Jalan di mana Anda menikmati hal-hal sederhana dalam hidup
Pertama kali Anda mengunjungi Kopenhagen, sering terkesan dengan sensasi kesempurnaan yang tidak biasa dan permanen. Jalan-jalan yang masih asli, orang-orang yang lewat diatur seperti aktor berpakaian sempurna dan berkarakter dalam pengaturan yang indah, gedung-gedung, sepeda atau teras kecil yang cenderung menyebabkan sindrom Stendhal di setiap belokan...
Berikut ini, seperti janji temu berikutnya yang mengungkapkan kekurangan yang tak terelakkan, ciri-ciri karakter kecil lainnya akan ditemukan yang membuat ibu kota Denmark, terkadang, tempat yang agak dingin; tapi, tahun demi tahun, salah satu kota paling bahagia di planet ini.
Posting untuk mengalami 'hygge' jauh dari rumah, jalan ini adalah tempat yang bagus untuk itu
Mungkin akan tiba saatnya ketika Anda menemukan bahwa seseorang menolak bantuan Anda untuk bangkit dari tanah dengan tiba-tiba tetapi sopan: "tidak, terima kasih, saya bisa melakukannya sendiri". Atau dengan deretan kereta bayi yang diparkir di pintu masuk restoran, hujan, salju atau gelombang panas. Jika Anda menangis, yang harus Anda lakukan adalah mencari orang tua dari McLaren biru. Atau, boleh tahu apa itu hygge?
Tentunya ekspor utama Denmark setelah herring (herring) atau **smørrebrød** (irisan roti hitam yang menopang keahlian memasaknya), ungkapan terkenal ini digunakan untuk menggambarkan situasi yang sangat menyenangkan, nyaman, atau ramah.
Seperti yang terjadi dengan saudade suara Portugis (setara dengan kerinduan Galicia) atau fernweh jerman (secara harfiah, rasa sakit karena tidak pergi) Itu tidak memiliki terjemahan langsung dalam bahasa kita.
Namun, itu sesuai dengan lima menit yang membuat tempat tidur menjadi tempat terbaik di dunia setiap pagi, dengan selimut sore dan film di sofa, dengan hangatnya sinar matahari di wajah sambil menikmati es krim pertama havtorn musim ini (jangan mencobanya di rumah, rasa lezat yang diekstrak dari buckthorn laut ini hampir eksklusif di negara-negara Nordik) .
Ke jalan ini orang tahu kapan ia tiba, bukan kapan ia pergi
Seorang Denmark akan mengatakan itu Anda tidak mengalami hygge seperti di rumah, tetapi ada alternatif , terutama ketika Anda hampir tidak memiliki akhir pekan di Kopenhagen di depan Anda. Bersama dengan Istana Amalienborg, Tivoli, atau rumah-rumah berwarna Nyhavn, setiap kunjungan ke kota harus mencakup jalan-jalan melalui salah satu jalan yang paling dan terbaik memusatkan pengalaman Denmark dalam beberapa meter persegi.
Belum lama ini Jgersborggade dianggap sebagai salah satu area yang disarankan untuk dihindari oleh wisatawan, sampai koki Christian F. Puglisi , ditempa di dapur Noma, bertekad untuk membuka restoran sendiri di sana.
Seperti hampir semua cerita gentrifikasi, yang ada di jalan ini, sekarang tenggelam dalam semarak lingkungan Nurrebro juga terjadi dengan deretan kafe, butik menawan dengan tampilan jendela yang sempurna, atau tempat yang didekorasi dengan cermat -nothing from Ikea-, yang dalam waktu singkat menaikkan popularitasnya ke kategori hashtag.
Tidak dapat diucapkan seperti hygge (tahukah Anda bahwa bahasa Denmark membedakan 14 suara vokal?), Jægersborggade sekarang salah satu tempat yang paling mencerminkan kepribadian kota dan pesona khas karakter Denmark.
Meyers Bageri, perhentian wajib di jam istirahat traveler
** MEYERS BAGERI : BAKERY ORGANIK TANDA TANGAN** _(Jægersborggade, 9) _
Koki dan pengusaha Denmark Claus Mayer memulai rantai pendirian ini yang tersebar di beberapa sudut tertentu di Kopenhagen di mana Anda dapat menikmati gulungan kayu manis yang penting dan berbagai macam roti terbuat dari biji-bijian organik. Tertarik oleh aroma yang hampir dapat dimakan, ini adalah perhentian wajib untuk istirahat para pelancong.
** ISTID : ARTISAN ES KRIM DENGAN LIQUID NITROGEN** _(Jægersborggade, 13) _
Formula ini yang baru mulai diterapkan di Madrid itu adalah institusi yang cukup di jalan Denmark yang sibuk. Nitrogen cair memungkinkan es krim dibuat saat itu juga, sehingga mempertahankan semua krimnya, meningkatkan rasa buah musiman dan menawarkan pertunjukan yang sangat efektif untuk semua indra.
