Apakah ada sesuatu yang menyatukan manusia dan bumi lebih dari anggur? Sejak dahulu kala anggur telah membuat Anda bermimpi, membelai langit-langit dan mengalahkan hati hampir mengikuti irama darahnya sendiri. Bahkan sebelum pandemi – setelah, terlebih lagi – kebutuhan untuk mempromosikan wisata anggur meningkat, didukung oleh UNWTO (Organisasi Pariwisata Dunia), yang tahun 2021 ini telah dipilih Reguengos de Monsaraz, di wilayah Portugis Alentejo, untuk merayakan konferensi global kelimanya (yang sebelumnya diadakan di Chili dan yang berikutnya di Italia).
Para ahli di lapangan dari seluruh dunia bertemu selama beberapa hari untuk berbagi proyek dalam pencarian mereka untuk ubah ke wisata anggur menjadi sesuatu yang mendasar dan berkelanjutan di pedesaan. Konsensus internasional dianggap penting saat menganalisis data, mengelola destinasi, dan bangkit dari krisis Covid-19. Bagian dari konferensi adalah mencicipi anggur dari tujuh wilayah anggur Alentejo untuk kemudian berkeliling wilayah dan memeriksa bonanza dari perpaduan antara pemeliharaan anggur dan pariwisata.
Rumah bercat putih di Monsaraz.
GUNUNG JARA
Kecil dalam ukuran tetapi besar dalam sejarah, Monsaraz –salah satu kota terindah di Portugal– tidak sia-sia dipilih untuk menjadi tuan rumah kongres. Kastil dan putihnya rumahnya Mereka berdiri di atas bukit yang dikelilingi oleh rockrose dengan pemandangan lanskap Alentejo dari ladang luas yang dilapisi oleh pohon ek holm, pohon zaitun dan pohon ek gabus dan diairi oleh Danau Alqueva, di Sungai Guadiana. Pintunya, dari zaman Pedro II, terbuka untuk sebuah kantong yang dihuni sejak zaman kuno sebagaimana disaksikan oleh menhir yang mengelilinginya.
Sarish (artinya jara) adalah nama yang diberikan oleh orang Arab untuk ini Desa Monumental Portugal , orang yang sama yang, omong-omong, telah mengambil Penyulingan Gin Sharish , untuk menghormati semak-semak yang menjaga Monsaraz. Gin yang dibumbui dengan produk lokal, jeruk dan herba-prince, yang menambahkan matahari Alentejo yang membantu konsentrasi istimewa minyak esensial memberikan rasa dan aroma yang sangat istimewa yang bekerja sangat baik dalam tonik gin.
Kembali ke jalan-jalan nyaman di Monsaraz, salib Templar membuktikan perjalanan ordo ini melalui kota, seperti Rumah Inkuisisi Suci berbicara tentang jejak kaki Ibrani. Benteng s. XVI memiliki menara dari mana untuk direnungkan cakrawala yang hilang di wilayah terbesar Portugal. Ada juga arena adu banteng di mana adu banteng masih diadakan dan berfungsi sebagai ruang konser dan pertemuan.
Di antara gereja-gerejanya, perlu disebutkan bahwa Nuestra Señora de la Laguna, yang menjaga makam pendiri Monsaraz, Don Gomes Martins, dan di antara jalan-jalannya berdiri jalan sempit dan ramah jalan Santiago, yang dipenuhi toko kerajinan, toko anggur Alentejo, dan toko kue itu dari mana aroma kue krim keluar.
Waktu panen.
PIKIRAN ANGGUR
Ini waktu untuk panen dan injak buah anggur seperti sebelumnya. Tempat untuk ini tidak lain adalah kilang anggur Carmim, di mana Anda dapat mempraktekkan penginjakan buah anggur di pers dengan suara Lagu Alentejo (warisan takbenda UNESCO), bahwa para pekerja kilang anggur sendiri bernyanyi, membawa emosi para pengunjung dengan lagu yang menyentuh hati dan suara yang dalam.
