'Logroño in its bars', sebuah buku karya Jorge Alacid.
Semua berawal dari blog Koran La Rioja , nah sebenarnya cerita si jurnalis George Alacid dengan jeruji Logroño ia mulai jauh lebih awal, di masa kecilnya ketika ia ingin tahu mengamati pertemuan sosial ayahnya dengan rekan-rekannya di kafetaria La Granja**. Tentu saja, anak laki-laki yang tidak mencapai bar itu tidak berpartisipasi di dalamnya tetapi dia belajar banyak pelajaran, karena jeruji adalah seluruh alam semesta , yang akan dia uraikan sedikit demi sedikit sepanjang hidupnya.
'Logroño di barnya' mulai memiliki beberapa entri mingguan dan seiring waktu Jorge berpikir untuk menulis sebuah buku, yang sekarang diterbitkan oleh penerbit Biji labu.
“Buku itu bisa dikatakan lahir dengan sendirinya, sebagai proses penuangan alami dari blog, tetapi akan menjadi tidak tulus: di balik hampir 300 halaman itu ada komitmen , tidak hanya pribadi, tetapi juga editorial, yang dibuktikan dengan penghapusan entri yang tidak terpelihara dengan baik atau yang telah kehilangan validitasnya. Mereka yang pantas mendapatkannya bertahan, dalam istilah Darwin: mereka yang paling berkontribusi pada gagasan tertentu dari keseluruhan dan membantu mengkonsolidasikan apa yang sebenarnya 'Logroño di jerujinya':** rencana perjalanan yang sentimental**,** pengalaman pribadi tapi juga berbagi**.** Sebuah perayaan kehidupan**”, tegas Jorge kepada Traveler.es.
Buku ini disertai dengan gambar-gambar indah dari jurnalis foto Logroño Alfredo Iglesias.
Dan tidak ada yang seperti dia untuk menggambarkannya. 'Logroño di barnya' adalah tur ke beberapa yang paling terkenal di kota , tidak ada kekurangan sejarah Jubera dan patatas bravanya, atau soriano dan keluarga yang membuat champisnya terkenal di seluruh Spanyol, atau ahuri bar , diyakini sebagai bar pertama yang dibuka di Laurel Street.
Dan itu juga merupakan jalan nostalgia, seperti yang dia tunjukkan, karena "pemakaman bar yang terlupakan", yang banyak terdapat di kota. Padahal, seperti yang dia jelaskan, kami tidak akan menemukan panduan gastronomi, tapi cerita tentang trust bar.
“Seiring kemajuanku dalam mengumpulkan item, Saya mulai melihatnya lebih sebagai buku tentang Logroño , semacam biografi kota dari akhir tahun 1960. Tetapi ketika edisi selesai dan buku sudah mengadopsi format definitif itu, saya berpikir bahwa pada kenyataannya itu adalah pengalaman yang dibagikan oleh berbagai generasi dari seluruh negeri yang konteks geografis atau sejarah hampir tidak penting sama sekali.
Kafe Modern, Logroño.
Tentu saja,** ketika dia menulisnya, tidak ada yang meramalkan bahwa kuburan bar ini akan mengumpulkan lebih banyak nama karena pandemi**. Situasi yang tidak hanya mempengaruhi jalan paling terkenal di Spanyol tetapi lebih banyak lagi.
“Situasi bar di Logroño sama menyedihkannya dengan keadaan global sektor perhotelan, rekreasi, atau kehidupan masyarakat umum di mana pun di Spanyol. Sebenarnya, seperti yang saya ceritakan di prolog, saya memutuskan untuk mengakhiri blog pada hari itu, tepat setelah kurungan, saya keluar untuk berjalan-jalan di jalan-jalan Logroño dan saya tidak mengenali mereka. Saya juga tidak mengenali diri saya di dalamnya," tambahnya.
Dia menutup blognya dan membiarkan halaman bukunya berbicara selamanya . “Saya benar-benar berpikir bahwa di mana pertama kali akan diperhatikan bahwa kita telah mengatasi krisis ini akan berada di jeruji: kita akan sangat ingin melupakan masa lalu, bahwa kita akan kembali ke sana untuk melakukan apa yang selalu kita lakukan, merayakan kehidupan. Dan bersosialisasi."
Ya, Jorge, seperti kebanyakan dari kita, bernostalgia, bukan melankolis. “ Favorit saya dalam arti yang tidak lagi ada , karena mereka memaksa Anda untuk melatih ingatan Anda sehingga setidaknya di dalamnya mereka bertahan. Dan sebenarnya Logroño, seperti banyak kota lain, telah mengubur serangkaian bar yang mengesankan yang belum digantikan oleh yang lebih baik. Keuntungan dari nostalgia adalah memungkinkan Anda untuk merasa seperti klien, disambut dengan ramah, baik oleh mereka yang Anda miliki di ujung jari Anda maupun oleh mereka yang sudah menjadi bagian dari warisan pribadi Anda, bahkan jika mereka telah menghilang. Mereka sama ramahnya: tutup saja mata Anda dan masuki bar Anda lagi”.
Bar Tolmay, di Plaza San Bartolomé.
BAR, TEMPAT APA?
Oleh karena itu, 'Logroño di barnya' bukanlah panduan gastronomi, tapi itu berfungsi sebagai alasan untuk berkeliling kota di bar terbaiknya. Jelas kami tidak melewatkan Laurel Street, atau sekitarnya seperti ** Jalan San Agustín **, "tamasya yang menyenangkan, penting bagi penduduk asli dan orang asing".
Mengikuti rekomendasi Jorge, Anda harus menyelesaikan rute ini di sekitar Jalan San Juan . “Pemandangan di Republik Argentina dan sekitarnya, seperti jalan Gil de Gárate, sekitar taman Gallarza, tempat Menéndez Pelayo... Dan meskipun hanya menyebutkan lima bar membuat saya cenderung mendapatkan permusuhan ramah dari yang lain, di sini mereka Pergilah: Prajurit Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza, dan Sebas . Di antara faktor-faktor lain, untuk alasan sentimental, sangat pribadi”, tegas Jorge.
Dia masih memberi kita beberapa detail yang lebih menarik.** Kita tahu bahwa di Logroño adalah kebiasaan untuk setiap bar memiliki tapa. Sedikit yang diketahui tapi menarik?** Guru menjawab ya. “Ada Achuri, dengan bawang putihnya yang manis. Atau topeng dari La Tavina, salad dari El Soldado de Tudelilla, telinga dari La Taberna de Baco, sandwich cumi dengan aioli dari Torres. Atau sandwich sarden dengan cabai dari Gil. Tanpa melupakan hidung Amsterdam yang lezat”.
Dan untuk menyelesaikan sesuatu yang optimis, yang kita butuhkan. “Saya suka berpikir bahwa kita melihat bar untuk kebalikan dari apa yang sering dilemparkan kehidupan kepada kita, seringkali lembah air mata: ke bar, sebaliknya, kita cenderung menikmati. Dan itu menjelaskan alasan keberhasilannya”.
'Logroño in its bars', sebuah buku karya Jorge Alacid.