Ya, kita bisa menyebut mereka 'gabachos' dengan cara yang merendahkan; tapi kami iri
Tetangga kita di utara telah memenangkan 54 Hadiah Nobel, delapan Oscar untuk film asing dan 563 medali Olimpiade lebih banyak daripada yang kita miliki. Juga, menerima tujuh juta lebih banyak pengunjung dari tujuan kami, menurut data UNWTO terbaru. Oleh karena itu, kita juga dapat memandang mereka dengan rasa iri di area ini.
Tapi karena inquina ini tidak mengarah kemana-mana, lebih baik mari kita perhatikan rangkaian isu ini, dalam hal pariwisata dan gastronomi , juga menjadikan mereka Juara Dunia.
Kamar Relais & Châteaux . ini
HOTEL GASTRONOMI
Di Perancis itu berjalan melalui langit-langit. Faktanya, 12 dari 27 restoran dengan tiga bintang Michelin di Prancis terletak di kota-kota dengan penduduk kurang dari 10.000, sebuah fakta yang menunjukkan bahwa ketenangan mengarah pada kreativitas tetapi juga itu ada budaya perjalanan gastronomi, menyalakan mesin untuk mencari rasa.
Sejalan dengan kenyataan ini adalah menjamurnya hotel-hotel kecil terpencil yang reputasinya tidak diukur dalam poin Pemesanan atau Tripadvisor, didirikan berdasarkan catatan yang mereka terima dari kritikus yang paling berharga.
Karenanya tidak ada bisnis hotel yang tidak didirikan dari dapur dan anjing laut berkualitas seperti ** Relais & Châteaux ** telah lahir di lingkungan ini, sebuah asosiasi yang dibuat pada tahun 1954 dengan tujuan menyatukan semua perusahaan gourmet besar di dunia.
RUMAH YANG CINTA
Kontribusi besar Prancis lainnya untuk dunia perhotelan adalah Chambre d'Hotes , beberapa rumah kost yang mungkin hanya disewakan lima kamar tapi luar biasa ditandai dengan karisma masing-masing pemiliknya.
Karena, selain menjadi akomodasi yang nyaman atau berlokasi strategis, mereka menonjol karena pionir dalam seni menyambut dan merawat para pelancong karena, fitur lain yang mendefinisikannya adalah bahwa tuan rumah harus tinggal di properti yang sama.
Pelopor dalam seni menjadi tuan rumah
Dengan kata lain, itu seperti kembali ke rumah kakek-nenek Anda tetapi memilih pengalaman, apakah itu tinggal di sebuah rumah perkotaan, sebagai Peonia di Rumah di Mulhouse; di sebuah rumah desain, sebagai La Belle Vigneronne di Montagnac; atau di sebuah pabrik limun tua yang dihuni oleh dua pembuat anggur, seperti kasus Villa Limonade de Olonzac.
PASAR TANPA KEBODOHAN
Di Spanyol sepertinya kita telah melewati tanpa berkedip dari pasar kumuh ke pasar gastro. Namun, tidak ada hari Sabtu di Rennes di mana pusat bersejarahnya tidak berkarpet dengan bunga dan produk dari Marché des Lices atau di mana Bagus jangan terlalu berwarna di Marché aux Fleurs Anda.
Dan tidak, itu bukan klaim untuk turis karena sebagian besar pesonanya terletak pada melihat bagaimana borjuis paling mewah di setiap kota berjalan-jalan untuk membeli keju atau foie dari petani tepercaya mereka.
SEMUA UNTUK TANAH
Anda harus kembali ke 1411 untuk menemukan dekrit parlemen yang mengaturnya yang harus kondisi keju Roquefort untuk menerima nama ini. Ini adalah bagaimana itu dibuat COC pertama (The French Designations of Origin), cara luar biasa untuk melindungi semua makanan unik dan luar biasa yang diproduksi dalam kondisi tertentu dan di wilayah tertentu.
Dengan Roquefort, AOC pertama lahir
Kerangka hukum dan kondisi definitifnya tidak ditetapkan sampai awal abad ke-20, menjadi referensi dunia dalam aspek ini. Saat ini ada 456 produk di bawah perlindungan ini.
Contoh lain dari penghormatan terhadap asal adalah penciptaan, pada tahun 1855, dari Grand Cru Classée untuk membedakan burgundy dengan kualitas luar biasa tergantung pada terroir tempat tanaman merambat mereka tumbuh. Sebuah ide dari Napoleon III yang saat ini terus diterima oleh komunitas pecinta wine di seluruh dunia dan di banyak D.O. Spanyol terlihat dengan iri.
KEHIDUPAN DI KERETA API
Tidak, bukan Inggris atau Jepang dalam hal perkeretaapian, tetapi Prancis sangat jelas pada tahun 1980-an dan 1990-an bahwa perkembangan negara tunduk pada pengembangan kereta api berkecepatan tinggi dan menengah.
