Di Cádiz, May seharusnya berima dengan tuna
untuk bepergian ke Cadizo alasan tidak diperlukan. Namun, di bulan Mei Anda memiliki alasan yang tepat: **ini musim tuna**. Dengan almadrabas yang sudah di depan mata, rute gastronomi Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes, dan Tarifa menanti Anda. Angkat kami pergi!
Harta karun kuno, kaki hitam laut, Iberia yang melintasi lautan, banteng perak, permata laut, emas merah ... Tidak peduli apa yang mereka sebut, karena tuna merah itu selalu memperlakukan.
Bintang kuliner Cádiz sangat dihormati selama Bulan Mei , ketika ikan spektakuler ini menyeberangi Selat Gibraltar dengan kecepatan penuh.
Itu Cadiz almadrabas Mereka memiliki otorisasi untuk menangkap 1.292 ton tuna sirip biru tahun ini, jadi pasti akan ada sesuatu untuk Anda. Sebenarnya yang pertama kamu bangun mereka menandakan tahun yang baik untuk sektor ini dan juga untuk perut Anda.
Tahun yang baik diharapkan untuk sektor ini
Mulai sekarang, empat wilayah almadrabera par excellence mereka merayakannya dengan banyak rute gastronomi. Minggu-minggu ini tidak akan ada hari tanpa restoran Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes dan Tarifa menawarkan tapas yang indah dan asli.
Jadi, ambil apa yang Anda butuhkan, masukkan ke dalam koper Anda, dan pergi mencarinya dengan **Costa de la Luz** sebagai pemandu Anda**. Anda bisa pergi dengan mudah: meskipun tidak ada salahnya untuk mengetahuinya bagaimana mereka bisa membodohimu dengan tuna , di sudut planet ini Anda memiliki keberuntungan besar bahwa penipuan praktis tidak ada.
RUTE TUNA DI CONIL DE LA FRONTERA
Sampel pertama sudah disajikan di Perbatasan Conil sejak minggu lalu. Di sana mereka telah menetapkan tantangan bagi diri mereka sendiri: Adakah yang berani mencoba 300 hidangan yang ditawarkan oleh restoran kota dengan tuna sebagai protagonisnya? ?
Rute Tuna Almadraba Conile dimulai pada tanggal 4 Mei dan, masih belum ada yang mencapainya. Tapi jangan terburu-buru, karena festival gastronomi dirayakan hingga 4 Juni dan itu 33 instansi peserta akan menunggu Anda sampai saat itu.
Bulan ini, pada hari Jumat akan ada musik flamenco dan pada hari Sabtu rute yang didramatisasi melalui Conil , selain talkshow, pameran dan kegiatan budaya lainnya. Tidak melupakan II Pirinaca Populer , hidangan segar dan lezat berdasarkan tomat, merica, bawang merah, minyak, garam dan cuka sherry yang dengan sendirinya atau sebagai pendamping rasanya seperti kemuliaan.
Anda juga dapat mengunjungi sekitar almadrabas di atas papan selancar dayung . Dari tanggal 17 hingga 19, ** festival Entre Almadrabas ** ditambahkan, yang tahun ini memberi penghormatan kepada bagaimana tuna telah menyatukan Cádiz dengan Jepang . Untuk melakukan ini, akan ada pertunjukan kolaboratif oleh koki dari sana-sini dan berbagai Sesi musik Jepang dan Cadiz.
BARBATE DAN TUNA
Sementara itu, pada tanggal 9 Mei ** XI Tuna Gastronomic Week in Barbate ** dimulai. Di kota ini Asal Fenisia nama-nama itu topi yang bisa Anda cicipi dan buat mulut Anda berair. Dua contoh saja: Tuna merah membongkar ingot di atas tempat tidur apel karamel, biji wijen, dan sentuhan wakame kamu Tataki dengan saus Sambaizo dan minyak jeruk.
Mereka hanya beberapa dari dua puluh tapas yang berpartisipasi dalam kontes dan itu akan membuat Anda pergi dari ujung ke ujung kota Cadiz di sudut-sudut klasik seperti Peña del Atn atau Tabanco - Bodeguita Alambrazo El Relojero.
Sashimi dari pinggang tuna merah liar, dengan kedelai oranye dan mutiara jeruk
Juga berbagai bar dan restoran di depan Pantai Virgen del Carmen , di mana satu setengah kilometer pasir akan siap dan mau bagi Anda untuk merentangkan handuk dan berenang untuk istirahat makan siang.
