Kue bebas gluten di Celicioso, toko roti yang tidak menerima gluten.
Apakah Anda baru saja memulai debutnya sebagai celiac atau jika Anda sudah ahli dalam makan dengan hati-hati dan tanpa gluten, laporan ini akan berguna saat bepergian. Mengapa? Karena tentunya dalam kehidupan sehari-hari Anda, di lingkungan terdekat Anda, di kota Anda, Anda telah menemukan dan menjadwalkan tempat-tempat dan restoran-restoran terpercaya di mana Anda dapat pergi untuk berpesta, tetapi Apa yang terjadi ketika Anda harus mengubah kota atau negara? Bagaimana memastikan ke mana harus pergi atau resep lokal apa yang harus dimakan saat Anda berlibur?
Memang benar bahwa di negara-negara Latin atau Anglo-Saxon Anda akan sedikit lebih mudah karena bahasa (dan khususnya di Madrid bahkan lebih berkat rute restoran kami yang lengkap), tetapi Anda tahu bahwa ya atau ya Anda akan berakhir mendaftar untuk rute gastro melalui Norwegia atau Denmark dan itu adalah masalah waktu sebelum Anda akhirnya sarapan di Pasar Ikan Tsukiji Sushi, salah satu resep bintang dari gerakan #glutenfree. Tapi hati-hati, jangan pernah menurunkan kewaspadaan, karena di sana, di negara matahari terbit, kecap akan membuntuti Anda dengan aspek alaminya (yang itu) dan komposisinya yang sarat dengan gandum sampai penuh.
Dengan Daftar Makanan Bebas Gluten FACE 2018 Anda tidak akan salah saat memesan hidangan.
REKOMENDASI
Kami telah menghubungi FACE (Federation of Celiac Associations of Spain), yang memanfaatkan perayaan 27 Mei, Hari Celiac Nasional, mengikuti mengklaim dan berjuang untuk hak kelompok ini, untuk memberi kami beberapa saran dasar dan inilah yang mereka katakan kepada kami:
1. Cari tahu persis makanan khas dari setiap negara yang bisa Anda makan dan mana yang harus dihindari karena mengandung gluten atau terkontaminasi.
dua. Untuk hari-hari pertama di tempat liburan, ambil makanan bebas gluten yang diperlukan di koper Anda, untuk dapat memiliki sesuatu untuk dimakan sampai Anda menemukan toko tempat Anda dapat membelinya. Dengan cara ini Anda tidak perlu memulai liburan dengan stres karena harus berbelanja. Produk utamanya adalah roti.
3. Jika Anda berpikir untuk pergi berpesiar atau bepergian dengan pesawat, cari tahu apakah mereka memiliki menu bebas gluten sebelum pemesanan.
Empat. Periksa forum opini untuk mengetahui pengalaman celiac bepergian lainnya.
5. Jika memungkinkan, coba bicara langsung dengan si juru masak, Dengan cara ini Anda akan yakin bahwa permintaan Anda mencapai orang yang paling tepat.
Anda dapat melihat informasi ini di situs webnya dan melengkapinya dengan yang disediakan oleh CYE (Celiac Youth of Europe), milik AOECS (Association of European Celiac Societies).
Dengan Daftar Makanan Bebas Gluten FACE 2018 Anda tidak akan salah saat memesan hidangan.
DAFTAR MAKANAN DAN APLIKASI SELULER
Penting untuk bepergian dengan daftar makanan bebas gluten di saku Anda, yang akan membuat pekerjaan Anda lebih mudah saat memeriksa apa yang bisa atau tidak bisa Anda makan di tempat tujuan. FACE telah menerbitkan Daftar Makanan Bebas Gluten selama lebih dari dua puluh tahun dan daftar tahun ini telah dikirim ke lebih dari 21.000 rekanannya. SEBUAH daftar makanan yang diulas yang mematuhi peraturan Eropa yang akan membantu Anda saat memilih hidangan yang cocok untuk celiac dari menu apa pun.
Dan yang paling menarik, jika Anda bepergian melalui Spanyol, aplikasi selulernya Facemovil menggunakan geolocator sehingga Anda dapat kenali #restoran bebas gluten, tempat penjualan, dan hotel terdekat dengan posisi Anda (lebih dari 3.000). Ini juga termasuk pembaca kode batang sehingga Anda dapat memeriksa produk yang cocok untuk penderita celiac (untuk Iphone dan Android).
Bebas gluten kapan saja sepanjang hari
APLIKASI DAN PANDUAN LAINNYA
Penawaran menarik dari panduan perjalanan khusus untuk "petualang bebas gluten" di seluruh dunia adalah The Gluten-Free Guides. Semua edisi dibagi menjadi indeks berdasarkan makanan dan lainnya berdasarkan lingkungan, sehingga restoran, hotel, B&B, kafe, bar, dan supermarket dari Italia, Spanyol, Prancis, dan Amerika Serikat dipesan dan diklasifikasikan dengan sempurna.
Sementara itu, Jodi Ettenberg, pencipta Legal Nomads, menawarkan di situs webnya beberapa Kartu Restoran Bebas Gluten dapat diunduh langsung ke ponsel Anda yang akan memfasilitasi pekerjaan penelitian Anda di negara-negara seperti Jepang, Meksiko, Yunani, Vietnam, Maroko, Portugal, Spanyol, Jerman, Italia, dan Prancis. Sebuah karya lapangan yang dikontraskan dengan "seorang celiac yang suka makan" dan oleh penerjemah yang akrab dengan resep dan bahasa lokal.
pengalaman itu menggabungkan nafsu berkelana dengan cinta makanan Inilah yang dikumpulkan oleh situs web Glutenacious Life, yang membagikan segalanya mulai dari panduan untuk Churros&Chocolate di Madrid hingga panduan penting lainnya untuk pendirian Paris.
Di balik sebagian besar inisiatif yang terkait dengan penyakit ini biasanya ada seseorang yang didiagnosis dengan penyakit celiac atau yang berbagi kehidupan atau dalam perawatan seseorang dengan penyakit celiac. Ini adalah kasus Dave, yang ketika dia melihat dirinya dalam posisi harus memesan meja di restoran Disney bulan sebelum perjalanannya (Anda harus melakukannya terlebih dahulu) dia tidak tahu dengan baik apa yang harus dilakukan sehingga istrinya, dengan intoleransi gluten, dapat makan dengan normal.
Jadi dia melihat kebutuhan dan menciptakan solusi: aplikasi Makan Disney Bebas Gluten, yang menangani terus perbarui dengan menu yang disajikan di Walt Disney World (Florida) dan di Disneyland (Kalifornia). Seperti yang dia sendiri katakan, ini adalah aplikasi untuk mereka yang "mencintai Disney tetapi tidak bisa makan gluten."
Di Amazon Anda akan menemukannya berbagai panduan perjalanan untuk celiac yang ditulis dalam bahasa Inggris tentang negara-negara seperti Italia atau kota-kota seperti London atau New York, tetapi menulis pencarian yang sama dalam bahasa Spanyol dan jawabannya mengecewakan: 0 hasil untuk "panduan perjalanan bebas gluten".
Itulah sebabnya kita harus terus merayakan Hari Celiac Nasional setiap tahun, sehingga berkat minat media yang muncul, masyarakat menjadi sadar akan kebutuhan dan haknya dan dengan demikian semakin banyak buku, aplikasi, dan panduan perjalanan muncul, yang sangat diperlukan untuk dapat bepergian. bebas stres dan berpengetahuan.