Federal: asal mula semua ini
Seseorang tidak dapat berbicara dengan benar tentang gentrifikasi, karena ini bukan lingkungan yang terdegradasi, tetapi ada proyek dari atas untuk memberikan tampilan baru pada area tersebut, dengan pasar Sant Antoni dalam proses restorasi dan upaya untuk menghidupkan kembali jalan yang agak terlupakan di Barcelona yang pernah menjadi pusat hiburan, dosa, dan kabaret: Avinguda del Paral·lel. Dengan tepat Jalan Parlament membentang antara Paral lel dan lingkungan Raval, di lingkungan Sant Antoni , yang pada gilirannya termasuk dalam grid besar yaitu Eixample dari Barcelona. Dan di sinilah kafe, kilang anggur, dan galeri dibuka dengan semangat yang berbeda bahwa -di antara toko-toko kaca, penjual ikan, atau restoran klasik- mengubah jalan menjadi titik pertemuan yang tidak biasa dan membuat banyak orang pindah tempat rekreasi mereka di sini.
**Semuanya dimulai ketika Federal dibuka ** : pemiliknya sering mengunjungi jalan yang tertarik oleh horchata ** Sirvent ** (salah satu yang bersejarah di jalan, tempat di mana orang berbaris di musim panas untuk mendapatkan horchata dan di musim dingin untuk mendapatkan nougat buatan tangan mereka) dan mereka jatuh cinta dengan tempat dengan cahaya yang cukup dan dua tingkat dengan teras yang memungkinkan mereka untuk menciptakan lingkungan yang berbeda, juga di jalan dengan lokasi yang sempurna.
Dalam kasus Barcelona, hubungan cinta/benci yang agak skizofrenia yang dialami kota dengan pariwisata tidak dapat diabaikan. : “dengan begitu banyak pariwisata di Barcelona, saya pikir orang-orang lokal mencari lingkungan lebih banyak lingkungan , sesuatu yang sedikit lebih tenang di mana Anda dapat merasakan bahwa Anda tinggal di bagian kota yang tidak diserang oleh pariwisata komersial” ceritakan kepada kami dari Federal. Bertahun-tahun kemudian, proposalnya adalah kesuksesan mutlak yang mampu menarik -tentu saja- turis, hipster, dan pelanggan tetap , karena tidak ada yang bisa menolak pernyataan niatnya: "Kami adalah penggemar cahaya alami, energi yang baik, makanan segar, dan kopi yang enak."
La Federal: turis, hipster, dan pelanggan tetap
“Sangat bagus bahwa jalan ini menjadi titik pertemuan karena selalu menjadi jalur alami dari Paral·lel/Poble Sec ke Las Ramblas dan pusatnya. Ide kami adalah untuk memulihkan dan memodernisasi dengan cara kami sendiri konsep bar Catalan klasik dan jika kami juga berpartisipasi dalam pemulihan ruang perkotaan, lebih baik”, mereka memberi tahu kami dari **el Calders, yang mungkin sangat dekat dengan kilang anggur impian Anda* * : tempat makan, tapas, vermouth, dengan teras besar yang menggugah selera di musim dingin seperti di musim panas dan di mana semua orang disambut: “Kami ingin membuat abad ke-21 bar lingkungan, terbuka untuk orang-orang dan budaya, akrab dan sedikit nakal pada saat yang sama dan itu akan terhubung dengan gen Catalan yang paling berani dan inovatif”. Ini sudah menjadi favorit lebih banyak orang setiap hari.
Tidak semuanya berhubungan dengan keramahan: ** Jalan darurat adalah galeri, bengkel dan ruang pameran ** Ana dan Alex, dua gadis yang setelah belajar Seni Rupa menemukan tempat yang sempurna di lantai dasar gedung tempat mereka tinggal. Ana menjelaskan selain pameran, mereka juga menggelar workshop mulai dari perawatan Polaroid hingga pembuatan alat musik elektronik. Anda harus melacak mereka.
Beberapa tempat mengarah ke tempat lain: “Kami sedang mencari tempat di area ini, yang menjadi sangat modis, dan suatu hari ketika kami pergi ke galeri Fire Stairs untuk pembukaan pameran, kami menemukan tanda transfer,” María del kafe komet , saudara dari Cosmo yang sudah mapan dari Calle Enric Granados. “Ide awalnya adalah untuk mentransfer semua esensi Cosmo ke lingkungan Sant Antoni, tetapi kali ini dalam botol yang lebih kecil”. Pelanggannya menikmati tempat yang nyaman dengan jus alami, sandwich, atau tongkat dari Estrella Galicia (akhir-akhir ini ada di mana-mana), dan juga menyajikan chai latte yang lezat.
Kopi komet: jus alami, sandwich, atau bir dari Estrella Galicia
Di seberang jalan kita menemukan yang indah taranna , dengan meja bersama, dinding bata ekspos, jendela besar, dan detail hijau. Josechu, sang pemilik, menjelaskan bahwa dia sendiri, dengan bantuan dua teman dekorator, merestorasi dan mengatur kafe sesuai keinginannya, mencapai suasana tempat yang akrab, jujur, dan ramah yang menyenangkan. Juga lari dari konsep ketinggalan jaman, modern dan terlalu mahal, selalu menjaga harga yang tepat untuk dapat menawarkan kopi organik, makanan segar dan lokal. Terasnya dengan tanaman berbagi talang dengan rumah zucker. Tanda "Penata rambut" seharusnya tidak menipu kita: kita berada di toko kue dan kue kering Dihias dengan indah oleh pemiliknya, yang menemukan tempat itu secara kebetulan dan dibuka hampir bersamaan dengan kafe tetangganya. Permen sangat menarik dan hampir tidak mungkin untuk menolak mengambil sepotong.
Restoran Taranna
Kedua dari belakang para pendatang baru ada di ujung jalan, Els Sortidors del Parlament . Pemiliknya menemukan tempat yang besar secara kebetulan dan dari awal keberhasilan proposalnya - dan daerah tersebut - telah mengejutkan mereka. Sommeliernya Sebastian Sury memberi tahu kami bahwa mereka mengatur pencicipan menghindari sedikit teknis, berusaha untuk menjadi didaktik dan membuat anggur terkenal yang tidak begitu terkenal, seperti yang berasal dari utara Catalonia. Ruang besar dengan keseimbangan yang tepat antara kilang anggur klasik dan tempat untuk mencicipi, dengan tapas menggoda untuk "membuat kasur" , tong anggur dan, untuk musim panas, bir curah (mata, tren naik lainnya) . Pada akhirnya, memang benar bahwa sedikit sombong bahwa kota adalah entitas organik yang berubah dan berubah, atau, lebih jelas lagi, bahwa tidak peduli seberapa banyak Anda mengenal suatu tempat, selalu ada sudut baru untuk ditemukan. Parlament, satu lagi jalan di daerah yang tenang, telah menjadi tempat yang menarik di mana hal-hal tidak berhenti terjadi.
*** Anda mungkin juga tertarik dengan...**
- Barcelona dengan kaca pembesar: jalan Torrijos
- Barcelona, salah satu vermouth dan tapas - Makan di Barcelona di luar pan amb tomàquet - Semua informasi tentang Barcelona - Semua artikel oleh Raquel Piñeiro - 100 hal tentang Barcelona yang harus Anda ketahui