Ladang dipersenjatai kembali (untuk menghindari hilangnya)
Orang mungkin berpikir, dengan omong kosong angsa di Venesia, bahwa pandemi ini mungkin kesempatan sempurna untuk keseimbangan alam tertentu menjadi nyata di bidang kita , kita lahan pertanian dan milik kita ekosistem ekonomi dan sosial budaya yang terkait dengan sektor primer ; bahwa kursus ini (dicetak miring: kursus) cinta lapangan bahwa begitu banyak halaman yang diisi dengan majalah-majalah indah akan diterjemahkan menjadi peningkatan nyata di sektor yang, omong-omong, sudah berada di batas ketahanannya: yah tidak.
Tampaknya jelas bahwa perasaan bagian yang baik dari masyarakat lebih dekat ke alam semesta pedesaan dan bahwa kepedulian terhadap planet ini berasal dari krisis iklim (bukanlah suatu kebetulan bahwa Kiss the Earth: Pertanian Regeneratif menjadi salah satu film dokumenter yang paling banyak ditonton di Netflix; adalah, omong-omong, penting) tulus, tapi ... Apakah kita benar-benar menyadari realitas pedesaan Spanyol? Karena jika tidak, saya khawatir saya tidak datang dengan kabar baik.
Dan terlepas dari kenyataan bahwa sektor pertanian menjadi seperti tembakan dalam konteks pandemi (sepanjang tahun 2020 berhasil meningkatkan PDB sebesar 4,7% meskipun ada krisis global dan angka merah dari begitu banyak sektor lain) manfaatnya semakin di tangan yang lebih sedikit: 7% perusahaan makro pertanian memonopoli setengah dari peningkatan nilai produksi , yang dari Koordinator Organisasi Petani dan Peternak COAG mereka menyebutnya 'uberisasi pedesaan Spanyol' dan yang mempertaruhkan lebih dari 345.000 petani . Tapi… bagaimana kita bisa sampai di sini? Untuk mengetahui (atau mencoba) Anda hanya perlu melihat contoh spesifik, produksi anggur meja di Spanyol dan kasus Murcia, yang merupakan daerah penghasil utama di Spanyol dengan luas 6.364 ha, 46% dari total nasional dan 68% di antaranya diekspor ke luar negeri , dengan peningkatan produktif sejak 2010 sebesar 75% dan 30% sejak 2014 dalam pengiriman ke luar negeri.
Kedengarannya seperti kabar baik untuk Murcia dan untuk winegrower, kan? Yah, tidak terlalu banyak, karena domain pemasaran diproduksi oleh tiga perusahaan besar di tangan dana investasi: Moyca Grapes SL, El Ciruelo SL dan Fruits Esther SA , yang menimbun di sekitar 85% anggur dari area produksi ini . "Nilai tambah yang dihasilkan oleh anggur meja yang diproduksi di Totana harus kembali ke pembangunan ekonomi dan sosial kota-kota di wilayah tersebut, tidak berakhir di rekening buram di Kepulauan Cayman, menggemukkan laporan pendapatan dana pensiun swasta di California. "siapa yang berbicara? Rubén Villanueva, kepala komunikasi di COAG meletakkan jarinya pada masalah: "Dalam masyarakat yang seimbang, produksi dan perdagangan lokal harus hidup berdampingan dengan rantai komersial besar dan perdagangan online . Dan begitulah seharusnya di masa depan, meskipun evolusi beberapa tahun terakhir tidak membuat kita terlalu optimis dalam hal itu”.
AKHIR LINGKUNGAN PERDESAAN SPANYOL SEPERTI YANG KITA KETAHUI
Solusinya tidak sederhana dan menawarkan banyak prisma, tetapi tampaknya jelas bahwa membuat nanas adalah salah satu pilar untuk menghentikan apa yang akan datang : sebuah pergeseran paradigma dalam model produksi di mana investor besar (seringkali dengan modal non-pertanian) mencari secara eksklusif pengembalian ekonomi tanpa menghasilkan tatanan sosial, atau pemeliharaan penduduk pedesaan dan lingkungan (dan mendapatkan tanah yang merugikan petani tradisional). Ini adalah tren yang membawa kita, tak terelakkan, ke akhir lingkungan pedesaan Spanyol di mana orang tua dan kakek-nenek kita dibesarkan.Apa yang bisa dilakukan sektor ini, Rubén?