Carmim adalah contoh hidup dari wisata anggur sejak dibuka pada Juli 2003 untuk menunjukkan kepada pengunjung rahasia bagaimana menghasilkan anggur yang baik dan dunia pemeliharaan anggur yang berjalan dari tapak anggur hingga anekdot yang muncul sebelum botol dibuka dan saya menikmati hasil dari banyak pekerjaan dan kasih sayang, baik dalam Primitive yang sangat baik atau dalam taruhan terbarunya, Tarefa (pot tanah liat), yang menyertai meja penuh rasa Alentejo, seperti sup dogfish dan beragam daging dan sosis di daerah tersebut.
Langit Alentejo.
KEAJAIBAN ALENTEJAN
Selama transfer dari satu gudang ke gudang lain, melalui jendela, Alentejo jatuh cinta. Keindahannya adalah tanah tanpa naungan. Dataran luas tempat anggur tumbuh, pohon ek tunggal, sekelompok pohon zaitun, dan ladang pohon ek gabus dari mana gabus mereka yang berharga keluar. Putihnya kota-kotanya, dibingkai dalam warna, membuat pemandangan lebih menyenangkan, yang tidak hilang, tetapi bertambah indah, saat senja bintang-bintang meneranginya dengan segala kekuatan dan kecemerlangan mereka. Faktanya, Alqueva adalah tujuan wisata pertama di dunia yang disertifikasi oleh UNESCO dengan judul Alqueva Langit Gelap.
Meskipun dalam orografi Alentejo sulit untuk menyembunyikan sesuatu, kamar yang tidak biasa seperti Montimerso tiba-tiba muncul disamarkan di lanskap dan mereka benar-benar paradisiakal. Kolam renang tanpa batas untuk mengamati Danau Alqueva dari depan, di satu sisi konstruksi yang elegan dan hening seperti hotelnya (dan restorannya dengan produk dari Alentejo), di atas salah satu langit paling cerah di dunia Dari mana untuk menyapa bintang dan planet hampir dalam jangkauan (bahkan lebih dari Observatorium Danau Alqueva)... itulah Monttimerso.
Sebuah perusahaan yang keberlanjutannya – baik dalam konstruksi bangunannya maupun dalam efisiensi energi dan bahkan dalam pendekatan terhadap makanan dan limbahnya – telah menjadi prioritas; seperti yang telah terjadi rasa dan keanggunan saat mendekorasi oasis di tepi Alqueva ini.
Rumah pedesaan pemandangan langit montimerso.
BEJA, DI DARAT EMAS
Ini waktunya untuk tidur nyenyak pousada dari kota Beja, kota terpenting Bajo Alentejo, terletak di tengah dataran, berwarna keemasan untuk warna yang diberikan ladang gandumnya. Julius Caesar memanggilnya Pax-Julia sekaligus menjadikannya ibu kota Lusitania.
Pousada Convento Beja menempati bekas biara Fransiskan dari mana ia mempertahankan keunggulan dan hartanya dengan tambahan semua kenyamanan hotel abad ke-21, kolam renang, dan keahlian memasak kelas satu.
Beja sudah tua dan genit. Ia telah mampu beradaptasi dengan perkembangan zaman seperti yang ditunjukkan oleh karya-karya modern: the pohon merah pematung terkenal jorge vieria atau ayam dari artis Bordallo II yang ditemukan di jalan-jalan. Namun demikian, warisan mereka mencapai Zaman Besi dan ke set struktur arkeologi yang muncul di tanah Pusat Museum Rúa do Sembrano. Selain seni Visigothic, dapat dinikmati di museum yang saat ini menempati Gereja tua San Amaro, tetangga dari kastil yang menara penghormatannya membanggakan menjadi yang tertinggi di Semenanjung Iberia.
katedral dari Santiago el Mayor adalah salah satu paroki tertua di kota, sedangkan Biara La Concepción lama sekarang menjadi tempat Museum Regional Beja-Museum Ratu Doña Leonor dan kisah romantis terungkap dalam buku kecil huruf Portugis yang muncul di Paris pada tahun 1669 dan di mana biarawati Mariana Alcaforado menulis surat penuh gairah untuk cinta rahasianya, seorang pria Prancis yang dia temui dalam apa yang disebut Perang Restorasi melawan Spanyol.
