Surga menanti Anda di Pantai Bondi
Jika ada kontes untuk memutuskan yang mana kota terindah di dunia, sydney Saya akan memiliki keuntungan. Dan, pertama-tama, itu terletak di lingkungan alam yang indah: sebuah teluk panjang yang dimahkotai oleh sebuah bangunan, Gedung Opera, sangat halus sehingga bisa dikatakan sedang bersiap untuk terbang.
Di sisi lain, di ** Sydney ** area hijau mendominasi, sampai-sampai 70 persen rumah adalah keluarga tunggal. Jika untuk ini kita tambahkan warga negara yang terbuka dengan semangat olahraga, kehidupan budaya yang intens, pantai yang bagus, dan restoran top , jelas bahwa dia adalah pesaing serius untuk medali.
Lingkungan Rocks dengan Jembatan Sydney di latar belakang
Cara yang baik untuk merasakannya adalah dengan berkeliling di **mobil klasik dari agensi My Detour**. Richard Graham, sang pemilik, menjemput kami di **Hyatt Park hotel** yang elegan dengan mobilnya yang sempurna. Holden Premier, biru langit dan putih.
Adalah tentang mobil Australia 1964 dan dia sendiri memakai kumis untuk menyesuaikan waktu. “Pengunjung memiliki fiksasi, Opera, tapi Sydney lebih dari itu. Ada pantai, misalnya, dan sebelum kedatangan para pemukim, orang Aborigin tinggal di sini. Batuan tempat mereka melakukan ritual masih ada ", Dia berkata.
Penemu pantai timur Australia adalah, pada tahun 1770, Kapten Cook, yang mendarat di Botany Bay , di dekat sydney , dan mengambil alih tanah itu atas nama mahkota dari Inggris .
Pada tahun 1788, armada Inggris pertama tiba dengan 736 pemukim ; sebagian besar narapidana yang dideportasi, membenarkan lelucon Australia yang mengklaim silsilah adalah bisnis yang merusak di pulau besar , karena tidak ada yang mau membayar untuk menemukan penjahat di cabang-cabang pohon keluarga mereka.
Richard mengendarai Holden Premier-nya dengan mulus melewati yang megah Taman Hyde dan masuk ke itu lingkungan Paddington, Rose Bay dan Woollahra.
Gedung Opera dari jembatan dengan hotel Park Hyatt di latar depan
Rumah-rumah memiliki suasana Inggris yang tidak salah lagi, tetapi wajah orang-orangnya menunjukkan bahwa Australia adalah tempat peleburan di mana Inggris, Aborigin, Italia, dan Yunani telah bercampur dengan imigran lain untuk membentuk identitas Australia yang dapat dikenali, antara lain, **dalam lagu 'Waltzing Matilda'**, dalam rugby “Australia”, dalam kompetisi minum bir dan pada hewan unggulan seperti kanguru dan koala.
Sebuah kedai kopi di pusat kota Sydney
Di Woollahra, Richard berhenti di Teluk Peterseli , sudut istimewa yang Memiliki pantai kecil dekat gua dimana Aborigin hidup berabad-abad yang lalu. Rumah kelas atas sangat kontras dengan dunia atavistik ini.
Seperti yang terjadi dalam waktu dekat Taman Nielson. “Masa lalu dan masa kini Australia disebutkan di sini,” kata Richard. Sedikit lebih jauh dia berhenti di depan Mercusuar MacQuerie yang bersejarah , tiang totem putih di pintu masuk teluk, sehingga kita bisa menatap tebing menderita kerusakan laut.
Pedalaman Anda dapat melihat hamparan luas sydney , kota yang berpuncak pada gedung pencakar langit kota dan di titik putih besar Opera.
“Hal baiknya -lanjut Richard- adalah bahwa alam menginvasi segalanya. Di kedua sisi teluk terdapat area hijau dan rumah dengan taman bahwa tidak ada yang akan mengatakan bahwa mereka berada di kota. Tapi bagi saya yang terbaik adalah pantai”.
Saat dia berbicara, dia memarkir Holden Premier-nya di pantai Bondi . Di salah satu ujung pantai kolam batu memperingatkan bahwa alam tidak selalu baik di Australia. Hiu, ubur-ubur, dan arus kuat Mereka adalah ancaman bagi perenang.
Truk makanan di Manly
Di sini, dikelilingi oleh dinding dengan hippie yang dicat cerah, Bondi Icebergs Club, didirikan pada tahun 1929, ia memiliki restoran yang menyatakan bahwa selalu ada ruang untuk kehidupan yang baik di Sydney. Itu terletak di bebatuan dan di sebelah kolam batu, dicat putih bersih, menghadap ke pantai dan laut.
Di sini dia menyambut kita sutradara, Maurice Terzini, seorang Australia berusia empat puluhan, asal Italia, yang berpakaian santai dan berbicara banyak: Saya pergi untuk hidup selama beberapa tahun Italia dalam mencari asal-usul saya, tetapi di sana saya menyadari bahwa, Meskipun nenek moyang saya adalah orang Italia, saya sangat orang Australia. Saya kembali dan saya sangat nyaman di sini. Saya berenang setiap hari dari bulan September sampai Mei”.
