Gigitan pamungkas?
Nah, dengan jelas keberadaannya yang terdapat dalam sebuah piring, tampak jelas. Seperti kemunculan Jano Cabello saat launching untuk menggabungkan dalam tapa yang sama, dalam gigitan yang sama, kroket dan tortilla Saya akan selalu berada di sana. Seolah-olah Kroket Itu akan selalu menjadi bagian dari jam bar kami.
Namun, kita tahu bahwa ini tidak terjadi, kita harus menunggu hingga 2017 untuk menikmati kurva emasnya. Asal? Program televisi La Batalla de las Tapas, yang mulai disiarkan Aragón TV pada 30 Maret dan yang memiliki humas dan pengusaha dari Zaragoza ini di antara para pesertanya.
Para kontestan harus menghadapi interpretasi ulang dari hidangan yang berbeda. "Saya belum menyentuh telur dadar kentang, jadi saya mulai berlatih di rumah" Jano memberi tahu Traveler.es.
"Ayo, buat telur dadar biasa untuk melihat apakah kita akan kehabisan makan malam", "rumit", "akan pecah" ... adalah beberapa komentar yang dibangkitkan oleh ide Jano di antara mereka. teman-temannya dan pacarnya. Sekarang mereka meminta lebih dan “mereka sangat senang menjadi orang pertama yang mencoba croquertilla asli”.
Tortilla mengatur langkahnya
Bahkan, dan untuk bersikap adil, harus dikatakan bahwa justru pacarnya, Miriam, yang menasihatinya untuk Goreng kentang, bawang bombay, dan telur sedikit di dalam wajan agar matang.
Mereka melakukannya dengan benar pertama kali rasa yang lebih mengingatkan pada tortilla daripada kroket, karena Croquertilla tidak memiliki bechamel. "Itulah yang saya cari, bahwa itu adalah gigitan sempurna dari telur dadar kentang, seolah-olah Anda sedang makan sandwich."
Selain itu, seperti halnya kroket dan tortilla yang tidak cocok untuk puritan, yang dibumbui dengan banyak bahan lain, Croquertilla bercita-cita untuk tidak pernah berhenti mengejutkan dan Jano telah menguji varietas baru. “Kedua kalinya saya membuatnya, saya sudah menyiapkan yang chistorra dan (...) hasilnya sama: enak”.
Seperti hal baru yang menunjukkan cara, Croquertilla sudah mulai mendapatkan pacar dalam bentuk Bar Zaragoza ingin sekali memasarkannya. Pada titik ini, Jano mempertahankan misterinya. "Untuk saat ini saya merahasiakannya, karena saya ingin meluncurkannya ketika sudah dikonfirmasi dan orang-orang berlari untuk menikmatinya," katanya.
Dengan demikian, cara untuk mencobanya sesegera mungkin tentu melewati dapur Anda. Bagaimana? Itu mudah.
Siapa bilang kamu tidak bisa memiliki semuanya salah
BAGAIMANA MENYIAPKAN CROQUERTILLAS
“Croquertilla adalah open source”, tulis Jano di situs web sampul baru lahir untuk mendorong kami meluncurkan kreasinya. Perhatikan bahwa kami mulai.
1. Goreng kentang dan bawang bombay dengan api kecil, memberikan sentuhan api yang kuat untuk mencokelatkannya di akhir.
2.Kocok telur dengan baik dan campur dalam mangkuk dengan kentang dan bawang yang sudah dibuat. Untuk sepuluh Croquertilla, Anda membutuhkan lima kentang sedang dan sekitar tujuh atau delapan butir telur.
3. Tuang adonan ke dalam panci, aduk hingga telur set dan angkat.
Empat. Buat bola-bola dengan campuran, lewati tepung, telur, dan remah roti.
5. Goreng dalam penggorengan dengan api besar.
Sejauh ini, langkah-langkah penting yang, seperti dalam resep apa pun, dapat dibumbui dengan sedikit pengalaman dan beberapa trik yang akan membuat kita mencapai tingkat ahli.
“Croquertilla berasal dari membuat tortilla yang baik dan dalam hal itu, untuk rasa, warna”, mencerminkan Jano, yang menganggap bahwa rasa terbaik diperoleh dengan memasak bawang dan kentang secara perlahan dan memberikan tiupan api yang halus l dalam panci sampai coklat. Selain itu, ia merekomendasikan “tiriskan minyak dengan baik sebelum menambahkannya ke telur kocok, yang mereka harus berlimpah sehingga kenyal”.
Ikuti @mariasanzv
Kentang, telur, bawang, tepung...