Pecinta musim dingin mengira mereka seperti itu karena mereka lebih suka dingin, tapi itu karena Mereka belum menghabiskan bulan Desember di Mérida . Singkirkan jaket Anda pada tanggal-tanggal ini ketika meninggalkan bandara ibukota Yucatecan itu sama mengejutkannya dengan menyenangkan.
Pada saat-saat sebelum mengenal kota, ketidaktahuan tentang apa yang menanti kita, kami percaya bahwa cuaca yang baik adalah alasan yang cukup untuk menikmati liburan yang tepat, tetapi 'memadai' adalah istilah yang jauh dari Mérida , bukan karena tidak mencapai level itu, tapi karena jauh melebihi itu.
Dibutuhkan sekitar empat hari untuk berendam dengan ringan keahlian memasak yang menghancurkan segalanya apa yang kami pikir telah kami coba sebagai makanan Meksiko, tetapi juga untuk ditemukan sudutnya yang paling artistik menghamilimu dengan kantong alam yang indah dan bertemu beberapa penduduk begitu dekat , murah hati dan penuh perhatian yang akan membuat Anda merasa di rumah.
pst, pst. Berikut adalah rekomendasi tambahan: satu jam perjalanan dari Mérida, permata alami menanti Anda yang tidak hanya akan membuat Anda terengah-engah, tetapi di mana Anda juga bisa mandi. Terus membaca.
Selamat datang di Merida!
DIMANA UNTUK TINGGAL
Kami tidak ragu bahwa Mérida akan memiliki berbagai macam hotel yang bagus, tetapi kami di sini untuk saran pribadi, setidaknya yang datang dari pengalaman yang baik, dan itu Hotel Santa Ana, tentu saja, adalah salah satunya . Untuk mulai dengan, lokasinya, di 503 Calle 45, sudah sempurna, secara harfiah di sebelah Parque de Santa Ana dan kurang dari lima menit dari Paseo de Montejo yang populer.
Hotel ini lahir di apa yang dulu rumah kolonial gubernur bersejarah , penulis, pengacara, kritikus dan jurnalis Meksiko Santiago Burgos Brito. Kata sifat kolonial itu adalah salah satu yang menular dalam dekorasi yang tidak akan membiarkan Anda meletakkan kamera Anda sejenak. Anda akan berjalan melalui pintu dan boom! Naksir pertama (tetapi bukan yang terakhir) akan terjadi sebelum menjatuhkan koper.
Secara pribadi, ruang favorit saya adalah Kafetaria , salah satu pengaturan yang begitu mempesona sehingga Anda merasa tidak dapat meninggalkannya selama berjam-jam. Furnitur kayu, mural cermin mosaik besar di belakang bar, lengkungan dihiasi dengan kaca patri... Semua dalam nuansa hijau yang berbeda yang cocok dengan vegetasi di sekitarnya.
Ya, karena di balik tiang-tiang ruangan ini, Anda dapat melihat dan menyentuh vegetasi yang sangat melimpah yang melengkapi gambar ini layak membintangi wallpaper dan tampaknya menyembunyikan harta karun hotel. Anda hanya perlu mengikuti jalur ubin, seolah-olah itu adalah Wizard of Oz, untuk menemukan bahwa bagian hutan yang rimbun ini menjaga kolam tetap aman . Oasis berupa surga kecil inilah yang akhirnya membuat Anda jatuh cinta.
Salah satu dari 18 kamarnya akan sempurna untuk ditinggali , meskipun Anda harus tahu bahwa enam dari mereka memiliki lebih banyak hak istimewa untuk menjadi Deluxe. Tetapi mengesampingkan akomodasi yang jelas, saya dapat mengatakan (atau menulis) tanpa keraguan sedikit pun, bahwa yang terbaik dari Hotel Santa Ana adalah perlakuan terhadap tamunya.