Peselancar di Pantai Bondi
Kami makan dengan sangat baik di Icebergs: salad kepiting dan kaviar, domba panggang dengan jahe dan pasta dengan sotong dan udang Saya yakin ibu Maurice menyukainya, seperti yang dikatakan putranya kepada kami, dia datang untuk makan di sini dari waktu ke waktu. Untuk minum, shiraz Australia dari Lembah Barossa. Dengan plus memiliki laut hampir di piring.
Pergi dengan bus ke Pantai Bondi itu juga pilihan yang bagus dengan feri ke Manly, pantai yang dicari di seberang teluk, minum di salah satu bar di Darling Harbour, jelajahi Chinatown, atau berbelanja di pusatnya , di mana sepatu bot UGG dan R.M. berlimpah. Williams dan mantel parit Drizabone, tiga dari kontribusi Australia untuk dunia mode.
Tempat penting di tengah adalah Circular Qay, dermaga tempat kapal feri berlabuh yang membentang di sepanjang teluk, di mana kota itu terbuka ke laut.
Di antara keramaian pengunjung biasanya ada orang pribumi yang memainkan djidjiridu, seruling besar yang terbuat dari batang kayu putih yang dikosongkan rayap itu terdengar seperti sirene kapal yang bergerak menjauh, meninggalkan jejak melankolis.
Konsentrasi besar penonton dijelaskan oleh fakta bahwa sangat dekat Opera, oleh arsitek Denmark Jørn Utzon (1918-2008).
Menara televisi dilihat dari Circular Quay
Meskipun selalu dibandingkan dengan burung camar besar, dilihat dari teluk, jendelanya yang besar terlihat seperti helm dari Star Wars.
dari hak istimewa kamar Park-Hyatt , sejuta ubin putih panjang yang menutupi atapnya yang berliku-liku memancarkan begitu banyak keindahan yang sulit untuk mengalihkan pandangan dari gedung.
Dan masih ada lagi, karena di dalamnya ada restoran Bennelong yang bergengsi. Koki Anda, Rob Cockerill , mengakui bahwa “pengaturannya sangat indah sehingga makan di sini adalah pengalaman yang menyenangkan. Kami bangga dengan produk Australia dan kami berniat untuk mendapatkan yang terbaik dari mereka.”
Sebelum pembangunan Opera, jembatan sydney Dia adalah orang yang menarik semua mata. Diresmikan pada tahun 1932 untuk menyatukan kedua sisi teluk dan segera dia mendapatkan nama samaran dari "gantungan".
Kendaraan dan pejalan kaki terus melewatinya setiap hari, tetapi kesuksesan terbesarnya dalam beberapa tahun terakhir telah dicapai berkat para pendaki yang, c nyaman diikat , dalam kelompok dan dengan pemandu, berjalan di bagian atas untuk merenungkan pemandangan yang luar biasa dan ambil, omong-omong, selfie vertigo.
Di luar Opera, Kebun Raya menawarkan dirinya sebagai tempat yang ideal untuk istirahat, dengan pohon-pohon besar, padang rumput hijau, Kursi santai bergaya Inggris dan bar pantai di mana Anda harus berhati-hati agar layang-layang tidak menyambar makanan Anda.
kamar hotel QT
Di ujung taman dilestarikan, digali di batu, Kursi Nyonya MacQuerie , di mana dia duduk di awal abad ke-19 Istri Gubernur Inggris untuk menyaksikan kapal-kapal berangkat dan dengan demikian menyembuhkan kerinduannya akan Inggris.
di kota, lingkungan jaringan yang mengumpulkan esensi Inggris, terdapat beberapa pusat perbelanjaan, seperti victoria Untaian , hotel berani seperti QT, dan restoran seperti Tuan Wong , terletak di gang novel hitam.
Di dalam, suasana informal dan hidangan yang dibuat dari Chef Dan Hong , yang menjelaskan kepada kami bahwa “Setiap hari kami membuat seribu pangsit dan delapan puluh bebek yang dipernis. Dapur tidak berhenti. Sejak kami buka, pada 2012, kami selalu penuh”.
Tempat lain yang harus dilihat, agak jauh dari pusat kota, adalah **Firedoor** oleh Lennox Hastie koki yang bekerja selama lima tahun di ** Etxebarri , oleh maestro Bittor Arguinzoniz.**
“Di sana, di lembah Atxondo, ada lebih banyak domba daripada manusia komentar Lennox tertawa. Saya tinggal di rumah Bittor, dan saya belajar banyak di barbekyu Anda yang mengubah hidup saya. Di sini saya ingin melakukan apa yang dia di Negara Basque , tapi aku sulit menemukannya daging dan kayu bakar yang tepat ”.
Api berkobar ketika kami tiba, sementara Lennox khawatir tentang memilih kayu terbaik: kayu ulin, apel, ceri, jeruk...
