Gadis cantik dari Jaen
Jimena muncul entah dari mana seperti beberapa rumah putih yang memenuhi gunung, berjalan di rute Nasrid menuju Kerajaan Grenada. Dengan musim dingin, puncak bukit bersalju dan hiruk pikuk pekerja harian di antara kebun zaitun pada saat ladang Sierra Mágina bersiaplah untuk menghasilkan yang terbaik EVOO dunia.
suka banyak kota-kota Jaen Jimena adalah kota yang didominasi oleh benteng, Sangat terkenal dengan kualitas airnya dan karakter penduduknya yang ramah. Villa caprice dan tanaman hijau yang menemukan siapa pun yang memutuskan untuk melakukan perjalanan melalui bagian Jaén yang tidak biasa ini yang banyak ditemukan di bagian planet ini.
Pegunungan yang mengelilingi Jimena, di Jaén
PENGHARGAAN UNTUK WANITA
Ada legenda tertentu seputar nama Jimena, yang segera bisa membawa kita ke Cid Campeador , tapi kita akan salah. Meski tidak terbukti, salah satu teori menempatkan kita di abad ketiga belas ketika Alvar Pérez de Castro, putra Don Pedro Fernández de Castro dan Doña Jimena Gómez dan salah satu yang utama ksatria Fernando III "El Santo" menaklukkan benteng Jimena pada tahun 1234.
Kekaguman besar yang dirasakan ksatria bangsawan itu terhadap ibunya, yang dikatakan memiliki dia memberi penghormatan kepadanya dengan membaptis kota ditaklukkan dengan namanya.
Dalam satu atau lain cara itu adalah gadis cantik dari Sierra Mágina, Ini adalah sebuah desa kecil Itu lahir di sekitar kastil dan merupakan kota bertembok. Beginilah cara Mariano Ortega Gámez, seorang cendekiawan hebat tentang warisan kota yang indah ini yang memiliki makna penting berabad-abad yang lalu, memberi tahu kita: “Jimena disumbangkan ke Ordo Calatrava dan tetap di bawah perlindungannya untuk abad kelima belas, tetapi ketika Carlos V berkuasa, apa yang dia lakukan adalah menjual perintah militer”.
Jimena akan dijual ke Don Francisco de los Cobos dan istrinya, orang tua dari Don Diego de los Cobos y Mendoza, Saya Marquis dari Camarasa , rumah bangsawan yang akan mendominasi daerah itu selama berabad-abad.
Dinding bercat putih dan pesona waktu lain di Jimena, Jaén
Ortega memberi tahu kita bahwa Perang Saudara menyebabkan kekacauan di Jimena; pada kenyataannya, arsip desa menghilang termasuk Surat Puebla abad ke-13 , kecuali beberapa catatan sejarah yang berasal dari tahun 1918 oleh Bapa Lope yang terkenal.
Tapi ini tidak menghalangi rute melalui desa rumah bersalju yang indah ini, yang ditarik oleh jalan-jalan dengan kemiringan yang mustahil , banyak dari mereka dihiasi dengan bunga geranium yang mekar dan dihiasi dengan parfum arang pohon zaitun.
Kebun zaitun Jimena dari Cueva de la Graja
PETA JALAN YANG SANGAT LUAS
Di Jimena Anda merasa tenang , Rahmat dan kerendahan hati orang-orang sederhana yang masih mereka duduk di kursi di depan pintu rumah mereka untuk mengobrol dan menyapa orang asing, memberikan keramahan yang hampir tidak biasa. Semua orang bersedia membimbing musafir jadi peta jalannya sederhana.
Kastil Jimena. Titik informasi turis terletak di bangunan simbol kota. konstruksi aslinya berasal dari abad ke-10 dan berasal dari Arab, meskipun direnovasi selama berabad-abad sampai menjadi rumah bangsawan dengan kedatangan Ordo Calatrava.
Dideklarasikan pada tahun 1985 sebagai Aset Kepentingan Budaya , telah menjadi rumah pribadi sampai tahun 1995 ketika diakuisisi oleh Dewan Kota. Kadang-kadang ** acara menyanyi flamenco ** diselenggarakan yang tidak ternilai harganya.
Kastil dan gereja Jimena
Gereja Santiago el Mayor. Terletak di depan kastil. Itu berutang namanya pada penaklukan Jimena pada tanggal 25 Juli 1234 , hari Santiago. Gereja abad ke-15 yang megah dengan denah Gotik Itu dipulihkan pada 60-an abad terakhir. untuk menambahkan kapal yang hilang dan mengganti menara tempat lonceng bergantung dengan menara saat ini. Di dalam, selain kubah yang mengesankan , masih ada font pembaptisan abad ke-15.
Gereja Santiago el Mayor, di Jimena
Jalan-jalan Canava. Jalan yang menghubungkan pusat kota dengan Cagar Alam Canava Ini adalah impian setiap fotografer. Jalan ini menandai tepi kota dan rumah-rumah sudut pandang dari mana untuk mengambil pemandangan panorama yang luar biasa dari atas lanskap yang tidak dapat dibatasi oleh pemandangan.
Di setiap langkah, rumah-rumah menghilang di balik hutan pinus, pohon palem, dan semua vegetasi yang menunjukkan itu Jaén lebih dari sekadar ladang zaitun dan pohon ara. Alam di sini memaksakan hukumnya.