Di bawah premis ini, TGV (AVE kami), layanan berkecepatan tinggi yang itu mencakup 12% dari populasi Prancis.
Bagian terpenting dari perkembangan ini adalah koneksi dari semua pusat kota yang relevan dengan stasiun TGV , menyebabkan tidak ada ibu kota departemen yang tidak dihubungkan oleh jalan kecepatan tinggi atau sedang. Pada akhirnya, apa? tidak ada Extremadura atau Asturias dalam hal isolasi kereta api di Prancis.
Eguisheim
DESA PENGHARGAAN MULTI
Salah satu hal yang paling mencolok ketika Anda tiba di kota menawan di Prancis adalah jumlah segel dan pengakuan yang dapat diadakan.
Yang paling terkemuka? Menjadi bagian dari 158 desa terindah di negara ini atau untuk mendapatkan La Fleur d'Or (penghargaan tertinggi) dalam Kontes Kota dan Desa Bunga, sebuah kontes yang didirikan pada 1950-an untuk mempromosikan penciptaan taman dan ruang hijau di kotamadya.
Tapi di luar penghargaan yang datang bersama di kota-kota seperti Eguisheim, yang menonjol dari sistem ini adalah bagaimana caranya setiap desa bisa membanggakan satu aspek, mempromosikan cinta diri yang, setelah semua, adalah dasar untuk menyukai orang lain.
MENEMUKAN MEDIEVAL
Campuran dari chauvinisme dan estetika , dua ciri khas negara ini, membuat sangat sedikit orang Prancis yang mempertanyakan apakah yang dilakukan orang baik itu Violet-le-Duc pada abad kesembilan belas adalah sah.
bangkai
Arsitek yang produktif ini bertanggung jawab untuk membangun kembali Carcassonne, katedral Notre-Dame atau kastil Roquetaillade. Tugas mulia yang memiliki tetapi: imajinasi berlebihan oleh Eugène yang menambahkan beberapa parafilianya sendiri ke Gothic asli, seperti gargoyle atau atap kerucut yang ditutupi dengan batu tulis.
Tentu saja, Viollet-le-Duc bukan satu-satunya pelakunya. Selama abad kesembilan belas, Prancis bertekad untuk mendesain ulang semua warisan abad pertengahan mengisi Médoc of ** Bordeaux ** dengan châteaux palsu dan mempromosikan gaya neogothic yang terutama terjadi di kota-kota di mana tidak ada katedral kuno, seperti Nantes, Valenciennes atau Nancy, di mana tidak mungkin membedakan masa lalu dari masa lalu.
Konsekuensinya adalah serangkaian monumen spektakuler dan kemampuan yang patut dicontoh untuk membuat nostalgia romantis menjadi imajiner tersendiri tanpa terlihat apa adanya: pastiche.
DESENTRALISASI BUDAYA
Tonggak sejarah ini agak baru di Prancis tetapi layak untuk ditinjau dan disalin. Sejak awal milenium terakhir, budaya Galia telah bergerak sedikit demi sedikit dari ibu kotanya untuk menjangkau berbagai pelosok.
Pemimpin proses ini adalah Centre Pompidou dan Louvre, ketika mereka memutuskan untuk membuka cabang di Metz dan Lens masing-masing. Adalah atomisasi warisan negara Ini memiliki contoh hebat lainnya seperti MuCem de Marseille , sebuah pusat yang minum dari koleksi Museum Seni Populer dan Tradisi ibukota. Kapan Reina Sofia atau Prado menjauh dari Segitiga Seni?
MuCem, di Marseille
FRAC UNTUK SETIAP WILAYAH
Dibuat pada tahun 1982, ** Dana Regional untuk Seni Kontemporer ** (dalam akronimnya FRAC) adalah contoh praktik yang baik dalam masalah budaya.
Di dalamnya karya anak muda dipamerkan yang lahir di daerah tersebut atau telah mengembangkan kreasi mereka di sekitar motif utama yang terkait dengan tanah ini.
Total, ada hingga 23 institusi jenis ini di seluruh negeri menjadi seperti yang ada di Centre-Val de Loire, dengan direkturnya Abdelkader Damani sebagai kepala, referensi otentik di kancah seni internasional.
O-P-E-R-A-S
Setiap orang yang lewat Bagus, Nantes, Bordeaux atau Lille dan jangan menyilangkan diri di depan panggung besarnya, Anda punya neraka.
Di sini budaya skenografi lahir sebagai simbol kekuatan untuk menjadi katedral yang harus dimiliki setiap kota Prancis modern. Sedemikian rupa sehingga Lyon, untuk mengkonsolidasikan kosmopolitanismenya, menugaskan Jean Nouvel untuk merenovasi kuil musiknya yang agung.