“Mobilisasi dan partisipasi aktif sektor pertanian adalah kuncinya secara kolektif dan individual untuk mempengaruhi semua badan pembuat keputusan (koperasi, komunitas irigasi, administrasi lokal, regional, nasional dan supranasional...) tetapi juga untuk mengartikulasikan aliansi kritis dan refleksif dengan masyarakat … Itu penting berkomunikasi dan berhubungan kembali dengan warga , mentransmisikan dan menginformasikan tentang peran kita dalam menjaga lingkungan, dalam kesehatan dan pangan, dalam nilai-nilai budaya terhadap depopulasi daerah pedesaan”, tampaknya bukan perusahaan yang mudah untuk mencapai apa yang tampaknya menjadi satu-satunya cara. Dan itu adalah Generasi Z harus menjadi generasi yang berhubungan kembali dengan pedesaan, budaya pedesaan dan nilai sejarah kita terkait dengan tanah , "memprioritaskan nilai dan tidak terlalu banyak harga dalam keputusan konsumsi makanan mereka".
DAN WANITA?
Saya juga berbicara dengan Inmaculada Idañez, manajer negara bagian Area Wanita COAG, Presiden Konfederasi Wanita Pedesaan (CERES) dan yang bekerja dari Almería menanam tomat Raf: “Kami para wanita telah membuat sedikit kemajuan dan masih banyak yang belum terlihat; Kita semua bekerja di ladang tetapi hanya sedikit dari kita yang menikmati hak-hak dasar seperti menjadi pemilik pertanian, berkontribusi pada jaminan sosial atau menjadi anggota koperasi … tentu saja, kita punya kewajiban tapi tidak punya hak ”. Prospeknya tidak jauh lebih baik. dalam hal representasi dan paritas : “Sampai kita para wanita berada dalam tubuh di mana keputusan dibuat, tidak ada yang akan berubah, itu jelas bagi saya: sistemnya sangat maskulin”.
TANGGUNG JAWAB KONSUMEN: TANGGUNG JAWAB ANDA
Sangat bagus bahwa Anda memposting foto-foto indah di Instagram Anda dan bahwa pada Hari Bumi Anda bergabung dengan tagar yang sesuai, tetapi kami menjadi sedikit lebih radikal dalam dukungan tanpa pamrih kami untuk konsumsi lokal atau pertumpahan darah petani tidak akan berhenti, Villanueva setuju: “ Konsumsi lokal, kedekatan, dan musiman adalah bagian dari solusi untuk mengaktifkan kembali kain produktif dari konsumsi dan menghasilkan komunitas yang lebih berkelanjutan yang lebih tahan terhadap krisis. Lihat labelnya, usahakan sedikit untuk mengetahui asal produk Mengetahui apakah mereka musiman, lokal, adalah cerminan umum di antara konsumen yang paling teliti: tetapi jalan masih panjang”.
Inma tidak jauh lebih optimis: "Kita harus menularkan kepada masyarakat pentingnya sektor primer Dan, dari semua orang yang bekerja sangat keras agar meja mereka penuh dengan makanan sehat, kami lelah meneriakkannya tetapi tidak datang: rantai distribusi merampok kita , kita memiliki pemerintahan yang tidak memprioritaskan atau membela sektor primer padahal seharusnya menjadi prioritas mutlak; faktanya, kami memiliki deklarasi hak petani yang disetujui oleh PBB pada Oktober 2018 : tetapi pemerintah Spanyol abstain pada saat pemungutan suara”.
Solusi prisma lain: hukum rantai makanan yang mendorong pemerataan nilai dalam rantai produksi tetapi itu, untuk sektor pertanian, masih jauh dari cukup; persetujuannya adalah permulaan , tetapi sektor bersikeras: "Apa yang kami minta, dan kami minta undang-undanglah yang membantu menyeimbangkan kekuatan tawar-menawar dari berbagai mata rantai yang berbeda , untuk membuat hubungan perdagangan lebih transparan dan, pada akhirnya, untuk membangun rantai makanan yang efisien dari mata rantai pertama, menghasilkan nilai dan tidak merusaknya”.
Masa depan? Sektor pertanian pangan negara kita memiliki masa kini dan masa depan yang menjanjikan, itu juga akan menjadi kunci dalam ekosistem inovasi dan transformasi digital yang sudah menjadi kenyataan : menurut laporan terbaru dari JuniperPenelitian tentang industri agrotek , nilai pasar ini itu akan tumbuh dari sekitar 9.000 juta dolar yang akan dicapai tahun ini menjadi perkiraan 22.500 juta untuk tahun 2025 (+150% dalam empat tahun). Tapi kita tidak bisa meninggalkan petani kita atau atap sosial kita yang berhubungan dengan pedesaan atau begitu banyak keluarga yang bergantung. Karena kita akan selalu menyesal.