Koki di Pantai Bondi
“Aku menggunakan delapan jenis kayu bakar -katanya tanpa mengalihkan pandangan dari api-, pohon ceri, misalnya, sangat cocok untuk memanggang daging babi. Tapi di sini, di Australia, yang paling melimpah adalah kayu putih. Ada lebih dari delapan ratus varietas, tetapi tidak cocok untuk memasak. Di sisi lain, di sini mereka menyukai daging yang matang. Bukan saya. Butuh waktu tiga tahun untuk menemukan tempat di mana saya bisa membuat api, karena mereka tidak mengizinkan saya di tengah karena undang-undang saat ini”.
sydney tidak pernah berakhir. sedang berjalan-jalan lingkungan wooloomooloo menarik perhatian sebuah kios tua, milik Harry, dan gudang diubah menjadi hotel dan apartemen di tepi laut.
Ke sisi lain, di Barangaroo, trotoar telah berkembang dalam beberapa tahun terakhir untuk mengelilingi teluk, dengan akhir yang spektakuler di Batu , lingkungan tempat, lebih dari dua abad yang lalu, mereka menetap pemukim pertama tiba dari Inggris Raya.
Hari ini, The Rocks penuh dengan toko dan restoran, dan pengunjung yang membeli boneka koala, mengunjungi Museum Seni Kontemporer atau duduk di meja di **Australian Heritage hotel** untuk makan pizza kanguru atau buaya.
Dan itulah, di balik lapisan modernitas yang tak terbantahkan, semangat aussie selalu berakhir muncul di Sydney.
Rumah terbuka ke Pasifik di tepi teluk
BAGAIMANA UNTUK MENDAPATKAN
Qatar Airways
Lebih dari 150 tujuan internasional , adalah pilihan terbaik untuk terbang ke Australia dengan skala dalam Doha . Penerbangan dari Spanyol berlangsung sekitar tujuh jam pada leg pertama dan tiga belas dari Doha ke Sydney. Kelas Bisnis Qatar Airways, yang berkali-kali diberikan penghargaan, menonjol karena kualitas dan kenyamanannya, terutama di Airbus A380, pesawat penumpang terbesar di planet ini.
TIDUR DIMANA
Park-Hyatt _(7 Hickson Rd., The Rocks) _
Di lokasi yang luar biasa, di sebelah teluk dan Circular Quay. minta kamar menghadap Opera.
qt sydney _(49 Pasar St.) _
Hotel butik yang inovatif dan asli, dengan desain terbaru , berbeda untuk setiap kamar. Di pusat komersial.
Langham _(89-113 Kent St., Millers Point) _
Kemewahan dan cita rasa di lingkungan yang tenang, 15 menit berjalan kaki dari Circular Quay.
MAKAN DI MANA
** Gunung Es _(1 Notts Av. Bondi Beach) _**
Makanan enak dan lokasi bagus di sebelah pantai Bondi. Produk Australia dan hidangan imajinatif.
** Bennelong _(Gedung Opera Sydney) _**
Di gedung Opera. Masakan avant-garde dalam suasana yang unik.
** Mr Wong _(3 Bridge Lane) _**
Berlantai banyak, suasana santai dan masakan Kanton yang enak.
** Firedoor _(23-33 Mary St., Surry Hills) _**
Daging dan ikan bakar, dengan Lennox Hastie di perintah setelah melewati Etxebarri.
** Hotel Warisan Australia _(100 Cumberland St.) _**
Salah satu pub tertua di Sydney. Pizza kanguru dan buaya.
APA YANG HARUS DIKUNJUNGI
Opera Sydney
Tur gedung bisa dilakukan antara jam 9 pagi sampai jam 5 sore. , dari 23 euro. Pertunjukan mulai dari 40 euro.
jembatan teluk
Itu bisa didaki siang atau malam, dalam kelompok dan dari sekitar €100 per orang. Tur dilakukan dengan aman dan berlangsung tiga setengah jam.
Akuarium
Tiga belas ribu ikan lebih dari 700 spesies, dengan hiu, penguin, dan ikan tropis . Terletak di pelabuhan dan buka setiap hari mulai pukul 10 pagi hingga 6 sore. Dari €30.
Pantai Bondi dan Manly
Yang paling terkenal di Sydney. Untuk Bondi kamu bisa masuk bis 333 dari Circular Quay. Ke Manly, dengan feri yang memakan waktu dua puluh menit dari Circular Quay dan itu memungkinkan Anda, sepintas, mengagumi teluk. Transportasi umum dibayar dengan kartu Opal, yang dibeli dan dimuat di Toko Serba Ada.
WISATA
jalan memutar saya
Tur kota yang dipersonalisasi dengan suasana vintage, di a Holden Premier dari tahun enam puluhan dan dipimpin oleh Richard Graham sebagai pengemudi dan pemandu. Semua sukses.
*Laporan ini diterbitkan di nomor 134 dari Majalah Condé Nast Traveler (Desember). Berlangganan edisi cetak (11 edisi cetak dan versi digital seharga €24,75, dengan menelepon 902 53 55 57 atau dari situs web kami). Condé Nast Traveler edisi April tersedia dalam ** versi digitalnya untuk dinikmati di perangkat pilihan Anda. **
Pintu masuk ke restoran Gowings, di hotel QT