Canava, di Jimena
daerah Canava. Terletak di pinggiran kota, di ujung kawasan pejalan kaki, adalah tempat di mana pertapaan untuk santo pelindung, alun-alun yang dimahkotai dengan pohon palem dan air mancur yang indah dari tujuh pipa yang airnya selalu segar dan bersih dari pegunungan.
Ini adalah tempat yang bagus untuk minum bir dingin di sebelah air terjun yang di musim pencairan spektakuler. Ada juga pilar lain yang menyandang prasasti milik pabrik tepung tua yang berada di pusat kota.
Itu adalah pabrik ember yang telah mengalami beberapa perbaikan untuk akhir abad ke-17 dan tulisan di tiang itu mengacu pada salah satunya, pada masa Marquis Camarasa.
Pertapaan Canava
Gua Pertanian. Salah satu temuan yang menempatkan Jimena di sorotan para peneliti dan ahli paleontologi adalah penemuan gua ini yang bersembunyi di dalamnya Lukisan gua neolitik.
Rute menuju gua bagian dari Sanctuary of Cánava dan seberangi Monumen Alam Pinar de Cánava , Pinus Aleppo dan salah satu yang tertua yang ada. Tentu saja, Anda harus bertanya terlebih dahulu di Kantor Informasi Turis, karena gua tidak terbuka.
Gua Pertanian
Taman Alam Sierra Magina. Atraksi besar lainnya di Jimena ditemukan di lingkungan alamnya, di jantung Sierra Mágina . Anda dapat melakukan banyak hal jalur pendakian dari hampir di mana saja di kota.
Penting untuk bertanya tentang rute yang Mereka mengarah ke Pilar del Moro, puncak Aznaitín, Pilar de las Pilas, kastil Recena atau Cruz de la Atalaya , sebuah salib besi dari akhir abad ke-19 yang mengawasi kota dari atas dan mengingatkan kita pada konstruksi lain dari waktu itu Seperti Menara Eiffel itu sendiri.
Gua Pertanian
RUMAH SALAH SATU AVOES TERBAIK DI DUNIA
Jimena adalah produser dari salah satu EVOO terbaik di dunia , pemenang kontes Jaén Selección pada 2012, 2013, 2018, 2020 dan 2021. Tahun ini mereka telah menerima pengakuan internasional terbesar, hadiah pertama kontes Mario Salinas 2020 Intense Fruity , diberikan oleh International Olive Oil Council (IOC), sesuatu seperti "Oscar minyak".
Untuk semua ini, kota kecil di Sierra Mágina ini berada di sudut pandang gastronomi kita. Rahasia sukses mengungkapkannya kepada kita Pedro Jesús Ruiz Martinez, Kepala Penjualan dan Pemasaran koperasi yang telah berjalan selama 44 tahun ini:
“Ziwa picual adalah buah berukuran sedang. Memiliki bentuk elips dan asimetris serta warna kulit yang ketika dewasa akan berwarna hitam. Ini memberi buah rasa pahit tertentu yang akan diperhatikan nanti minyak zaitun yang diekstrak darinya” Menjelaskan.
Salib Menara Pengawal
Pria dari Jaén memberi tahu kami tentang varietas yang salah satu yang paling banyak dikonsumsi di negara kita , justru karena itu keserbagunaan dan rasa, apa yang mencetak bau dan rasa untuk setiap resep kami.
Kami bertemu dengan minyak dengan tubuh yang cukup, sangat kuat , yang dengan jumlah kecil membuat pemberitahuan kehadirannya di piring . Cara terbaik untuk menemukannya adalah dengan berhenti di fasilitasnya untuk mengikuti tur berpemandu, itu selalu diakhiri dengan mencicipi.
Wisata minyak zaitun ada di sini untuk tinggal dan cara apa yang lebih baik untuk menikmatinya selain di rumah salah satu minyak zaitun terbaik di dunia.
TIDAK SEMUANYA AKAN BERJALAN...
Gastronomi Jaén sangat luas sehingga kami dapat menulis buku tentangnya, selalu dengan minyak zaitun extra virgin dengan bendera. Ke Jimena kamu harus kelaparan , karena di sini mereka tidak mudah tersinggung dalam hal memasangkan sesuatu. Di sini Anda makan dan makan dengan sangat baik.
Pemandangan panorama Jimena, di Jaén
Untuk makan di meja dan taplak meja, pilihan yang baik adalah Sudut pandang Mágina (Ctra. Mancha Real – Cazorla km 17.400), yang memiliki teras yang fantastis untuk makan, dengan pemandangan seluruh kota.
Di sini makanannya dari rumah, dengan daging panggang, puding hitam cincang dan remah-remah , jika ada. Ini adalah tempat yang sempurna untuk makan setelah lama setelah berjalan-jalan di pagi hari.
Di samping itu, tapas di Jimena adalah hukum , dan untuk ini Anda harus mengunjungi alun-alun kota, perhentian penting. Di sinilah bar alun-alun , kuil bisnis keluarga flamenquines, kroket, dan tapas ukuran XXL yang selalu kembali. Ukuran diperhitungkan? Pasti ya.
Dan jika Anda ingin trek bonus, cari Rumah Rakyat (Jalan Egido San Sebastian, 26) dan minta nya masuk ke papan belati Ini adalah bar yang dikunjungi penduduk setempat, sedikit lebih jauh dari pusat kota. Selain itu, tepat di sebelahnya adalah Asador Los Pozos, tempat yang sempurna bagi mereka yang ingin mengakhiri hari dengan minuman dan musik.
Pemandangan panorama Jimena, di Jaén