Selama beberapa hari ke depan, Barbate juga menyelenggarakan tur berpemandu ke Museum Tuna atau fasilitas pabrik pengasinan lokal Herpac dan Gadira atau jalur wisata melalui kasus perkotaan barbateño. Juga sampel dari memasak langsung, presentasi buku, jalan-jalan ornitologis melalui rawa-rawa...
Dan pada malam hari Anda selalu bisa Pasangkan gigitan ikan tuna dengan musik lokal di arena pameran berkat pertunjukan María del Mar Ramos, María 'La Mónica' atau Mojama Band . Flamenco belum pernah menemukan tempat yang begitu enak untuk tampil.
FESTIVAL TUNA ZAHARA
Sama seperti keahlian memasak tidak memilih lanskap yang khusus seperti itu Zahara Tuna, kota putih yang Rute X Tuna tiba pada pertengahan Mei, antara 16 dan 20 Mei . Ini akan menjadi waktu untuk melupakan dunia, berjalan-jalan melalui jalan-jalan yang tenang dan membiarkan diri Anda terbawa oleh angin di pantai Atlantik. Pantai Retin.
Juga, tentu saja, untuk menikmati beberapa yang terbaik gigitan tuna dunia (dengan demikian, tanpa berlebihan, kami berada di Cádiz) terima kasih kepada tuna yang datang dari almadraba ke meja perusahaan di mana mereka tahu ikan ini lebih baik dari diri mereka sendiri.
Zahara dari tuna
Harus diakui bahwa di beberapa tempat kearifan kuliner juga diberikan begitu banyak imajinasi, humor dan bahkan sedikit kejahilan yang sehat. Dari situ timbul tapas seperti yang lucu Tunisia dari restoran Casa José María, the Bangkitnya Tonno dari Trattoria L'Angolo, the Tun Bao dari Sudut Catherine, Kabut Selat dari The Vapor atau Ojhu , dari Casa Blas . Selain itu, tahun ini juga ada sampul artistik yang disebut iTuna X yang dibuat dari keramik oleh pencipta Mauro Basile di bengkel-bengkel perusahaannya Sotto Scala dan Saya Piace.
Secara total, hampir 40 tempat akan menawarkan tapas asli mereka dengan minuman seharga 4,5 euro. Jangan lupa untuk menyegel tapaporte Anda setelah menikmati setiap tapa: setelah selesai, itu adalah kunci untuk memiliki kemungkinan mendapatkan hadiah menarik.
Pertunjukan masak-memasak, kegiatan hiburan untuk si kecil, dan band-band street brass akan mengubah jalan-jalan sempit Zahara menjadi ibu kota tuna dunia selama beberapa hari. Dan jika Anda ingin sedikit relaksasi, bertamasya ke Pantai El Canuelo Ini akan memberi Anda ketenangan pikiran yang diperlukan untuk mengumpulkan kekuatan, kembali dan terus melahap.
Bangkitnya Tonno
TARIF TUNA
Untuk bentangan terakhir musim ini, Kecepatan Ini sudah didekorasi untuk merayakan edisi keenam ** Rute Tuna **. Ini akan terjadi antara 25 Mei dan 3 Juni dan tahun ini ia memiliki poster indah yang akan menandai berlalunya pesta.
Hingga 37 tempat akan menyajikan tapas dengan tuna sebagai elemen utama. Akan ada sesuatu untuk semua selera: dari tuna aguachile dari Mexcalito ke Sandwich tuna Vietnam dari Fubuki, melewati Tuna taman konfit dari Casa Paco Amaya, the Sisir Tuna dari The Anchor, the Puding hitam dari pantai kami Spa atau Taco tuna merah dengan parfum grapefruit merah muda dari Kantor Rasa.
Dan di luar, ibukota angin menawarkan katalog kegiatan yang bagus selama sepuluh hari perayaan tuna, dari kunjungan ke reruntuhan Claudia Baelo tamasya ornitologi dan mengamati paus, serta proposal hiking, a kontes memasak untuk anak perempuan dan laki-laki dan beberapa kejutan lainnya.
Untuk beristirahat, tentu saja akan selalu ada pantai Punta Paloma atau Valdevaqueros dan koktail di bar pantainya. Ini juga merupakan tempat yang sempurna untuk berlatih olahraga air seperti selancar layang-layang. Tidak semuanya akan dimakan. Dan tidak, jangan ragu, angin juga tidak akan melewatkan pesta-pesta ini, jadi andalkan.