Casa Balandra, mimpi di Mallorca
Tanpa disadari dan menikmati kesendirian. Sebelumnya, tinggal di hotel atau berlindung di rumah pedesaan adalah tentang mengasingkan diri dari dunia, dengan agenda Anda sendiri dan tenggelam dalam gelembung pribadi Anda. "Jangan ganggu" adalah premisnya.
Jika ada sesuatu yang berubah, itu adalah filosofi hidup saat bepergian. Dan, meskipun saat ini, jarak sosial yang berlaku, itu adalah cara yang kami harapkan untuk melakukannya lagi.
Itu Hotel semakin berusaha untuk berkonversi titik pertemuan area umumnya, tersedia sehingga para tamu dan penduduk setempat dapat "bergesekan" antara email dan kopi, bekerja, menikmati pemandangan atau sekadar menonton waktu berlalu. Itu meja komunal Mereka juga mulai terpukul keras sebelum pandemi, dengan proposal gastronomi di mana seorang koki memasak untuk "keluarga" klien yang senang berbicara dengan orang asing, benar-benar modern di atas meja dan menikmati rasa buatan sendiri, mangkuk untuk dibagikan dipenuhi dengan produk lokal dan menikmati malam yang, tidak seperti masakan haute, berusaha untuk menghibur dan membuat tamu merasa menjadi bagian dari tujuan di mana mereka berada.
Casa Balandra –nama yang terinspirasi oleh kapal Majorcan– adalah kebutuhan dan keinginan untuk mengubah rumah menjadi akomodasi di mana hal-hal terjadi . Dengan tenang dan santai... tapi biarkan mereka lewat. Terletak di Portolo , rumah ini adalah tempat para suster Isabella dan Claudia del Olmo mereka hidup sebagai anak-anak, sebelum orang tua mereka memutuskan untuk pindah ke Palma.
"rumah sekoci Itu di kota yang terkenal dengan tembikarnya, 20 menit dari Palma . Ini adalah tempat yang kami cintai dan kami pikir itu akan menjadi ide yang baik untuk kembali – keduanya belajar dan tinggal selama beberapa tahun di London. Ini bukan situs yang sangat terkenal dan itu lucu. dari gadis-gadis kami dulu turun bersama ayah kami ke kota untuk membeli permen sambil membaca koran di bar, jadi semua orang mengenal kami. Sekarang setelah kami kembali, tidak ada yang tahu siapa kami (tentu saja, kami ingat semua orang!), semua orang mengenal satu sama lain dan itu adalah sesuatu yang sangat istimewa ", mereka menjelaskan kepada kami.
Akhirnya, idenya untuk kembali ke rumah dan mendirikan konsep penginapannya sendiri diikuti oleh Cecilia Dennis , teman dan bantuan utamanya dalam hal membentuk proyek. "Rumah kami dibagi menjadi tiga rumah kecil. Rumah pertanian itu bergabung dengan keduanya di tengah, dan kemudian ada rumah kecil tempat Claudia dan Ceci tinggal," Isabella memberi tahu kami. Lalu ada rumah besar yang memiliki enam kamar tidur ganda dan lima kamar mandi . Ruang makan ada di pintu masuk dan di lantai atas ada ruang tamu dengan perapian," jelasnya. Tapi apa yang sebenarnya terjadi di sini yang membuatnya begitu istimewa dan itu membedakannya dari yang lain rumah pedesaan? Budaya dan semangat masyarakat.
"Kami selalu memulai ini dengan ide mendirikan situs fisik di mana orang bisa datang kerja, makan, tinggal ... kami ingin tempat untuk buat komunitas kamu bertemu orang baru . Tempat dengan keajaiban", mereka mengaku kepada kami. Rumah itu baru dibuka beberapa bulan, jadi mereka juga membuka dan menjelaskan bahwa mereka sedang dalam fase penemuan diri.
"Kami sudah mulai dengan ide tentang apa yang ingin kami lakukan tetapi kami juga ingin mengubah dan membuat ini sedikit tdk kekal . Jadi kalau dalam lima tahun kita mau pindah ke tempat lain, ya kita lakukan, sudah dengan konsep yang sudah mapan, terbang akan lebih mudah".