** KAKTUS : OASIS DAN DESERT** _(Jægersborggade, 27) _
Mereka baru saja meresmikan ruang baru mereka –atau toko konsep– yang Mengundang Anda untuk mengisi kembali rumah dengan alternatif baru untuk Monstera deliciosa . Sebelum terletak beberapa meter dari yang sekarang, Kaktus adalah salah satu toko yang hampir tidak mungkin untuk pergi dengan tangan kosong. Apakah mereka akan menerima pot sebagai bagasi kabin?
** KARAMELLERIET : SIAPA BILANG DANES TIDAK MANIS?** _(Jægersborggade, 36) _
Dari etalase besarnya, Anda dapat melihat caranya para pengrajin mengerjakan karamel yang meleleh dari semua rasa yang bisa dibayangkan. Dan senyuman sudah cukup untuk menerima undangan untuk datang dan mencicipi beberapa toffee mereka yang baru dibuat. Tidak ada yang menjadi pahit oleh permen.
** PLANTEPOLSEN : SURGA VEGAN** _(Jægersborggade, 39) _
Namanya tidak menyesatkan dan memang begitu Sosis Plantepølsen tidak mengandung turunan hewani, mereka terbuat dari tumbuhan, artinya sayuran dan rempah-rempah disajikan dalam hotdog berwarna-warni yang cukup untuk memuaskan rasa lapar dan kesadaran lingkungan.
** MANFREDS : DARI PERTANIAN KE MEJA** _(Jægersborggade, 40) _
Motonya sebenarnya adalah gambaran dari metode kerjanya. Profil yang lebih rendah (dan lebih terjangkau) daripada tetangga Relæ-nya, tim yang sama menyajikan menu berkualitas yang dipasangkan dengan anggur biodinamik di mana semua persiapan yang memungkinkan sayuran segar dan hidangan bintangnya menonjol: tartar
** RELÆ : RESTORAN BINTANG** _(Jægersborggade, 41) _
Lagi, sayuran adalah protagonis utama dari menu yang rumit dibedakan dengan bintang dari Panduan Michelin ke kota-kota Nordik.
Koki-nya adalah yang pertama memvisualisasikan potensi jalan dan lingkungan sampai kemudian dilupakan dan tempat tersebut telah berhasil mempertahankan kualitas yang sangat baik dalam perawatan dan elaborasi yang jauh dari pretensi restoran lain di kota.
** INGE VINCENTS : SOUVENIR DESAIN** _(Jægersborggade, 43) _
Berbicara tentang desain Nordik berarti melakukannya minimalis, dengan rasa estetika dan fungsionalitas yang sempurna. Dan ketiga karakteristik ini sangat hadir dalam tembikar putih oleh Inge Vincents. Jika hygge itu nyata, itu akan berbentuk salah satu vasnya.
** GRØD : HYGGE IN A MOWL** _(Jægersborggade, 50) _
Jika dulu modernitas disajikan di Mason Jars, sekarang disajikan dalam mangkuk. Apa Oatmeal grød, muesli atau granola disajikan dengan buah, sirup atau saus dan kacang menghasilkan mangkuk yang sangat fotogenik. Selain itu, campuran mereka dapat dibeli untuk mengulangi prestasi di rumah. jangan pergi tanpa mencoba limun elderberry mereka dengan air soda karena kamu akan menyesalinya seumur hidupmu.
** ANDA KEPADA ANDA: APA LUCU DANESE INI SELALU ** _(Jægersborggade, 56) _
Sebagian berkat selera fesyen yang sangat berani dan sebagian berkat pragmatisme mereka, dikatakan bahwa gaya wanita Denmark dapat mengungguli wanita Prancis. Di toko barang bekas ini Anda dapat menemukan beberapa merek referensinya –Ganni, Samse & Samse, Stine Goya- dengan harga yang sangat terjangkau.
** KOLEKTIF KOPI : PERHENTIAN TERAKHIR** _(Jægersborggade, 57) _
Tidak, Kopenhagen tidak terkenal dengan kopinya, tapi itu Anda akan mengingatnya karena kedai kopinya. Yang satu ini dari rantai Coffee Collective tidak akan istimewa jika bukan karena letaknya tepat di sudut salah satu jalan yang disukai orang Denmark untuk menghabiskan akhir pekan.
Pertama makan siang, lalu berjalan-jalan di toko-toko dan akhirnya perhentian terakhir di kafe perdagangan adil yang sangat beraroma di sudut jalan.
Hygge adalah ini.
Anda akan mengingat Kopenhagen karena kafenya