The Sabina Clubhouse, dibuka di Ibiza sebagai 'tempat untuk menjadi' baru malam musim panas kami di pulau
Jumat ini 10 Juli membuka pintunya untuk umum proposal kuliner baru yang menjanjikan untuk menandai sebelum dan sesudah dalam restorasi mewah di Ibiza. The Sabina Clubhouse adalah bagian gastronomi yang menyertai proyek sabina , sebuah kompleks perumahan vila ekologis eksklusif yang telah diresmikan di bagian barat pulau.
Anton Bilton, Glyn Hirsch dan Agustin del Pino mereka adalah otak di balik pekerjaan ambisius ini yang telah memakan waktu lebih dari lima tahun untuk melihat cahayanya. Apa yang dimulai pada tahun 2015 dengan nama Perkebunan Sabina oleh tim profesional real estat dengan pengalaman di Inggris dan Spanyol ini, baru pada musim panas 2020 ini mereka dapat mengakhiri fase 1, yang meliputi pembangunan 13 vila, bersama dengan restoran dan infrastruktur kompleks lainnya.
Untuk konstruksi dan desain seluruh ruang, mereka telah memanggil arsitek dan desainer tersebar di seluruh dunia untuk menciptakan tempat unik yang merupakan hak istimewa untuk dinikmati. Ini diatur untuk menjadi salah satu proyek pengembangan perumahan paling mengesankan di Eropa hingga saat ini. Semua ini mengikuti dan selalu menghormati lingkungan dan filosofi yang menjadi ciri khas pulau ini..
Untuk saat ini, hanya segelintir orang yang memiliki hak istimewa yang dapat menikmati seluruh kompleks secara keseluruhan, tetapi sisanya penduduk setempat dan wisatawan yang beruntung mereka akan dapat menikmati sepotong kecil surga selama sore hari dan Malam Ibizan dengan The Sabina Clubhouse (sisa hari hanya akan tersedia untuk pemilik), restoran yang desain interiornya telah dilakukan oleh desainer bergengsi Lazaro Rosa-Violan.
The Sabina Clubhouse
SABINA: BERKELANJUTAN DAN UNIK
Para pendiri, yang sudah memiliki pengalaman yang solid dalam memulai inisiatif real estat, tidak berpikir dua kali secepat sebidang tanah ini 17 hektar (terletak 20 menit dengan mobil dari bandara Ibiza) telah tersedia di pulau itu. Itu adalah situs yang sempurna untuk visi yang ingin mereka ciptakan komunitas yang berfokus pada ekologi untuk menghormati lingkungan , menyebabkan dampak minimal dengan perkembangannya.
“Pertanian telah didirikan standar yang sangat tinggi untuk eko-inovasinya , termasuk pengurangan dampak visual dari vila, energi panas bumi , inisiatif konservasi air dan yang sangat baik efisiensi energi . Dan tentu saja, restoran Sabina Clubhouse juga akan mempertahankan nilai-nilai ini”, ujarnya kepada Traveler.es Anton Bilton, salah satu pendiri Sabina Estates.
Dirancang oleh total delapan belas arsitek terkenal , (di antaranya adalah beberapa perawakan Rolf Blakstad, Jordi Carreño atau Jaime Romano ) anggota Sabina akan memiliki kota kecil. Sebuah komunitas di mana tidak akan ada kekurangan layanan spa, lapangan tenis dan tenis dayung, arena bowling, gym, disko, klub anak-anak dan bahkan amfiteater, dan tentu saja, restoran spektakuler juga terbuka untuk umum begitu malam tiba.
The Sabina Clubhouse, dibuka di Ibiza sebagai 'tempat untuk menjadi' baru malam musim panas kami di pulau
"Sabina ada di Lahan pertanian yang indah dengan pemandangan laut dan sangat penting bahwa desain masing-masing vila menghormati lanskap. Terinspirasi oleh keindahan alam sekitar Ibiza, setiap arsitek dan desainer telah merancang interpretasi desain individu ”, mereka menunjukkan dari kompleks itu sendiri.
Nama itu dipilih dengan sengaja karena itu adalah pohon suci mewakili esensi ilahi alam. Ini mencerminkan keindahan proyek dan lingkungan spiritual yang dicapainya.
BATON LÁZARO ROSA-VIOLAN
Jika kita harus mendefinisikan Sabina dalam tiga kata, ini akan menjadi: relaksasi, keberlanjutan, dan keindahan.
Tim di belakang Merpati , salah satu restoran paling otentik dan dicintai di pulau itu, bertanggung jawab untuk mengoperasikan The Sabina Clubhouse. Pendirinya, Amit Segev, telah dengan cermat memilih koki eksekutif, Shahar Tamir , yang pengalamannya termasuk restoran noma di copenhagen , dianggap sebagai restoran paling simbolis dari masakan Nordik dan salah satu yang terbaik di dunia.
Clubhouse memiliki 2100 m2 dan telah dirancang oleh Rolf Blakstad , arsitek Kanada yang dipasang di Ibiza dan bersemangat tentang asal-usul arsitektur Ibizan. Dia telah menggabungkan fondasi tradisi Ibizan dengan gaya kontemporer.
