna.
Segera, mereka juga akan meluncurkan versi baru aplikasi mereka sehingga pemesanan take away, delivery, atau dari meja restoran yang sama menjadi mudah dan intuitif.
YOGA DAN MASAKAN KREATIF
Tidak diragukan lagi salah satu hal baru yang paling menarik di kota ini adalah keriting , sebuah ruang di jantung Eixample yang didedikasikan untuk budaya kesejahteraan dan keahlian memasak. Ini adalah ** pusat yoga pertama dengan profil multi-pengalaman di Barcelona **, yaitu, setiap area dirancang untuk mendorong klien agar dapat bekerja, mengikuti kelas, bersosialisasi, sarapan, makan siang, dan makan malam bersama semua fasilitas yang diperlukan untuk menikmati pengalaman selama berjam-jam.
Mereka memiliki pilihan untuk semua selera ( vegetarian, vegan, bebas gluten, "ramah protein" ), yang terinspirasi oleh proposal gastronomi chef Ottolenghi, dengan cita rasa yang dibawa dari Timur Tengah dan cita rasa buatan sendiri yang disediakan oleh energi kreatif Başak Kalaycıoğlu.
TAVERNS DAN BAR UNTUK VERMUTATE
Apa jadinya Barcelona tanpa bar dan barnya! Anugerah dari tempat-tempat ini adalah Anda bisa makan tapas berkualitas dengan bir dan anggur yang enak? sambil lalu.
Kita mulai dengan Kedai Barat Laut yang telah dia kumpulkan di piringnya Galicia, Catalonia dan Castile . Beberapa kokinya telah bekerja di dapur Carles Abellán atau di restoran Akelarre dengan 3 bintang Michelin, sehingga pesta rasa dijamin.
Fonda Pepa, terletak di Gracia, Ini adalah gastrobar tradisional tetapi disesuaikan dengan zaman baru . Lihatlah papan mereka di mana mereka akan meletakkan hidangan terbaik hari ini, kreasi masakan Catalan tetapi dengan beberapa kejutan dari Amerika Latin.
Tidak masuk Maleducat Mereka tidak akan memperlakukan Anda dengan buruk, jadi jangan gunakan nama mereka. Adalah “rumah menjar” hooligan kecil menawarkan masakan kedai di Lingkungan Sant Antoni dengan harga yang sangat bagus. Di sini Anda akan menemukan tapas yang enak dan anggur yang enak.
Terinspirasi oleh makanan Amerika, Lob n'Roll telah mengembangkan di Barcelona konsep yang menyenangkan berdasarkan gulungan lobster salah satu “gulungan lobster” . Jelas mereka belum puas dengan resep Amerika, mereka telah memberinya sentuhan mediterania . Semua Lobster dibuat dengan roti brioche dan lobsternya berasal dari Eropa. Poin kuatnya adalah mereka membawanya pulang atau Anda bisa melakukannya sendiri. Dan, omong-omong, semua kemasannya bisa didaur ulang.
MASAKAN ITALIA, OH YA, PIZZA!
Bagaimana kita bisa melupakan masakan Italia! Barcelona memiliki restoran khusus yang luar biasa yang membuat Anda bepergian ke Italia dalam satu gigitan. Kami fokus pada dua di antaranya.
Di pedagang tepung Mereka memuja pizza, dan seperti yang mereka katakan, mereka memperlakukannya sebagaimana mestinya. Lupakan konsep pizza takeaway sebagai sesuatu yang berkualitas rendah. "Terdakwa ke sungai!" , kata koki mereka yakin. Jadi pizza dibuat dengan tepung putih dan tepung gandum yang ditanam di dekat pantai untuk mendapatkan biji-bijian terbaik. Ditanah batu, mereka menggunakan air mineral rendah dan minyak zaitun extra virgin..
Bahan-bahannya segar tetapi tanpa menyerah Italia: mozzarella berasal dari Campania dan burrata puglia . Pizza mereka renyah karena mereka memfermentasi adonan selama 24 jam. Jangan sampai ketinggalan!
Brew Wild Bcn telah dipasang di Eixample untuk mengakomodasi mereka yang mencari bir kerajinan yang enak dan pizza gaya Sisilia? . Adonan mereka berfermentasi hingga 48 jam dan renyah dan tipis. Selain itu, mozzarella yang akan Anda temukan di dalamnya adalah 100% fior di latte**, yaitu dibuat dengan susu segar, tanpa pengawet, zat anti-caking atau stabilizer (dan, tentu saja, berasal dari Italia) .
BERITA ASIA
Setelah sukses di Madrid, dia tiba di Barcelona Liar , sebuah konsep baru masakan khas Jepang. Perpaduan indah antara tradisi dan desain, kualitas dan gaya hidup.
Didahului oleh pendahulunya di Madrid, Miami, Bogotá dan Panama, Salvaje membawa proposal gastronomi asli ke Barcelona oleh chef Fermín Azkue , pikiran di balik kreasi terliar dan tolok ukur internasional untuk pengunjung paling eksklusif.
Tempat baru ini adalah suatu keharusan bagi pecinta masakan haute, tetapi di atas semua itu bagi mereka yang, selain mencari pengalaman gastronomi tingkat tinggi, ingin menikmati suasana yang inovatif, canggih dan menyenangkan.
Apakah Anda ingin bepergian ke India dalam satu gigitan? Anda lebih dekat! Dari pencipta perintis Bembi membuka restoran baru, Andaman kecil , proposal perintis yang membawa pecinta keahlian memasak India untuk hidangan yang mengejutkan dalam intensitas dan rasa, tanpa melupakan bahwa itu adalah masakan ringan, jauh dari stereotip yang kita ketahui tentang restoran tradisional India.
Terletak di Contoh Contoh , Andaman Kecil mengacu pada sebuah pulau kecil di selatan kepulauan Andaman dan Nicobar , surga pantai tersembunyi di Teluk Benggala bermandikan pemandangan seperti mimpi.
Surat itu berisi banyak pilihan vegetarian dan vegan , seperti tradisi di daerah yang berbagi dengan seluruh negara penghormatan suci untuk sapi tetapi juga mengamati larangan mengkonsumsi daging babi karena profesi agama Muslim. Hidangan bintang adalah ikan , dan tentu saja nasi dalam banyak versi. Jangan lupa **pilihan anggur dan koktail. **