Pertemuan ilahi.
Apa jadinya Madrid tanpa kafenya? Apa jadinya Madrid tanpa kafenya? Tempat pertemuan, tempat berkumpul, inspirasi, kenikmatan. Kafe Nuncio, di jantung Madrid de los Austrias, telah menjadi salah satu tempatnya selama 140 tahun. Di sudut Jalan Segovia dengan tangga penyeberangan Nuncio, selalu memiliki tempat istimewa untuk perenungan itu disertai atau sendirian. Tempat dengan begitu banyak tradisi yang tidak akan pernah selesai bercerita. Dan sekarang, sejak bulan Juli, telah ditulis ulang lagi.
Klasik dan modern.
Setelah memulihkan klasik dari Madrid dan menghidupkannya kembali dalam semangat aslinya, seperti susu gunung, Celso dan Manolo, Tavern La Carmencita atau Café Angélica, grup Cantabria, Deluz y Compañía, baru saja membuka kembali Café del Nuncio untuk memulihkan jiwanya dan mengambil inspirasi dari orang lain kafe eropa lebih legendaris, seperti Kronenhalle di Zurich, Daniel et Denise di Lyon, Savoy di Republik Ceko dan Lancaster di Paris.
“Kami ingin Café del Nuncio menjadi sebuah kafe oleh dan untuk lingkungan, yang berkontribusi menjadikan gastronomi yang berpengalaman di bidang ini sebagai referensi”, mereka menjelaskan dari grup restoran ini yang sangat peduli untuk menciptakan komunitas, dan yang mendefinisikan dirinya sebagai berkelanjutan, karena semua proyek solidaritas yang telah berjalan .
Untuk menjadikannya kafe oleh dan untuk lingkungan, mereka telah mengubah desainnya, menambah nyaman dan indah sofa beludru hijau dan kursi berlapis kain liberty. Pada siang hari cahaya masuk melalui jendelanya; di malam hari, cahaya lilin mendominasi, tetapi selalu menjadi tempat yang nyaman. Itu teras di tangga La Travesí mempertahankan pentingnya, tetapi memperbarui desainnya, dengan kursi rotan yang dibuat oleh desainer interior Catalan, Miguel Milá.
Modernitas dan klasisisme berjalan beriringan dalam ruang. Lantai teraso dengan granit dan kayu bar. Karya seniman Belle poque, Paviliun Elie Anatole di depan gambar Adrià Cañameras dan Edi.
Dan hal yang sama terjadi di surat, di mana mereka yang telah melewati tempat-tempat lain dalam kelompok, akan mengenali jejak resep tradisional mereka dengan pengembalian saat ini. Nilai produk dalam hidangan yang sempurna untuk berbagi, seperti berbagai macam sayuran atau berbagai macam tomat.
Sebagai hal baru, bersama dengan salad atau ikan teri dari Santoña, anggukan pada semur tradisional dari beberapa kafe Eropa yang disebutkan di atas, seperti goulash dengan daging sapi organik yang bisa Anda miliki di kafe Ceko, the Daging sapi panggang ala savoy atau salmon liar rebus seperti yang berasal dari Lancaster Paris. KENAPA PERGI
Untuk mengambil yang sudah klasik steak tomat, tetapi di lingkungan lama yang baru: tangga Travesía del Nuncio yang menghembuskan sejarah Madrid. Karena fakta bahwa kafe klasik Madrid seperti ini masih buka selalu merupakan kabar baik, dan Anda hanya bisa merayakannya dengan pergi.
FITUR TAMBAHAN
Surat hati-hati Anda dari anggur . pembuat anggur Ana Martin Onzain telah menyiapkan pilihan yang cermat yang tidak hanya mencari anggur yang baik, tetapi juga cerita bagus di balik siapa pun yang menciptakannya. Ini juga memiliki tawaran koktail yang hati-hati, seperti pisco de orujo. dan telah pulih anggur barel, sebuah tradisi dari Madrid sebagai Nuncio.
DALAM DATA
Alamat: Jalan Segovia, 9
Telepon: 914 38 41 31
Jadwal: Senin sampai Minggu dari jam 11 pagi sampai jam 1 pagi.
Setengah harga: €25/30
cafedelnuncio.es