Seni 'hari baik': beginilah cara Anda sarapan di Sydney
Jangan biarkan jet lag mengaburkan mata Anda, atau selera Anda: sarapan sydney klasik memprediksi, tanpa ragu, a hari G.
**UNTUK KAFEIN: WEDGE ESPRESSO **
Tertanam di gang di Jalan Cowper , dalam lingkungan glebe , Wedge sulit ditemukan. Tapi biarkan keinginan kafein pagi Anda memandu Anda: kopi mereka adalah barang legenda.
Ya, itu memiliki menu ( sandwich babi yang menarik, mirip dengan daging suwir, mereka adalah kelezatan yang layak untuk Olympus), tetapi gerombolan hipsters, eksekutif, dan berbagai penikmat kopi . Itu karena biji-bijian Panca indra , tegas dibawa dari sisi lain negara. Untuk susu yang sempurna untuk latte yang tak terlupakan di musim dingin, dan sesendok es krim untuk Anda es milo di musim panas. Karena eksperimen yang mereka lakukan setiap musim, seperti granita Coca-Cola dengan kopi Amerika yang sedang populer musim panas lalu.
Terlalu bagus untuk menjadi kenyataan? Cobalah, dan dalam dua puluh menit Anda juga akan menyanyikan keajaiban (kecanduan kopi) dari baji.
Sandwich babi, apel, dan kimchi yang ditarik
**UNTUK HANGOVER: PINBONE **
Meskipun Sydney mengucapkan selamat pagi seperti beberapa orang lainnya, Ini adalah kota yang hidup dengan baik di malam hari . Anda hanya perlu melihat jeruji King's Cross atau hiruk pikuk Oxford Street pada pukul tiga pagi (pada hari Selasa) untuk yakin bahwa pemandangan Australia adalah untuk menjalaninya.
Dan keesokan paginya? Pergilah ke Pinbone di Woollahra , untuk obat mabuk terbaik di kota: scone terkenal mereka dengan keju asap meleleh dan saus sosis. Saat Anda bangkit kembali, cobalah klasik Australia: roti panggang mentega dengan Vegemite, olesan bumbu yang membutuhkan tangan ahli (dan lokal) untuk belajar menikmatinya.
Mintalah saran pelayan dan masuklah, dalam beberapa jam Anda akan menantikan malam tiba lagi.
Sarapan sempurna untuk mabuk
**UNTUK INSTAGRAMER: ANVIL COFFEE AND CO**
Sydney cocok untuk difoto. Terletak di salah satu lokasi alam paling spektakuler di dunia, dimahkotai oleh yang terkenal gedung Opera , di kota tidak ada kekurangan kesempatan untuk menarik pelatuknya.
Di Anvil Coffee and Co ada satu kesempatan lagi: kafe-restoran ini terletak di Kirribilli, di pantai utara, naik feri dari pelabuhan dan salah satu lingkungan dengan pemandangan terbaik Sydney. Di sini Anda dapat memesan semangkuk muesli dengan flambéed rhubarb dan beberapa telur Arab sambil menyaksikan perahu layar berlayar di bawah Harbour Bridge di bawah pengawasan Menara Sydney.
Mungkin, untuk sekali saja, Anda bahkan akan lupa untuk memotret makanannya.
Tanpa kopi tidak akan sama
**UNTUK PEMENANG AWAL (ATAU MALAM): MAISYS 24 **
Jika jet lag membuat Anda terjaga di malam hari, Maisys , di Cremorne, memberi ruang bagi Anda. Di kafe ini, buka 24 jam 365 hari setahun, mereka menemukan pesta tanpa keinginan untuk pulang dengan pejalan kaki anjing dan berbagai penderita insomnia, termasuk lebih dari satu yang baru saja mendarat.
Menu berkisar dari klasik, seperti pancake dengan mascarpone dan buah atau telur secukupnya atau, bahkan sangat, seperti bruschetta dengan mozzarella dan alpukat atau beberapa nacho dengan guacamole? . Dan, jujur saja: jam empat pagi, apa saja yang masuk... Asalkan disertai dengan flat white.
24 jam BURGER
**UNTUK PESERTA: TIGA BEBEK BIRU **
Apakah ada yang lebih menggugah selera daripada telur rebus dengan salmon untuk mengawali Sabtu pagi? Ya: bahwa telur-telur itu – dan tempat tidur kale dan hazelnut yang menyertainya – tiba setelah sesi selancar.
Di sinilah Tiga Bebek Biru masuk, di tepi pantai di lingkungan Bronte, tempat papan diletakkan di pintu di sebelah sepeda dan sandal jepit bocor . Pemandian, pelari, dan fauna olahraga lainnya ditemukan di tempat terkenal ini setiap akhir pekan, dan bukan tanpa alasan.
Tiga Bebek Biru adalah jawaban untuk yang rendah gula pasca-olahraga: puding nasi dengan kelapa dan jeruk nipis atau torrija dengan ricotta dan kismis yang mereka sebut dari menu . Bagi mereka yang lebih suka mengisi garam, vol-au-vent dengan bacon dan telur organik akan mengimbangi upaya menyeret papan pada pukul enam pagi.
Setelah pesta, Anda dapat mengikuti ras Australia dan kembali ke air… Atau minum kopi lagi. Pilihan ada padamu.
Ikuti @PReyMallen
*** Anda mungkin juga tertarik dengan...**
- Bagaimana cara bertahan dari jet lag
- Melbourne dan kopi yang enak?
- Sarapan pagi di New York
- Chilaquiles yang diberkati! Makan pagi di Mexico City
- 10 cara untuk sarapan di Paris
- Semua sarapan di dunia
- Katakan apa yang Anda makan untuk sarapan dan saya akan memberi tahu Anda dari bagian Spanyol mana Anda berasal
- Panduan untuk belajar menikmati kopi
- Sarapan terbaik di Spanyol
- Di seluruh dunia sarapan
- Ode untuk kopi dan kedai kopi paling adiktif di Spanyol -21 alasan mengapa kami menyukai kopi
- Kafe kecanduan sepeda
- Sepuluh kafe untuk dikunjungi bersama anak-anak
- Mari kita bicara tentang kopi
- Toko buku Madrid tempat mencelupkan cupcake
- Peta kehidupan yang baik
- Semua artikel Patricia Rey Mallén
Untuk peselancar... dan pecinta Instagram