Tidak peduli siapa yang menunggu Anda di resepsi, semua anggota tim akan melakukan apa yang ada di tangan mereka untuk membuatmu senyaman mungkin . Yang terbaik adalah bisa menikmati perawatan yang dekat, ramah dan akrab : mereka menunjukkan minat pada masa tinggal Anda, mereka berbicara dengan Anda, mereka membuat rekomendasi tentang kota... Satu hal yang pasti, begitu Anda harus meninggalkan hotel, akan sedih untuk mengucapkan selamat tinggal kepada mereka.
SARAPAN DI MANA
Dan sekarang, mari kita ke intinya. Apa yang paling kami sukai saat bepergian: makan . Jika kita juga memperhitungkan bahwa kita berbicara tentang makanan Meksiko, semuanya berubah. Masakan ini mempertahankan popularitasnya untuk waktu yang lama, tetapi begitu di sana, Anda menyadari bahwa semua yang telah Anda coba tidak ada hubungannya dengan itu. dengan apa yang akan Anda alami di negara ini.
Itu Dapur Meksiko ini lebih dari pedas , kata sifat abadi yang biasa kita gunakan untuk deskripsinya. Tetapi sebelum memulai dengan taco yang terkenal, kami akan melakukannya untuk makanan terpenting hari itu, dan tentu saja, favorit banyak orang. Di mana kita sarapan?
Pemberhentian pertama: stasiun 72 . Di Mérida ada dua, kami pergi ke satu di Avenida Colón. Dari hotel, hanya 15 menit berjalan kaki, tetapi semua waktu yang dihabiskan untuk sampai ke sana itu layak untuk memberi Anda penghargaan , dari mereka yang mempersiapkan Anda untuk hari nyata pariwisata.
Estación 72 adalah salah satu kedai kopi yang layak untuk Instagram. Coquettish, kontemporer, salah satu yang mengundang Anda untuk minum lebih dari satu kopi, jika Anda bisa, karena kopinya mengingatkan pada ukuran cangkir 'Friends' yang terkenal , sempurna untuk energi yang diperlukan. Dan, meskipun Anda akan mendapati diri Anda mengeluarkan air liur lebih cepat dari yang diharapkan segera setelah Anda mulai membaca menu, berikut adalah opsi yang pasti: chilaquiles.
Hidangan khas Meksiko ini didasarkan pada tortilla potong segitiga , meniru nacho, dengan saus cabai merah atau hijau , yang Anda dapat menambahkan telur atau ayam. Di sini, apa pun warna yang Anda pilih, kedua resep itu akan membuat Anda penasaran sampai-sampai Anda bertanya-tanya mengapa Anda belum sarapan chilaquiles sebelumnya. Yang terburuk: mengetahui bahwa Anda tidak akan dapat melakukannya ketika Anda kembali.
Pemberhentian kedua: Roti & Køf.feé . Hanya 4 menit dari hotel, di kafetaria ini Anda memiliki misi penting: dapatkan satu-satunya meja teras . Mengapa? Dekorasi bambu, lantai batu dan vegetasi liar. Sarapan pagi tidak hanya menambah ketenangan di pagi hari, tetapi juga merasa seperti berada di tengah hutan.
Tidak ada yang seperti roti panggang alpukat mereka untuk memulai hari.
Dengan menu ini kita akan lebih akrab. Di sini kita bermain dengan roti panggang alpukat, telur Benediktus, quiche ... bahkan pizza! Sandwich mereka benar-benar menyenangkan. : hummus, alpukat, kalkun, basil, mozzarella... Dan manisannya akan membuat Anda terpaku pada jendela untuk waktu yang lama. Peringatan: sulit untuk tidak berperan sebagai influencer karena Anda ingin memotret semuanya.
MAKAN DI MANA
Di sini kita akan langsung. Anda tidak dapat meninggalkan Mérida tanpa berhenti di Dapur Ramiro . Ini bukan rekomendasi, itu praktis kewajiban. Ini adalah sebuah restoran masakan meksiko yang kreatif , tradisi keluarga, dengan dapur terbuka dan teras kecil di belakang tempat Anda dapat makan dengan tenang di bawah naungan pepohonan.
