Sudut toko dan Facon multiruang
**Dua belas tahun telah berlalu sejak terakhir kali saya di Buenos Aires ** dan di sinilah saya lagi, di kota yang dikatakan sering mengingatkan Madrid karena, dengan cara tertentu, memang begitu.
Tapi jangan lupa bahwa ia membanggakan identitasnya sendiri yang kuat dan, di luar stereotip, penghuninya, porteños, memiliki "sesuatu" khusus. Mereka adalah orang-orang yang berbudaya, banyak bicara dan selalu terhubung.
Sangat mengejutkan melihat bagaimana mereka membahas masalah keluarga, ikatan sentimental, hubungan manusia... dan bagaimana mereka mengatasi emosi, sesuatu yang di sisi Atlantik ini kita masih berjarak beberapa tahun cahaya.
Dan, tanpa masuk ke intensitas, ternyata mereka juga menyenangkan dan ceria, selalu perhatian untuk menikmati hidup dan kesenangan kecil , seperti berbagi pasangan tak terpisahkan Anda dengan teman-teman. Dengan demikian, membahas tentang yang ilahi dan duniawi, kami memasuki salah satu lingkungan paling populer di antara penduduk setempat dan pengunjung. Sayang Palermo.
Bendera Argentina dilukis di dinding di Palermo
Jalan-jalannya yang berbatu penuh dengan kehidupan: bar yang didekorasi dengan indah , hampir semua kayu, mengingatkan pada masa lalu bohemian, restoran tempat Anda bisa makan "setengah di jalan, setengah di trotoar" saat Anda melihat seorang gadis lewat yang menyeret dua puluh anjing pada saat yang sama dan tentu saja, kuil karnivora , Tuhanku!, penuh dengan bife de chorizo (sirloin kami), isi perut, kosong, bulat, kreol ...
Karena di lapangan ini, hampir seperti di sepak bola, tidak ada yang memenangkannya: Jika seseorang di sini mengundang Anda untuk makan di rumahnya, kemungkinan besar mereka akan menyiapkan "asadito", pesta daging panggang yang pada sore musim panas ini – memang, kita sedang musim panas sekarang – Hal ini menyebabkan batu bara berasap di banyak teras dan teras bangunan dan bara api berderak.
Baunya seperti barbekyu di seluruh kota, tetapi jangan lupa bahwa di Buenos Aires Anda juga akan mencicipi pasta yang lezat, karena warisan Italia sangat hadir dalam kehidupan sehari-hari mereka.
Koper ditumpuk di Pasar Loak
Pemberhentian pertama kami adalah di ** Casa Cavia , sebuah oasis kecil dengan teras yang megah di taman yang indah** dengan air mancurnya... dan toko bunganya sendiri.
Desain interior yang cermat memiliki klimaksnya di toko buku tempat buku digantung di langit-langit , banyak salinan yang diedit sendiri. Menu koktail disajikan pada piringan hitam dan setiap penyanyi menamai minuman yang berbeda: a Bob Marley, please!
Kami melanjutkan perjalanan menuju ** Facón **, semacam rumah yang menyambut Anda dengan tanda “rumah ini terbuka untuk teman baik” dan di mana Anda melewati kamar-kamar luas yang penuh dengan produk dari seluruh negeri.
Pisau, ransel, permadani, buku fotografi, selimut dan bahkan, tiba-tiba, kelas memasak langsung. Mereka juga menawarkan mencicipi anggur.
Pisau Gaucho di Facon
Setelah berjalan-jalan saatnya untuk makan malam, atau seperti yang mereka katakan, “makan di malam hari” Jadi kami memilih untuk menghindari panggangan sebentar di **Grand Dabbang, sebuah restoran fusion India es-pec-ta-cu-lar.**
koki Anda, Mariano Ramon mengejutkan kami dengan Hidangan ikan yang bervariasi, ekstra pedas, daging, dan saus yang sangat asli dan berbeda. Tempatnya sederhana dan bersahaja, yang penting produknya. Dan anak laki-laki apakah mereka berhasil.
Kunjungan ini juga berfungsi sebagai alasan untuk menemukan Villa Crespo, lingkungan baru yang hanya berjarak beberapa langkah dari Chacarita dan Palermo Hollywood di mana banyak seniman telah menetap untuk mencari bengkel yang luas dan cerah.
Ini adalah kasus **gudang industri tua yang diubah menjadi studio untuk pelukis dan pematung, warisan Ruth Benzacar yang hebat** yang, di bawah arahan Orly Benzacar dan Mora Bacal, memancarkan kreativitas dan bakat dan sejak 2015 telah menjadi seorang Perujuk.
Lokakarya desainer Jéssica Trosman
Kontras yang hebat memberi makna pada lingkungan antara yang lama bengkel mobil dan toko pakaian, banyak outlet, seni jalanan dan restoran.
Salah satu yang terakhir, ** Yeite Café , oleh koki cantik dan menawan Pamela Villar **, telah menjadi salah satu ipso facto favorit kami, tetapi berhati-hatilah: mereka hanya menyajikan makanan di tengah hari, selalu berdasarkan resep yang sehat dan lezat. Makanan penutup juga gila.
