Kesalahannya adalah Sigourney Weaver. Itu terjadi justru dalam sebuah wawancara dengan media edisi asing ini. Kuis cepat untuk mereka yang mencari rekomendasi dari orang terkenal. Untuk pertanyaan tentang makanan apa yang paling dia sukai dalam perjalanan, aktris Ghostbusters menjawab, dengan semua niat baiknya, bahwa sup lobster dari sebuah kafe hilang di kota Islandia, pelarian yang bisa dia lakukan di hari pembuatan film Alien. kafe itu disebut bryggjan, terletak di Grindavik, desa nelayan lain di Islandia, di mana Anda tidak akan pernah berhenti jika bukan karena rekomendasi dari Sigourney.
“Apriori itu adalah kopi yang agak hambar di tempat yang tidak ramah”, kata Pepe Andreu, salah satu sutradara film dokumenter tersebut Sup Lobster (tersedia di Filmin), didedikasikan untuk kopi itu dan lobster bisquenya yang terkenal yang telah menjadi hampir wajib berhenti di rute wisata Islandia. Tapi di atas segalanya, berdedikasi kepada roh yang ditransmisikan tempat ini sebagai tempat perlindungan.
Pemandangan luar Bryggjan.
Kolega dan rekan direktur Anda Rafa Moles datang ke Bryggjan secara kebetulan dalam perjalanan ke pulau itu pada tahun 2006, tidak mengikuti rekomendasi Sigourney. "Tapi ketika dia masuk dan dia merasakan kehangatan, dengan kakek-nenek, dia merasa bahwa tempat itu memiliki sesuatu yang istimewa," kata Pepe. Dan dia mulai memikirkan ide film tersebut. Pepe pergi menemuinya pada musim panas berikutnya dan memastikan apa yang dirasakan Molés. “Bryggjan adalah salah satu tempat yang menampung dan membentuk jiwa komunitas kecil”, Dia berkata.
Maka lahirlah pada tahun 1974. Krilli dan Alli, dua bersaudara, penenun jaring ikan, memutuskan untuk menggunakan lantai dasar tempat mereka di depan pelabuhan Grindavík as tempat pertemuan tetangga dan nelayan, tempat menawarkan kopi, sup dan percakapan hangat. "Orang-orang berkumpul dan mencoba memecahkan masalah dunia, mereka pergi, dan keesokan harinya mereka mencoba lagi," simpul Andreu. Ada konser, resital, dan dari waktu ke waktu mereka bertemu untuk membicarakan orang-orang yang telah pergi.
Musim dingin sangat keras di Grindavík.
Ketika dua sutradara mengusulkan pembuatan film dokumenter kepada dua saudara pendiri dan pemilik tempat, mereka menanggapi dengan takjub dan terburu-buru: Mereka memiliki tawaran untuk menjual bangunan tersebut. Hitung mundur itu kemudian menjadi utas naratif, satu lapisan lagi, definitif, untuk ubah kopi itu dan sup lobsternya yang berharga menjadi metafora dan simbol pelancong dan pariwisata yang bertanggung jawab.
“Sebagai pelancong, kita semua ingin menemukan tempat yang nyata ke mana pun kita pergi, untuk berkomunikasi langsung dengan penduduk setempat,” kenang Andreu. Tapi semakin kita pergi, semakin kita membicarakannya, semakin tempat aslinya berubah. “Bepergian kita bisa membangun dan menghancurkan”, Menambahkan.
Hal itu membuat mereka berpikir "bagaimana kita melakukan perjalanan, untuk menyadari jejak yang kita tinggalkan di tempat tujuan" dan kebutuhan untuk melakukan perjalanan dengan cara lain. Bryggjan adalah tampilan mikroskopis pada transformasi brutal yang Islandia telah menderita dalam beberapa tahun terakhir untuk pariwisata. Dekat dengan yang terkenal Laguna biru, kafe menjadi sudut emas untuk spekulasi, meskipun saudara-saudara menjual bangunan itu dengan keyakinan bahwa mereka masih melakukan sesuatu yang baik untuk komunitas mereka.
“Mereka memiliki visi yang optimis dan naif, jika Anda mau, tentang hasilnya. Mereka melanjutkan dengan kopi yang berpikir bahwa itu memberi kekayaan bagi kota bagi para pengunjung dan itu juga merupakan tempat perlindungan bagi orang-orang kota”, kata sutradara. "Tapi kenyataan tidak menemani." Meskipun mereka telah menjaga nama dan tampilan kafe, lantai atas sekarang menjadi restoran besar untuk menyambut lebih banyak pengunjung. Hasil dari, "Umat paroki telah berhenti pergi, mereka tidak lagi merasa diterima."
Untung, tetap Sup Lobster sebagai bukti apa adanya. Jika film dokumenter berfungsi untuk "menangkap dan membekukan kenyataan", film ini, yang diambil dalam tiga perjalanan antara 2018 dan 2020 (ditambah kunjungan lain tanpa kamera), adalah pengingat bahwa jenis pariwisata lain mungkin dilakukan.
Dan lobster bisque? “Sangat asin, sebagaimana mestinya, dan sangat enak”, tegas Pepe Andreu.
'Sup Lobster' dapat dilihat di Filmin.