Kue-kue di Hotel Arts
Bagi saya -sebenarnya, saya tidak peduli dengan semua ucapan bahwa sarapan adalah makanan terpenting hari ini. "Makan sarapan seperti raja, makan siang seperti pangeran dan makan malam seperti orang miskin" atau semacamnya, kan? Saya di sini bukan untuk berbicara tentang karbohidrat atau indeks glikemik, apalagi saya ahli gizi Anda, satu-satunya hal yang hilang. Saya hanya datang ke sini untuk berbicara tentang cinta.
Dan itu adalah sarapan di mana kita yang menyukai keahlian memasak dan hal-hal sederhana kami menemukan kerajaan Camelot kami yang sebenarnya. Dorado kami di atas taplak meja dengan remah roti dan setetes kopi (Itu setetes). Karena dalam keheningan sarapan - daun yang berlalu, sendok yang tergelincir ke dalam cangkir, kerenyahan roti panggang - kita sedikit lebih berdamai dengan diri kita sendiri dan dengan dunia yang hampir tidak kita kenal lagi di halaman-halaman El País. Jeda, beberapa menit ketenangan, rasa hormat, budaya, kafein, dan kebahagiaan . Saya tidak bisa membayangkan waktu yang lebih baik. Mungkin mereka melakukannya. Tapi siapa yang mengerti mereka?
Dan menit-menit berlalu -perlahan-, kucing-kucing meregang dan pagi terbuka seperti senyuman . Bangun kota. Bangun alam semesta. Potongan-potongan dunia aneh ini menyatu, satu per satu, seperti Tetris esensial. Anda harus hidup -ya- tapi pertama-tama, Anda harus sarapan. Ini adalah lima sarapan terbaik di Spanyol.
“Hanya orang membosankan yang brilian saat sarapan” (Oscar Wilde)
Kopi Royalti (Plaza de Candelaria, Cádiz) didirikan pada tahun 1912 (ya, merayakan Konstitusi) mungkin satu-satunya kafe romantis bersejarah yang masih berdiri - dan berdiri dengan baik - di Andalusia dan salah satu sarapan terbaik yang saya ingat, di bawah atap dengan lukisan Felipe Abarzuza dan Inggris porselen dari awal abad ini. Saya berbicara dengan Paco González (sang juru masak) yang memberi saya beberapa petunjuk tentang setiap sarapan di menu. Sarapan Andalusia : roti panggang dengan ham dan jus jeruk organik, roti desa berasal dari Olvera. Kontinental : kue kering, jus, kopi, cokelat, roti panggang dengan minyak zaitun. Americano: Telur conil disiapkan dengan enam cara berbeda; orak-arik, goreng, rebus lunak, goreng, goreng cermin atau Benediktin dan panekuk dengan krim dan sirup maple. sarapan siang : kue kering, telur, sosis, bacon, salmon asap, salad, to-do.
Sarapan romantis Cádiz
“Kurasa aku belum pernah makan sampanye sebelum sarapan. Dengan sarapan beberapa kali, tetapi tidak pernah sebelumnya, tidak pernah” (Holly Golightly)
Hotel Maria Cristina, San Sebastian . Ngomong-ngomong, apa yang akan kita katakan tentang kota terbaik di dunia dan Maria Cristina yang telah direnovasi - seperti tanda Anabel yang saya kagumi, "hotel ini terlihat seperti bagian (indah) dari Park Avenue di Teluk Biscay, dan saya maaf untuk masa lalunya yang di-Pranciskan". Tapi kami di sini bukan untuk berbicara tentang bioskop atau karpet tetapi tentang croissant dan kopi. Dan momen yang luar biasa, untuk sarapan di depan jembatan María Cristina di Urumea sarapan Kontinental atau Amerika. Terbaik? Donosti, tentu saja -Apakah saya sudah memberi tahu Anda bahwa saya sedang jatuh cinta?- dan yang terbaik kedua adalah kenyataan bahwa hampir semua bahan di menu adalah organik. saya katakan ya.
Sarapan di Donosti
"Untuk makan enak di Inggris disarankan untuk sarapan tiga kali" (William S. Maugham)
Seni Hotel . Aku tahu kedengarannya seperti aku jatuh cinta dengan beberapa maître membantu, tapi tidak. Seni adalah hotel "saya" dan sebagian - sebagian besar - kesalahannya terletak pada sarapannya. Sarapan apa. Untuk tamu, klub di lantai 32: André Clouet, croissant menangis, jus jeruk, telur dadar Iberia dengan Comté (disiapkan secukupnya, et voila) dan pemandangan terbaik Barcelona. Layanan sempurna, kebijaksanaan, pers internasional, majalah, senyum, ruang, dan kemewahan dalam arti kata "mewah" yang paling jujur -begitu disalahpahami, berkali-kali. Untuk non-tamu, **makan siang tematik pada hari Minggu: stasiun dim sum, meja dengan keju artisan, makanan penutup Arola** dan -di musim panas- barbekyu di teras, tempat Anda dapat memanggang daging, ikan, sayuran sesuai keinginan Anda . Dengan segelas sampanye di tangan. Tema bulan November adalah berburu dan jamur. Aku tidak tahu apa yang mereka tunggu.
Kebijaksanaan, pers internasional, dan semua yang dapat Anda bayangkan di atas piring
"Kopi harus hitam pekat, panas sekali, murni seperti malaikat dan semanis cinta" (Talleyrand)
Kopi Federal , L´Eixample (Barcelona) . Inilah Barcelona yang kami sukai. Bijaksana, elegan, berisi (ya, saya katakan berisi). Barcelona yang kita cintai adalah seorang wanita yang berbelanja di Bel & Cia, bertemu di Santa Eulàlia, mencari anggur di Monvínic, membuang waktu di La Central dan sarapan di Federal. Madrid gila seperti Barcelona adalah perdamaian, jadi itulah yang kami tuntut dari Anda sayang: perdamaian. kewarganegaraan. Intelijen. Selera yang baik. Dan justru rasa yang enak terhirup di setiap sudut Kopi federal, rasa yang enak, kue yang enak, croissant yang sempurna? (Tahukah Anda bahwa asal usul croissant terkait dengan pembebasan Austria dari invasi Turki? Tidak? Ya, Anda sudah tahu) dan mungkin kopi terbaik di kota hanya empat langkah dari Mercat de Sant Antoni. Jadi ya, Barcelona.
*** Anda mungkin juga tertarik dengan...**
- Semua artikel tentang sarapan
- Semua item Taplak Meja & Pisau
Sarapan sang juara