Pousada Convento Beja.
DARI KEJUTAN KE KEJUTAN
Hampir lima ratus hektar Herdade da Malhadinha Nova berjalan jauh. Sebuah gudang di mana ada, tidak hanya untuk keunggulan anggurnya, tetapi juga untuk pilihan detail yang cermat, dari tong kayu ek Prancis ke meja kayu untuk mencicipi. Tak perlu dikatakan, ruang hotel - terdiri dari rumah hilang di pedesaan, masing-masing dengan kolam renang tanpa batas, perapian, seprai terbaik di tempat tidur dan taplak meja dan layanan kelas satu – merupakan nilai tambah penting lainnya.
Semuanya dimulai pada tahun delapan puluhan ketika pernikahan María Antonia dan Joao Soares mendirikan jaringan Garrafeira Soares untuk distribusi anggur. Putranya João dan Paulo memutuskan untuk memperluas dan memodernisasi bisnis, menggali sepenuhnya di dunia anggur. Dan mereka melakukannya dalam gaya dan dengan keberlanjutan yang diamati di setiap langkah perkebunan.
Rumah & Spa Pedesaan Herdade da Malhadinha Nova.
Delapan puluh hektar didedikasikan untuk kebun anggur organik, kebun buah-buahan dan kebun zaitun. Sapi Alentejo, babi hitam Iberia, dan domba Merino dibesarkan dengan bebas di hutan, sementara di peternakan pejantan, Kuda trah Lusitanian dilatih dan ditunggangi, antara lain oleh putra João dan Rita, yang pada usia sebelas tahun telah memperoleh hadiah untuk menunggang kudanya. Dan berbicara tentang Rita Soares, istri João, telah dan merupakan sosok penting bersama dengan arsitek Joana Raposo dalam pemugaran vila bahwa hari ini milik Relais & Châteaux dan itu benar kemewahan ekologis. Selain itu, Herdade da Malhadinha Nova telah membanggakan penghargaan Condé Nast Traveler Spain untuk Best International Getaway Hotel 2021.
Sebelum makan malam, dimasak oleh koki Joachim Koerper dengan tomat dari kebun, daging dari pertanian dan buah-buahan dari pohon mereka, Margaret, istri Paulo yang menawan, menceritakan caranya dua pasangan Soares mengangkat surga Alentejo itu, kemana sekarang anak-anak mereka lari, ngomong-ngomong siapa penulis gambar lucu yang melabeli botol.
ANGGUR TALHA (JAR)
Adegan terakhir dari tur melalui tanah Alentejo berlangsung di dalam area Vidigueira, di populasi Vila de Frades, di mana Pusat Interpretasi Anggur Talha berada. Di dalam toples bintang tengah dan dengan dekorasi minimalis dan elegan, Dalam waktu singkat dan berkat dunia maya, ia menjadi sadar apa arti anggur jar.
Makan siang di Casa Pipa, salah satu yang disebut Casas de Pasto (untuk Makanan) terdiri dari telur orak-arik yang kaya dengan cod dan daging yang luar biasa. Dan pencicipan anggur talha dilakukan oleh Vinho de Talha Natural | Kebun Anggur Honrado, penting dalam proyek wisata anggur, karena gudang bawah tanahnya yang keseratus memerlukan cara leluhur memfermentasi anggur dalam pot tanah liat menjadikan Talha Honrado salah satu harta yang paling didambakan di wilayah Alentejo.
Di bawah langit biru yang mengamuk dan dengan aftertaste anggur tinaja perjalanan wisata anggur yang tak tertandingi akan segera berakhir.