Lázaro Rosa-Violán telah merancang The Sabina Clubhouse
Untuk desain interior mereka memiliki desainer Spanyol bergengsi Lázaro Rosa-Violan dengan karir profesional yang luas di belakangnya. “ Baik Lázaro Rosa-Violán dan Shahar Tamir adalah seniman : telah membuat lingkungan yang indah dengan kombinasi keahlian desain dan kulinernya yang luar biasa”, kata Anton Bilton, salah satu pendiri Sabina Estates. Kombinasi faktor di mana tidak ada yang bisa salah!
Sejak Lázaro Rosa-Violán STUDIO ingat langkah pertama proyek ambisius ini: “Mereka menghubungi kami langsung dari Sabina Estates dan kami sepakat untuk bertemu di studio. Mereka memberi kami ide, sementara mereka menyampaikan visi mereka kepada kami dan, sebenarnya kami tidak perlu terlalu memikirkannya, proposal memikat kami sejak awal atau”, mereka memberi tahu Traveler.es. Secara total, mereka telah mengurus desain interior restoran dan salah satu vila.
Untuk Lázaro Rosa-Violán, restorannya adalah koneksi dan hubungan dengan semangat dan keindahan Ibiza , tetapi juga merupakan pusat saraf dari seluruh kompleks Sabina Estates. “Kami ingin mentransmisikan cahaya, ketenangan, dan kemurnian pulau, tempat yang segar, tetapi di atas semua itu, itu adalah jantung dari seluruh kompleks. Sebuah ruang di mana energi dan kesederhanaan tempat dapat dirasakan. Kami mencoba mencerminkan semua ini melalui bahan, tekstur, dan warnanya dengan cara yang sangat sederhana namun hati-hati”, mereka menunjukkan dari penelitian itu sendiri.
Bar Sabina
Hasil? Lingkungan yang menggabungkan kemegahan dan kehalusan dengan keindahan alam dari bahan-bahan lokal Ibizan: kayu dan batu yang berkelanjutan , dikombinasikan dengan dinding bercat putih, tekstur linen dan vegetasi alami . Semua ini di bawah segel desainer interior bergengsi.
“Setelah minum di Bar melingkar yang terinspirasi Art Deco , Anda dapat memilih untuk makan di interior dengan perapian yang nyaman atau menikmati bersantap di luar ruangan di bawah pergola yang menghadap ke Kolam air asin 25 meter ”, mengundang calon makan malam, Anton Bilton.
"Kami percaya bahwa ide asli kami telah dapat terwujud dan pelaksanaannya juga sempurna, kami merasa sepenuhnya diidentifikasi dengan hasil akhir", komentar mereka dari Lázaro Rosa-Violán STUDIO. Dan kenyataannya adalah bahwa foto-foto ruang angkasa berbicara sendiri. Daerah kantong yang sempurna untuk menikmati malam Ibizan di perusahaan terbaik.
Kolam renang atau lingkungan yang sempurna
PROPOSAL GASTRONOMI
Selain desain, a penawaran gastronomi yang luar biasa menunggu kami segera setelah kami melewati gerbang kandang. Dari Sabina Estates mereka berharap ini menjadi titik kuliner di pulau ini. Pada siang hari akan menawarkan menu yang lebih santai untuk anggota dan penduduk, sedangkan pada sore dan malam hari, setelah dibuka untuk seluruh pulau, ketika mereka menawarkan menu yang lebih kreatif.
“Asal dari Tel Aviv, koki eksekutif kami Shahar Tamir telah bepergian dan bekerja di seluruh dunia, memperluas pemahamannya tentang bahan dan teknik kuliner tradisional. di negara-negara yang meliputi Amerika, Australia, Kopenhagen, Kosta Rika, Inggris, India, Nepal, Thailand, Singapura, dan Sri Lanka”, kata Anton Bilton.
Surat itu akan mencakup Hidangan lokal Mediterania dengan pengaruh dari berbagai belahan dunia yang inovatif, bergizi, menawan, segar dan halus. “Mereka berkisar dari pizza penghuni pertama buatan sendiri hingga Kentang Seribu Tahun , hidangan kuno di mana kentang lokal Ibizan diawetkan dalam rumput laut selama tiga bulan dan dilapisi dengan irisan tipis kentang. bass laut liar yang diawetkan , dalam rendaman buttermilk, rempah-rempah dan minyak rumput laut,” lanjutnya.
Proposal kedekatan gastronomi
Mengikuti nilai menghormati alam dan kelestarian yang mereka kejar dari Sabina Estates, restorannya pun tidak akan berbeda dan juga bercirikan mengikuti jejak yang sama. “Selain hasrat pribadi Shahar Tamir (Chef Eksekutif) untuk keberlanjutan, masakan Sabina mendapat produk organik berkualitas dari petani dan pengumpul lokal dan bekerja dengan plastik sesedikit mungkin ”, komentar Anton Bilton.
Adapun produk sampingan dan limbah yang diproduksi di dapur, ini akan didaur ulang, diubah menjadi kompos atau biofuel untuk melindungi ekosistem pulau yang rentan.
“Kami yakin bahwa pelanggan kami akan mendapatkan pengalaman yang sangat positif. Kami ingin The Sabina Clubhouse memiliki orang-orang pada intinya, mengelilingi mereka dengan suasana yang indah namun santai dan memberi mereka makanan berkualitas, lezat, bersumber berkelanjutan yang mempromosikan kesehatan dan keramahan ”, ungkap mitra pendiri Sabina.
Alamat: Calle Motril s/n, Urbanisasi Montecarlos, s/n, 07829 Sant Agustí des Vedr, Ibiza (Kepulauan Balearic) LOKASI PROPERTI