PIONEER INTERAKTIF
Pertama datang Lumières, kemudian Mélis dan kemudian Futuroscope. Hubungan antara Prancis dan gambar bergerak bersifat historis dan produktif, dengan taman hiburan ini terletak di Poitiers contoh paling lucu dari batas persepsi visual manusia.
Lille dan operanya
Namun, ini tidak berhenti di sini. Kemajuan visual dan pameran yang ditampilkan di ruang ini telah melampaui batasnya dan pengaruh teknologi dan konseptualnya dapat dilihat di tempat lain seperti Cité du Vin di Bordeaux atau Le Hameau Duboeuf di Beaujolais.
BUDAYA GUNUNG
Begitu medannya tiba-tiba curam, Prancis memunculkan sisi terliar dan paling tidak ramahnya dengan penghormatan terlentang untuk penaklukan puncaknya dan untuk semua orang yang membuka jalan menuju puncaknya yang paling sulit dijangkau.
Sebuah rasa hormat yang diterjemahkan menjadi patung seperti yang didedikasikan untuk Jacques Balmat dan Horace Bénédict de Saussure di Chamonix dan, juga, dalam revitalisasi dan universalisasi lingkungan pegunungan yang sangat menarik. Dan Chamonix sendiri memiliki kereta gantung untuk semua penonton yang naik ke Aiguille du Midi (sudut pandang terbaik Mont Blanc) sementara di Pyrenees, Pic du Midi tidak lagi menjadi observatorium astronomi untuk menjadi perkiraan yang sangat surga yang menghibur. Contoh lain dari ini adalah gunung berapi , sebuah taman hiburan di Massif Central dimana gunung berapi dan fenomena geologi mereka menjadi sesuatu yang menyenangkan tanpa melupakan bagian informatif mereka.
Dari observatorium bintang hingga menyentuh langit
DARI BUKIT KE MITOS
Dan kemudian ada perjalanan , tur panggung paling mistis di dunia bersepeda dan fenomena wisata sejati karena berbagai alasan.
Yang pertama, karena telah mengubah malam musim panas menjadi sebuah karya untuk kastil, lembah, dan garis pantai Galia yang mengesankan yang telah menaklukkan banyak penggemar di luar kompetisi.
Kedua, untuk seret ribuan orang ke selokan untuk bersorak di lereng Mont Ventoux, Alpe d'Huez atau Tourmalet selama bulan Juli.
Dan yang ketiga, karena telah membuat tempat-tempat ini tujuan wisata yang tidak dapat dipahami tanpa pengaruh olahraga ini dan epik para pelarinya. Singkatnya, tidak ada yang seperti itu di dunia yang memadukan gairah dengan keringat, mythomania dengan kilometer dan lanskap dengan epik dengan cara ini.
PENANGGULANGAN SUNGAI
Ya, oke, memiliki curah hujan yang lebih tinggi sangat membantu, tetapi Prancis telah menambahkan dua sentuhan khas pada volume besar.
Di tangan satunya, wisata sungai yang berarti bahwa aliran deras alami yang besar, seperti Seine, Rhône atau Loire, atau yang buatan, seperti Canal du Midi, telah diisi dengan kapal pesiar dengan (kurang lebih) selera yang baik dan dengan perahu sewaan yang mudah dikendarai.
Toulouse melihat ke Garonne
Untuk yang lain, kemampuan bawaan untuk membuat tepian sungai menjadi tempat magis dan estetis , dan tidak hanya di kota-kota tertua seperti Lyon atau Strasbourg, tetapi juga di dasar sungai yang relatif baru-baru ini diintervensi, seperti poros Nantes-Saint-Nazaire atau tepian Garonne saat melewati Chartrons di Bordeaux dan Toulouse.
PESANAN REGIONAL BARU
Tidak ada yang kehilangan keberanian ketika, empat tahun lalu, Prancis memutuskan untuk mengatur ulang dirinya sendiri secara teritorial untuk pergi dari 22 ke 13 wilayah (masyarakat otonom kita).
Keuntungan besar? Penghematan administrasi yang luar biasa tanpa, oleh karena itu, mempengaruhi kawasan bersejarah yang melestarikan identitas wisata mereka, seperti Alsace (sekarang milik Grand Est) atau Provence (terintegrasi ke Provence-Alpes-Cte d'Azur). Yaitu, lebih sedikit pengeluaran tanpa melepaskan merek tujuan hebat Anda.
KAMI TIDAK HARUS BICARA TENTANG PARIS DI ARTIKEL INI
Dan, akhirnya, desentralisasi yang telah terbentuk ini memungkinkan untuk menulis artikel tentang Prancis tanpa harus berbicara tentang ibukotanya, contoh atomisasi pesona bahwa di Spanyol seharusnya tidak diterapkan baik di tingkat negara bagian maupun di tingkat regional dalam contoh seperti provinsi Barcelona.