Bagi pecinta belanja dan penasaran yang paling, kunjungi Pasar loak , jejak klasik penuh barang antik, seni, furnitur, dan seribu satu pernak pernik. Di antara semuanya, menara koper tua yang sangat besar membuat kita membayangkan berapa banyak tempat yang telah mereka kunjungi sepanjang hidup mereka.
Tidak jauh dari persembunyian pasar toko buku yang akan membuat Anda ternganga. Setengah disamarkan dengan fasad bata, jika Anda melihat lebih dekat Anda akan melihat tanda yang menunjukkan pintu masuk, ** Toko Buku Falena **.
Surga damai sejati dengan teras interior dan jendela besar Mereka praktis dinding kaca. Rencananya di sini adalah untuk minum teh atau anggur sambil melihat-lihat buku dan, sebelum pergi, menaiki tangga yang indah ke teras, di mana mereka terkadang menawarkan konser sehingga tidak ada yang bergerak dari beberapa sofa yang sangat nyaman yang menangkap. Pergi tanpa tergesa-gesa.
Pamela Villar di restorannya, proyek kolektif Yeite Café
Kami melewati lingkungan Chacarita, dalam radius aksi yang sama, yang baru-baru ini menjadi **munculnya kutub gastronomi berkat restoran seperti La Mar **, yang terletak di gedung yang megah.
Pakar ikan dan ceviche Mereka memiliki teras yang indah dan jus mereka lezat.
Dari sana kita melompat ke **Museum Seni Amerika Latin Buenos Aires, MALBA**, yang koleksi abad ke-20 adalah perjalanan tersendiri, dengan 240 karya seniman seperti Frida Kahlo, Diego Rivero atau Fernando Botero.
Seni dan sepak bola sangat cocok di Buenos Aires, jadi itu juga suatu keharusan kunjungan ke stadion Boca Juniors di lingkungan La Boca.
Selama pertandingan –karena Anda harus pergi ke pertandingan–, tribun tidak berhenti bernyanyi dan melompat di “La bombonera”, dinamai karena bentuknya yang lonjong, mengingatkan pada sekotak coklat. Ketika Maradona keluar dari kotaknya untuk menyapa, para penonton bersorak dan bernyanyi liar untuk dewa mereka. Itulah pengabdian.
Grafiti Dalí dan Pelé di sebelah Pasar Puldas
Sebagai sentuhan terakhir, penghargaan yang pantas diberikan tiba di ** Tegui , sebuah restoran dengan layanan sempurna berkat chef Germán Martitegui** yang menawarkan sepuluh menu mencicipi.
Dianggap sebagai salah satu restoran terbaik di Amerika Latin dan dunia, tahun ini adalah di posisi 86 dari 50 Terbaik Dunia.
Omong-omong, pada usia 34, adalah ** Don Julio , salah satu pemanggang paling terkenal di dunia ** dan yang telah kami bawakan untuk Anda di Condé Nast Traveler edisi April 2018.
Setelah hari-hari ini kami bisa pulang dengan berguling bukannya terbang, tetapi selalu dengan koper penuh gaya hidup unik yang dimiliki porteños. Emosi, cinta, keluarga, dan begitu banyak gairah untuk ditunjukkan ke seluruh dunia.
Tangga Casa Rosada, kediaman presiden
BUKU CATATAN PERJALANAN
TIDUR DIMANA
Rumah Kapas: Scott Mathis berada di belakang, bersama dengan rekan-rekannya, kelompok Algodon, tanpa aksen tetapi dengan anggur dan produk pertanian dari perkebunannya di Mendoza, vila pribadi dan sekarang hotel urban ini, nyaman dan sejuk.
Empat musim: Klasik dari Buenos Aires. Kami menyukai semuanya: keanggunannya, kolam renangnya, bar koktailnya, suasananya... Itu di Recoleta, tentu saja.
MAKAN DI MANA
Omakase Masuda : Speakeasy di Bar du Marché, di Palermo Hollywood, sebenarnya restoran jepang yang bagus menu tertutup.
Sushi Master di Omasake
Rumah Cavia: Sarapan di antara bunga, makanan ringan di antara buku , budaya, seni dan banyak, banyak keindahan.
Besar Dabbang: Masakan India yang benar-benar berkeliling fusi , juga dengan berhenti di Argentina.
Yeite: Proyek kolektif yang dipimpin oleh Pamela Villar. Makanan penutup mereka membuat ketagihan, cobalah.
Laut: Siapa bilang ikan tidak dimakan di Buenos Aires? Dan apa ceviche...
Tulang kelangkang: Masakan dunia nabati dalam suasana yang indah. Sayuran di Batu.
Buku di atap Casa Cavia
DIMANA BISA KAMI BELI
dubie: Perusahaan pakaian dan alas kaki wanita, hitsnya, seperti "jas hujan emosional", sedang menyapu.
Jessica Trosman: Minimalisme dan modernitas dari tangan salah satu desainer paling populer.
** Toko Buku Falena: ** Lebih dari sekadar toko buku, surga bagi pecinta buku dan tempat perlindungan.
Pasar loak: Pasar barang antik bersejarah antara lingkungan Palermo dan Colegiales.
APA YANG DILIHAT
Galeri Ruth Benzacar: Pusat seni di Villa Crespo dan benih dorongan kreatif lingkungan.
MALBA: Selain seni Amerika Latin, inisiatif budaya seperti siklus La Mujer y el Cine.
Makanan Penutup di Yeite