Sungguh, apa pun yang Anda pesan di sini adalah ide yang bagus, tapi menu mencicipi adalah saran yang serius. Empat kursus dan hidangan penutup make up yang merupakan pintu masuk langsung ke surga kuliner. Masing-masing akan dijelaskan dengan cermat oleh tim kepada Anda, tetapi di antara mereka Anda akan menemukan semua yang dapat Anda harapkan dari dapur kontemporer.
Tortilla dengan tekstur keju yang berbeda, tahi lalat hijau yang tidak memiliki semua kata sifat yang baik, resep keluarga untuk tahi lalat atau, favorit saya, minguiche, sup khas dapur Michoacán , dengan tomat, sayuran, dan keju di dalamnya yang meleleh karena panas saat Anda mengaduk hidangan. Kita bisa menggunakan semua kata dalam kamus tetapi hasil menunya akan sama: tidak bisa dijelaskan.
Menu mencicipi hidangan pertama, tentu saja ditemani oleh michelada yang enak.
paling inovatif, kita pergi sekarang ke yang paling tradisional , perhentian wajib lainnya jika Anda melewati Mérida. Kantin yang Berani Ini adalah salah satu tempat yang membuat Anda benar-benar merasa di Meksiko. Apa yang tampak tenang di fasad menjadi pesta nyata di dalam: banyak meja, teras besar, dan ledakan warna.
Masakan Meksiko dan Yucatecan otentik di antaranya yang kami pilih untuk dipesan? mol enchilada dan berbagai macam taco : daging sapi panggang, telur dengan chaya, telur dengan sosis dari Valladolid... Cochinita pibil taco mereka benar-benar sulit untuk dilupakan (kami ulangi dua hari berturut-turut). Tapi apa yang benar-benar membuat Anda terpesona di La Negrita adalah suasananya, terutama, musik live-nya yang akan membuat Anda bangun untuk menari lebih dari sekali.
Rekomendasi terakhir, dan tidak sedikit, Ini adalah exquina . Pemberitahuan penting: cobalah datang dengan perut kosong, karena Anda akan membutuhkan ruang untuk apa yang akan datang. Restoran ini adalah salah satu yang membuatmu bangga dengan liburanmu , di mana Anda tahu pasti bahwa Anda telah mendapatkan dua kilo selama makan dan Anda senang karenanya.
Keju leleh pasti hits . Jika Anda ingin membuang rumah keluar jendela seperti yang kami lakukan, yang disertai dengan chorizo sangat penting. Dan untuk taco (ya, sekali lagi, karena ketika Anda pergi ke Meksiko, satu-satunya hal yang ingin Anda makan adalah taco), yang dengan steak itu adalah pilihan yang sangat bagus, tapi potongannya, tanpa diragukan lagi, yang terbaik . Berhati-hatilah untuk tidak memesan berlebihan, meskipun taco seharusnya datang dua per dua, mereka disajikan dengan tortilla ganda yang, singkatnya, menjadi empat.
Berikut bonusnya: untuk menikmati koktail di malam hari di Paseo de Montejo, Rumah kecil . Teras iluminasi yang menawan dan musik live, cocok untuk camilan dengan suasana yang nyaman. Anda dapat mencobanya di mana saja, tetapi di sinilah kami mengalami tantangan perjalanan: makan belalang . Mereka akan mengingatkan Anda tentang jangkrik, sangat mengejutkan memakannya ketika kita tidak terbiasa dengan keahlian memasak kita, tetapi rasanya enak.
APA YANG DILIHAT
Berjalan-jalan di Mérida tanpa tujuan akan terasa mempesona. sebuah kota di mana tidak ada tempat untuk gedung-gedung tinggi dan yang rumahnya dicat dengan palet warna yang cerah Ini adalah arsitektur yang sama sekali berbeda dengan yang biasa kami gunakan di sini, terutama jika kami tinggal di tempat-tempat seperti Madrid atau Barcelona.
Ledakan warna di Artesanías Itzel.
