Bisakah Anda juga hanya makan sushi?
Sulit untuk memilih dari beragam **Bahasa Jepang di Barcelona**. Kita sering menemukan diri kita di persimpangan jalan menemukan jarum di tumpukan jerami.
Untuk alasan ini, dan mengetahui kesulitan memukul paku di kepala, kami telah memilih lima tabel hebat yang tidak akan dikenakan biaya untuk mengulanginya Sebenarnya saya sendiri sudah beberapa kali melakukannya.
Perhatikan: berikut adalah lima restoran Jepang yang bagus dan hidangan terbaik mereka.
** HAHA BCN ** (Jalan Paris, 175)
Saudara perempuan Rebecca Brown kamu Ruth Jimenez bertanggung jawab atas pembukaan baru-baru ini HAHA Barcelona , ruang kecil yang didedikasikan untuk hidangan Jepang di jalan Paris yang hanya sedikit yang tahu (untuk saat ini), tetapi mereka seharusnya tahu.
Tim ini terpesona oleh budaya Jepang berinovasi pada hidangan tradisional dan berhasil dengan senang hati . Di meja mereka, Anda akan mencicipi hidangan selezat banteng nigiri (meleleh di langit-langit), yang spektakuler salmon ebi uramaki atau banteng dan landak suzukuri.
Tempura dan Nasi belut Yakimeshi dari Delta de l'Ebre diasinkan dengan saus teriyaki buatan sendiri.
Trik untuk mencapai kesempurnaan? "Baik potongan ikan dan kualitas produk". Dan sebuah rahasia: Anda tidak akan membutuhkan kedelai , nigiri mereka memiliki begitu banyak rasa sehingga mereka tidak membutuhkannya.
** KIBUKA (Jalan Goya, 9) **
Apakah ini restoran Jepang terbaik di Gracia? Man, baik saya akan mengatakan ya. Kibuka telah menghabiskan bertahun-tahun mendapatkan tempat di lima besar peringkat Jepang terbaik di Barcelona.
Dalam kecil dan riang ini bar sushi di Gracia menawarkan beberapa uramaki terbaik di seluruh kota , perpaduan perpaduan yang menghasilkan kegilaan yang lezat seperti uramaki dalam bahasa Italia, kibuka uramaki dengan belut dan alpukat atau aburi uramaki dengan bawang karamel.
Yang terbaik adalah itu produk dibuat saat ini , sebenarnya Anda bisa melihat bagaimana mereka menyiapkannya di bar; dan mungkin juga tidak ada yang bisa menandinginya dalam kualitas-harga.
Apakah Anda memiliki sesuatu yang salah? Mereka tidak menerima reservasi , Anda harus pergi dengan waktu untuk makan malam tepat waktu karena Itu selalu penuh.
** NAKASHITA BCN (Carrer del Rec Comtal, 11) **
Saya berbagi dengan Anda ini permata kecil rahasia di El Born . Terinspirasi oleh kedai Jepang , Nakashita Bcn menawarkan sesuatu yang lain: perpaduan Brasil-Jepang yang sangat menarik dan lezat.
Mungkin lidah Anda tidak akan pernah melupakannya tuna tartar uramaki , kerang, daging kepiting, irisan banteng dengan manisan jahe dan daun bawang; maupun dari mozarella segar . Dan di atas segalanya, Anda tidak boleh melewatkan mereka gunkan , sejenis maki yang dilumuri ikan mentah.
Catatan kaki: ikan mereka sangat segar sehingga Anda bisa makan sepiring sashimi? dan menjadi sangat bahagia.
CHARLOTTE AKANEYA (Pelukis Keberuntungan, 32)
Charlotte Akaneya Mereka adalah pionir di Barcelona dan di Eropa. Pada tahun 2011 mereka yang pertama membuka sumibiyaki di Raval Barcelona . Atau apa itu sama, sejenis barbekyu jepang dengan arang yang disebut shichirin.
Jenis masakan ini (diimpor oleh Jepang dari Korea), yang sejarahnya terkait dengan Tiket de Ferran dan Albert Adrià, dan merupakan sumibiyaki pertama di Barat yang menawarkan Daging sapi wagyu grade A5 bersertifikat JMGA , menjadikannya keunggulan masakan Jepang di Barcelona.
Dua kali setahun para kokinya melakukan perjalanan ke Jepang untuk belajar tentang hal-hal baru utama dan memindahkannya ke dapur mereka. Tanpa ragu, ini adalah restoran terbaik di Barcelona untuk melakukan perjalanan langsung ke Jepang.
** KOY SHUNKA (Carrer Copons, 7) **
Seperti namanya, Koy Shunka berarti “aroma musiman yang intens” , di restoran chef Hideki Matsuhisa, makanan bintang selalu musiman dan lokal.
Restoran ini terletak di dekat Via Laietana berhasil bintang Michelin pada tahun 2013 , dan tidak mengherankan mengingat kualitas hidangan mereka dan tekad yang mereka gunakan untuk menyiapkannya. Di antara yang paling sukses adalah sashimi cumi dengan saus umebosh aku atau dia sushi belut chirachi.
Jika Anda ingin menikmati pengalaman, pesan dengan waktu di bar dan pilih salah satu menu cicip mereka.