Restoran India baru di Madrid
Dari restoran yang didirikan di Paris pada tahun 1981 oleh keluarga Trivedi hingga saat ini, sebuah dunia telah melewati kehidupan Ketan , seorang pengusaha muda India dengan hasrat untuk gaya hidup paling modern di Mumbai saat ini di hari. Setelah membenamkan dirinya di dapur paling chic di London dan Paris, ia mendarat di Barcelona pada tahun 2005 dengan segel identitas **Surya** (Matahari dalam bahasa Sansekerta), dengan _loung_e warna-warni untuk kota modern Barcelona. Pada tahun 2013 menghipnotis langit-langit yang paling pemberani dari Contoh Contoh dengan restoran pertamanya sampai hanya beberapa minggu yang lalu, Surya tiba di Madrid menempatkan perusahaan makanan cepat saji di Gran Via, dengan semangatnya segar, alami dan menyenangkan dan kecintaannya pada perpaduan budaya.
Kami memperingatkan Anda: ini adalah 'hype' baru di Madrid
Surya lahir jauh dari parfum kitsch restoran-restoran masakan tradisional India , terinspirasi oleh warung-warung rahasia di jalan-jalan India, tetapi dalam konsep baru cepat & sehat di New York atau London. Tempat di mana Anda bisa makan dan minum koktail kapan saja. Untuk memulai, papdi chaat adalah suatu keharusan, versi hidangan "pakaian lama" dari India ( Bhel Puri ), dibuat dengan bawang bombay, tomat, pakoras, saus asam, nasi kembung dan yogurt. Teman yang ideal bisa jadi adalah papadumnya, beberapa keripik tepung lentil dengan chutney mangga dan saus alpukat, yang menambahkan lompatan renyah yang sempurna ke krim yang masih ada di mulut kita.
Papadum di Surya
Pertama, makan di surya adalah pengalaman orisinal dan menyenangkan , dengan proposal yang cukup aneh. Terlepas dari kenyataan bahwa ikan mentah biasanya tidak dimakan di India, di Surya mereka bertaruh pada penggabungan a ceviche India , hidangan modis yang memiliki penerimaan yang cukup besar. Keeksentrikan luar biasa lainnya adalah miliknya gulungan diisi dengan apa pun yang dimungkinkan oleh imajinasi , dimasak dengan roti yang baru dipanggang di oven mereka sendiri. Dan sesuai dengan ciri khasnya yang serba guna, hidangan tradisional seperti kari atau tikka domba yang berbeda . Dan terlepas dari kenyataan bahwa menu dirancang untuk selera Eropa, Anda dapat menemukan versi gaya India, dengan lebih banyak bumbu untuk pencari sensasi.
interior surya
Tanpa ragu, kartu as yang dimiliki Surya adalah area bawah tanah Anda , yang akan menjadi tempat bar lounge tempat Anda bisa pergi hingga fajar dengan irama sesi DJ . Kaum muda, koktail khas, dan pintu masuk rahasia membuat kita membayangkan penyanyi itu sendiri di bar M.I.A dan Jay Sean berbagi versi gila dari Cosmopolitan sementara malam Madrid mengaum. Begitu juga Surya , hype baru India di Madrid untuk orang-orang avant-garde.
Makanan penutup mangga dan mawar di Surya
KENAPA PERGI
karena akhirnya kita keluar dari klise bollywood dan pencernaan lima jam . Selain itu, Anda dapat memesan makanan kapan saja, dapur Anda tidak tidur. Posisinya yang strategis membuatnya sangat dekat jika Anda berjalan melewati pusat ibu kota.
interior surya
FITUR TAMBAHAN
Pairing bisa dilakukan dengan bir kobra , bir dari India dengan fermentasi rendah, sedikit gas, dan langit-langit yang halus. Sangat ideal untuk menemani tornado rasa di menu.
DALAM DATA
Alamat : Tudescos, 4
Telepon: 91 254 53 06
Jadwal: Dari pukul 09:00 hingga 15:00 (dapur dari pukul 12:00 hingga 00:00)
Setengah harga: 25 euro
Ikuti @zapp\_amezcua
Kari dan Domba Tikka di Surya