Di sana, Anda harus berhenti di tempat-tempat yang paling populer, seperti Paseo de Montejo, Katedral Mérida (yang tertua di Meksiko), Plaza Grande atau Museum Casa Montejo . Tetapi ibu kota Yucatecan tidak hanya hidup di monumen dalam hal pariwisata.
Calle 60 adalah rute yang paling sering kami ulangi . Ini menghubungkan hotel, dari taman Santa Ana, dengan alun-alun utama, Plaza Grande. Sepanjang jalan, Anda akan menemukan sejumlah besar toko kerajinan dan suvenir kecil , di mana Anda mungkin ingin mengambil seluruh katalog.
Tapi juga, berjalan di jalan ini, Anda akan menemukan taman Santa Lucía yang terkenal, Autonomous University of Yucatán, dan El Jesús Tercer Orden Rectory , sebuah gereja yang juga akan membuat Anda melihat fasadnya. Saat Anda sampai di 59th Street, ambil jalan memutar singkat ke masukkan Kerajinan Itzel (504-Lokasi 4). Di sini Anda akan menemukan semua jenis kerajinan warna-warni pada alat tenun, gambar dan segala jenis dekorasi (yang Anda inginkan secara otomatis untuk rumah Anda).
Sebelum melewati taman Santa Lucía, di nomor 466 Anda akan menemukan Galeri Siput Ungu . Anda harus memasuki galeri seni ini karena beberapa alasan. Pertama-tama, untuk yang sudah jelas: kamar yang berbeda dengan keahlian yang bagus lainnya berubah menjadi hiasan dan perhiasan impian. Kedua, untuk duduk di teras mereka yang indah dan menikmati kopi kelompok tampak , kopi spesial lezat yang dipanggang di Mérida.
Kopi dan seni di Galeri Caracol Ungu.
PERMATA ALAM
Tempat ini tidak terletak di kota Mérida, tetapi jika Anda memiliki kesempatan untuk menyewa mobil, hanya dalam satu jam Anda akan berada di salah satu permata alam yang paling mengesankan Apa yang akan Anda saksikan? Setelah melintasi jalan yang penuh dengan vegetasi di kedua sisi yang akan membuat Anda merasa di planet lain, Anda akan tiba di tujuan: Hacienda Mucucyche Cenote.
Tur berpemandu dimulai dengan sejarah peternakan . Mereka akan memberi tahu Anda tentang kegiatan peternakan dan pertanian yang dilakukan di sana dan Anda akan menikmati konstruksi yang hampir seperti aslinya, yang catatan tertuanya berasal dari abad ke-17 . Setelah jatah sejarah selesai, saatnya untuk mengenakan rompi dan berenang.
Dampak pertama datang dengan cenote Carlota . Semi terbuka dan dengan kedalaman hingga 7 meter. Air jernih biru kehijauan yang tidak akan membiarkan Anda menutup mulut selama mandi. Masih berendam, Anda harus melewati terowongan yang mengarah ke kanal, semacam koridor air yang ditumbuhi tanaman di mana Anda akan percaya bahwa Anda berada di surga.
Saluran, koridor yang menghubungkan kedua cenote, sepotong surga.
Sekarang, tidak ada yang siap untuk langkah selanjutnya. Cenote Blue Maya bukanlah sesuatu yang bisa dijelaskan dengan kata-kata . Ini adalah bentrokan terbesar yang dimiliki seseorang dengan kekuatan dan keindahan alam. Bangsa Maya kuno menganggapnya sebagai tempat suci , ketika Anda membenamkan diri di dalamnya, Anda menemukan alasannya. Cenote ini benar-benar tertutup, seperti gua, penuh dengan stalaktit dan stalagmit. Ada baiknya tetap diam selama beberapa menit... Ini benar-benar luar biasa.
Mérida adalah permata Yucatecan . Banyak sejarah, alam, kerajinan, masakan lezat, arsitektur menawan dan penduduk yang ramah, semua berkumpul di ibu kota yang akan membuat Anda jatuh cinta dan dimana sepotong kecil hatimu akan tetap ada.