Katedral Puebla, kota dengan gereja terbanyak di Meksiko
Penduduk kota puebla selalu membawa reputasi buruk sebagai yang paling tidak menyenangkan Meksiko . Reputasi ini (tidak adil, menurut pendapat kami) begitu luas sehingga kadang-kadang penduduk asli kota disebut dengan akronim yang tidak menyenangkan dari PiPoPe . Atau sama saja: “pukulan poblano pendejo”. Di negara di mana keramahan adalah aset yang harus memiliki setidaknya peringkat tiga kali lipat dari Standard & Poor's, jika seseorang menuruti keinginan permusuhan regional, tidak sulit untuk membayangkan Poblano sebagai salah satu orang Paris yang murung. Anda buruk karena Anda tidak berjalan cukup cepat dalam transfer metro di stasiun Chatelet.
Selama minggu ini, puebla memberontak dengan kekuatan lebih dari sebelumnya terhadap sanbenito ini menegaskan dirinya sebagai tujuan wisata dan tuan rumah orde pertama . Pertandingan ulang berlangsung saat kota tersebut menjadi tuan rumah edisi ke-38 dari Pasar wisata Meksiko , konvensi negara bagian (dalam gaya Fitur) di mana Meksiko memperjelas statusnya sebagai kekuatan baru, pariwisata dan gastronomi.
The mole poblano, bintang kuliner kota
Terletak hanya dua jam dari Mexico City, puebla Ini adalah salah satu kota kolonial pertama yang didirikan di Meksiko dan kota pertama yang tidak dibangun di atas pemukiman pra-Hispanik. Diciptakan oleh dan untuk orang Spanyol, idenya adalah untuk menampung para penakluk pertama dengan kerinduan akan kampung halaman Iberia. Penampilan dan karakter kota (terbesar keempat di Meksiko) akan akrab bagi siapa saja yang pernah ke tempat-tempat terpencil seperti Toledo , yang berbagi dengan Puebla kepemilikan katedral yang agak gelap.
Orang-orang datang ke sini terutama untuk makan enak. Jika kota ini suka membual tentang sesuatu, selain keamanannya di masa-masa sulit bagi negara, itu adalah untuk memiliki salah satu tradisi gastronomi yang paling mapan . Selain itu cemit (interpretasi khusus tentang kue khas Meksiko) atau Chili en nogada , bintang rumah yang tak terbantahkan adalah tahi lalat poblano . Resep beraneka ragam ini dengan inventaris bahan-bahan termasuk coklat, ayam atau lebih dari empat jenis cabai, yang menghancurkan hati kemanapun ia pergi.
Rumah Alfeñique de Puebla
Puebla berselisih dengan tetangga Cholula salah satu judul angkuh yang disukai banyak jurnalis: "kota dengan gereja terbanyak di Meksiko" . Siapa pun yang menghabiskan beberapa sore berjalan-jalan di sekitar sini juga akan memperhatikan bahwa, selain kubah dan kapel menawan yang ditemui di setiap sudut, jumlah kumbang volkswagen (atau "vochos") juga sangat tinggi. Perusahaan Jerman, yang berbasis di kota selama beberapa dekade, adalah salah satu mesin pembangunan ekonomi dan telah meninggalkan jejak yang, setidaknya dalam warna, kadang-kadang tampaknya cocok dengan yang religius.
Di belakang ada banyak kafe, museum kecil, rumah dengan fasad keramik rumit dari Talavera , toko buku, pusat budaya, dan hotel dengan tren yang berkembang ke arah boutifikasi, seperti La Purificadora , dengan salah satu kolam renang paling keren yang pernah kita lihat belakangan ini, atau Mesón Sacristía de la Compañía , dengan teras merah mudanya yang penuh dengan patung dan menawan ornamen yang membingungkan dan heterogen.
Popocatépetl (aktif) dan Iztaccíhuatl (tidak aktif) adalah dua gunung berapi karismatik yang menghiasi setiap kartu pos panorama kota. Jika beruntung, pada hari-hari cerah, Anda dapat melihat puncak "el Popo" yang tertutup salju, demikian sebutan akrabnya, mengeluarkan asap dari kawahnya. Kemudian, bahkan poblano yang paling tenang pun luput dari pandangan diam-diam, seolah-olah dari samping, dan bahkan pembaruan kekaguman yang terkandung di dalamnya. Facebook atau Instagram. Sebuah catatan sastra yang dapat membantu memahami pentingnya kepribadian gunung berapi : di kaki massa yang sama ini, di sisi kota Cuernavaca , adalah di mana dia kehilangan kepalanya berdasarkan mezcal Geoffrey Firmin dalam novel terkenal Malcolm Lowry _ Under the Volcano ._
Kolam keren dari hotel butik La Purificadora
Saat dia memanfaatkan status pembawa acaranya dan bersinar lebih dari sebelumnya dalam satu minggu sorotan dan confetti, Puebla mencoba memposisikan dirinya di garis depan kota-kota kolonial yang, berdasarkan persembahan budaya dan bangunan berwarna dengan jendela bercat putih dan gereja-gereja Barok dan Churrigueresque, ingin menjadi alternatif nyata untuk tawaran wisata yang terpojok oleh sebagian besar negara bagian box office di negara ini : yang menawarkan alam yang lebih semarak (Chiapas, Oaxaca, dll.) dan yang pesisir, khususnya di kawasan Karibia (dengan Quintana Roo sebagai pemimpin).
Di 'tim impian' kota terdalam ini juga ada yang lain seperti Queretaro, Zacatecas, San Miguel de Allende atau Morelia . Tianguis Turístico de México, pameran yang secara tradisional diadakan di Acapulco, pindah tahun lalu ke Puerto Vallarta dan, dalam edisi ini, diadakan untuk pertama kalinya di 38 tahun sejarah di tujuan yang bukan salah satu dari "matahari dan pantai". Beberapa orang dari Puebla, menyadari reputasi yang mendahului mereka, datang ke pameran ini kesempatan untuk merumuskan kembali sekali dan untuk semua makna yang selalu mereka berikan pada istilah PiPoPe: "Sepotong Poblana Sempurna".
Follow @mimapamundi
Popocatépetl mengeluarkan asap dan abu dari kawahnya
Tembikar Talavera dari Puebla