Minuman keras kopi adalah penemuan Galicia untuk memusnahkan sisa semenanjung
1. minuman keras kopi
Untuk apa yang dikatakan Guillermo López di sini, seseorang hanya dapat menambahkan amin (dan jika Anda memilih sesuatu yang lebih lembut, Anda harus mencoba krim pomace). Juga, sekarang setelah lakukan sendiri telah kembali ke haknya sendiri dan bahwa banyak orang didorong untuk membuat roti mereka sendiri di rumah, mungkin inilah saatnya untuk memberi penghormatan kepada orang-orang tanpa pikiran yang gembira yang menyuling alkohol di bak mandi mereka pada tahun 1920-an dengan menyiapkan minuman kopi kami sendiri.
Ada banyak resep untuk dipilih. , elaborasinya lebih sederhana daripada roti, dan hasilnya, yang dapat berfluktuasi sesuai dengan keterampilan pembuatnya, antara pasta chapapotístito dan aguachirri café café-american , menjamin rasa yang membuat Anda dalam suasana hati yang baik.
dua. DADAR
Ketika datang untuk merekomendasikan tortilla, perdebatan sengit dihasilkan karena masing-masing memiliki kelemahan untuk yang di rumah dan ada suka dan tidak suka yang tak terbatas dalam hal mencicipinya (apakah dengan atau tanpa bawang, apakah setengah matang atau matang, gemuk atau halus …), sesuatu yang mengejutkan mengingat pada dasarnya memiliki dua bahan: telur dan kentang.
Itulah mengapa beberapa tortilla terbaik disiapkan di Galicia, berkat kualitas bahan bakunya tidak dapat disangkal . Di mana saja Anda akan menemukan produk yang lebih dari layak, tetapi produk dari Betanzo dan mereka Rumah tortilla di Cacheiras (dekat Santiago). mata, selalu dengan telur yang sedikit mengental , seperti seharusnya. Kami bersedia mendiskusikannya.
Dadar
3. KALDU
Ada makanan yang memiliki sifat magis dan ini salah satunya. Mengomposisi ulang tubuh, nyaman seperti pelukan dan terkadang menyelamatkan hidup dari kematian tertentu karena mabuk atau kedinginan . Intisari dari menu Galicia adalah sepiring rebusan yang didahului dengan secangkir kaldu, bahkan mampu membuat kita berharap hari hujan dan dingin tiba sehingga kita ingin dua kali lipat.
Empat. ROTI
Sekarang kita tidak dapat melihat bagaimana itu bisa memiliki pers yang buruk, perlu diingat bahwa di Galicia seni membuat roti (baik) tidak pernah hilang . Apa yang di beberapa kota disebut "roti Galicia" untuk merujuk pada produk yang lebih tradisional, itu dia, roti.
Harus dicoba jagung atau gandum hitam dan yang terpenting nikmati **roti gulung besar dari Cea (Ourense)**, yang membutuhkan waktu berhari-hari untuk mengeras dan kita tidak dapat memutuskan apakah remah atau keraknya lebih enak.
Tidak ada roti yang buruk di Galicia
5. FILLOAS
Dapat segera dikatakan bahwa "mereka seperti pancake", tetapi definisinya gagal. tipis atau tebal, panekuk sudah enak sendiri dan tidak perlu pendamping ekstra enak dinikmati (walau sedikit madu atau gula tidak ada salahnya).
Varietasnya yang paling atavistik dan tidak cocok untuk mual, panekuk darah Mereka sulit ditemukan di restoran; untuk mencobanya harus ada niat baik dari seseorang yang mengundang kita ke rumahnya di pembantaian babi.
Ini adalah salah satu resep yang kita tidak tahu apakah itu ditakdirkan untuk menghilang karena beberapa peraturan kesehatan yang aneh atau karena akhir dari dunia agraris yang menciptakannya, jadi jika ada kesempatan untuk mencobanya, lakukanlah tanpa ragu-ragu. Bernilai .
Ikuti @raestaenlaaldea
Yang dari susu, untuk semua; mereka yang berdarah, untuk yang berani.