amsterdam itu adalah kota yang dikenal di seluruh dunia; turis membanjiri jalan dan jembatan, sepeda dan kanal Mereka tidak berhenti sejenak dan angin, pada saat ini tahun, bertiup dingin di malam hari. Itu kafe bruin Mereka adalah tempat perlindungan yang sempurna: furnitur kayu, dinding gelap –mereka mengatakan bahwa dari jumlah rokok yang dihisap–, pencahayaan redup, bir enak, dan makanan khas Amsterdammer.
Sebagian besar kafe ini Mereka berasal dari abad ke-17. Dikunjungi, pada zaman mereka, oleh ratu, pelukis, dan filsuf, hari ini mereka berfungsi sebagai tempat pertemuan, membaca, mengobrol dan perayaan untuk penduduk lokal dan turis. Itu kopi bruin –atau kopi coklat– mereka sepertinya menghentikan waktu: di luar, kota yang modern, ramai, dan penuh warna; di dalam, berjalan melalui pintu kayu , jeda dan keheningan beberapa abad yang lalu.
Sudut untuk menikmati Amsterdam di musim dingin.
KOPI DOKTER
Dalam Rozenbomsteeg (Lorong Pohon Mawar) Anda akan menemukan kopi paling spesial dan terkecil – just 18 meter persegi– dan dengan lebih banyak pesona kota. Di kafe ini mitos menjadi kenyataan: lapisan berdebu, tua dan beberapa sentimeter , terakumulasi dalam Lampu-lampu yang menggantung dari langit-langit; dan botol, di bagian tertinggi, mereka mengenakan jubah abu-abu.
“Asap dari banyaknya rokok yang dihisap di De Dokter” , Menjelaskan Maria, pemilik dan generasi keluarga ketujuh yang menjalankan kopi, "tambah bubuk dan pembersih yang sangat singkat yang dimiliki nenek saya, membentuk mantel yang khas ini”.
Interior dokter.
Sisanya, harus dikatakan, sangat bersih. suara Terompet Miles Davis dan pelayan selesai menyajikan bir, lilin berkedip dan, di luar, kegelapan total: keluar dari bar ini Ini seperti terbangun dari mimpi.
Kopi Hoppe
Terletak di persegi spui , itu kopi harapan menemani dunia malam dari kota sejak 1670. Mereka telah melewatinya dari mantan Ratu Beatrix (Belanda) hingga Freddy Heineken, pewaris dan direktur pabrik bir Belanda yang terkenal. Kafe Hoppe memiliki bar panjang, tempat yang berpengalaman dan pelayan yang elegan mereka bergerak selangkah.
Itu barel yang dipasang di dinding dan remang-remang, dan jendela kaca patri yang menutupi jendela mereproduksi pengaturan yang sempurna untuk waktu yang lama percakapan cahaya lilin , ya, dengan ditemani a bir draft yang enak (dan musiman) dan sebuah meja keju , anggur dan selai.
KOPI PELS
Di tengah-tengah yang terkenal Negen straatjes (Sembilan jalan), area perbelanjaan penting di Amsterdam, kafe ini memiliki majalah dan surat kabar internasional: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… Di De Pels Anda banyak membaca dan menulis. Ada juga percakapan, terutama dalam bahasa Belanda, yang jarang terjadi di bar-bar kota, di mana hal yang biasa terjadi mendengarkan bahasa Inggris karena banyaknya turis.
Saat meninggalkan Kafe Pel , hanya sekitar blok, Anda dapat mengunjungi bank terkenal dari film Di bawah bintang yang sama, ditembak di Amsterdam pada tahun 2014.
KOPI 'T KECIL
Sangat dekat dengan museum rumah anne frank , pada Jalan Egelantiersgracht, kami menemukan coffee 'T Smalle (yang kecil). Terletak di simbol lingkungan Yordania , yang selama berabad-abad merupakan salah satu lingkungan termiskin di Amsterdam, kafe 'T Smalle adalah dikelilingi oleh toko-toko desainer , galeri seni dan restoran makanan internasional.
Sudut yang menampung kafe membanggakan dua semak mawar yang indah (mawar merah), dan teras, yang menunggu kedatangan musim semi meluas, secara harfiah, atas sebuah saluran.
KOPI DOELEN
Dua blok dari yang sedikit diketahui patung filsuf Baruch Spinoza , di sudut yang menghadap kanal yang indah, adalah Kopi De Doelen. Desibel naik sedikit di kafe ini. Kelompok duduk mengelilingi meja kayu panjang dan berbagi biterballs (mirip dengan kroket), sosis asap, dan pai apel.
Itu kendi dari Bir dan sebotol anggur mereka memperpanjang percakapan sampai lewat tengah malam. Kota menjadi sunyi, sampai Anda melewati ambang Cafe De Doelen lagi, jalanan, di luar sana, tidak ada.
Desibel naik sedikit di kafe ini.