Kami sedang menunggunya. Itu Rute rebusan Madrid 2022 telah tiba . Apa yang bisa menjadi hidangan lain, di ibu kota telah menjadi ciri khas yang popularitasnya telah lama melintasi batas. Tapi setahun sekali, kami memberikan diri kami penghargaan lebih lama dari biasanya, di mana sendok menjadi protagonis gastronomi, kali ini, dari 15 Februari hingga 31 Maret.
Satu-satunya persyaratan yang harus kita penuhi sebelum memulai perjalanan adalah duduk di 34 restoran mereka yang berpartisipasi dalam keadaan perut kosong. Sisanya adalah penghargaan. Dan tidak hanya untuk langit-langit mulut, tetapi apa yang bagi kita mungkin tampak seperti kenikmatan musim dingin yang sederhana namun lezat, pada tanggal-tanggal ini, memiliki hadiah!
Jika kita menerjemahkan edisi dalam angka, kita sebelumnya 9.000 porsi rebusan, 600 kilo mie dan 200 kilo buncis , data yang membuat kita tidak bisa berkata-kata, tetapi juga membangkitkan selera kita. Cadangan hari-hari di buku harian Anda dan ambil peta, karena rutenya melewati pusat ibukota, tetapi juga akan berhenti di sekitarnya.
Mempertimbangkan bahwa 27 Februari diperingati Hari Masak Internasional , Madrid meletakkan kartu (dan piring) di atas meja untuk mengklaim peran pentingnya dalam resep yang dapat kami klasifikasikan sebagai transendental. Siap?
Perut kita siap menghangatkan badan dengan sendok.
KE MANA HARUS PERGI
Orang-orang Madrid pasti sudah tahu banyak dari nama-nama yang ada di daftar , tetapi jenis peta dalam bentuk rute ini sama bergunanya bagi mereka yang ingin mengulang dan juga bagi mereka yang ingin menemukan. Itu sebabnya, seperti di setiap rumah, di sini juga kita akan menemukan resep yang berbeda dan cakupan luas yang mencakup tradisi, tetapi juga membuka pintu bagi inovasi.
Contoh yang pertama adalah Malacatín . yang populer . Yang merupakan salah satu semur paling terkenal di Madrid telah menaklukkan perut selama 125 tahun , melalui empat generasi dari keluarga yang sama. Ini bukan hanya restoran lain di katalog, ini sangat penting. Rebusan yang murah hati , disajikan setiap hari dalam tiga putaran kebahagiaan.
Pancipelao menaikkan taruhan menjadi empat putaran , karya koki Pepe Filloa dan dianugerahi Skor Rata-Rata Terbaik oleh Club de Amigos del Cocido selama 30 tahun hidupnya. Daftarnya selesai Café de la pera, Los Arcos de Ponzano, New Horno de Santa Teresa, La Gran Tasca sejak 1942 atau Los Galayos , di antara banyak lainnya. Daftar di mana kita akan melihat sosis darah, bacon, bacon, chorizo dan banyak lagi bahan-bahan yang sudah membuat kita mengeluarkan air liur.
Dari ibu kota ke utara , pemberhentian berikutnya adalah di Valdeolmos. Di sana mereka menunggu kita di Asador El Toril , dengan rebusan yang disajikan pada hari Rabu di pot tanah liat individu dalam oven berbahan bakar kayu, karakteristik yang hanya memberi kita petunjuk tentang kesenangan yang akan datang. kita lanjutkan ke timur dan tenggara , dan kami mengisi bahan bakar di Alcala de Henares, di Kedai San Isidro ; tetapi juga di Parador Turis Chinchon , di kota dengan nama yang sama.
Dan itu akan menjadi di daerah barat laut di mana penawaran tidak berhenti berkembang, dengan Masakan Katering, Madrileño, La Chimenea, Kandrak atau Taberna La Cita , di kota-kota seperti Moralzarzal, Collado Villalba dan Guadarrama. Tetapi Toledo dan Segovia Mereka juga tidak ingin ketinggalan, dan mereka bergabung dengan Asador del Carmen dan Dalam Tanah Liat yang Dimasak . Daftar lengkap restoran dapat dikonsultasikan pada web resmi.
PENGHARGAAN
Dapatkah Anda membayangkan bahwa mereka memberi kami penghargaan untuk melakukan apa yang paling kami sukai? Tidak perlu terus berfantasi karena di sini mereka memakannya dimasak . Pelanggan tetap ke rute, sudah tahu apa yang kita bicarakan dan itu dengan coba saja rebusan , setidaknya, kita sekarang dapat mengakses hadiah yang telah mereka siapkan untuk kita.
Di awal rute, penting untuk menyimpan struk restoran , ingat bahwa itu harus minimal satu. Saat memasuki web dan pilih restoran favoritmu (karena kami percaya itu akan lebih dari satu), Anda bisa menang salah satu dari 100 semur yang diundi selama rute.
Energi selama setahun penuh.
Tapi masih ada lagi. Setelah selesai, mereka akan mengundi di antara semua pemilih hadiah yang mencakup berat badan Anda sendiri anggur dari Las Moradas de San Martín D.O. Anggur Madrid , berat badan Anda dalam minyak zaitun dari Madrid dan berat badan Anda Chickpeas De Godin . Ini akan menjadi saat di mana Anda harus menunjukkan tiket Anda dan, seperti yang diharapkan, di mana Anda tidak bisa berkata apa-apa di hadapan piala seperti itu.
Menemukan restoran permata Madrid, melakukannya dengan memakan cocido dan menyelesaikannya dengan hadiah, adalah rencana yang kedengarannya (atau rasanya) terlalu bagus. Rute rebusan Madrid sudah lama ditunggu-tunggu karena lezat dan, dari 15 Februari hingga 31 Maret, kami punya waktu, keinginan, dan, di atas segalanya, lapar untuk menikmatinya!