New York: surga hiperglikemia
KRONUT
Cronutmania telah mengambil alih New York sejak Mei lalu ketika koki Dominique Ansel , yang sudah terkenal dengan croissant karamelnya (seperti yang direkomendasikan Dani García kepada kami), mulai menjualnya di toko kue Anda di Soho . Untuk hibrida ini, setengah croissant setengah donat, yang membutuhkan waktu tiga hari untuk membuatnya, orang-orang mengantri berjam-jam di pagi hari . Menurut situs web mereka, jika Anda tiba pukul 7:15 (buka pukul 8), Anda akan mendapatkannya. Tapi sudah ada desas-desus bahwa orang-orang datang saat fajar, ada kios yang antre dijual kembali (dikatakan mereka membayar hingga 100 dolar untuk satu tempat)... Ada pasar gelap di sekitar cronut: orang-orang yang mengantre dan menjualnya kembali, peniru Itu sebabnya Ansel sudah mendaftarkan resep dan namanya, jadi tolak cronut palsu, bangun pagi, coba manis paling hyped dalam sejarah dan putuskan apakah Anda menyukainya . Karena ya, cronut telah membangkitkan gairah untuk lebih baik dan lebih buruk ( ada seluruh gerakan pembenci ) . Mereka juga dapat dipesan melalui telepon, tetapi ada daftar tunggu dua minggu.
Cronuts: tren terbaru di Big Apple
DONAT
Bahkan ada hari donat nasional. Dan meskipun makanan penutup hipster seperti cronut atau cupcake telah dicoba, sepotong kecil surga ini, dengan atau tanpa lubang , yang membuat Homer Simpson meneteskan air liur akan selalu menjadi permen Amerika klasik . Di New York ada untuk memilih. Lupakan opsi yang lebih murah dan mencurigakan (75 sen) yaitu rantai Dunkin Donuts; dan langsung mencoba crème brûlée atau pistachio atau tres leches atau donat persegi terkenal yang diisi dengan selai buah musiman tanaman donat . Raksasa Peter Pan Bakery, dengan isian dan harga yang akan membuat Homer meninggalkan Springfield menuju Greenpoint (Brooklyn).
Donat dari Pabrik Donat
KUE KEJU
Hanya satu rekomendasi, dicoba dan diuji oleh pemakan kue keju yang hebat: junior . Mereka sudah mengatakannya, "Kue keju terbaik di dunia" sejak 1950, tidak lebih dan tidak kurang. Anda dapat memeriksanya di stannya di lantai dasar Grand Central, atau di restoran di antara teater di Times Square, tetapi hal terbaik yang harus dilakukan adalah pergi ke Brooklyn dan mengenal restoran aslinya untuk makan sepotong kue keju terkaya yang pernah Anda impikan. Klasik, beludru merah, dengan atau tanpa selai . Tidak apa-apa. Anda akan menginginkannya sendiri, tetapi kami sarankan untuk berbagi atau, jika Anda bersikeras, pergilah dengan perut kosong.
Junior's: kue keju terbaik di dunia?
KUE
Renyah, panas, cokelat, cokelat ganda … berapa banyak kue yang bisa Anda makan sebelum tersedak oleh suara kecil yang menyuruh Anda berhenti? Itu akan tergantung pada ukurannya. Karena ketika berbicara tentang cookie di New York, ukuran itu penting. Ada kue untuk setiap tingkat gigi manis: yang dari Kilat (dengan 4,5 dolar), mereka melewatkan formulir datar yang sudah ada dan harus berbagi atau memberi Anda penghargaan yang lezat; dekat, mereka kue insomnia , saat mereka memperingatkan Anda atas nama mereka, mereka akan membuat Anda kurang tidur. Dan jika Anda berani dengan mie renyah: yang bacon dari Toko Roti Susu dan Kue . Terakhir, mereka Bar Susu Momofuku , toko kue New York yang harus dimiliki yang dapat muncul di hampir semua kategori dalam artikel ini.
CUPCAKE
Mereka telah menginvasi kota mana pun di dunia dan kota-kota modern (dan tidak terlalu banyak) terus melahapnya dengan dua tangan. Jangan menolak kue yang menolak untuk ketinggalan zaman, dan itu, mari kita ingat, dibuat terkenal oleh empat warga New York yang bangga, Carrie Bradshaw dan rekan, yang makan satu di pintu Toko Roti Magnolia Asli (yang ada di Desa Barat), mengubah toko roti lucu itu menjadi waralaba seluruh kota . Meskipun mereka sudah menjualnya bahkan di apotek dan warung pinggir jalan, orang masih pergi ke Magnolia untuk puding pisang dan beludru merah . Rantai lain yang direkomendasikan yang telah menginvasi kota adalah remah-remah , dan bagi mereka yang tidak tahan dengan rasa bersalah, cupcake mini berwarna-warni dari Dipanggang oleh Melissa . Itu ya, untuk hipster manis yang tidak bersembunyi dan berani dengan rasa baru itu Balas dendam yang manis , kue mangkuk brooklyn , dipanggang , dan manhanitta klasik lainnya, Toko Kue Buttercup .
Carrie dan Miranda di Magnolia Bakery
PUDING BERAS
Anehnya, orang New York tergila-gila dengan puding beras ("puding beras", mereka menyebutnya). Banyak restoran di New York telah memasukkannya ke dalam menu makanan penutup mereka dan itu sudah hampir sama dengan brownies. Beberapa sangat tradisional dan Spanyol, seperti Casa de Galicia atau Círculo Español (di Astoria, Queens), yang canggih disajikan oleh Dani García di Manzanilla, dengan permen kapas. Tapi bagi yang tergila-gila dengan dessert nenek ini: ** Rice to Riches (nasi untuk orang kaya) memiliki semua rasa (cokelat, rum dengan kismis, raspberry, mascarpone...) .** Bahkan jika Anda tidak suka itu, poster dan iklannya sudah layak untuk dikunjungi. Tentu saja, mereka memperingatkannya dari pintu: “Tidak Ada Pelacur Kurus!!”.
Puding Beras dari Beras ke Kekayaan
CANNOLI
Penghargaan kecil kami untuk gigi manis yang luar biasa, Tony Soprano. Untuk makanan penutup Sisilia ini, favorit mafia, satu mati (The Godfather III) dan satu terbunuh atau ketakutan (The Sopranos). Tinggalkan pistol dan nyalakan cannoli Veniero's , salah satu toko kue Italia-Amerika tertua di Manhattan, di Cafe Palermo salah satu Ferrara di Little Italy ; atau di Gian Piero di Astoria (Ratu).