Hidangan mereka juga genit, tetapi tidak dikumpulkan: mereka berlimpah dan, tentu saja, lezat.
teras dari Kafe Mayan, berlokasi strategis di salah satu jalan yang tampaknya selalu menyimpan sedikit udara segar di lengan mereka, itu centil, dikumpulkan dan berselera tinggi. Hidangan mereka juga genit, tetapi tidak dikumpulkan: mereka berlimpah dan, tentu saja, lezat.
Pencipta Maybean Cafe tidak bermaksud untuk bersaing dengan esmorzaret, yang di Valencia adalah agama, tetapi mereka bermaksud untuk menampilkan pilihan lain untuk menaklukkan selera penduduk lokal dan pengunjung. Brunch, tetapi brunch yang sehat dan berkualitas, memiliki kuil baru di kota.
Anda harus pergi kepadanya dengan sikap yang menyenangkan, perut kosong dan semangat santai, jenis yang memungkinkan Anda untuk memanjakan diri selama berjam-jam untuk hidangan seperti wafel vegan dengan telur rebus, alpukat tumbuk, dan saus hollandaise buatan sendiri; atau dengan hummus buatan sendiri, ubi jalar panggang dengan bumbu halus dan buncis. Kapasitas pengambilan keputusan juga harus disiapkan untuk mengambil tindakan.
Brunch yang ingin Anda coba di Valencia?
Selain kopi dan jus jeruk, wafel vegan ini tiba dengan ditemani oleh puding chia dengan granola dan buah buatan sendiri dan beberapa bola Energi yang aneh.
"Itu bola kecil tapi dikemas dengan nutrisi, terutama protein dan karbohidrat kompleks. Mereka terbuat dari gila, tapi mereka tidak memiliki tambahan gula, jadi dalam satu gigitan Anda mendapatkan semua energi yang disediakan kacang, tanpa harus khawatir tentang efek negatif dari gula olahan”, penanggung jawab kafetaria ini memberi tahu Traveler.es.
Maybean Cafe adalah tempat ziarah juga bagi pecinta sarapan yang enak, dengan roti panggangnya, kuenya, smoothie-nya, kopi spesialnya yang dipanggang oleh pemanggang mikro dari seluruh Spanyol dan susu sapi segarnya. Perhatian terhadap detail: “sebagai pilihan sayuran yang kami gunakan minuman oat berkualitas tinggi, barista edisi khusus, dari Minor Figures, dan kami tidak memungut biaya tambahan karena kami percaya adalah tugas kami untuk tidak mendiskriminasi mereka yang memilih alternatif susu 'tradisional' karena alasan etika atau kesehatan.
Secara keseluruhan, Maybean Cafe adalah tempat ziarah bagi siapa saja yang mencari pilihan makan sehat. “Filosofi kami terdiri dari memasak yang bertanggung jawab dan sehat tanpa pengolahan atau aditif, berdasarkan konsep makanan nyata. Hidangan kami segar, biasanya dengan produk musiman. Kami menyiapkan makanan di sini dari bahan baku, sausnya buatan sendiri dan, selain itu, makanan penutup kami berbasis tanaman, tanpa gula rafinasi dan, tentu saja, dibuat di tempat yang sama”, jelas mereka.
Hummus Bowl, berbahan dasar hummus buatan sendiri, labu panggang, quinoa triwarna organik, buncis tumis, tomat ceri, kacang mete, dan saus herba halus
Bahkan, salah satu hidangan mereka yang paling populer adalah mangkuk ayam, kombinasi ayam panggang dengan bumbu segar, ubi jalar, alpukat, brokoli, tomat ceri, keju feta, kenari, dan saus kacang.
"Kami pikir itu karena memberimu lebih dari setengah nutrisi yang Anda butuhkan setiap hari dengan hanya seperempat kalori, yang menjadikannya hidangan yang sempurna dalam diet seimbang. Plus, saus selai kacang kami memberikan sentuhan yang luar biasa."
Mereka menjelaskan bahwa di Maybean Cafe mereka flexitarian dan karena alasan ini, mereka memiliki hidangan daging dan ikan serta berbagai pilihan vegetarian dan vegan. Alternatif untuk Chicken Bowl? mangkuk hummus, berdasarkan hummus buatan sendiri, labu panggang, quinoa tiga warna organik, buncis tumis, tomat ceri, kacang mete, dan saus herbal halus. “Sama bergizi dan lezat.”
“Dalam masyarakat di mana makanan cepat saji adalah prioritas di kalangan anak muda, kami percaya bahwa masa depan yang berkelanjutan untuk makanan adalah makanan sehat.” Oleh karena itu, Maybean Cafe memilih sebagai lokasinya Algiro, lingkungan mahasiswa dan anak muda.
Kafe yang nyaman di mana layanan pelanggan adalah prioritas
dibuka untuk umum di Oktober 2020, ketika tren perhotelan adalah untuk menurunkan tirai daripada menaikkannya. Dan mereka melakukannya karena mereka percaya dan bertaruh pada sebuah konsep, yaitu kafe yang nyaman di mana layanan pelanggan melibatkan tidak hanya menyediakan makanan sehat, tetapi juga peduli tentang mereka dan beri mereka perawatan terbaik . Sensitivitas ramah anjing disertakan.
Alamat: Carrer del Dr. Manuel Candela, 75 Lihat peta
Jadwal: Senin, Rabu, Kamis, Jumat, Sabtu, dan Minggu: mulai pukul 10:00 hingga 17:00. Selasa tutup.