Sementara itu, rumah anda disewakan seluruhnya , bekerja seperti rumah tamu dan sebagai basis operasi untuknya "kepuasan akhir pekan" . "Ini tentang apa menciptakan pengalaman di mana untuk menyatukan orang yang berbeda tetapi dengan minat yang sama. Kami ingin menghidupkan kembali eksperimen yang tidak tergesa-gesa , kesenangan dari hidup dengan baik, makan, tidur siang ...", kata ketiga rekannya. "Gaya hidup itu telah dilupakan dan kami ingin itu tidak hilang", mereka melanjutkan. Untuk melakukan ini, mengatur kelas yoga, lokakarya gastronomi , pengalaman kreatif, acara musik, dan residensi dengan koki yang visinya membuat segalanya lebih bermakna. Kali ini di meja.
Pada bulan Oktober, misalnya, mereka menampilkan kehadiran chef Nana, duo dari koki Amsterdam yang memfokuskan setiap makanan pada bahan lokal.
"Satu kali makan sepenuhnya didedikasikan untuk Zaitun yang lain didedikasikan untuk dil . Para juru masak pergi ke ladang dan mencari produk yang paling mereka sukai dan bahkan kami tidak tahu bahwa itu ada", mereka memberi tahu kami di sela-sela tawa. "Ketika mereka membuat makan buah zaitun, kami pergi ke sebuah kebun zaitun dan mereka sangat menyukainya mereka memutuskan untuk menyiapkan makanan di sana . Yang benar adalah mereka banyak berpikir untuk mengintegrasikan budaya gastronomi lokal dalam proposal kami", lanjut mereka.
Pada bulan Agustus, itu adalah Matt Degn (dengan pengalaman Au Passage) orang yang menyelaraskan pengalaman mereka) tetapi juga Claudia yang menyingsingkan lengan bajunya segera setelah dia mendapat inspirasi untuk naik pesta otentik . "Saya suka pasta, selalu ada di makan malam saya," katanya kepada kami. Salah satu yang terakhir dia tunggangi adalah dengan nama Sobremesa, dengan kreasi seperti beberapa orecchiette dengan brokoli, ikan teri dan pangrattato; puyuh dengan bijak dan mentega ; dan pana cotta yang diresapi dengan daun ara.
Makan, minum dan tidur. Misi selesai. Tapi masih ada lagi. "Kita juga tempat tinggal artis dan bulan ini kita menyelenggarakan yang pertama. Mereka akan tinggal di sini sepanjang November dengan ide membuat komunitas. Kami ingin ketika mereka pergi dari sini mereka melakukannya dengan kolaborasi dengan artis lain , yang diketahui, bahwa hal-hal muncul dan mereka terinspirasi oleh ruang dan pulau", mereka menjelaskan kepada kami. Selain itu, masing-masing dari mereka akan meninggalkan beberapa bagian mereka untuk berkontribusi menciptakan kepribadian Casa Balandra.
Rumah itu didekorasi ulang oleh mereka bertiga, tetapi Cecilia dan Claudia yang setiap hari Minggu ingin mengambil semuanya dari pasar tradisional , mengambil detail kecil dan potongan penasaran. Berbelanja di toko barang antik bekas dan tokonya kreasi sendiri , adalah orang-orang yang telah selesai memberi karakter pada rumah.
"Meja ruang makan dirancang oleh kami dan dibuat oleh orang yang bertanggung jawab menjaga Casa Balandra, yang kami temukan adalah kartu as di kayu. Dan di lantai atas, di ruang tamu, ada meja lain. meja yang dirancang oleh kami , sepotong kaca di atas potongan keramik yang dibuat dengan tangan di kota. Itu kimono nenek kami itu tergantung di salah satu kamar, kami membuat ulang dapur ...", mereka menjelaskan.
“Ide residensi artistik adalah orang-orang meninggalkan sesuatu, jadi ketika seniman menyelesaikan residensi mereka, kami meminta mereka tinggalkan kami sepotong atau kenangan yang terinspirasi oleh Casa Balandra", mereka bercerita tentang sebuah rumah dengan banyak sejarah dan, sedikit demi sedikit, mulai menulis babak baru.